Ėriena su stamnagkathi arba cikorija, su kiaušinių citrinų padažu
Instrukcijos
Nuvalykite ir gerai nuplaukite žalumynus. Virkite juos 15 minučių verdančiame vandenyje, tada nukoškite. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite iš abiejų pusių 5-7 minutes. Tada lėtai įpilkite 1–1 ½ stiklinės vandens, kol iškeps (1–1 ½ valandos).
Dešimt minučių prieš valgį įpilkite stiklinę vandens ir įpilkite žalumynų. Tada išjunkite ugnį, paruoškite kiaušinių-citrinų padažą ir nuolat maišydami supilkite į maistą. Šį maistą galite valgyti be kiaušinių-citrinų padažo. Tokiu atveju į troškintuvą neįpilkite paskutinės stiklinės vandens.
Ingridientai
1.200 gr. Avinėlis
1 ½ kg stamnagkathi arba cikorijos
1 stiklinė vandens
CRITIDA PDO SITIA 0,2 EXTRA VIRGIN ALYVUOGIŲ ALIEJUS
druska pipirai
Kiaušinių-citrinų padažui
1-2 kiaušiniai
½ vandens stiklinės citrinos sulčių
Susiję įrašai
„Tripadvisor“: Kreta 2023 m. – 2-a geriausia maisto produktų vieta pasaulyje
Kreta yra antra geriausia maisto vieta pasaulyje 2023 m. (TripAdvisor skaitytojai – Travell
Ypač tyro alyvuogių aliejaus nauda
Ypač tyras alyvuogių aliejus: nauda žmonių sveikatai 1 – saugo širdies sveikatą, tyrimai
Choco Chili vištienos sparneliai
Ingredientai 12 vištienos sparnelių 1/4 TAIKĖS CRITIDA EXTRA VIRGIN ALYVUOGIŲ ALIEJUS, SKATINTAS ČILIU