지침
페이스트리 시트 준비: 밀가루에 물, CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, 소금, 와인을 넣고 잘 반죽합니다. 반죽을 덮고 약 30 분 동안 그대로 두십시오.

반죽을 두 개로 자르고 중간 크기의 페이스트리 시트 두 장을 펼치십시오.
그 중 하나를 기름을 두른 큰 베이킹 팬에 놓으십시오. 그런 다음 감자, 애호박 및 미지트라를 층으로 추가합니다. 각 층에 약간의 소금, 후추, 박하, 밀가루 및 카세리를 추가하십시오. 계란을 우유와 스타카로 풀어 패티 위에 붓습니다. 그런 다음 그 위에 기름을 붓습니다. 다른 페이스트리 시트를 그 위에 놓고 CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL을 바르고 참깨를 뿌립니다. 패티를 정사각형으로 자르고 180°C로 예열한 오븐에서 1-1 1/4시간 동안 굽습니다.