Vyššia konzumácia olivového oleja spojená s nižším rizikom predčasného úmrtia

Boston, MA – Ľudia, ktorí konzumujú väčšie množstvo olivový olej môže znížiť riziko predčasného úmrtia celkovo a z konkrétnych príčin vrátane kardiovaskulárne ochorenie, rakovina, ... a neurodegeneratívnych ochorení v porovnaní s ľuďmi, ktorí nikdy alebo takmer nikdy nekonzumujú olivový olej, vyplýva z novej štúdie vedenej výskumníkmi z Harvard TH Chan School of Public Health. Výskumníci tiež zistili, že ľudia, ktorí konzumovali olivový olej namiesto živočíšneho tuku, mali nižšie riziko celkovej a príčinne špecifickej úmrtnosti.

Štúdia bola publikovaná online 10. januára 2022 v časopise Journal of the American College of Cardiology.

Toto je prvá dlhodobá observačná štúdia o spotrebe olivového oleja a úmrtnosti v USA. Väčšina predchádzajúcich výskumov sa zaoberala... olivový olej a zdravie sa zameriava na populácie z Európy a Stredomoria, kde je spotreba olivového oleja vyššia.

“Konzumácia olivového oleja sa spája s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení, ale jej súvislosť s predčasnou smrťou nebola jasná,” povedal Marta Guasch-Ferré, vedúci vedecký pracovník v Oddelenie výživy na Harvard Chan School. “Naše zistenia potvrdzujú súčasné odporúčania týkajúce sa nahradenia živočíšnych tukov rastlinnými olejmi na prevenciu chronických ochorení a predčasnej smrti.”

Výskumníci použili zdravotné údaje zozbierané v rokoch 1990 až 2018 od 60 582 žien zapojených do štúdie zdravia sestier a 31 801 mužov v následnej štúdii zdravotníckych pracovníkov. Všetci účastníci na začiatku štúdie nemali kardiovaskulárne ochorenia ani rakovinu a každé štyri roky vypĺňali dotazníky o stravovaní. Počas obdobia štúdie zomrelo 36 856 ľudí.

Účastníkov sa pýtali, ako často používajú olivový olej v šalátových dresingoch, pridávajú ho do jedla alebo chleba, alebo ho pri pečení či vyprážaní. Podľa zistení mali ľudia v najvyššej kategórii konzumácie olivového oleja (viac ako sedem gramov denne) o 19 % nižšie riziko celkovej úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia, o 17 % nižšie riziko úmrtnosti na rakovinu, o 29 % nižšie riziko neurodegeneratívnej úmrtnosti a o 18 % nižšie riziko úmrtnosti na dýchacie cesty v porovnaní s tými, ktorí olivový olej nikdy alebo zriedkavo konzumovali. V porovnaní s margarínom, maslom, majonézou alebo mliečnym tukom bolo používanie olivového oleja spojené s nižším rizikom celkovej úmrtnosti a úmrtnosti na základe špecifickej príčiny, hoci pri porovnaní používania olivového oleja s používaním iných rastlinných olejov sa nepozorovalo žiadne významné zníženie rizika.

“Lekári by mali pacientom radiť, aby nahradili určité tuky, ako je margarín a maslo, olivovým olejom, aby si zlepšili zdravie,” povedal Guasch-Ferré. “Naša štúdia pomáha formulovať konkrétne odporúčania, ktoré pacienti ľahko pochopia a dúfajme, že ich zavedú do svojho jedálnička.”

Od: harvard.edu

PREČÍTAJTE SI TIEŽ: (BLOG) Výhody extra panenského olivového oleja pre ľudské zdravie

Veľkoobchod s olivovým olejom – dodávatelia a distribútori veľkoobchodného predaja olivového oleja

CRITIDA BIO KRÉTSKY OLIVOVÝ OLEJ – Výrobcovia prémiových krétskych kulinárskych produktov: Naše potravinárske výrobky sa od roku 2000 vyvážajú do viac ako 40 krajín sveta – Pridajte sa k nám!

Sme rodinná firma s dlhoročnou tradíciou (založená v roku 1912) zaoberajúca sa výrobou olivového oleja EVOO na ostrove KRÉTA v GRÉCKU. Náš prémiový krétsky extra panenský olivový olej a kulinárske výrobky sa vyvážajú do viac ako 40 krajín sveta prostredníctvom starostlivo vybranej siete partnerov. KONTAKTUJTE NÁS A STAŇTE SA NAŠÍM ĎALŠÍM CENNÝM OBCHODNÝM PARTNEROM! pre extra panenský olivový olej (EVOO) – Organický (Bio) extra panenský olivový olej (Organic EVOO) – Grécke stolové olivy – Balzamikové octy – Lahôdky, všetko z KRÉTY, GRÉCKO

Pridajte sa k nám a staňte sa dodávateľom / veľkoobchodníkom olivového oleja!