पीडीओ - पीजीआई - टीएसजी जैतून तेल उत्पाद क्या है;

यूरोपीय आयोग ने परिभाषित किया है "पीडीओ" और "पीजीआई” उन कृषि उत्पादों को नामित करें जो यूरोप के विशिष्ट हिस्सों से जुड़े हुए हैं, ये पदनाम कृषि उत्पादों की उत्पत्ति के बारे में अनुचित दावों पर भ्रम से बचने में मदद करने के लिए हैं।

– “पीडीओ"उत्पत्ति के संरक्षित पदनाम के लिए खड़ा है (इतालवी: डेनोमिनाजिओन डि ओरिजिन प्रोटेटा, या डीओपी)
– “पीजीआई"संरक्षित भौगोलिक संकेत के लिए खड़ा है

1992 में विनियम 2081/92 के अनुसार यूरोपीय संघ सबसे पहले कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों की उत्पत्ति के भौगोलिक संकेतों और पदनामों की सुरक्षा के लिए प्रणाली को अपनाया गया और विनियमन 2082/92 के अनुसार कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के लिए विशिष्ट चरित्र के प्रमाण पत्र पर नियम बनाए गए। 2006 में प्रणाली में सुधार के लिए, उपरोक्त नियमों को उनके दायरे और व्यवहार्यता को बदले बिना, क्रमशः विनियम (ईसी) 510/06 और (ईसी) 509/06 द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है।

कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के लिए गुणवत्ता योजनाओं पर 21 नवंबर 2012 के विनियमन (ईई)1151/2012 द्वारा उपर्युक्त नियमों ((ईसी)509/2006 और (ईसी)510/2006) को एक एकल कानूनी ढांचे में विलय कर दिया गया है। जबकि इस विनियमन में अन्य गुणवत्ता योजनाएं भी जोड़ी गई हैं जैसे वैकल्पिक गुणवत्ता शब्द "पहाड़ी उत्पाद", "द्वीपीय खेती का उत्पाद" आदि।

उपरोक्त नियमों के अनुसार और सामान्य कृषि नीति (सीएपी) के पुनर्विन्यास के तहत, किसानों को ग्रामीण उत्पादन के विविधीकरण के माध्यम से एकीकृत ग्रामीण विकास के रूपों पर स्विच करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। इसके अलावा, यह संभव है कि उत्पादक (विशेष रूप से वंचित और दूरदराज के क्षेत्रों में) विशेष विशेषताओं वाले अपने उत्पादों को आसानी से बढ़ावा दे सकें, बेहतर बाजार मूल्य प्राप्त कर सकें और जिससे उनकी आय में सुधार हो सके और दूसरी ओर उपभोक्ता उत्पादन, प्रसंस्करण की गारंटी के साथ गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीद सकें। और भौगोलिक उत्पत्ति.

परिभाषाएं

उत्पत्ति का पदनाम

'उत्पत्ति का पदनाम' वह नाम है जो किसी उत्पाद की पहचान कराता है:
(ए) किसी विशिष्ट स्थान, क्षेत्र या, असाधारण मामलों में, किसी देश में उत्पन्न;
(बी) जिसकी गुणवत्ता या विशेषताएं अनिवार्य रूप से या विशेष रूप से किसी विशेष भौगोलिक वातावरण के साथ उसके अंतर्निहित प्राकृतिक और मानवीय कारकों के कारण होती हैं; और
(सी) जिसके उत्पादन चरण सभी परिभाषित भौगोलिक क्षेत्र में होते हैं।

भौगोलिक संकेत

'भौगोलिक संकेत' वह नाम है जो किसी उत्पाद की पहचान कराता है:
(ए) किसी विशिष्ट स्थान, क्षेत्र या देश में उत्पन्न होने वाला;
(बी) जिसकी दी गई गुणवत्ता, प्रतिष्ठा या अन्य विशेषता अनिवार्य रूप से उसकी भौगोलिक उत्पत्ति के कारण है; और
(सी) जिसका कम से कम एक उत्पादन चरण परिभाषित भौगोलिक क्षेत्र में होता है

पारंपरिक विशेषता की गारंटी वाला उत्पाद

एक नाम 'पारंपरिक विशेषता की गारंटी' के रूप में पंजीकरण के लिए पात्र होगा जहां यह एक विशिष्ट उत्पाद या खाद्य पदार्थ का वर्णन करता है:
(ए) उस उत्पाद या खाद्य पदार्थों के लिए पारंपरिक अभ्यास के अनुरूप उत्पादन, प्रसंस्करण या संरचना के एक तरीके का परिणाम है; या
(बी) पारंपरिक रूप से उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल या सामग्री से उत्पादित होता है।

पीडीओ और पीजीआई जैतून तेल उत्पाद - क्या अंतर है?

पीडीओ और पीजीआई जैतून के तेल के बीच अंतर मुख्य रूप से इस बात से जुड़ा है कि जैतून के तेल का कितना कच्चा माल क्षेत्र से आना चाहिए, या जैतून के तेल की कितनी उत्पादन प्रक्रिया विशिष्ट क्षेत्र के भीतर होनी चाहिए।

दोनों, पीडीओ और पीजीआई प्रमाणन, उत्पाद के कुछ गुणों और इन गुणों और उस स्थान के बीच एक संबंध की गारंटी देते हैं जहां उत्पाद बनाया गया है।

पीडीओ और पीजीआई लेबल का उपयोग कृषि-खाद्य उत्पादों की सुरक्षा के लिए किया जाता है, जिसका उपयोग गुणवत्ता संकेतक के रूप में किया जाता है - पीडीओ और पीजीआई उत्पाद प्रतिनिधित्व करते हैं यूरोपीय कृषि खाद्य उत्पादन की उत्कृष्टता, और दोनों मानव और पर्यावरणीय कारकों के एक अद्वितीय संयोजन का परिणाम हैं जो एक विशिष्ट क्षेत्र की विशेषता हैं।

पीडीओ और पीजीआई जैतून तेल प्रमाणन मानक और लेबलिंग उपभोक्ताओं को गारंटी प्रदान करते हैं कि विशिष्ट, प्रामाणिक और गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदे जा रहे हैं, जो यूरोपीय संघ के देशों के विशिष्ट क्षेत्रों की खाद्य विरासत का हिस्सा हैं।

उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (पीडीओ) जैतून का तेल

संक्षिप्त नाम पीडीओ के साथ, एक विशिष्ट उद्गम वाले जैतून तेल उत्पादों की पहचान की जाती है, या तो किसी विशिष्ट स्थान से, किसी क्षेत्र से या असाधारण रूप से किसी देश से।

हालाँकि, यह पर्याप्त नहीं है कि इसकी उत्पत्ति भौगोलिक रूप से सीमांकित है, बल्कि यह कि जैतून के तेल के उत्पाद की विशेषताएं विशेष रूप से या मौलिक रूप से उस विशेष स्थान के कारण होनी चाहिए और साथ ही, जैतून के तेल के सभी उत्पादन चरणों को उस परिभाषित भौगोलिक क्षेत्र में ही पूरा किया जाना चाहिए। क्षेत्र।

संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) जैतून का तेल

पीजीआई का संक्षिप्त नाम जैतून के तेल के उत्पादों के भौगोलिक क्षेत्र के साथ-साथ उत्पत्ति के पदनाम का भी परिसीमन करता है, लेकिन मुख्य अंतर यह है कि पीजीआई जैतून के तेल में यह आवश्यक नहीं है कि जैतून के तेल के सभी उत्पादन चरण भौगोलिक क्षेत्र में किए जाएं। जगह। यह केवल आवश्यक है कि उस क्षेत्र में कम से कम एक चरण पूरा किया जाए।

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ए उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (पीडीओ) जैतून का तेल जैसा कि सीमांकित क्षेत्र से अधिक संबंध है संपूर्ण जैतून तेल उत्पादन प्रक्रिया उस क्षेत्र में होता है केवल - ए संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) जैतून का तेल उत्पाद उस मूल स्थान की कुछ गुणवत्ता या प्रतिष्ठा रखता है, लेकिन उत्पादन की पूरी प्रक्रिया को बनाए रखता है जरूरी नहीं है उस क्षेत्र में विशेष रूप से किये जाने की आवश्यकता है।

संरक्षित उत्पत्ति पदनाम (पीडीओ) जैतून तेल के मामले में, जैतून के तेल के सभी उत्पादन चरण, खेती और प्रसंस्करण और तैयारी, सभी केवल उस क्षेत्र में होते हैं।

आधिकारिक नियंत्रण के लिए सक्षम प्राधिकारी

ग्रीस में, 1.6.2006 से, ईएल.गो डेमेटर (पूर्व एग्रोसर्ट) के सहयोग से नियंत्रण करने के लिए उद्यमों को प्रमाणन प्रदान करने के लिए अधिकृत किया गया है प्रान्तों के ग्रामीण विकास निदेशालय, विशिष्टताओं के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए, प्रश्न में उत्पादों को प्रमाणित करने के साथ-साथ रखने के लिए पीडीओ और पीजीआई संकेतों के उपयोग के लिए अनुमोदित उद्यमों का रजिस्टर.

(स्रोत: हेलेनिक गणराज्य - ग्रामीण विकास और खाद्य मंत्रालय > पीडीओ - पीजीआई - टीएसजी उत्पाद)

ग्रीक पीडीओ और पीजीआई जैतून तेल उत्पादों की सूची और विशिष्टताएँ

ग्रीस के लिए 30 ईयू पंजीकृत पीडीओ जैतून तेल और पीजीआई जैतून तेल हैं

ग्रीस में दुनिया भर में प्रति भूमि क्षेत्र जैतून के पेड़ों का सबसे बड़ा कवरेज है

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के संबंध में अधिक जानकारी प्राप्त करें पीडीओ तथा पीजीआई EU ऑनलाइन डेटाबेस पर कृषि उत्पाद (ईएम्ब्रोसिया):

ईएम्ब्रोसिया - ईयू भौगोलिक संकेत रजिस्टर

ईएम्ब्रोसिया कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों, वाइन और स्पिरिट पेय के नामों का एक कानूनी रजिस्टर है जो ईयू (यूरोपीय संघ) में पंजीकृत और संरक्षित हैं।

यह सुरक्षा के कानूनी उपकरणों और उत्पाद विशिष्टताओं सहित सभी पंजीकृत भौगोलिक संकेतों पर जानकारी तक सीधी पहुंच प्रदान करता है। यह भौगोलिक संकेत पंजीकृत होने से पहले अनुप्रयोगों और प्रकाशनों के लिए मुख्य तिथियां और लिंक भी प्रदर्शित करता है।

यूरोपीय संघ में भौगोलिक संकेत और गुणवत्ता योजनाएं

यूरोपीय संघ की गुणवत्ता योजनाओं का उद्देश्य

यूरोपीय संघ की गुणवत्ता नीति का उद्देश्य विशिष्ट उत्पादों के नामों की रक्षा करना है ताकि उनकी भौगोलिक उत्पत्ति के साथ-साथ पारंपरिक जानकारी से जुड़ी उनकी अनूठी विशेषताओं को बढ़ावा दिया जा सके।

उत्पाद नामों को 'भौगोलिक संकेत' (जीआई) दिया जा सकता है यदि उनका उस स्थान से कोई विशिष्ट संबंध हो जहां वे बनाए गए हैं। जीआई मान्यता उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण उत्पादों पर भरोसा करने और उनमें अंतर करने में सक्षम बनाती है, साथ ही उत्पादकों को अपने उत्पादों का बेहतर विपणन करने में भी मदद करती है।

जो उत्पाद विचाराधीन हैं या जिन्हें जीआई मान्यता प्रदान की गई है, उन्हें सूचीबद्ध किया गया है भौगोलिक संकेत रजिस्टर. रजिस्टरों में प्रत्येक उत्पाद के लिए भौगोलिक और उत्पादन विशिष्टताओं की जानकारी भी शामिल है।

बौद्धिक संपदा के रूप में मान्यता प्राप्त, भौगोलिक संकेत तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं यूरोपीय संघ और अन्य देशों के बीच व्यापार वार्ता.

अन्य यूरोपीय संघ गुणवत्ता योजनाएं पारंपरिक उत्पादन प्रक्रिया या पहाड़ों या द्वीपों जैसे कठिन प्राकृतिक क्षेत्रों में बने उत्पादों पर जोर देती हैं

भौगोलिक संकेत

भौगोलिक संकेत विशिष्ट उत्पादों के लिए बौद्धिक संपदा अधिकार स्थापित करते हैं, जिनकी गुणवत्ता विशेष रूप से उत्पादन के क्षेत्र से जुड़ी होती है।

भौगोलिक संकेतों में शामिल हैं:

पीडीओ - उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (भोजन और शराब)
पीजीआई - संरक्षित भौगोलिक संकेत (भोजन और शराब)
जीआई - भौगोलिक संकेत (आत्मा पेय)।

यूरोपीय संघ भौगोलिक संकेत प्रणाली उन उत्पादों के नामों की सुरक्षा करती है जो विशिष्ट क्षेत्रों से उत्पन्न होते हैं और जिनमें विशिष्ट गुण होते हैं या उत्पादन क्षेत्र से जुड़ी प्रतिष्ठा का आनंद लेते हैं। पीडीओ और पीजीआई के बीच अंतर मुख्य रूप से इस बात से जुड़ा है कि उत्पाद का कितना कच्चा माल क्षेत्र से आना चाहिए, या कितनी उत्पादन प्रक्रिया विशिष्ट क्षेत्र के भीतर होनी चाहिए। जीआई स्पिरिट पेय के लिए विशिष्ट है।

उत्पत्ति का संरक्षित पदनाम (पीडीओ)

पीडीओ के रूप में पंजीकृत उत्पाद नाम वे होते हैं जिनका उस स्थान से सबसे मजबूत संबंध होता है जहां वे बने होते हैं.

उत्पादों: भोजन, कृषि उत्पाद और वाइन।
विशेष विवरण: उत्पादन, प्रसंस्करण और तैयारी प्रक्रिया का प्रत्येक भाग विशिष्ट क्षेत्र में होना चाहिए। वाइन के लिए, इसका मतलब है कि अंगूर विशेष रूप से उस भौगोलिक क्षेत्र से आने चाहिए जहां वाइन बनाई जाती है।
उदाहरण: कलामाता जैतून का तेल पीडीओ पूरी तरह से ग्रीस के कलामाता क्षेत्र में उत्पादित किया जाता है, उस क्षेत्र की जैतून की किस्मों का उपयोग करके।
लेबल: खाद्य और कृषि उत्पादों के लिए अनिवार्य, शराब के लिए वैकल्पिक।

 

संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई)

पीजीआई विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र और उत्पाद के नाम के बीच संबंध पर जोर देता है, जहां एक विशेष गुणवत्ता, प्रतिष्ठा या अन्य विशेषता अनिवार्य रूप से इसकी भौगोलिक उत्पत्ति के लिए जिम्मेदार है।

उत्पादों: भोजन, कृषि उत्पाद और वाइन।
विशेष विवरण: अधिकांश उत्पादों के लिए, उत्पादन, प्रसंस्करण या तैयारी का कम से कम एक चरण क्षेत्र में होता है। वाइन के मामले में, इसका मतलब है कि इस्तेमाल किए गए अंगूरों का कम से कम 85% विशेष रूप से उस भौगोलिक क्षेत्र से आना चाहिए जहां वाइन वास्तव में बनाई जाती है।
उदाहरण: वेस्टफैलिसर नोचेन्सचिंकेन पीजीआई हैम का उत्पादन वेस्टफेलिया में सदियों पुरानी तकनीकों का उपयोग करके किया जाता है, लेकिन इस्तेमाल किया जाने वाला मांस विशेष रूप से जर्मनी के उस विशिष्ट क्षेत्र में पैदा हुए और पाले गए जानवरों से नहीं आता है।
लेबल: भोजन, कृषि उत्पादों के लिए अनिवार्य, वाइन के लिए वैकल्पिक।

 

 

(स्रोत: ईयू यूरोपीय आयोग > कृषि और ग्रामीण विकास > भौगोलिक संकेत और गुणवत्ता योजनाओं की व्याख्या)

 

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क्रेते से पीडीओ और पीजीआई जैतून का तेल

क्रेते ग्रीस में जैतून तेल उत्पादन में अग्रणी है और यह जैतून तेल की सबसे अधिक खपत वाला क्षेत्र भी है। क्रेते द्वीप पर लगभग 35 मिलियन जैतून के पेड़ लगाए गए हैं (द्वीप के सभी कृषि क्षेत्र के 65% को कवर करते हुए)। क्रेते में उत्पादित अधिकांश जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (ईवीओओ) से निकाला जाता है “कोरोनिकी" और "सुनाती”जैतून की किस्में (कोरोनिकी जैतून की किस्म हावी है, जैसा कि मुख्य भूमि ग्रीस पर होता है, लेकिन क्रेते पर कुछ अन्य स्थानीय जैतून की किस्में भी हैं जैसे त्सुनाती (मुख्य रूप से चानिया क्षेत्र में), थ्रोम्बलिया जैतून किस्म (मुख्यतः रेथिनॉन में) और होंड्रोलिया किस्म (हेराक्लिओन में)। जैतून का तेल प्रसिद्ध का आधार है क्रेटन आहार और अपने अविश्वसनीय स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है मानव स्वास्थ्य को बढ़ावा दें. क्रेते में आज लगभग 11 प्रकार के जैतून के तेल को मान्यता प्राप्त और संरक्षित किया गया है पीडीओ या पीजीआई उत्पाद यूरोपीय संघ द्वारा.

क्रेते अंतरराष्ट्रीय बाजार में द्वीपों का नेतृत्व करता है। क्रेते द्वीप का दावा है सात पीडीओ जैतून तेल क्षेत्र साथ ही एक पीजीआई जैतून का तेल क्षेत्र, यूरोपीय संघ प्रमाणपत्रों द्वारा संरक्षित।

 

 

क्रिटिडा बायो क्रेटन जैतून का तेल:
ग्रीस के क्रेते द्वीप से हमारे प्रीमियम पीडीओ और पीजीआई ईवीओओ (अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल) जैतून का तेल उत्पाद