डेकोस (क्रेटन जौ रस्क सलाद - पैक्सिमैडिया)
डाकोस - जौ के रसक के साथ एक अद्वितीय सलाद के लिए क्रेते द्वीप से एक स्वादिष्ट ग्रीक नुस्खा!
DAKOS क्या है?
डाकोस यह क्रेते द्वीप से एक अद्वितीय सलाद के लिए एक स्वादिष्ट ग्रीक नुस्खा है जौ के रस्कक्रेटन डकोस को अक्सर सलाद, हल्के भोजन या व्यंजनों के एक समूह के रूप में परोसा जाता है। मेज़ेडिसइसका आधार क्रेटन सूखा जौ का रस्क (जिसे कहा जाता है) है पैक्सिमडिया (ग्रीक में) डाकोस एक शाकाहारी व्यंजन है।
डाकोस तैयार करने के निर्देश:
रस्क पर हल्का सा पानी छिड़कें। प्रत्येक डेकोस पर एक बड़ा चम्मच क्रिटिडा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल सीजंड विद ऑरेगैनो डालें, या अगर आप चाहें तो ज़्यादा डालें। टमाटर को कद्दूकस करके प्रत्येक डेकोस पर फैला दें।
इसमें नमक, ताजा मिज़िथ्रा या फ़ेटा चीज़, ग्रीक टेबल जैतून और क्रेटन अजवायन डालें और आपका डेकोस तैयार है।
सामग्री
4 जौ के रस्क (वे गोल होते हैं)
4 पके टमाटर
1/4 किलो ताज़ा मिज़िथ्रा या फ़ेटा चीज़
टेबल जैतून
अजवायन
नमक चाहो तो
प्रत्येक जौ रस्क के लिए 1 बड़ा चम्मच क्रिटिडा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, ओरेगेनो के साथ सीज़न किया हुआ
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अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल चॉकलेट कपकेक के साथ स्वादित
सामग्री¾ कप मैदा2 कप चीनी¾ कप छना हुआ कोको पाउडर1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
स्टैमनागकथी या चिकोरी के साथ मेमने, अंडे की चटनी के साथ
निर्देश: साग को अच्छी तरह से साफ करके धो लें। उन्हें 15 मिनट तक गर्म पानी में उबालें और फिर छान लें।