คำแนะนำ
เตรียมแผ่นแป้ง: ใส่น้ำ CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL เกลือ และไวน์ลงในแป้ง แล้วนวดให้เข้ากัน ปิดแป้งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

ตัดแป้งเป็นสองส่วนแล้วแผ่แผ่นขนมขนาดกลางสองแผ่นออกมา
วางหนึ่งในนั้นลงในถาดอบที่ทาน้ำมันขนาดใหญ่ จากนั้นใส่มันฝรั่ง บวบ และมิซิธราเป็นชั้นๆ ใส่เกลือ พริกไทย มิ้นต์ แป้ง และคาสเซอรี่ลงไปในแต่ละชั้น ตีไข่กับนมและสตาก้า แล้วเทลงบนแพตตี้ จากนั้นเทน้ำมันลงไปด้านบน วางแผ่นขนมอีกแผ่นไว้ด้านบน โรยด้วย CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL แล้วโรยด้วยงา ตัดแพตตี้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วนำไปอบในเตาอบเป็นเวลา 1-1 1/4 ชั่วโมง ซึ่งคุณวอร์มไว้ที่ 180° C