Інструкції
Приготуйте форму для тіста: додайте воду, CRITIDA MESSARA 0,2 ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ EXTRA VIRGIN, сіль і вино в борошно і добре вимісіть. Накрийте тісто і залиште приблизно на 30 хвилин.

Розріжте тісто навпіл і розкачайте два листи середнього розміру.
Викладіть одну з них у велику змащену олією форму для запікання. Потім шарами додайте картоплю, кабачки та мізітру. Поверх кожного шару додайте трохи солі, перцю, м’яти, борошна та кассері. Збийте яйця з молоком і стакою і вилийте їх на котлету. Потім полийте зверху олією. Покладіть інший лист тіста зверху, змастіть його трохи CRITIDA PDO MESSARA 0,2 ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ EXTRA VIRGINS і посипте кунжутом. Наріжте котлети квадратними шматочками і поставте на 1-1 1/4 години в духовку, яку попередньо розігріли до 180°C.