Blog
Aceite de oliva virgen extra aromatizado con pan de plátano y chocolate.
Ingredientes
taza + 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Critida con sabor a chocolate
1 taza de harina de trigo común, más un poco más para la sartén.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal fina
1 taza de azúcar
2 huevos grandes
1 taza de plátanos muy maduros triturados
2 cucharadas de crema agria
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
6 onzas de chispas de chocolate amargo
1 cucharada de canela
Vendaje
Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para pan con aceite de oliva con chocolate (5x9 pulgadas) y espolvoree con harina. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón mediano. En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva virgen extra CRITIDA con sabor a chocolate y el azúcar hasta que estén bien combinados.
Agregue los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Asegúrese de raspar los lados del tazón según sea necesario. Incorpore los plátanos, la crema agria y la vainilla. Agregue la mezcla de harina y las chispas de chocolate a velocidad media. Vierta la masa en el molde. Hornee de 50 a 60 minutos. Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos. Retire el pan del molde y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla.
