질병을 예방하는 인간의 건강을 향상시킬 이상적인 식단을 찾는 것에 대해 국제적인 차원에서 많은 논의와 깊은 관심이 있습니다. 고대부터 크레타인의 전통적인 식단은 모든 올바른 재료를 포함하는 바로 그러한 식단인 것 같습니다.

그리스 크레타 섬은 항상 치유와 중생으로 여겨져 왔습니다.

그리고 다시 한 번, 고대 문화는 오늘날 사람들에게 교훈을 줄 수 있습니다!

과학적 연구와 통계 분석에 따라 크레타의 영양과 식단은 건강과 장수를 촉진. 그것은 크레타 사람들이 자연적으로 생산하는 제품으로 거의 독점적으로 구성됩니다. 크레타 섬과 이상적인 기후 조건만이 제공할 수 있는 제품입니다.

맛과 품질이 독보적일 뿐만 아니라 크레타 제품 뿐만 아니라 엄청난 영양가를 제공하고 모든 크레타 섬 요리에서 찾을 수 있는 그들의 조합도 있습니다.

1960년에 7개국을 대신하여 시작된 여러 선진국 간의 비교 연구에는 시골에서 온 약 700명의 크레타 남성 그룹이 의료 관찰을 받고 정기적으로 건강 상태를 확인했습니다. 지금까지 이 그룹의 비율은 가장 낮았습니다. 심장마비와 여러 종류의 암으로 인한 사망 수.

이 연구는 또한 크레타 인구가 가장 오래 사는 것으로 나타났습니다. 연구가 시작된 지 31년 후인 1991년에 사회보건분야 의 크레타 대학교 그룹의 건강 검진을 실시한 결과 약 501 TP3T가 아직 살아있는 것으로 나타났습니다. 나머지 6개 참여 국가에서는 생존자가 한 명도 없었습니다(그리스의 나머지 지역에서도)! 최근까지 다이어트는 간단하고 건강에 좋은: 올리브 오일은 개인의 일일 에너지 필요량의 1/3을 차지하지만 주로 곡물, 주로 빵, 콩류, 야채 및 과일, 정도는 적지만 치즈, 우유, 계란, 생선 및 약간의 붉은색 모든 식사와 함께 와인.

오늘날의 삶의 조건을 고려하여 전통적인 크레타식 식습관으로 돌아가는 것이 좋습니다.

누군가가 크레타식 식단을 통합하기로 결정했다면 다음 기본 사항을 아는 것이 좋습니다.

• 다른 지방과 오일을 대체하여 올리브 오일을 주요 지방으로 사용
• 일반적으로 식사와 함께 와인을 적당히 마신다. 남성의 경우 하루 1~2잔, 여성의 경우 하루 1잔 정도
• 전형적인 일일 디저트로 신선한 과일을 드십시오. 상당한 양의 설탕과 포화 지방으로 과자를 제한하십시오.
• 과일과 채소, 빵과 곡류, 콩, 견과류, 씨앗을 포함한 식물성 식품을 풍부하게 통합하십시오.
• 최소한으로 가공되고 계절에 따라 신선하고 현지에서 재배된 식품을 섭취하십시오.
• 총 식이 지방은 에너지의 25% 미만에서 35% 이상이어야 하며 포화 지방은 총 칼로리의 7-8%를 넘지 않아야 합니다.
• 매일 소량에서 중간 정도의 치즈와 요거트를 섭취하십시오.
• 매주 소량에서 중간 정도의 생선과 가금류를 섭취하십시오. 계란을 일주일에 0인분에서 4인분으로 제한합니다.

붉은 고기는 몇 번 또는 한 달에 한 번만 먹습니다.

 

크레타 섬과 그리스 본토의 요리법