Зәйтүн майы холестеринді төмендетеді – холестеринді төмендету үшін зәйтүн майын қалай пайдалануға болады?

Зәйтүн майымен холестеринді теңестіру

Холестерин дегеніміз не?

Холестерин – балауыз тәрізді, май тәрізді зат, ол көптеген дене функциялары үшін, мысалы, тағамды қорыту үшін гормондар, D дәрумені және ферменттер өндіру үшін маңызды. Дегенмен, қандағы холестериннің тым көп болуы артерияларда бляшкалардың жиналуына әкелуі мүмкін, бұл жүрек ауруы мен инсульт қаупін арттыруы мүмкін.

Холестериннің әртүрлі түрлері бар: төмен тығыздықты липопротеин (ТТЛП), жоғары тығыздықтағы липопротеин (HDL), және өте төмен тығыздықтағы липопротеин (ТТЛП). LDL “жаман” холестерин деп аталады, себебі ол бляшкалардың пайда болуына ықпал етеді, ал HDL “жақсы” холестерин ретінде белгілі себебі ол организмнен артық холестеринді шығаруға көмектеседі. VLDL жүрек ауруының қаупін арттыратын майдың тағы бір түрі - триглицеридтерді тасымалдайды.

Қандағы холестерин мөлшері гендеріңізге, тамақтануыңызға, салмағыңызға, физикалық белсенділігіңізге және жасыңызға байланысты. Гендеріңізді өзгерте алмасаңыз да, холестерин деңгейін төмендету және жүрек денсаулығыңызды жақсарту үшін өмір салтыңызды өзгерте аласыз.

Холестерин – Химиялық формуласы: C27H46O

– – –
“Холестерин барлық жоғары сатыдағы жануарлардың негізгі стеролы болып табылады, дене тіндерінде, әсіресе ми мен жұлын миында, сондай-ақ жануарлар майлары мен майларында таралады. Холестерин барлық жануарлар жасушаларында биосинтезделеді және жануарлар жасушаларының мембраналарының маңызды құрылымдық компоненті болып табылады.”

“Холестерин ағзада қайта өңделеді. Бауыр холестеринді өт жолдарының сұйықтықтарына бөліп шығарады, олар өт қабында сақталады, содан кейін өт қабы оларды эфирленбеген түрде (өт арқылы) ас қорыту жолына шығарады. Әдетте, бөлініп шыққан холестериннің шамамен 50%-ы аш ішекте қанға қайта сіңеді” (Дереккөз: Уикипедия)

Зәйтүн майы холестеринді төмендете ала ма?

Зәйтүн майы құрамында холестерин жоқ. Холестерин - жануарлардан алынатын өнімдерде кездесетін май түрі, ал зәйтүн майы - зәйтүннен алынған өсімдік тектес май. Зәйтүн майы негізінен жүрекке пайдалы деп саналатын және көбінесе “жаман” холестерин деп аталатын LDL (төмен тығыздықтағы липопротеин) холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін моноқанықпаған майлардан тұрады.

Қосымша таза зәйтүн майы холестерин деңгейінің теңгерімділігі, жүрек аурулары мен қант диабетінің төмен деңгейі және өмір сүру ұзақтығының ұзаруы деп есептеледі

Бұл мақалада зәйтүн майының холестеринді төмендетуге пайдасы туралы айтылады.

Холестерин дегеніміз не?

Холестерин – организмде табиғи түрде кездесетін және барлық жасушаларда кездесетін балауыз тәрізді, май тәрізді зат. Біздің ағзамызға гормондар жасау және жасушаларды құру сияқты маңызды жұмыстарды орындау үшін холестерин қажет. Липопротеиндердің екі түрі холестеринді бүкіл денеге тасымалдайды:

The LDL (төмен тығыздықты липопротеин), кейде “жаман” холестерин деп аталады және HDL (жоғары тығыздықтағы липопротеин), жүрек ауруы мен инсульт қаупін азайтатын жақсы холестерин түрі.

Барлық холестерин сіз үшін зиянды ма?

Жоқ, әрине, олай емес. HDL – жүрегіміз үшін одақтасы, себебі ол артық холестеринді, бляшка қалдықтарын және артерияларымыздағы жиналған қалдықтарды кетіреді, содан кейін оны бауырға жібереді, ол өз кезегінде оны денемізден шығарады. Сайып келгенде, бұл жүрек ауруы, инфаркт және инсульт қаупін азайтуға көмектеседі.

Дені сау адамда HDL деңгейі қандай?

Сізде болуы керек HDL (жоғары тығыздықтағы липопротеин) – жақсы холестериннің) деңгейі 40 және 60 мг/дл аралығында, бірақ 60 мг/дл-ден жоғары болса, бұл өте қолайлы. HDL деңгейі 40 мг/дл-ден төмен болса, жүрек ауруының даму қаупі артады.

Зәйтүн майы қай жерде пайда болады?

Жоғары фенолдық қосымша таза зәйтүн майы жаман холестерин (LDL) деңгейін төмендетіп, жүрегіңіздің сау және бақытты болуын қамтамасыз ететін жақсы түрін (HDL) арттыра алады. Моноқанықпаған майларға бай, қосымша таза зәйтүн майы қандағы қажетті холестерин деңгейіне жетуге көмектеседі. Зерттеулер көрсеткендей, қаныққан май қышқылдарын тұтынуды азайту және оларды моноқанықпаған май қышқылдарымен алмастыру арқылы сіз LDL деңгейін тиімді түрде төмендетесіз, демек, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтасыз.

Қосымша таза зәйтүн майы - ең пайдалы май шикі, пісірілген, пісірілген тағамдарда немесе энергетикалық смузилерде тұтынсаңыз да, басқа нұсқалар бар.

Таза зәйтүн майы LDL холестеринін (зиянды түрін) тотығудан қорғайды, қан тамырларының қабырғаларын жақсартады және тіпті қанның шамадан тыс ұюының алдын алуға көмектеседі. Бірнеше зерттеулер таза және таза зәйтүн майына (мысалы, Жерорта теңізі майына) бай диеталар HDL негізгі функцияларын, соның ішінде денеге көмектесуді жақсартатынын көрсетеді. артериялардан артық холестеринді кетіреді, антиоксидант ретінде қызмет етеді және қан тамырларын ашық ұстайды — мұның бәрі жүрек-қан тамырлары қаупін азайтады.

Жалпы алғанда, қосымша таза зәйтүн майы ең жоғары құндылыққа ие деп есептеледі теңдестірілген холестерин деңгейі, аурушаңдықтың төмендеуі жүрек ауруы және қант диабеті, және ұзақ өмір сүру ұзақтығы.

– – –

Холестерин туралы көбірек оқыңыз: “Қалай жасалады: ағзаңыздағы холестерин өндірісі” (Гарвард медициналық мектебінің денсаулық сақтау жаңалықтары)

Зәйтүн майының холестерин деңгейіне әсері – Зәйтүн майы холестеринді төмендету үшін пайдалы ма?

Зәйтүн майы табиғи холестеринді емдеу үшін қолданылуы мүмкін, әсіресе таза зәйтүн майы жоғары холестеринмен күресу үшін арсеналыңыздағы тиімді құрал бола алады.

Зәйтүн майы, құрамында моноқанықпаған және полиқанықпаған майлардың бай құрамымен, маңызды рөл атқарады LDL және HDL холестерин арасындағы тепе-теңдікті сақтау. Бұл пайдалы майлар зиянды холестеринді (LDL) төмендетуге және сонымен бірге пайдалы холестеринді (HDL) арттыруға мүмкіндік береді. Бұл бірегей қасиет зәйтүн майын пайдалы тағамдық майлар әлемінде жоғары тұрғызады.

Зәйтүн майын күнделікті рационымызға қосу арқылы осы артықшылықтарды қалай пайдалана аламыз: ас үй сөрелерінде жатқан зиянды майларды зәйтүн майымен алмастыру арқылы. Зәйтүн майы холестеринді емдеуге ғана емес, сонымен қатар тағамдарымызға керемет дәм береді.

Зерттеулер күніне екі ас қасық жоғары сапалы таза зәйтүн майын тұтыну холестерин деңгейіне оң әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді.

Зәйтүн майын холестеринді төмендететін басқа тағамдармен үйлестіру денсаулығыңызға керемет әсер етуі мүмкін. Сұлы, жемістер, көкөністер және бұршақ тұқымдастар сияқты еритін талшықтарға бай тағамдар тамаша таңдау болып табылады. Олар қандағы LDL холестеринін сіңіреді, ал зәйтүн майы HDL деңгейінің жоғарылауын қамтамасыз етеді.

Жүрекке пайдалы тамақтану міндетті түрде жеңіл немесе жалықтыратын болуы шарт емес. Зәйтүн майымен сіз жүрегіңіздің денсаулығына қамқорлық жасай отырып, дәмді тағамдардың дәмін тата аласыз.

Салауатты тамақтану үшін қосымша таза зәйтүн майын қолдану арқылы холестеринді реттеу

Холестеринді төмендету (теңгеру) үшін диетаңызда қосымша таза зәйтүн майын қолданыңыз – “жаман” холестеринді (LDL) төмендетіп, “жақсы” холестеринді (HDL) арттырыңыз.

Зәйтүн майы мен сары майдың тағамдық құрамының бөлінуі

Арасындағы қоректік заттардың қарама-қайшылығын қараңыз зәйтүн майы және сары май – әсіресе қаныққан майлар мен антиоксиданттарға қатысты кейбір көз тартарлық айырмашылықтар:

Кесте: Зәйтүн майының 1 ас қасықтағы тұзсыз сары маймен салыстырғандағы тағамдық құрамы (Барлық деректер алынған USDA азық-түлік деректері орталығы)

Ескерту: Тағамдық құндылығы зәйтүн майы мен сары майдың брендіне және нақты түріне байланысты аздап өзгеруі мүмкін.

Көріп отырғаныңыздай, кейбір елеулі айырмашылықтар бар. Таза зәйтүн майы сары маймен салыстырғанда басым қаныққан май мен холестерин деңгейінің айтарлықтай төмендеуі. Бірақ бұл бәрі емес! Зәйтүн майы жүрекке пайдалы майлардың көп мөлшеріне ие, мысалы моноқанықпаған май қышқылдары және полиқанықпаған майлар, сондықтан жүрек денсаулығы үшін Жерорта теңізі диетасы мен зәйтүн майы ұсынылады.

Сонымен қатар, зәйтүн майы Е дәруменіне бай, бұл керемет антиоксидант жасушаларымызды бос радикалдар келтіретін зақымданудан қорғайды. Сондықтан зәйтүн майы қан қысымын төмендетуі мүмкін.

Жүрегіміздің әл-ауқатына келетін болсақ, Е дәруменінің бірқатар артықшылықтары бар. Ол төмен тығыздықтағы липопротеиннің тотығуын болдырмау арқылы артерияларымызды бақылауда ұстауға көмектеседі (ТТЛП) холестерин “жаман” холестерин, яғни артерияларды бітеп тастайтын бляшкалардың пайда болуымен байланысты процесс. Зерттеулер антиоксиданттарды көп қабылдау жүректің ишемиялық ауруының қаупін төмендетумен байланысты екенін көрсетеді.

Сонымен, тамақтану бойынша чемпионды таңдауға келгенде, зәйтүн майы - ең жақсы таңдау және әсерлі құрамымен тәжді бағындырады. Денсаулыққа пайдалы балама нұсқаны қабылдаудың және оның жалпы денсаулыққа тигізетін пайдасын сезінудің уақыты келді!

Дереккөз: https://theheartdietitian.com/butter-versus-olive-oil-for-heart-health/

Зәйтүн майын қолдану және холестерин деңгейін төмендету арқылы адам денсаулығына пайдасы туралы ғылыми зерттеулер мен мақалалар:

Зәйтүн майы дәрі ретінде: липидтер мен липопротеиндерге әсері

Бұл есеп зәйтүн майының қан липидтеріне (холестерин және триглицеридтер) әсерін зерттейтін зерттеулерге бағытталған.
липопротеиндер (LDL, VLDL және HDL). Бұл жарияланған зерттеулерді қорытындылайтын бірқатар есептердегі алғашқысы
созылмалы аурулардың клиникалық қауіп факторларына қосымша таза зәйтүн майының (EVOO) әсері. Бұл есептер клиниктерге мыналарды ұсынады
пациенттерге диетаға EVOO енгізуді қалай үйрету керектігі туралы ғылыми негізделген ақпарат және практикалық кеңестер.

Таза зәйтүн майының полифенолдары холестериннің ағып кетуін күшейтеді және HDL функциясын жақсартады

пайдалы рөлі қосымша таза зәйтүн майы (EVOO) тотығу стрессі мен жүрек-қан тамырлары ауруларына қарсы тұтыну. EVOO құрамындағы полифенолдар липопротеиндердің тотығу зақымдануын тежеуге және ABCA1 жолы арқылы кері холестерин тасымалдау процесін ынталандыруға жауапты. (Ұлттық медицина кітапханасы)

Зәйтүн майы холестеринді төмендете ала ма?

Зәйтүн майын салауатты тамақтану рационына қосу “жаман” холестеринді төмендетуге және “жақсы” холестеринді көбейтуге көмектеседі. “Жаман” холестерин – төмен тығыздықты липопротеин (ТТЛ), ал “жақсы” холестерин – жоғары тығыздықты липопротеин (ЖТЛ). (дереккөз: Medical News Today)

Зәйтүн майы, холестерин және EVOO адам денсаулығына әсері туралы қосымша ақпараттық мақалалар:

– 

Зәйтүн майы холестеринге пайдалы ма? Зәйтүн майының холестеринге қарсы пайдасы

Зәйтүн майы және қосымша таза зәйтүн майы - тамақтанудың бір бөлігі ретінде жеуге болатын тағамдарға арналған танымал ұсыныстар. салауатты өмір салты, әсіресе жүрек денсаулығыңызды жақсартуға қызығушылық танытсаңыз.

–

Таза зәйтүн майы қандағы қант пен холестеринді төмендетумен байланысты (Рейтер)

Басқа май түрлерімен салыстырғанда, қосымша таза зәйтүн майы тамақтан кейін қандағы қант пен жаман холестерин деңгейіне пайдалы әсер етуі мүмкін.

–

Зерттеулер зәйтүн майының холестеринді төмендететінін анықтады (NYT)

Жаңа зерттеулерге сәйкес, қаныққан майларды зәйтүн майымен алмастыру холестеринді төмендетуге көмектеседі, бұл туралы Жерорта теңізі тағамдары холестерин деңгейі тым жоғары адамдар үшін өте аз майлы диеталарға пайдалы балама болып табылады.

– 

Күн сайын екі ас қасық жоғары сапалы зәйтүн майы жүректі қорғауға көмектеседі

Тіпті күнделікті аз мөлшерде қосымша таза зәйтүн майы зиянды холестеринді азайту арқылы атеросклероздан қорғай алады

–

Зәйтүн майының 11 дәлелденген пайдасы

Зәйтүн майы денсаулыққа пайдалы, себебі оның құрамында бір қанықпаған майлар мен антиоксиданттар көп. Сондай-ақ, оның қабынуға қарсы қасиеттері бар. Тағамдық майдың денсаулыққа әсері даулы. Дегенмен, сарапшылар зәйтүн майының, әсіресе қосымша таза майдың, адам денсаулығына пайдалы екендігімен келіседі. Ғылыми зерттеулермен расталған зәйтүн майының 11 денсаулыққа пайдасы.

–

Зәйтүн майы холестерин мен триглицеридтерге пайдалы ма?

–

Зәйтүн майының қасиеттері, құрамы және түрлері

–

Зәйтүн майымен қуыру

–

Зәйтүн майының адам денсаулығына пайдасы

Зәйтүн майын тамақтануда және жүрек денсаулығында қолдану

Зәйтүн майын көтерме сату – Зәйтүн майын көтерме жеткізушілер мен дистрибьюторлар

CRITIDA BIO CRETAN зәйтүн майы – Крит аспаздық өнімдерінің жоғары сапалы өндірушілері: Біздің азық-түлік өнімдеріміз 1998 жылдан бастап әлемнің 40-тан астам еліне экспортталады – Бізге қосылыңыз!

Біз Грецияның Крит аралында EVOO зәйтүн майын өндірумен айналысатын ғасырлар бойы жұмыс істеп келе жатқан отбасылық компаниямыз (1912 жылы құрылған). Біздің премиум криттік тың зәйтүн майы мен аспаздық тағамдарымыз әлемнің 40-тан астам еліне мұқият таңдалған серіктестер желісіне экспортталады. БІЗБЕН ХАБАРЛАСЫҢЫЗ, БІЗДІҢ КЕЛЕСІ БАҒАЛЫ ІСКЕРСЕРІК СЕРІКТЕСІМІЗ БОЛЫҢЫЗ! Қосымша тың зәйтүн майы (EVOO) – Органикалық (Био) Қосымша тың зәйтүн майы (Органикалық EVOO) – Грек асханалық зәйтүндері – Бальзам сірке суы – Деликатес өнімдері, барлығы Криттен Грециядан.

Бізге қосылыңыз, зәйтүн майын жеткізуші/көтерме сатушы болыңыз!