Blogg

Olivolja sänker ditt kolesterol – hur använder man olivolja för att sänka kolesterolet?

Postat av

Georgios

Balansera kolesterol med olivolja

Vad är kolesterol?

Kolesterol är ett vaxartat, fettliknande ämne som är viktigt för många kroppsfunktioner, såsom att producera hormoner, D-vitamin och enzymer för att smälta mat. För mycket kolesterol i blodet kan dock leda till plackbildning i artärerna, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Det finns olika typer av kolesterol: lågdensitetslipoprotein (LDL), högdensitetslipoprotein (HDL), och lipoprotein med mycket låg densitet (VLDL). LDL är känt som “dåligt” kolesterol eftersom det bidrar till plackbildning, medan HDL är känt som “bra” kolesterol eftersom det hjälper till att avlägsna överskott av kolesterol från kroppen. VLDL innehåller triglycerider, en annan typ av fett som också kan öka risken för hjärtsjukdomar.

Mängden kolesterol i ditt blod beror på flera faktorer, såsom dina gener, din kost, din vikt, din fysiska aktivitet och din ålder. Även om du inte kan ändra dina gener kan du modifiera din livsstil för att sänka dina kolesterolnivåer och förbättra din hjärthälsa.

Kolesterol – Kemisk formel: C27H46O

– – –
“Kolesterol är den huvudsakliga sterolen hos alla högre djur, distribuerad i kroppsvävnader, särskilt hjärnan och ryggmärgen, och i animaliska fetter och oljor. Kolesterol biosyntetiseras av alla djurceller och är en viktig strukturell komponent i djurcellsmembran.”

“Kolesterol återvinns i kroppen. Levern utsöndrar kolesterol till gallvägar, som sedan lagras i gallblåsan, som sedan utsöndrar dem i icke-förestrad form (via galla) till matsmältningskanalen. Vanligtvis absorberas cirka 50 % av det utsöndrade kolesterolet av tunntarmen tillbaka till blodomloppet” (Källa: Wikipedia)

Kan olivolja sänka kolesterolet?

Olivolja innehåller inte kolesterol. Kolesterol är en typ av fett som finns i animaliska produkter, medan olivolja är en växtbaserad olja som utvinns ur oliver. Olivolja består huvudsakligen av enkelomättade fetter, som anses vara hälsosamma för hjärtat och kan hjälpa till att sänka nivåerna av LDL-kolesterol (lågdensitetslipoprotein), ofta kallat “dåligt” kolesterol.

Extra jungfruolivolja har fått kredit för balanserade kolesterolnivåer, lägre förekomst av hjärtsjukdomar och diabetes och längre livslängd

Den här artikeln handlar om olivoljas kolesterolsänkande fördelar.

Vad är kolesterol?

Kolesterol är ett vaxartat, fettliknande ämne som förekommer naturligt i kroppen och finns i alla celler. Vår kropp behöver kolesterol för att utföra viktiga uppgifter, såsom att producera hormoner och bygga celler. Två typer av lipoproteiner transporterar kolesterol i hela kroppen:

De LDL (lågdensitetslipoprotein), ibland kallat “dåligt” kolesterol och HDL (högdensitetslipoprotein), den goda sortens kolesterol, som kan minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Är allt kolesterol dåligt för dig?

Nej, definitivt inte. HDL är vårt hjärtas allierade, eftersom det avlägsnar överflödigt kolesterol, plackrester och ansamlingar i våra artärer och sedan skickar det till vår lever som i sin tur gör sig av med det från vår kropp. I slutändan bidrar detta till att minska risken för hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt och stroke.

Vad är en hälsosam nivå av HDL?

Du bör sträva efter att ha en HDL (högdensitetslipoprotein) – den goda sortens kolesterol) mellan 40 och 60 mg/dL, men över 60 mg/dL är idealiskt. Att ha HDL under 40 mg/dL ökar risken för att utveckla hjärtsjukdom.

Var kommer olivolja in i bilden?

Extra jungfruolja med hög fenolhalt kan minska dina nivåer av det dåliga kolesterolet (LDL) och öka det goda kolesterolet (HDL) som håller ditt hjärta friskt och glatt. Rik på enkelomättade fetter, extra jungfruolja hjälper dig att nå önskade kolesterolnivåer i blodet. Forskning visar att genom att minska intaget av mättade fettsyror och ersätta dem med deras enkelomättade motsvarigheter minskar du effektivt nivåerna av LDL, och därmed risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Extra jungfruolja är det hälsosammaste fettet alternativ, oavsett om du konsumerar det rått, tillagat, i bakverk eller energismoothies.

Extra jungfruolja skyddar LDL-kolesterol (den dåliga sorten) från oxidation, förbättrar slemhinnan i dina blodkärl och kan till och med bidra till att förhindra överdriven blodkoagulering. Flera studier visar att kost rik på jungfruolja och extra jungfruolja (som Medelhavsolja) förbättrade viktiga HDL-funktioner, inklusive att hjälpa kroppen avlägsnar överskott av kolesterol från artärer, fungerar som en antioxidant och håller blodkärlen öppna – allt detta minskar kardiovaskulär risk.

Sammantaget har extra jungfruolja tillskrivits balanserade kolesterolnivåer, lägre incidenser av hjärtsjukdom och diabetes, och längre livslängd.

– – –

Läs mer om kolesterol: “Hur det tillverkas: Kolesterolproduktion i kroppen” (hälsonyheter från Harvard Medical School)

Olivoljans inverkan på kolesterolnivåer – Är olivolja bra för att sänka kolesterolet?

Olivolja kan användas som en naturlig kolesterolbehandling, särskilt extra jungfruolja kan vara ett effektivt verktyg i din arsenal för att bekämpa högt kolesterol.

Olivolja, med sin rika sammansättning av enkelomättade fetter och fleromättade fetter, spelar en betydande roll i upprätthålla balansen mellan LDL- och HDL-kolesterol. Dessa hälsosamma fetter har potential att sänka det onda kolesterolet (LDL) och samtidigt öka det goda kolesterolet (HDL). Denna unika egenskap gör att olivolja sticker ut i världen av hälsosamma näringsoljor.

Hur kan vi utnyttja dessa fördelar genom att införliva olivolja i vår dagliga kost: genom att ersätta de ohälsosamma fetter som lurar i våra kökshyllor med olivolja? Olivolja hjälper inte bara till med kolesterolbehandlingen utan ger också en härlig smak till våra måltider.

Forskning visar att konsumtion av cirka två matskedar extra jungfruolja av hög kvalitet dagligen kan ha en positiv inverkan på kolesterolnivåerna.

Att kombinera olivolja med andra kolesterolsänkande livsmedel kan göra underverk för din hälsa. Livsmedel rika på lösliga fibrer som havre, frukt, grönsaker och baljväxter är utmärkta val. De absorberar LDL-kolesterol från blodomloppet, medan olivolja säkerställer att HDL-nivåerna är uppe.

En hjärtvänlig kost behöver inte vara smaklös eller tråkig. Med olivolja kan du njuta av utsökta måltider samtidigt som du tar hand om din hjärthälsa.

Reglera kolesterolet med hjälp av extra jungfruolja för en hälsosam kost

Använd extra jungfruolja i din kost för att sänka (balansera) ditt kolesterol – sänk det “dåliga” kolesterolet (LDL) och öka det “goda” kolesterolet (HDL).

Näringsfördelning av olivolja kontra smör

Se den näringsmässiga uppgörelsen mellan olivolja och smör – några ögonöppnande skillnader, särskilt när det gäller mättat fett och antioxidanter:

Tabell: Näringsfördelning av olivolja kontra osaltat smör per 1 msk (Alla uppgifter är hämtade från USDA Food Data Central)

Näringsämne	Olivolja (1 msk)	Osaltat smör (1 msk)
Kalorier	119 kcal	102 kcal
Totalt fett	13,5 g	11,5 g
Mättat fett	1,86 g	7,17 g
Enkelomättat fett	9,86 g	3,32 g
Fleromättat fett	1,42 g	0,43 g
Kolesterol	0 mg	31 mg
E-vitamin	1,94 mg (10 % av det rekommenderade dagliga intaget)	0,33 mg (2 % av det rekommenderade dagliga intaget)

Obs: Näringsvärdena kan variera något beroende på märke och specifik typ av olivolja och smör som används.

Som ni kan se finns det några anmärkningsvärda skillnader. Extra jungfruolja segrar över smör med betydligt lägre nivåer av mättat fett och kolesterol. Men det är inte allt! Olivolja har högre halter av hjärtvänliga fetter som enkelomättade fettsyror och fleromättade fetter, vilket är anledningen till att medelhavskosten och olivolja rekommenderas för hjärthälsan.

Dessutom är olivolja rik på E-vitamin, vilket är en stor antioxidant som skyddar våra celler från skador orsakade av fria radikaler. Vilket är anledningen olivolja kan sänka blodtrycket.

När det gäller hjärtats välbefinnande har E-vitamin några imponerande fördelar. Det hjälper till att hålla våra artärer i schack genom att förhindra oxidationen av lågdensitetslipoprotein (LDL-) kolesterol även känt som det “dåliga” kolesterolet, en process kopplad till utvecklingen av artärplack. Forskning visar att ett högre intag av antioxidanter är kopplat till en lägre risk för kranskärlssjukdom.

Så när det gäller att välja en näringsexpert, olivolja är det bästa valet och tar kronan med sin imponerande sammansättning. Det är dags att omfamna det hälsosammare alternativet och njuta av fördelarna för den allmänna hälsan det erbjuder!

Källa: https://theheartdietitian.com/butter-versus-olive-oil-for-heart-health/

Vetenskaplig forskning och artiklar relaterade till användning av olivolja och fördelar för människors hälsa genom att sänka kolesterolnivåerna:

Olivolja som medicin: effekten på lipider och lipoproteiner

Denna rapport fokuserar på studier som undersöker effekten av olivolja på blodfetter (kolesterol och triglycerider) och
lipoproteiner (LDL, VLDL och HDL). Det är den första i en serie rapporter som sammanfattar publicerade studier som undersöker
effekten av extra jungfruolja (EVOO) på kliniska riskfaktorer för kroniska sjukdomar. Dessa rapporter ger kliniker
Vetenskapsbaserad information och praktiska råd om hur man lär patienter att införliva EVOO i kosten.

Extra jungfruolivoljas polyfenoler främjar kolesterolutflöde och förbättrar HDL-funktionen

den gynnsamma rollen av extra jungfruolivolja (EVOO) konsumtion mot oxidativ stress och hjärt-kärlsjukdomar. Polyfenoler som finns i EVOO ansvarar för att hämma lipoproteiners oxidativa skador och främja omvänd kolesteroltransport via ABCA1-vägen. (National Library of Medicine)