Vendaje
Precaliente el horno a 425. Combine los ingredientes secos, el chile en polvo, el cacao en polvo, la sal y la pimienta de cayena en un tazón pequeño. En un tazón grande separado, combine los ingredientes húmedos, ambos aceites, la pasta de tomate, la miel y el ajo. y revuelva hasta que esté bien combinado. Revuelva los ingredientes secos en los ingredientes húmedos en el tazón grande. Agregue las alitas de pollo y mezcle hasta que estén cubiertas con la marinada. Marinar en el refrigerador por una hora. Retire las alitas de la marinada y reserve la marinada restante. Coloque las alitas de pollo marinadas en una bandeja para hornear galletas lo suficientemente grande como para permitir que las alitas no se amontonen y que quede un poco de espacio entre ellas. Coloque las alitas en el horno precalentado y hornee por 30 minutos o hasta que estén bien doradas. Caliente la marinada reservada en una sartén grande hasta que burbujee.