En Crète, il existe de nombreuses oliveraies anciennes avec des oliviers vieux de plusieurs siècles, voire de (plusieurs) milliers d'années ! Certaines de ces oliveraies sont protégées et font partie du patrimoine culturel de Crète. Si vous souhaitez visiter d'anciennes oliveraies en Crète, vous pouvez choisir parmi les suivantes (ce ne sont que quelques-unes des nombreuses oliveraies monumentales situées sur toute l'île de Crète, de Lassithi, Héraklion et Réthymnon à La Canée):

1. 1. L'olive commémorative de Kaliternas (Oliveraie de Kali Limenes): Cette oliveraie est située sur la route provinciale qui relie Agios Pavlos avec le village de Kali Limenes (Héraklion – sud de la Crète). Les oliviers ici sont très vieux et constituent une attraction locale.
      
   2. Oliveraie de Kouros: Situé à proximité du site archéologique de Zakros (Lassithi) dans la partie sud de la Crète. L'oliveraie entoure un ancien kouros, le jeune homme sculpté trouvé dans la région.
      
   3. L'olive commémorative de Gortyne dans Plaine de la Messara (Héraklion – sud de la Crète). La plaine de Messara est célèbre pour la qualité supérieure de l'huile d'olive qu'elle produit, Huile d'olive extra vierge Messara est un Huile d'olive AOP (Appellation d'Origine Protégée).
      
   4. Olive commémorative d'Azoria, est situé dans Lassithi, au sud du village de Kavousi, à proximité du site archéologique du même nom, à un kilomètre au sud du village, à 252 mètres d'altitude. Cet olivier est un monument naturel et est le plus ancien olivier minoen. En effet, il est greffé sur des porte-greffes sauvages, constituant le plus ancien échantillon de greffage au monde. Cet olivier a été déclaré par le Association des municipalités oléicoles de Crète comme Monument, en raison des grandes dimensions du tronc mais aussi de sa situation à proximité du colonies anciennes de Vrontas, Kastro et Azorie, où ont été découverts de nombreux récipients et systèmes de pressage des olives. L'olivier a appartenu en 2008 à Georgios Grammatikakis et fait partie des Variété d'olive mastoïde, qui est appelé localement «muratoélie« . Le diamètre maximum du tronc est de 4,9 mètres et le périmètre de 14,20 mètres. Sur la base de la méthode des cernes annuels, l'âge de l'arbre est estimé à 3.370 ans, on estime qu'il a été planté entre 1.350 et 1.100 avant JC. et est placé pendant le Ère minoenne post-palais (1.350 avant JC). En 2004, suite à une proposition des habitants du quartier et de la commune de Iérapétra, il a été décidé que la première gagnante du marathon féminin au Jeux Olympiques d'Athènes, sera couronné d'une couronne de cet olivier. Cet olivier a été indiqué comme le plus Minoen antique (et respectivement 3ème après le olivier de Naxos et le Olivier de Vouves à La Canée, Crète) puisqu’il est entouré des quatre anciennes colonies voisines : «Vrontos“, “Plai tou Kastro“, “Acropole d'Azoria» et du règlement de Kavousi, qui date de l'an 4700 avant JC. avec résidence permanente jusqu'à aujourd'hui. Dans la zone même de l'oliveraie, il y a Ruines minoennes. Les découvertes importantes de ces colonies sont liées à la culture des olives à l'époque minoenne dans la région, comme un pressoir à olives, des outils, des entrepôts, divers récipients et des fosses à huile d'olive.
      
   5. Oliveraie de Fournes (Olivier Commémoratif de Fournes): Situé à proximité du village de Fournès dans La Canée Crète. L'oliveraie comprend de nombreux oliviers centenaires et constitue un lieu prisé des visiteurs. Visitez également le Parc botanique et jardins de Crète qui se trouve à proximité.
      
   6. L'Olivier Mémorial des Vouves en Crète (La Canée) est considéré comme le le plus vieux olivier du monde et a entre 3 000 et 5 000 ans et porte encore ses fruits ! Cet olivier a été déclaré par le Association des municipalités oléicoles de Crète (SEDIK) comme « Monumental » en raison de la particularité de sa forme et de l’excellente esthétique du relief de son tronc. L'Olivier Mémorial de Vouves est situé à Pano Vouves, DD Vouvon de la Commune de Kolymbari à La Canée (coordonnées N 35° 29.212 et EO 23° 47.217 et altitude 272 m) et appartient à Panagiotis Karapatakis qui l'a concédé à la municipalité de Kolymvari et est de la Mastoïde variété d'olive appelée localement Tsunati greffé sur porte-greffe Agrielia. Le tronc de l'arbre présente un excellent relief avec une esthétique particulière. La surface de l'œuvre de sculpture réelle présente différentes formes qui imaginent des formes étranges de personnes et de choses ! L'arbre a été déclaré Monument de la Nature, tandis que le premier lauréat du Marathon Hommes pendant le Jeux Olympiques d'Athènes 2004 a été couronné d'une poule de cet arbre, qui a été coupé lors de cérémonies spéciales. Le tronc de l'arbre à une hauteur de 0,9 m du sol a un diamètre maximum de 3,70 m et un périmètre de 8,10 m tandis qu'à la base de l'arbre il a un diamètre maximum de 4,53 m et un périmètre de 12,55 m. En savoir plus sur le Olivier Vouves millénaire de Crète à cette étude internationale de 6 scientifiques intitulée «Élucidation de l'origine de l'olivier monumental de Vouves en Crète, Grèce“
       
   7. Olive commémorative de Palea Roumata, La Canée, Crète. Au point le plus central de Palea Roumata à La Canée se trouve l'un des oliviers monumentaux désignés de Crète. Son âge a été estimé à 3 000 ans et c'est l'un des plus anciens de l'île, tandis que dans le même champ qui l'entoure se trouvent de nombreux autres oliviers également vieux de plusieurs siècles et qui forment ensemble une attraction unique, un monument de la nature. L'olive est du Variété d'olive mastoïde que les locaux appellent «tsunati« . Son périmètre est de 10,50 mètres et son tronc, qui ressemble à une sculpture de la nature, crée une immense kufala. Dans son creux, sous l'occupation turque, les habitants avaient creusé et placé une jarre dans laquelle ils avaient caché des armes, tandis qu'en 1941 un comité de villageois se réunissait à l'intérieur et décidait de la résistance contre le conquérant. Les armes utilisées lors de la bataille contre les Allemands en 1941 à Anavo Kantanos provenaient également de la même kuffala..
      
      
   8. Olivier ancien de Vatolakkos. L'olivier ancien de Vatolakkos (La Canée) a été déclaré monumental par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de sa taille.
   9. Olivier millénaire d'Aerinos. L'olivier d'Aerinos a été déclaré monumental par l'Association des municipalités oléicoles crétoises, situé à 700 mètres d'altitude près du village de Felesina, cet olivier ancien est impressionnant par son âge, sa morphologie particulière et ses nombreuses pierres incrustées dans le tronc.
   10. Olivier ancien de Genna. Genna olivier ancien. L'olivier monumental de Genna se trouve à Kardamiana, près de Genna (province d'Amari à Réthymnon en Crète). Déclaré par l'Association des municipalités oléicoles crétoises comme monument naturel en raison de la forme et du relief du tronc.
   11. Arbre ancien Fourkolia. L'olivier monumental de Fourkoulia est situé sur la route de Piskokefalo depuis Sitia et a été déclaré monument naturel par l'Association des municipalités oléicoles de Crète, en raison de son importance historique. Pendant la période turbulente et révolutionnaire de la domination vénitienne en Crète, cet olivier était utilisé par les Vénitiens pour pendre les différents révolutionnaires crétois, essayant, de cette manière violente, de réprimer toute révolution.
   12. Olivier ancien de Grambela. Cet olivier a été déclaré monument naturel par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de sa forme, du relief de son tronc et de son lien avec des événements historiques. Il est situé à la position Anisaraki, près de Kantanos (La Canée), où se trouvent des dizaines d'autres oliviers anciens.
   13. Olivier ancien Gre Ele à Kato Tripodo. L'olivier a été déclaré monument naturel par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de sa taille, de sa forme et du relief de son tronc. Le nom du site est Gre Ele qui signifie Vieil Olivier et fait référence à cet arbre. Sa variété est la throumboelia et est greffée sur un porte-greffe d'olivier sauvage. On estime qu'il a été planté entre 650 et 500 avant JC et qu'il est situé très près du site archéologique d'Eleftherna.
   14. Oliveraie monumentale d'Amari. L'oliveraie monumentale d'Amari est située à Rovithis à Monastiraki, province d'Amari et a été déclarée monument naturel par l'Association des municipalités oléicoles crétoises. Les nombreux arbres anciens dépendent de l'école agricole d'Amari et malheureusement, en 1980, environ 1 000 autres arbres anciens ont été déracinés.
   15. Olivier ancien de Panasos. L'olivier a été déclaré monument naturel par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de son tronc en relief. Sa variété s'appelle Hontrelia et est greffée sur un porte-greffe d'olivier sauvage. L'arbre appartient à l'Église et à une hauteur de 0,8 m il a un diamètre de 4,2 m et un périmètre de 10,6 m, tandis que sa base a un diamètre de 4,5 m et un périmètre de 12,1 m.
   16. Olivier ancien Paliamas. L'olivier Paliamas a été déclaré monumental par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de son tronc en relief et de sa taille. Cet olivier remonte à la première période géométrique sub-minoenne, produit de grosses olives et possède une grande cavité dans son tronc, où peuvent entrer trois personnes. Son périmètre à son pied mesure 20,40 mètres et sa hauteur est de 80 mètres. cm du sol il mesure 10,50 mètres.
   17. Olivier ancien Saint Georges à Anissaraki. L'olivier de Saint-Georges est l'un des nombreux oliviers anciens des régions d'Anisaraki et de Vardaliana, près du village de Kandanos. Il a été déclaré monument commémoratif par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de sa forme aplatie et de son tronc texturé.
   18. Olivier monumental de Samonas. L'olivier a été déclaré monument naturel par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de sa taille énorme et de son emplacement à proximité de la colonie postminoenne de Kolydra. Son site s'appelle Lakkos et abrite de nombreux arbres anciens, cet arbre spécifique ayant 3 000 ans.
   19. Olivier ancien Mathena. L'olivier de Mathena a été déclaré monumental par l'Association des municipalités oléicoles crétoises comme monument naturel en raison de la forme et du relief du tronc, formant une grotte avec son rocher adjacent.
   20. Olivier ancien Kamilari (Mana). L'olivier monumental de Kamilari a été déclaré monument naturel par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de sa taille énorme. L'âge exact est inconnu. La plupart des arbres similaires en Crète ont environ 2 000 ans. Mais c'est un endroit très puissant et paisible qui mérite également le détour. L'olivier monumental de Kamilari a été déclaré monument naturel par l'Association des municipalités oléicoles crétoises en raison de sa taille énorme et de son lien historique avec les sites archéologiques de la région. Les locaux appellent cet arbre « Mana Elia » (Mère Olive), ce qui lui confère une grande importance. Le tronc de l'arbre présente un relief esthétique et est entouré de 12 grosses pierres, qui ont été déplacées là par l'Association culturelle Kamilari, pour former une clôture symbolique pour son marquage et sa protection. 8 de ces pierres ont été sculptées de divers symboles, comme la double hache, symbole des Minoens. Il est situé sur le site Dio Lakki à la périphérie du village Kamilari dans la province de Pyrgiotissa, tout près du tombeau Kamilari Tholos (1.000m) et du palais minoen de Phestos (1.400m). L'arbre appartient à la famille Nikolidakis et est une espèce de thrombolie, appelée localement « hontrolia », greffée sur un porte-greffe d'olivier sauvage. Le périmètre de l'arbre à la base est de 9,50 m et à 80 cm de hauteur au-dessus du sol est de 8,60 m, tandis que le diamètre à la base atteint 3,25 m. L'âge de l'olivier est estimé à 2.800 ans.
   21. Olivier Monumental de Kamara à Deliana. L'olivier de Saint Georges de Kamara Deliana est âgé de plus de 2 000 ans et n'est pas le seul cas d'arbres monumentaux de la région. Non loin de Saint-Georges, nous rencontrons tout un groupe d'oliviers monumentaux. Le village pittoresque de Deliana, dans la province de Kissamos, est bien connu pour l'impressionnante église Saint-Jean au centre du village, qui est l'un des monuments byzantins les plus importants de Crète. Au-delà de cela, dans une zone plus vaste, le visiteur peut découvrir des beautés plus méconnues et bien cachées. La région regorge de monuments naturels et artistiques. Au quartier appelé Kamara, nous rencontrons l'ancienne église de Saint Georges. C'est un temple simple et typique de la Crète occidentale avec une simple iconostase en bois. À côté de l'église se trouve un olivier vivace, véritable monument de la nature, qui fleurit encore aujourd'hui et résiste à l'abandon. Cet olivier n'est pas encore officiellement classé parmi les oliviers monumentaux de Crète et n'est pas célèbre comme l'olivier monumental adjacent à Vouves. L'olivier de Saint Georges à Kamara est âgé de plus de 2 000 ans et n'est pas le seul cas d'arbres monumentaux dans la région. Non loin de Saint-Georges se trouve tout un groupe d'oliviers monumentaux, qui n'ont pas non plus été déclarés monumentaux.

La Grèce possède le plus grand pourcentage de couverture d'oliviers par superficie au monde

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