Зехтинът понижава холестерола – как да използвате зехтин за понижаване на холестерола?

Публикувано от

Балансиране на холестерола със зехтин

Какво е холестерол?

Холестеролът е восъчно, подобно на мазнини вещество, което е от съществено значение за много телесни функции, като например производството на хормони, витамин D и ензими за смилане на храни. Твърде много холестерол в кръвта обаче може да доведе до натрупване на плаки в артериите, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Има различни видове холестерол: липопротеини с ниска плътност (LDL), липопротеини с висока плътност (HDL), и липопротеини с много ниска плътност (VLDL). LDL е известен като “лош” холестерол, защото допринася за образуването на плаки, докато HDL е известен като “добър” холестерол защото помага за отстраняването на излишния холестерол от тялото. VLDL съдържа триглицериди, друг вид мазнини, които също могат да повишат риска от сърдечни заболявания.

Количеството холестерол в кръвта ви зависи от няколко фактора, като например вашите гени, диета, тегло, физическа активност и възраст. Въпреки че не можете да промените гените си, можете да промените начина си на живот, за да намалите нивата на холестерола и да подобрите здравето на сърцето си.

Холестерол – Химична формула: C27H46O

– – –
“Холестерол е основният стерол на всички висши животни, разпространен в телесните тъкани, особено в мозъка и гръбначния мозък, както и в животинските мазнини и масла. Холестеролът се биосинтезира от всички животински клетки и е съществен структурен компонент на мембраните на животинските клетки.”

“Холестеролът се рециклира в тялото. Черният дроб отделя холестерола в жлъчни течности, които след това се съхраняват в жлъчния мехур, който след това ги отделя в неестерифицирана форма (чрез жлъчката) в храносмилателния тракт. Обикновено около 50% от отделения холестерол се реабсорбира от тънките черва обратно в кръвния поток” (Източник: Уикипедия)

Може ли зехтинът да понижи холестерола?

Зехтин Не съдържа холестерол. Холестеролът е вид мазнина, която се намира в животинските продукти, докато зехтинът е растително масло, извлечено от маслини. Зехтинът е съставен предимно от мононенаситени мазнини, които се считат за здравословни за сърцето и могат да помогнат за понижаване на нивата на LDL (липопротеини с ниска плътност) холестерол, често наричан “лош” холестерол.

Екстра върджин зехтин се приписва на балансирани нива на холестерол, по-ниска честота на сърдечни заболявания и диабет, както и по-дълга продължителност на живота

Тази статия разглежда ползите от зехтина за понижаване на холестерола.

Какво е холестерол?

Холестеролът е восъчно, подобно на мазнини вещество, което се среща естествено в тялото и се намира във всички клетки. Тялото ни се нуждае от холестерол, за да изпълнява важни функции, като например производството на хормони и изграждането на клетки. Два вида липопротеини пренасят холестерола в цялото тяло:

The LDL (липопротеини с ниска плътност), понякога наричан “лош” холестерол и HDL (липопротеини с висока плътност), добрият вид холестерол, който може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Вреден ли е целият холестерол за вас?

Не, определено не. HDL е съюзник на сърцето ни, тъй като премахва излишния холестерол, остатъците от плака и натрупванията в артериите ни и след това ги изпраща до черния дроб, който от своя страна ги изхвърля от тялото ни. В крайна сметка това помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, инфаркт и инсулт.

Какво е здравословно ниво на HDL?

Трябва да се стремите да имате HDL (липопротеини с висока плътност) – добрият вид холестерол) ниво между 40 и 60 mg/dL, но над 60 mg/dL е идеално. HDL под 40 mg/dL увеличава риска от развитие на сърдечно заболяване.

Къде се намесва зехтинът?

Високофенолно екстра върджин зехтин може да намали нивата на лошия холестерол (LDL) и да увеличи добрия (HDL), който поддържа сърцето ви здраво и щастливо. Богат на мононенаситени мазнини, екстра върджин зехтин помага ви да достигнете желаните нива на холестерол в кръвта. Изследванията показват, че чрез намаляване на консумацията на наситени мастни киселини и заместването им с техните мононенаситени аналози, вие ефективно намалявате нивата на LDL, следователно и риска от сърдечно-съдови заболявания.

Екстра върджин зехтинът е най-здравословната мазнина опция, независимо дали го консумирате сурово, готвено, в печени изделия или енергийни смутита.

Екстра върджин зехтин предпазва LDL холестерола (лошия вид) от окисляване, подобрява лигавицата на кръвоносните съдове и дори може да помогне за предотвратяване на прекомерно съсирване на кръвта. Многобройни проучвания показват, че диетите, богати на върджин и екстра върджин зехтин (като средиземноморския), подобряват ключови функции на HDL, включително подпомагане на тялото. премахват излишния холестерол от артериите, действат като антиоксидант и поддържат кръвоносните съдове отворени – всичко това намалява сърдечно-съдовия риск.

Като цяло, екстра върджин зехтинът е известен с... балансирани нива на холестерол, по-ниски честоти на сърдечно заболяване и диабет, и по-дълъг живот.

– – –

Прочетете повече за холестерола: “Как се произвежда: Производство на холестерол в тялото ви” (здравни новини от Харвардското медицинско училище)

Влияние на зехтина върху нивата на холестерола – Добър ли е зехтинът за понижаване на холестерола?

Зехтин Може да се използва като естествено лечение за холестерол, екстра върджин зехтинът в частност може да бъде ефективен инструмент във вашия арсенал за борба с високия холестерол.

Зехтинът, с богатия си състав от мононенаситени и полиненаситени мазнини, играе важна роля в... поддържане на баланса между LDL и HDL холестерола. Тези здравословни мазнини имат потенциала да понижат лошия холестерол (LDL) и едновременно с това да повишат добрия холестерол (HDL). Тази уникална характеристика прави зехтина водещ в света на здравословните хранителни масла.

Как можем да се възползваме от тези ползи, като включим зехтина в ежедневната си диета: като заменим нездравословните мазнини, дебнещи по кухненските ни рафтове, със зехтин. Зехтинът не само ще помогне за лечение на холестерола, но и ще добави възхитителен вкус към ястията ни.

Изследванията показват, че консумацията на около две супени лъжици висококачествен екстра върджин зехтин дневно може да има положителен ефект върху нивата на холестерола.

Комбинацията от зехтин с други храни, понижаващи холестерола, може да направи чудеса за вашето здраве. Храни, богати на разтворими фибри, като овес, плодове, зеленчуци и бобови растения, са отличен избор. Те абсорбират LDL холестерола от кръвта, докато зехтинът гарантира, че нивата на HDL са високи.

Здравословната за сърцето диета не е нужно да бъде безвкусна или скучна. Със зехтин можете да се наслаждавате на вкусни ястия, докато се грижите за здравето на сърцето си.

Регулиране на холестерола чрез използване на екстра върджин зехтин за здравословна диета

Използвайте в диетата си екстра върджин зехтин, за да понижите (балансирате) холестерола си – понижете “лошия” холестерол (LDL) и повишете “добрия” холестерол (HDL).

Хранителна разбивка на зехтина спрямо маслото

Вижте хранителната конфронтация между зехтин и масло – някои разлики, които отварят очите, особено по отношение на наситените мазнини и антиоксидантите:

Таблица: Хранително разпределение на зехтина спрямо несоленото масло на 1 супена лъжица (Всички данни са получени от Централ за данни за храните на USDA)

Хранително вещество	Зехтин (1 супена лъжица)	Несолено масло (1 супена лъжица)
Калории	119 ккал	102 ккал
Общо мазнини	13,5 г	11,5 г
Наситени мазнини	1,86 г	7,17 г
Мононенаситени мазнини	9,86 г	3,32 г
Полиненаситени мазнини	1,42 г	0,43 г
Холестерол	0 мг	31 мг
Витамин Е	1,94 мг (10% от дневната доза)	0,33 мг (2% от дневната доза)

Забележка: Хранителните стойности могат да варират леко в зависимост от марката и конкретния вид използвано зехтин и масло.

Както виждате, има някои забележителни разлики. Екстра върджин зехтинът триумфира пред маслото с значително по-ниски нива на наситени мазнини и холестерол. Но това не е всичко! Зехтинът се отличава с по-високи количества полезни за сърцето мазнини, като например мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мазнини, поради което средиземноморската диета и зехтинът се препоръчват за здравето на сърцето.

Освен това, зехтинът е богат на витамин Е, което е чудесно антиоксидант който предпазва клетките ни от увреждане, причинено от свободните радикали. Ето защо зехтинът може да понижи кръвното налягане.

Що се отнася до доброто състояние на сърцето ни, витамин Е има някои впечатляващи предимства. Той помага за поддържането на артериите ни под контрол, като предотвратява окисляването на липопротеините с ниска плътност (ЛПНЛ) холестерол известен още като “лошия” холестерол, процес, свързан с развитието на плаки, запушващи артериите. Изследванията показват, че по-високият прием на антиоксиданти е свързан с по-нисък риск от коронарна болест на сърцето.

Така че, когато става въпрос за избор на шампион по хранене, зехтинът е най-добрият избор и взема короната с впечатляващия си състав. Време е да прегърнете по-здравословната алтернатива и да се насладите на ползите за цялостното здраве, които тя предлага!

Източник: https://theheartdietitian.com/butter-versus-olive-oil-for-heart-health/

Научни изследвания и статии, свързани с употребата на зехтин и ползите му за човешкото здраве чрез понижаване на нивата на холестерола:

Зехтинът като лекарство: ефектът върху липидите и липопротеините

Този доклад се фокусира върху проучвания, изследващи ефекта на зехтина върху липидите в кръвта (холестерол и триглицериди) и...
липопротеини (LDL, VLDL и HDL). Това е първият от поредица доклади, които обобщават публикувани проучвания, изследващи
ефект на екстра върджин зехтин (EVOO) върху клиничните рискови фактори за хронични заболявания. Тези доклади предоставят на клиницистите
научно обоснована информация и практически съвети как да се научат пациентите да включат EVOO в диетата си.

Полифенолите в екстра върджин зехтин насърчават отделянето на холестерола и подобряват функционалността на HDL

благотворната роля на екстра върджин зехтин (EVOO) консумация към оксидативен стрес и сърдечно-съдови заболявания. Полифенолите, съдържащи се в EVOO, са отговорни за инхибирането на оксидативните увреждания на липопротеините и насърчаването на процеса на обратен транспорт на холестерола чрез ABCA1 пътя. (Национална медицинска библиотека)