CRITIDA: Grécky olivový olej, ktorý sa dostal do Japonska!

Olivový olej,“tekuté zlato”podľa Homéra je základ stredomorskej stravy, ..., čo prináša viacero výhod z jeho konzumácie. Každý rok však všetky strany zapojené do jeho marketingu protestujú proti spôsobu, akým sa s ním obchoduje. Problémy, ktoré súvisia najmä s jeho štandardizáciou. Aby sme sa porozprávali o olivovom oleji a o spôsoboch, ktorými sa miestne obchodné praktiky uplatňujú na jeho presadenie na medzinárodnom trhu, stretli sme sa v kancelárii miestnej spoločnosti na Kréte v Heraklione – spoločnosti “BIO KRÉTSKY OLIVOVÝ OLEJ Critida Ltd“s iniciátorom tohto úsilia a generálnym riaditeľom spoločnosti, pánom Georgeom Andreadakisom.“.

“BIO KRÉTSKY OLIVOVÝ OLEJ Critida Ltd“, je rodinný podnik, ktorý sa predtým zaoberal poradenstvom. Pán Andreadakis sa v roku 1998 rozhodol venovať štandardizácii olivového oleja (v skutočnosti extra panenského olivového oleja) s úmyslom využiť vtedajší nedostatok rafinérií extra panenského olivového oleja, keďže väčšie množstvá olivového oleja sa predávali vo veľkom. Najprv začal štandardizáciou vlastnej produkcie a rok čo rok sa mu v súčasnosti darí spolupracovať s EVOO producenti (výrobcovia extra panenského olivového oleja) z celého ostrova Kréta v Grécku a vyvážajú 70 % množstva, ktoré štandardizujú.

EVOO – Obchod s extra panenským olivovým olejom

Obchodujú a špecializujú sa na extra panenský olivový olej (približne 250 ton) a organický extra panenský olivový olej (približne 60 ton) vynikajúcej kvality s kyslosťou 0,2 – 0,4. Olivový olej nakupujú od olivových mlynov v prefektúrach Heraklion a Lasithi (v Lasithi hlavne z Sitia), pričom pre každú odobratú vzorku vykonáva vhodné certifikované laboratórium uznané Medzinárodnou radou pre olivový olej rôzne analýzy, aby si boli istí kvalitou produktu. Podľa pána Andreadakisa “etiketa je koniec koncov jediný spôsob, ako môže spotrebiteľ vedieť, aký olej si kúpil, pretože prešiel všetkými kontrolami kvality na trhu”.

EVOO – Extra panenský olivový olej v keramických fľašiach

Fľaše pod značkou “CRITIDA” sú sklenené a kovové, všetky postupy sa vykonávajú podľa medzinárodných spotrebiteľských štandardov. Inovácia v tejto oblasti vzišla z nápadu najstaršieho syna rodiny, Yiannisa Andreadakisa, ktorý je tiež zapojený do spoločnosti. Vedený tým, že tmavé nádoby sú lepšie na skladovanie olivového oleja, prišiel na to, že okrem klasických nádob na olivový olej vyrobí a na trhu uvedie na trh aj, olivový olej v keramických fľašiach. Tieto sú pravdepodobne obľúbené u verejnosti, súdiac podľa predajov a komentárov, ktoré dostávajú na rôznych sociálnych sieťach.

EVOO – Certifikácia extra panenského olivového oleja

Pán Andreadakis nám charakteristicky hovorí, že “hlavnou otázkou je pre nás kvalita oleja, ktorý sa dostane na tanier spotrebiteľa. Na tomto základe pôsobíme už toľko rokov a takto sme prišli s keramickou fľašou. Sme prísni a dôslední v prvom rade voči sebe a potom voči všetkým našim partnerom. Neustále obnovujeme…“ certifikáty kvality máme od rôznych národných a medzinárodných orgánov (DIO, TUV Rakúsko, Kapodistrijská univerzita, FDA, atď.), pričom uplatňujeme systém štandardizácie podľa Norma ISO 22000“.

Snažia sa zúčastňovať na výstavách, a to v Grécku aj v zahraničí, a zároveň propagujú svoju spoločnosť, ale je to aj príležitosť na informácie a výmenu nápadov s inými podnikateľmi v tomto sektore. Výstava Anuga (Napríklad v Nemecku) pán Andreadakis poznamenáva, že jeho dvaja synovia sa pravidelne zúčastňujú, ale “snažíme sa tiež navštevovať rôzne krajiny po dohode prostredníctvom tamojších obchodných komôr”. V skutočnosti im boli nedávno udelené ceny na “Terraolivo 2021“v Izraeli za ich keramickú fľašu, ktorá získala prvé miesto v kategórii “Inovatívne balenie”, a zároveň získali aj Zlaté ocenenie za štandardy kvality ich olivového oleja EVOO. Za dôvod ocenení považujú okrem prísnych najvyšších štandardov kvality aj pozornosť, ktorú venovali vzhľadu a funkčnosti fliaš a implementácii cieleného marketingu s cieľom lepšie a vhodnejšie ho propagovať.

Ďalšie prémiové krétske kulinárske produkty od Critidy

Pod značkou “Critida” vyrábajú a predávajú aj olivová pasta (bežné aj organické), ako aj Grécke olivy. V posledných rokoch okrem klasického olivového oleja predávajú aj olivový olej s rôznymi arómami. Po výstave v Taliansku, kde ochutnali olej so silnou citrónovou príchuťou, sa začali experimenty. Podarilo sa im tak vyrobiť nielen extra panenský olivový olej s...emonová aróma a chuťou, ale aj s tymian, rozmarín, oregano a cesnak (pomer % extra panenského olivového oleja k bylinkám: 96:4). Všetky suroviny, ktoré používajú, pochádzajú od krétskych výrobcov, pretože trvajú na čerstvých, lokálnych surovinách. Pán Andreadakis nám poznamenáva, že “dopyt po tomto konkrétnom olivovom oleji (lahôdky) neustále rastie a z našich údajov vám môžem povedať, že južné krajiny uprednostňujú najmä olivový olej s oreganom, tymianom a rozmarínom, zatiaľ čo severné krajiny uprednostňujú olej s cesnakom. Tento krok bol jednoduchý, ale pre našu krajinu nie prevratný. A dovoľte mi zdôrazniť, že naše ceny sú veľmi prijateľné vzhľadom na najvyššiu kvalitu nášho extra panenského olivového oleja, ktorý vyrábame.”.

(ZDROJ: https://www.epixeli.gr/article/43805)

Veľkoobchod s olivovým olejom – dodávatelia a distribútori veľkoobchodného predaja olivového oleja

CRITIDA BIO KRÉTSKY OLIVOVÝ OLEJ – Výrobcovia prémiových krétskych kulinárskych produktov: Naše potravinárske výrobky sa od roku 2000 vyvážajú do viac ako 40 krajín sveta – Pridajte sa k nám!

Sme rodinná firma s dlhoročnou tradíciou (založená v roku 1912) zaoberajúca sa výrobou olivového oleja EVOO na ostrove KRÉTA v GRÉCKU. Náš prémiový krétsky extra panenský olivový olej a kulinárske výrobky sa vyvážajú do viac ako 40 krajín sveta prostredníctvom starostlivo vybranej siete partnerov. KONTAKTUJTE NÁS A STAŇTE SA NAŠÍM ĎALŠÍM CENNÝM OBCHODNÝM PARTNEROM! pre extra panenský olivový olej (EVOO) – Organický (Bio) extra panenský olivový olej (Organic EVOO) – Grécke stolové olivy – Balzamikové octy – Lahôdky, všetko z KRÉTY, GRÉCKO

Pridajte sa k nám a staňte sa dodávateľom / veľkoobchodníkom olivového oleja!