Patty Haniasta – Chaniotiko boureki
Ohjeet
Valmista taikinalevy: laita vesi, CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIIVIÖLJY, suola ja viini jauhoihin ja vaivaa hyvin. Peitä taikina ja anna vetäytyä noin 30 minuuttia.
Leikkaa taikina kahtia ja kauli kaksi keskikokoista taikinalevyä.
Laita yksi niistä isoon öljyttyyn uunivuokaan. Lisää sitten perunat, kesäkurpitsat ja mizithra kerroksittain. Lisää suolaa, pippuria, minttua, jauhoja ja kasseria jokaisen kerroksen päälle. Vatkaa munat maidon ja stakan kanssa ja kaada ne pihvin päälle. Kaada sitten öljyä sen päälle. Aseta toinen taikinalevy päälle, voitele CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIIVIÖLJYÄ ja ripottele päälle seesamia. Leikkaa pihvi neliömäisiksi paloiksi ja laita se 1-1 1/4 tunniksi uuniin, jonka olet esilämmittänyt 180 asteeseen.
Ainesosat
4 ohrakorppua (ne ovat pyöreitä)
4 kypsää tomaattia
1/4 kiloa tuoretta mizithraa
suolaa jos haluat
1 rkl oreganolla maustettua CRITIDA EXTRA VIRGIN -OLIIVIÖLJYÄ
Aiheeseen liittyvät julkaisut
Extra Virgin Oliiviöljyn edut
Ekstraneitsytoliiviöljy: hyödyt ihmisten terveydelle 1 – Suojaa sydämen terveyttä Tutkimukset
Etanat perunoilla ja kesäkurpitsalla
Ohjeet Laita öljy kattilaan ja kun se alkaa pohisemaan, lisää etanat, sipuli, raastettu t
Paistaminen oliiviöljyssä
Sopiiko extra-neitsytoliiviöljy paistamiseen? Paistaminen on yksi harvoista yhteisistä ominaisuuksista
Dacos (kreetan ohrakorppusalaatti – PAXIMADIA)
DAKOS – herkullinen kreikkalainen resepti Kreetan saarelta ainutlaatuiseen ohrakorppusalaattiin