Συστατικά ελαιόλαδου (Χημική Σύνθεση του EVOO)
Συστατικά ελαιόλαδου - σύνθεση του ελαιόλαδου
Τα συστατικά του ελαιόλαδου
Ποια είναι τα συστατικά του αγνού ελαιόλαδου; Τα κύρια ενεργά συστατικά του ελαιολάδου περιλαμβάνουν το ελαϊκό οξύ, τα φαινολικά συστατικά και το σκουαλένιο.
Το ελαιόλαδο αποτελείται κυρίως από ελαϊκό οξύ (έως 83%), με μικρότερες ποσότητες άλλων λιπαρών οξέων συμπεριλαμβανομένου του λινολεϊκού οξέος (έως 21%) και του παλμιτικού οξέος (έως 20%). Περίπου, το 98%–99% του EVOO – Extra Virgin Olive Oil (το σαπωνοποιήσιμο κλάσμα) αποτελείται από τριγλυκερίδια με τη μορφή κυρίως MUFA (ελαϊκό οξύ), σημαντικές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών (λινελαϊκό και α-λινολενικό) και μικρές ποσότητες κορεσμένα λίπη (παλμιτικό κατά 7,5%–20% και στεατικό οξύ κατά 0,5%–5%).
Συστατικά / Συστατικά
Το ελαιόλαδο αποτελείται κυρίως από μικτούς εστέρες τριγλυκεριδίων ελαϊκού οξέος, λινολεϊκού οξέος, παλμιτικού οξέος και άλλων λιπαρών οξέων, μαζί με ίχνη σκουαλενίου (έως 0,7%) και στερολών (περίπου 0,2% φυτοστερόλες και τοκοστερόλες).
| Λιπαρό οξύ | Τύπος | Ποσοστό % (m/m μεθυλεστέρες) | |
|---|---|---|---|
| Ελαϊκό οξύ | Μονοακόρεστα | 55 έως 83% | |
| Λινελαϊκό οξύ | Πολυακόρεστα (ωμέγα-6) | 3,5 έως 21% | |
| Παλμιτικό οξύ | Κορεσμένα | 7,5 έως 20% | |
| Στεαρικό οξύ | Κορεσμένα | 0,5 έως 5% | |
| α-λινολενικό οξύ | Πολυακόρεστα (ωμέγα 3) | 0 έως 1,51 TP3T |
Η σύνθεση του ελαιολάδου ποικίλλει ανά ποικιλία, περιοχή, υψόμετρο, χρόνο συγκομιδής και διαδικασία εκχύλισης. (Συστατικά / Σύνθεση ελαιόλαδου – WIKIPEDIA)
Χάρη στην ιδιότητά του ως τρόφιμο στο επίκεντρο στη Μεσογειακή Διατροφή (και το Ελληνική / Κρητική Διατροφή ειδικότερα), και χάρη σε εκτεταμένη έρευνα για τη μοναδική φυτοθρεπτική του σύνθεση, το ελαιόλαδο έχει γίνει ένα θρυλικό γαστρονομικό λάδι με πολύ δύσκολα ταιριαστά οφέλη για την υγεία από άλλα βρώσιμα έλαια. Ανάμεσα στον εκτενή κατάλογο φυτοθρεπτικών του συστατικών, καμία κατηγορία θρεπτικών συστατικών του ελαιολάδου δεν είναι πιο σημαντική από πολυφαινόλες. Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες αυτού του νόστιμου λαδιού είναι πραγματικά εκπληκτική!
Το ελαιόλαδο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα μονοακόρεστα λιπαρά και περιέχει μια μέτρια ποσότητα βιταμινών Ε και Κ. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι επίσης γεμάτο με αντιοξειδωτικά, μερικά από τα οποία έχουν ισχυρά οφέλη για την υγεία. Ο καρπός της ελιάς και το ελαιόλαδο που εκχυλίζεται με συμπίεση έχουν ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών εκτός από τις μαγειρικές εφαρμογές στην ανθρώπινη διατροφή.
Η παρακάτω λίστα δείχνει μερικές από τις βασικές πολυφαινόλες που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, ταξινομημένες ανά χημική κατηγορία:
| Απλές φαινόλες | Ανθοκυανιδίνες | ||
| – τυροσόλη | – κυανιδίνες | ||
| – υδροξυτυροσόλη | – πεονιδίνες | ||
| Τερπένια | Φλαβονόλες | ||
| – ελευρωπαΐνη | – κερσετίνη | ||
| – λιγκστροσίδη | – καμπφερόλη | ||
| Φλαβόνες | Φλαβονοειδείς γλυκοσίδες | ||
| – απιγενίνη | – ρουτίνη | ||
| – λουτεολίνη | Λιγνάνες | ||
| Υδροξυκινναμωμικά οξέα | – πινορεσινόλη | ||
| – καφεϊκό οξύ | Υδροξυβενζοϊκά οξέα | ||
| – κινναμικό οξύ | – βανιλικό οξύ | ||
| – φερουλικό οξύ | – συριγγικό οξύ | ||
| – κουμαρικό οξύ |
Συστατικά ελαιόλαδου
Οι περισσότερες από τις πολυφαινόλες σε αυτόν τον κατάλογο έχει αποδειχθεί ότι λειτουργούν και ως αντιοξειδωτικά και επίσης ως αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά στο σώμα. Ο ίδιος ο αριθμός και η ποικιλία των πολυφαινολών στο ελαιόλαδο εξηγούν τα μοναδικά οφέλη για την υγεία αυτού του γαστρονομικού ελαίου.
Η ακριβής χημική σύνθεση του ελαιολάδου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως η ποικιλία της ελιάς, το κλίμα και το έδαφος του ελαιώνα, οι συνθήκες καλλιέργειας, οι μέθοδοι συγκομιδής και οι μέθοδοι επεξεργασίας για την εξαγωγή του ελαιολάδου από τον ελαιόκαρπο.
συστατικά εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου – κύρια συστατικά EVOO
(ΠΗΓΗ: https://www.researchgate.net/figure/Extra-virgin-olive-oil-EVOO-main-components_fig1_339475652)
Κύρια συστατικά έξτρα παρθένου ελαιόλαδου (EVOO).
αντιπροσωπευτικές χημικές δομές ορισμένων σχετικών ενώσεων στο EVOO (Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο)
(ΠΗΓΗ: National Library of Medicine NIH.GOV, Κύρια συστατικά έξτρα παρθένου ελαιόλαδου – Βιοδραστικές ενώσεις και ποιότητα έξτρα παρθένου ελαιολάδου )
Θρεπτική Σύνθεση Ελαιόλαδου & Σύγκριση με Θρεπτική Σύνθεση άλλων ελαίων
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε υγιεινά για την καρδιά λιπαρά, μαζί με βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ.
Μια κουταλιά της σούπας (περίπου 14 γραμμάρια) ελαιόλαδο περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Θερμίδες: 119
- Κορεσμένο λίπος: 14% συνολικών θερμίδων
- Μονοακόρεστα λιπαρά: 73% συνολικών θερμίδων (κυρίως ελαϊκό οξύ)
- Πολυακόρεστα λιπαρά (PUFA): 11% συνολικών θερμίδων
- Βιταμίνη Ε: 13% της ημερήσιας αξίας (DV)
- Βιταμίνη Κ: 7% του DV
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση των φλεγμονών και των χρόνιων ασθενειών.
Τα κύρια αντιοξειδωτικά του ελαίου περιλαμβάνουν την αντιφλεγμονώδη ελαιοκανθάλη, καθώς και την ελευρωπαΐνη, μια ουσία που προστατεύει την LDL (κακή) χοληστερόλη από την οξείδωση.
Μερικοί άνθρωποι έχουν επικρίνει το ελαιόλαδο ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3. Ωστόσο, η συνολική του ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών εξακολουθεί να είναι σχετικά χαμηλή, οπότε μάλλον δεν χρειάζεται να ανησυχείτε.
Εκτός από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, υπάρχουν πολλά άλλα δημοφιλή μαγειρικά έλαια διαθέσιμα, όπως κανονικό ελαιόλαδο, λάδι canola, φυτικό λάδι, λάδι αβοκάντο και λάδι καρύδας.
Ακολουθεί μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς συγκρίνεται το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με αυτούς τους άλλους τύπους ελαίων:
| Βασικά | Γεύση | Θρεπτική σύνθεση | Χρήσεις | Σημείο καπνού | |
| Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο | από ελιές ψυχρής έκθλιψης | έντονη γεύση ελιάς | • 119 θερμίδες/κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) • 73% MUFA • 11% PUFA • 14% κορεσμένα λιπαρά |
• τηγάνισμα • σοτάρισμα • ντρέσινγκ για σαλάτες • μαρινάδες • λάδι φινιρίσματος |
405° F (207° C) |
| Κανονικό ελαιόλαδο | προέρχονται από ελιές με μηχανικά ή χημικά μέσα | ήπια, ουδέτερη γεύση | • 119 θερμίδες/κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) • 67% MUFA • 10% PUFA • 16% κορεσμένα λιπαρά |
• τηγάνισμα • σοτάρισμα • ψήσιμο στη σχάρα • ψήσιμο • τηγάνισμα • μαρινάδες |
406° F (208° C) |
| Λάδι Canola | εκχυλίζεται από ελαιοκράμβη με χρήση χημικών διαλυτών | ουδέτερη γεύση | • 124 θερμίδες/κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) • 63% MUFA • 28% PUFA • 7% κορεσμένα λιπαρά |
• τηγάνισμα • σοτάρισμα • ψήσιμο στη σχάρα • ψήσιμο • τηγάνισμα • μαρινάδες |
493° F (256° C) |
| Φυτικό λάδι | συνήθως παρασκευάζεται από ένα μείγμα ελαίων, συμπεριλαμβανομένου καλαμποκιού, σόγιας ή ηλιέλαιου | ουδέτερη γεύση | • 124 θερμίδες/κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) • 42% MUFA • 41% PUFA • 14% κορεσμένα λιπαρά |
• τηγάνισμα • σοτάρισμα • ψήσιμο στη σχάρα • ψήσιμο • τηγάνισμα • μαρινάδες |
400° F (204° C) |
| Λάδι αβοκάντο | εξάγεται από ψυχρής έκθλιψης πολτό αβοκάντο | ήπια και ξηρή γεύση | • 124 θερμίδες/κουταλιά της σούπας (14 g) • 71% MUFA • 14% PUFA • 12% κορεσμένα λιπαρά |
• τηγάνισμα • σοτάρισμα • ντρέσινγκ για σαλάτες • μαρινάδες • λάδι φινιρίσματος |
520° F (271° C) |
| Λάδι καρύδας | προέρχεται από φρέσκο ή αποξηραμένο κρέας καρύδας ή γάλα | • παρθένο λάδι καρύδας: τροπικό, άρωμα καρύδας • εξευγενισμένο λάδι καρύδας: ουδέτερη γεύση |
• 121 θερμίδες/κουταλιά της σούπας (14 g) • 6% MUFA • 2% PUFA • 83% κορεσμένα λιπαρά |
• τηγάνισμα • σοτάρισμα • ψήσιμο • τηγάνισμα |
376° F (191° C) |
https://www.healthline.com/nutrition/extra-virgin-olive-oil
| Τύπος | Επεξεργασία θεραπεία[103] |
Κορεσμένα λιπαρά οξέα |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα |
Σημείο καπνού | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Σύνολο[101] | Ελαϊκός οξύ (ω-9) |
Σύνολο[101] | α-λινολενικό οξύ (ω-3) |
Λινολεϊκό οξύ (ω-6) |
ω-6:3 αναλογία |
||||
| Έλαιο αβοκάντο | 11,6 | 70,6 | 52–66 |
13,5 | 1 | 12,5 | 12,5:1 | 250 °C (482 °F) | |
| Λάδι από καρύδια Βραζιλίας | 24,8 | 32,7 | 31,3 | 42,0 | 0,1 | 41,9 | 419:1 | 208 °C (406 °F) | |
| Έλαιο Canola | 7,4 | 63,3 | 61,8 | 28,1 | 9,1 | 18,6 | 2:1 | 204 °C (400 °F) | |
| Λάδι καρύδας | 82,5 | 6,3 | 6 | 1,7 | 175 °C (347 °F) | ||||
| Καλαμποκέλαιο | 12,9 | 27,6 | 27,3 | 54,7 | 1 | 58 | 58:1 | 232 °C (450 °F) | |
| Βαμβακέλαιο | 25,9 | 17,8 | 19 | 51,9 | 1 | 54 | 54:1 | 216 °C (420 °F) | |
| Βαμβακέλαιο | υδρογονωμένο | 93,6 | 1,5 | 0,6 | 0,2 | 0,3 | 1,5:1 | ||
| Λιναρόσπορο/λινέλαιο | 9,0 | 18,4 | 18 | 67,8 | 53 | 13 | 0,2:1 | 107 °C (225 °F) | |
| Ελαιο από κουκούτσια σταφυλιού | 10,4 | 14,8 | 14,3 | 74,9 | 0,15 | 74,7 | πολύ ψηλά | 216 °C (421 °F) | |
| Έλαιο από σπόρους κάνναβης | 7,0 | 9,0 | 9,0 | 82,0 | 22,0 | 54,0 | 2,5:1 | 166 °C (330 °F) | |
| Υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό έλαιο κνήκου | 7,5 | 75,2 | 75,2 | 12,8 | 0 | 12,8 | πολύ ψηλά | 212 °C (414 °F) | |
| Ελαιόλαδο, Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο | 13,8 | 73,0 | 71,3 | 10,5 | 0,7 | 9,8 | 14:1 | 193 °C (380 °F) | |
| Φοινικέλαιο | 49,3 | 37,0 | 40 | 9,3 | 0,2 | 9,1 | 45,5:1 | 235 °C (455 °F) | |
| Φοινικέλαιο | υδρογονωμένο | 88,2 | 5,7 | 0 | |||||
| Φυστικέλαιο | 16,2 | 57,1 | 55,4 | 19,9 | 0,318 | 19,6 | 61,6:1 | 232 °C (450 °F) | |
| Λάδι από φλοιό ρυζιού | 25 | 38,4 | 38,4 | 36,6 | 2,2 | 34,4 | 15,6:1 | 232 °C (450 °F) | |
| Σησαμέλαιο | 14,2 | 39,7 | 39,3 | 41,7 | 0,3 | 41,3 | 138:1 | ||
| Σογιέλαιο | 15,6 | 22,8 | 22,6 | 57,7 | 7 | 51 | 7,3:1 | 238 °C (460 °F) | |
| Σογιέλαιο | μερικώς υδρογονωμένο | 14,9 | 43,0 | 42,5 | 37,6 | 2,6 | 34,9 | 13,4:1 | |
| Ηλιέλαιο | 8,99 | 63,4 | 62,9 | 20,7 | 0,16 | 20,5 | 128:1 | 227 °C (440 °F) | |
| Έλαιο Καρυδιού | ανεπεξέργαστος | 9,1 | 22,8 | 22,2 | 63,3 | 10,4 | 52,9 | 5:1 | 160 °C (320 °F) |
Είναι το ελαιόλαδο χωρίς γλουτένη;
Ναί, το ελαιόλαδο είναι χωρίς γλουτένη εκ φύσεως όταν μιλάμε για τις κύριες κατηγορίες (τύπους) ελαιολάδου (αγνό ελαιόλαδο, παρθένο ελαιόλαδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο). Για όλα τα ελαιόλαδα το μόνο πραγματικό συστατικό στο ελαιόλαδο είναι το εκχύλισμα φρούτων ελιάς…
Υπάρχουν δύο εξαιρέσεις, περιπτώσεις όπου πρέπει να είστε λίγο προσεκτικοί:
1) όταν έχετε να κάνετε με ένα εμποτισμένο ή αρωματισμένο ελαιόλαδο.
2) Όταν το ελαιόλαδο παρασκευάζεται σε μια εγκατάσταση που παράγει επίσης τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη
Όταν το ελαιόλαδο παράγεται σε μια κοινόχρηστη εγκατάσταση που παράγει τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, μπορεί να υπάρχει μια μικρή πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης και παρόλο που η ποσότητα γλουτένης που υπάρχει σε ένα ελαιόλαδο θα ήταν εξαιρετικά χαμηλή σε αυτές τις περιπτώσεις, θα μπορούσε να υπάρξει ανησυχία για κάποιον με κοιλιοκάκη. Συνιστάται να αναζητήσετε ελαιόλαδο που να είναι πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη ή να παράγεται σε εγκατάσταση χωρίς αλλεργιογόνα.
Έγχυμα/Αρωματισμένα ελαιόλαδα, η μόνη φορά που μπορεί να αντιμετωπίσετε πραγματικά προβλήματα είναι όταν έχετε να κάνετε με ελαιόλαδο με γεύση καπνού – είτε είναι ελαιόλαδο είτε οποιοδήποτε άλλο μαγειρικό λάδι, όπως λάδι κανόλας ή φυτικό λάδι. Σε κάποιο «φυσικό άρωμα καπνού», το κριθάρι που περιέχει γλουτένη χρησιμοποιείται ως συστατικό. Επομένως, αυτά τα έλαια θα πρέπει να αποφεύγονται εκτός εάν το λάδι έχει πιστοποίηση χωρίς γλουτένη ή εάν έχετε διασφαλίσει ότι ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί μια έκδοση χωρίς γλουτένη αρώματος καπνού.
Είναι το ελαιόλαδο vegan;
Το ελαιόλαδο είναι μια φυτική τροφή ενός συστατικού και εκτός από αυτό, κατά τη διαδικασία παραγωγής του ελαιολάδου, δεν προστίθενται προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Έτσι, ακόμη και για τους πιο αυστηρούς vegans, το ελαιόλαδο είναι απολύτως αποδεκτό. Επιπλέον, το ελαιόλαδο είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή λίπους με θρεπτικά συστατικά, το οποίο μερικές φορές μπορεί να λείπει από κακώς διαμορφωμένες vegan δίαιτες.
Αφηρημένη - Δραστικά συστατικά και κλινικές εφαρμογές του ελαιολάδου (Leeds General Hospital, Leeds, UK)
Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ (NLM)
Η ελιά, Olea Europaea, είναι εγγενής στη λεκάνη της Μεσογείου και σε περιοχές της Μικράς Ασίας. Ο καρπός και το λάδι που εξάγεται με συμπίεση έχουν ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών και μαγειρικών εφαρμογών. Το ελαιόλαδο αποτελεί επίσης βασικό συστατικό της «μεσογειακής διατροφής». ο Τα κύρια ενεργά συστατικά του ελαιολάδου περιλαμβάνουν το ελαϊκό οξύ, τα φαινολικά συστατικά και το σκουαλένιο. Το κύριο φαινολικά περιλαμβάνουν την υδροξυτυροσόλη, την τυροσόλη και την ελευρωπαΐνη, τα οποία εμφανίζονται στα υψηλότερα επίπεδα στο παρθένο ελαιόλαδο και έχουν επιδείξει αντιοξειδωτική δράση.
Τα αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνα για μια σειρά από βιολογικές δραστηριότητες του ελαιολάδου. Το ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ, έχει δείξει δράση στην πρόληψη του καρκίνου, ενώ το σκουαλένιο έχει επίσης αναγνωριστεί ότι έχει αντικαρκινική δράση. Η κατανάλωση ελαιολάδου έχει οφέλη για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού.
Το λάδι έχει μελετηθεί ευρέως για τις επιδράσεις του στη στεφανιαία νόσο (CHD), ειδικά για την ικανότητά του να μειώνει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL).
Η αντιμικροβιακή δράση της υδροξυτυροσόλης, της τυροσόλης και της ελευρωπαΐνης έχει αποδειχθεί έναντι πολλών στελεχών βακτηρίων που εμπλέκονται σε εντερικές και αναπνευστικές λοιμώξεις.
Αν και η πλειονότητα των ερευνών έχει διεξαχθεί για το λάδι, η κατανάλωση ολόκληρων ελιών μπορεί επίσης να προσφέρει οφέλη για την υγεία.
Τα Χημικά Χαρακτηριστικά του Ελαιόλαδου
Μάθετε περισσότερα για το Χημικά Χαρακτηριστικά του Ελαιόλαδου – Λιπαρά οξέα, τρανς λιπαρά οξέα, λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας, ποσοστό λινολενικού οξέος που επιτρέπεται στο ελαιόλαδο, «απαραίτητα» λιπαρά οξέα, ελεύθερα λιπαρά οξέα (FFA) και οξύτητα ελαιόλαδου, πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά), υπεροξείδια, χρωστικές και χρώμα, βιταμίνες , Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες (PAH) και άλλα…
Ένα ενημερωτικό βίντεο για το ελαιόλαδο – δείτε το βίντεο για περισσότερη χημεία του ελαιολάδου, πώς να διατηρήσετε φρέσκο, πώς να το χρησιμοποιήσετε καλύτερα για να δώσετε στο φαγητό σας μια ώθηση γεύσης
ΚΡΗΤΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ CRITIDA BIO - Παραγωγοί Premium Κρητικών Μαγειρικών Προϊόντων: Τα Προϊόντα Διατροφής μας ΕΞΑΓΟΝΤΑΙ ΠΑΓΚΟΣΜίως σε 40+ χώρες, από το 1998 - Ελάτε μαζί μας!
Είμαστε μια οικογενειακή εταιρεία αιώνων (est 1912) στην παραγωγή του ελαιολάδου EVOO στο νησί της ΚΡΗΤΗΣ στην ΕΛΛΑΔΑ. Τα Premium Κρητικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τα γαστρονομικά προϊόντα μας εξάγονται σε 40+ χώρες σε όλο τον κόσμο σε ένα προσεκτικά επιλεγμένο δίκτυο συνεργατών. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ, ΓΙΝΕΤΕ Ο ΕΠΟΜΕΝΟΣ ΑΞΙΟΤΙΜΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΜΑΣ! for Extra Virgin Olive Oil (EVOO) - Organic (Bio) Extra Virgin Olive Oil (Organic EVOO) - Ελληνικές Επιτραπέζιες Ελιές - Βαλσάμικο Ξύδια - Delicatessen, όλα από την ΚΡΗΤΗ ΕΛΛΑΔΑ
Κονσόλα Αναζήτησης
Το ελαιόλαδο μειώνει τη χοληστερόλη σας – πώς να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο για να μειώσετε τη χοληστερόλη;
Εξισορρόπηση της χοληστερόλης με ελαιόλαδο Τι είναι η χοληστερόλη; Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που μοιάζει με λίπος
Οργανοληπτικές Ιδιότητες Ελαιόλαδου
Ελαιόλαδο – Οργανοληπτικές Ιδιότητες: Το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα υγιές λίπος, αλλά και ένα σύνθετο
Ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ ελαιόλαδου (κατάλογος, προδιαγραφές και πληροφορίες)
Πληροφορίες και στοιχεία για τα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ ελαιόλαδο – Ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ ελαιόλαδο ΠΟΠ
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο αρωματισμένο με Granola σοκολάτας
Υλικά2 φλιτζάνια ρολό βρώμη (όχι στιγμιαία) 1 φλιτζάνι φρυγανισμένα πεκάν1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένο σουσάμι1/2 φλιτζάνι t