Instruktioner
Förbered bakelsearket: lägg vattnet, CRITIDA MESSARA 0,2 EXTRA VIRGIN OLIVOLJA, salt och vin i mjölet och knåda väl. Täck över degen och låt stå i cirka 30 minuter.

Skär degen i två delar och kavla ut två medelstora bakverk.
Lägg en av dem i en stor oljad ugnsform. Tillsätt sedan potatisen, zucchini och mizithra i lager. Tillsätt lite salt, peppar, mynta, mjöl och kasseri över varje lager. Vispa äggen med mjölken och staka och häll dem ovanpå biffen. Häll sedan oljan ovanpå den. Lägg det andra bakelsearket ovanpå, tråckla det med lite CRITIDA PDO MESSARA 0,2 EXTRA VIRGIN OLIVOLJA och strö över sesam. Skär biffen i fyrkantiga bitar och sätt in den i 1-1 1/4 timme i ugnen som du har förvärmt till 180°C.