แพตตี้จาก Chania – Chaniotiko boureki
คำแนะนำ
เตรียมแผ่นแป้ง: ใส่น้ำ CRITIDA MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL เกลือ และไวน์ลงในแป้ง แล้วนวดให้เข้ากัน ปิดแป้งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
ตัดแป้งเป็นสองส่วนแล้วแผ่แผ่นขนมขนาดกลางสองแผ่นออกมา
วางหนึ่งในนั้นลงในถาดอบที่ทาน้ำมันขนาดใหญ่ จากนั้นใส่มันฝรั่ง บวบ และมิซิธราเป็นชั้นๆ ใส่เกลือ พริกไทย มิ้นต์ แป้ง และคาสเซอรี่ลงไปในแต่ละชั้น ตีไข่กับนมและสตาก้า แล้วเทลงบนแพตตี้ จากนั้นเทน้ำมันลงไปด้านบน วางแผ่นขนมอีกแผ่นไว้ด้านบน โรยด้วย CRITIDA PDO MESSARA 0.2 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL แล้วโรยด้วยงา ตัดแพตตี้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วนำไปอบในเตาอบเป็นเวลา 1-1 1/4 ชั่วโมง ซึ่งคุณวอร์มไว้ที่ 180° C
วัตถุดิบ
ข้าวบาร์เลย์ rusks 4 อัน (เป็นรูปกลม)
มะเขือเทศสุก 4 ลูก
มิซิธราสด 1/4 กิโล
เกลือถ้าคุณต้องการ
1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก CRITIDA EXTRA VIRGIN ปรุงรสด้วยออริกาโน
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นหนึ่งขวดสามารถอยู่ได้นานแค่ไหน?
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สามารถอยู่ได้นานแค่ไหน – วันหมดอายุของน้ำมันมะกอก Good Greek เช่น
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นรสไอศกรีมช็อกโกแลต
ส่วนผสม น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ CRITIDA 2/3 ถ้วย ปรุงรสด้วยช็อคโกแลต ไข่แดง 6 ฟอง 3 ถ้วย
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นรสช็อคโกแลตคัพเค้ก
ส่วนผสมแป้งอเนกประสงค์ ¾ ถ้วยน้ำตาล 2 ถ้วยผงโกโก้ร่อน ¾ ถ้วยผงฟู 1 ½ ช้อนชา
หอยทากกับมันฝรั่งและ Courgettes
คำแนะนำใส่น้ำมันในกระทะและเมื่อน้ำมันเริ่มเดือดให้ใส่หอยทากหัวหอมและผักชีฝรั่งขูด