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Aceite de oliva virgen extra aromatizado con cupcakes de chocolate
Ingredientes
u00be tazas de harina para todo uso
2 tazas de azúcar
u00be taza de cacao en polvo tamizado
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
u00bd CUP CRITIDA ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON SABOR A CHOCOLATE
1 taza de leche
1 taza de agua hirviendo
Glaseado de chocolate:
1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
3 tazas de azúcar glas
2 tazas de cacao en polvo
6 cucharadas de café caliente o espresso
6 cucharadas de leche
2 cucharaditas de vainilla
Vendaje
Precalienta el horno a 325 grados. En una batidora, mezcla la harina, el azúcar, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora los huevos y la vainilla.
Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CRITIDA CON SABOR A CHOCOLATE.
Agrega la leche y bate hasta integrar. Añade el agua hirviendo. Continúa batiendo a baja velocidad. La masa quedará líquida. Vierte en moldes para cupcakes y hornea de 20 a 25 minutos. Los cupcakes estarán listos cuando al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo. Bate los ingredientes del glaseado en una batidora hasta obtener una consistencia suave y cremosa, y extiéndelo sobre los cupcakes fríos.
