CRITIDA: Uleiul de măsline grecesc care a ajuns în Japonia!

Ulei de măsline, “aur lichid”conform lui Homer, este baza dietei mediteraneene, oferind multiple beneficii din consumul său. Însă, în fiecare an, există proteste din partea tuturor părților implicate în comercializarea sa cu privire la modul în care este comercializat. Probleme care au legătură, în principal, cu standardizarea sa. Pentru a discuta despre uleiul de măsline și despre modalitățile urmate în practicile comerciale locale pentru a-l face să iasă în evidență pe piața internațională, ne-am întâlnit la biroul unei companii locale din Creta, la Heraklion – compania, “ULEI DE MĂSLINE BIO CRETAN Critida Ltd“, cu inițiatorul acestui demers și CEO al companiei, domnul George Andreadakis.”.

“ULEI DE MĂSLINE BIO CRETAN Critida Ltd“, este o afacere de familie, care anterior a activat în industria consultanței. Domnul Andreadakis, în 1998, a decis să se orienteze către standardizarea uleiului de măsline (de fapt, a uleiului de măsline extravirgin), cu intenția de a profita de lipsa rafinăriilor de ulei de măsline extravirgin la acea vreme, deoarece cantitățile mai mari de ulei de măsline erau vândute în vrac. Inițial, a început prin standardizarea propriei producții și, an de an, a reușit în prezent să coopereze cu…” OVOO producători (producători de ulei de măsline extravirgin) din toată insula Creta din Grecia și exportând 70% din cantitatea pe care o standardizează.

EVOO – Comerț cu ulei de măsline extravirgin

Comercializează și se specializează în ulei de măsline extravirgin (aproximativ 250 de tone) și ulei de măsline extravirgin organic (aproximativ 60 de tone), de o calitate excelentă, cu o aciditate de 0,2 – 0,4. Cumpără uleiul de măsline de la fabricile de măsline din prefecturile Heraklion şi Lasithi (în Lasithi în principal din Sitia), în timp ce pentru fiecare probă pe care o colectează, diverse analize sunt efectuate de un laborator adecvat, certificat și recunoscut de Consiliul Internațional al Uleiului de Măsline, astfel încât aceștia să poată fi siguri de calitatea produsului. Potrivit domnului Andreadakis, “eticheta este, la urma urmei, singura modalitate prin care consumatorul poate ști ce ulei a cumpărat, deoarece acesta a trecut toate controalele de calitate de pe piață”.

EVOO – Ulei de măsline extravirgin în sticle ceramice

Sticlele sub marca “CRITIDA” sunt din sticlă și metal, toate procedurile fiind efectuate conform standardelor internaționale de consum. Inovația în acest domeniu a venit dintr-o idee a fiului cel mare al familiei, Yiannis Andreadakis, care este și el implicat în companie. Condus de faptul că recipientele de culoare închisă sunt mai bune pentru depozitarea uleiului de măsline, s-a gândit să fabrice și să promoveze pe piață, pe lângă recipientele clasice pentru ulei de măsline, ulei de măsline în sticle ceramice. Acestea sunt probabil populare în rândul publicului, judecând după vânzările și comentariile pe care le primesc pe diverse rețele de socializare.

EVOO – certificări pentru uleiul de măsline extravirgin

Dl. Andreadakis ne spune, în mod caracteristic, că “principala problemă pentru noi este calitatea uleiului care va ajunge în farfuria consumatorului. Pe baza acestui fapt, activăm de atâția ani și așa am ajuns la sticla ceramică. Suntem stricți și consecvenți în primul rând cu noi înșine și apoi cu toți partenerii noștri. Reînnoim constant...” certificate de calitate avem de la diverse organisme naționale și internaționale (DIO, TÜV Austria, Universitatea Kapodistriană, FDA, etc.) în timp ce aplicăm un sistem de standardizare conform Standardul ISO 22000“.

Ei încearcă să participe la expoziții, atât în Grecia, cât și în străinătate, deoarece compania este promovată, dar este și o ocazie de informare și schimb de idei cu alți antreprenori din sector. În Expoziția Anuga (Germania), de exemplu, dl. Andreadakis comentează că cei doi fii ai săi participă în mod regulat, dar “încercăm și să facem vizite în diverse țări prin programare prin intermediul Camerelor de Comerț de acolo”. De fapt, aceștia au fost recent premiați la “Terraolivo 2021“, în Israel, pentru sticla lor ceramică, care a ocupat primul loc la categoria “Ambalaj inovator”, în timp ce au primit și un premiu Premiul de aur pentru standardele de calitate ale uleiului lor de măsline EVOO. Consideră că motivul premiilor este, pe lângă standardele riguroase de calitate supremă, atenția acordată aspectului și funcționalității sticlelor și implementarea marketingului direcționat pentru a-l promova mai bine și mai corespunzător.

Alte produse culinare cretane premium de la Critida

Sub eticheta “Critida”, produc și comercializează și pastă de măsline (regulate și organice), precum și măsline grecești. În ultimii ani, pe lângă uleiul de măsline convențional, vând și ulei de măsline cu diverse arome. După o expoziție în care au fost în Italia și au degustat un ulei cu o aromă puternică de lămâie, au început experimentele. Așadar, au reușit să producă nu doar ulei de măsline extravirgin cu laromă de emon și gust, dar și cu cimbru, rozmarin, oregano și usturoi (raportul % ulei de măsline extravirgin față de ierburi: 96:4). Toate materiile prime pe care le folosesc provin de la producători cretani, deoarece insistă asupra ingredientelor proaspete și locale. Dl. Andreadakis ne comentează că “cererea pentru acest ulei de măsline anume (delicatese) este în continuă creștere și, din datele noastre, vă pot spune că observăm că țările din sud preferă în principal uleiul de măsline cu oregano, cimbru și rozmarin, în timp ce țările din nord îl preferă pe cel care conține usturoi. Această mișcare a fost simplă, dar nu revoluționară pentru țara noastră. Și permiteți-mi să subliniez în acest moment că prețurile noastre sunt foarte accesibile pentru calitatea supremă a uleiului de măsline extravirgin pe care îl producem”.

(SURSA: https://www.epixeiro.gr/article/43805)

Ulei de măsline en-gros – Furnizori și distribuitori en-gros de ulei de măsline

ULEI DE MĂSLINE CRETAN CRITIDA BIO – Producători de produse culinare cretane premium: Produsele noastre alimentare sunt EXPORTATE ÎN ÎNTREAGA LUME în peste 40 de țări, din anul 2000 – Alăturați-vă nouă!

Suntem o companie de familie cu o vechime de secole (înființată în 1912) care produce ulei de măsline EVOO pe insula CRETA, GRECIA. Uleiul nostru de măsline extravirgin cretan premium și produsele culinare sunt exportate în peste 40 de țări din întreaga lume către o rețea de parteneri atent selecționați. CONTACTAȚI-NE, FII URMĂTORUL NOSTRU PARTENER DE AFACERI VALOAS! pentru Ulei de măsline extravirgin (EVOO) – Ulei de măsline extravirgin organic (Bio) (EVOO organic) – Măsline de masă grecești – Oțet balsamic – Mezeluri, toate din CRETA, GRECIA.

Alătură-te nouă, devino furnizor / angrosist de ulei de măsline!