CRITIDA: Dầu ô liu Hy Lạp đã đến Nhật Bản!

Dầu ô liu, “vàng lỏng”Theo Homer, là nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải, Dầu ô liu mang lại nhiều lợi ích từ việc tiêu thụ. Nhưng mỗi năm, đều có những cuộc biểu tình từ tất cả các bên liên quan đến việc tiếp thị sản phẩm này về cách thức giao dịch. Các vấn đề chủ yếu liên quan đến tiêu chuẩn hóa. Để nói về dầu ô liu và các phương thức kinh doanh địa phương nhằm tạo sự khác biệt trên thị trường quốc tế, chúng tôi đã gặp gỡ tại văn phòng của một công ty địa phương ở Crete, tại Heraklion – công ty “Dầu ô liu hữu cơ Crete Critida Ltd“, cùng với người khởi xướng nỗ lực này và là Giám đốc điều hành của công ty, ông George Andreadakis.

“Dầu ô liu hữu cơ Crete Critida Ltd“,” là một doanh nghiệp gia đình, trước đây hoạt động trong lĩnh vực tư vấn. Năm 1998, ông Andreadakis quyết định chuyển sang lĩnh vực tiêu chuẩn hóa dầu ô liu (cụ thể là dầu ô liu nguyên chất), với mục đích tận dụng sự thiếu hụt các nhà máy lọc dầu ô liu nguyên chất vào thời điểm đó, do phần lớn dầu ô liu được bán sỉ. Ban đầu, ông bắt đầu bằng việc tiêu chuẩn hóa sản phẩm của riêng mình và qua từng năm, hiện nay ông đã thành công trong việc hợp tác với Dầu ô liu nguyên chất nhà sản xuất (các nhà sản xuất dầu ô liu nguyên chất) từ khắp đảo Crete ở Hy Lạp và xuất khẩu 70% số lượng mà họ đã chuẩn hóa.

EVOO – Dầu ô liu nguyên chất thượng hạng

Họ kinh doanh và chuyên về dầu ô liu nguyên chất thượng hạng (khoảng 250 tấn) và dầu ô liu nguyên chất hữu cơ thượng hạng (khoảng 60 tấn), với chất lượng tuyệt hảo và độ axit từ 0,2 đến 0,4. Họ mua dầu ô liu từ các nhà máy ép dầu ô liu ở các tỉnh thành. Heraklion Và Lasithi (chủ yếu ở Lasithi từ...) Sitia), trong khi đó, đối với mỗi mẫu thu thập được, nhiều phân tích khác nhau được thực hiện bởi một phòng thí nghiệm được chứng nhận phù hợp và được Hội đồng Dầu Ô liu Quốc tế công nhận để họ có thể chắc chắn về chất lượng sản phẩm. Theo ông Andreadakis, “nhãn mác, xét cho cùng, là cách duy nhất để người tiêu dùng biết được loại dầu họ đã mua vì nó đã trải qua tất cả các khâu kiểm soát chất lượng của thị trường”.

Dầu ô liu nguyên chất (EVOO) đựng trong chai gốm.

Các chai mang thương hiệu “CRITIDA” được làm bằng thủy tinh và kim loại, tất cả các quy trình đều được thực hiện theo tiêu chuẩn tiêu dùng quốc tế. Sự đổi mới trong khâu này đến từ ý tưởng của con trai cả trong gia đình, Yiannis Andreadakis, người cũng tham gia vào công ty. Nhận thấy rằng các hộp đựng màu tối tốt hơn để bảo quản dầu ô liu, anh đã nghĩ đến việc sản xuất và quảng bá trên thị trường, bên cạnh các hộp đựng dầu ô liu truyền thống, dầu ô liu trong chai gốm.. Có lẽ những sản phẩm này khá được công chúng ưa chuộng, dựa trên doanh số bán hàng và những bình luận mà chúng nhận được trên các mạng xã hội khác nhau.

EVOO – Dầu ô liu nguyên chất thượng hạng được chứng nhận

Ông Andreadakis cho biết, với giọng điệu đặc trưng của mình, rằng “vấn đề quan trọng nhất đối với chúng tôi là chất lượng dầu ăn đến tay người tiêu dùng. Dựa trên điều này, chúng tôi đã hoạt động trong nhiều năm qua và đó là lý do chúng tôi cho ra đời chai gốm. Trước hết, chúng tôi rất khắt khe và nhất quán với chính mình, sau đó là với tất cả các đối tác. Chúng tôi liên tục đổi mới chứng chỉ chất lượng chúng tôi có thông tin từ nhiều tổ chức quốc gia và quốc tế khác nhau (DIO, TUV Áo, Đại học Kapodistrian, FDA, (v.v.) trong khi chúng ta áp dụng một hệ thống tiêu chuẩn hóa theo Tiêu chuẩn ISO 22000“.

Họ cố gắng tham gia các triển lãm, cả trong và ngoài Hy Lạp, để quảng bá công ty, đồng thời đây cũng là dịp để trao đổi thông tin và ý tưởng với các doanh nhân khác trong ngành. Trong Triển lãm Anuga (Ví dụ, tại Đức), ông Andreadakis nhận xét rằng hai con trai ông thường xuyên tham dự, nhưng “chúng tôi cũng cố gắng thực hiện các chuyến thăm đến nhiều quốc gia khác nhau theo lịch hẹn thông qua các Phòng Thương mại ở đó”. Trên thực tế, họ vừa được trao giải tại “Terraolivo 2021“, tại Israel, với sản phẩm chai gốm sứ đạt giải nhất ở hạng mục “Bao bì sáng tạo”, đồng thời họ cũng nhận được giải thưởng khác. Giải Vàng Nhờ các tiêu chuẩn chất lượng cao cho dầu ô liu nguyên chất EVOO của họ. Họ cho rằng lý do nhận được giải thưởng là, bên cạnh các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất nghiêm ngặt, còn là sự chú trọng đến hình thức và chức năng của chai lọ cũng như việc triển khai tiếp thị mục tiêu để quảng bá sản phẩm tốt hơn và phù hợp hơn.

Các sản phẩm ẩm thực cao cấp khác của Critida từ Crete

Dưới nhãn hiệu “Critida”, họ cũng sản xuất và tiếp thị các sản phẩm khác. bột ô liu (thông thường và hữu cơ) cũng như Ô liu Hy Lạp. Trong những năm gần đây, ngoài dầu ô liu thông thường, họ còn bán dầu ô liu với nhiều hương vị khác nhau. Sau một triển lãm ở Ý, nơi họ được nếm thử một loại dầu có hương chanh đậm đà, các thí nghiệm đã bắt đầu. Vì vậy, họ đã thành công trong việc sản xuất không chỉ dầu ô liu nguyên chất thượng hạng mà còn cả dầu ô liu có hương chanh.hương thơm emon và hương vị nhưng cũng với cỏ xạ hương, hương thảo, kinh giới và tỏi (Tỷ lệ % dầu ô liu nguyên chất so với thảo mộc: 96:4). Tất cả nguyên liệu thô họ sử dụng đều đến từ các nhà sản xuất ở Crete vì họ luôn nhấn mạnh vào nguyên liệu tươi ngon, địa phương. Ông Andreadakis nhận xét với chúng tôi rằng “nhu cầu đối với loại dầu ô liu đặc biệt này (cửa hàng thực phẩm cao cấpNhu cầu về dầu ô liu đang không ngừng tăng lên và theo dữ liệu của chúng tôi, các nước phía Nam chủ yếu ưa chuộng dầu ô liu có thêm kinh giới, cỏ xạ hương và hương thảo, trong khi các nước phía Bắc lại ưa chuộng loại có thêm tỏi. Sự thay đổi này khá đơn giản nhưng không phải là điều đột phá đối với đất nước chúng ta. Và tôi muốn nhấn mạnh rằng giá cả của dầu ô liu nguyên chất thượng hạng mà chúng tôi sản xuất là rất phải chăng.

(NGUỒN: https://www.epixeiro.gr/article/43805 )

Dầu ô liu bán sỉ – Nhà cung cấp và phân phối dầu ô liu sỉ

Dầu ô liu hữu cơ CRITIDA BIO CRETAN – Nhà sản xuất các sản phẩm ẩm thực cao cấp của Crete: Sản phẩm thực phẩm của chúng tôi được xuất khẩu ra toàn thế giới đến hơn 40 quốc gia kể từ năm 2000 – Hãy tham gia cùng chúng tôi!

Chúng tôi là một công ty gia đình lâu đời (thành lập năm 1912) chuyên sản xuất dầu ô liu nguyên chất (EVOO) trên đảo Crete, Hy Lạp. Dầu ô liu nguyên chất cao cấp và các sản phẩm thực phẩm của chúng tôi được xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới thông qua mạng lưới đối tác được lựa chọn kỹ lưỡng. LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI, HÃY TRỞ THÀNH ĐỐI TÁC KINH DOANH QUÝ GIÁ TIẾP THEO CỦA CHÚNG TÔI! Chúng tôi cung cấp Dầu ô liu nguyên chất (EVOO) – Dầu ô liu nguyên chất hữu cơ (EVOO hữu cơ) – Ô liu ăn liền Hy Lạp – Giấm Balsamic – Thực phẩm cao cấp, tất cả đều từ Crete, Hy Lạp.

Hãy tham gia cùng chúng tôi, trở thành nhà cung cấp/bán buôn dầu ô liu!