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2023年橄欖油價格預測－橄欖油價格上漲的原因
2023年橄欖油價格－為什麼今年橄欖油價格大幅上漲？
截至2023年9月，橄欖油批發價格目前處於以下水準： 9.364.94 美元/噸, 高於上月的9.034.55美元/噸，也高於 4.316.42 美元/噸 一年前。比上個月（2023年8月）的變化率為3.66%。 與一年前相比成長了117.0%。.
（價格以美元/公噸計，特級初榨橄欖油，遊離脂肪酸含量低於1%。英國油輪交貨價）
資料來源：https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price
橄欖油價格已漲至歷史新高－西班牙特級初榨橄欖油價格（歐元/公斤）
資料來源：Mintec（©《金融時報》）
橄欖油價格普遍上漲：原因、風險及可能的影響
2023年橄欖油價格大幅上漲的觸發因素有：
- 氣候變遷
- 持續加劇的乾旱考驗著花朵的生長，也影響了收成。
- 灌溉不可能
- 極少的營養生長
這導致 2023 年橄欖油產量大幅下降，尤其是在橄欖油主要生產國：西班牙（-56%）、義大利（-27%）、葡萄牙（-39%），而希臘（全球第三大橄欖油生產國）2023 年的橄欖油產量比 2022 年增加了 42%。
導致這場前所未有的流動性危機的其他因素包括：
- 供應成本翻了一番還多
- 由於銷售額低，流動性不足
- 貸款利率上升
2022-2023年歐盟橄欖油產量（歐盟委員會統計 - agridata.ec.europa.eu）
西班牙乾旱後，橄欖油價格持續攀升，屢創新高。
受高溫少雨的影響，橄欖油批發價格飆升至歷史新高。
2023年7月12日（圖片來源：《金融時報》，ft.com）
由於南歐持續異常乾旱天氣導致農作物受損，橄欖油價格進一步飆升，創下歷史新高。
歐洲茶葉價格在 9 月首次突破每公斤 4 歐元，但由於世界最大茶葉生產國西班牙氣溫飆升、降雨量不足，以及義大利和葡萄牙等國的降雨量不足，茶葉價格現在已經飆升至每公斤 7 歐元以上。
“「我們今年的收成非常差，價格也從未如此之高，而且令人擔憂的不僅僅是剛剛過去的這個季節，」油籽和植物油分析師凱爾·霍蘭德說。 Mintec, 這家商品數據公司。
西班牙官員表示，熱浪和缺水造成的毀滅性影響表明應對氣候變遷的緊迫性，但下週的選舉可能會產生一個對此不太認同的新政府。
在西班牙，橄欖油已成為熱門話題。橄欖油是西班牙的主食，其價格對經濟情緒有著舉足輕重的影響。隨著價格上漲，新聞機構廣泛報導了消費者在哪裡可以買到最實惠的橄欖油。一些大型投資者警告稱，氣候變遷可能成為全球通膨的長期支撐因素，部分原因是其對食品價格的影響，部分原因是各國政府需要投入大量資金來緩解或減少氣候變遷。
歐盟稱其生產全球三分之二的橄欖油，主要出口目的地包括美國、巴西和日本。根據統計，截至5月的一年中，英國橄欖油的平均價格上漲了47%。 英國國家統計局.
根據Mintec的數據顯示，截至6月底，南歐生產商的橄欖油總庫存約為20.5萬噸，低於5月底的26.5萬噸。
“「我無法再次強調這個價格有多低，這在市場上簡直聞所未聞，」凱爾霍蘭德補充道。 「這不僅僅是指那些品質極高的橄欖油，而是所有橄欖油都如此。」西班牙在2022-2023年度的橄欖油產量僅為62萬噸，遠低於前一年的150萬噸。
供應量每四周減少約 8 萬噸，這意味著在今年收割季開始前的三個月內，庫存可能會非常低，而今年的收割季通常會持續到 2 月。
產量下降意味著下一季的前景黯淡，該機構表示。 阿薩加, 一個農業遊說團體。“市場情緒緊張，所以如果價格要走向某個方向，那也是上漲。”，安達盧西亞橄欖油生產之都哈恩市 Asaja 的路易斯·卡洛斯·瓦萊羅 (Luis Carlos Valero) 說。
該國三分之一的地區正遭受「長期乾旱」的侵襲。“, 據環境部稱，西班牙水庫水位上週出現10個月以來最大幅度下降。
西班牙部分地區6月迎來降雨，緩解了橄欖樹的缺水狀況，但橄欖油種植者表示，降雨來得太晚，無法促進橄欖果實增產。哈恩大學橄欖油分析師兼教授胡安·維拉爾表示，橄欖油價格上漲的另一個原因是，能源危機導致利率上升和化肥價格上漲，農民成本增加。
（來源： 《金融時報》—橄欖油價格持續攀升，屢創新高。 )
橄欖油價格－2023年4月更新（國際橄欖理事會）
“2022/2023年度橄欖油價格在榨油廠達到最高水平。特級初榨橄欖油價格上漲超過…” 40% 2023年3月第四周，與上一年同期相比”
橄欖油價格同比圖表
（價格以美元/公噸計，特級初榨橄欖油，遊離脂肪酸含量低於1%。英國油輪交貨價）
來源： https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price
2022/2023年度橄欖油產量下降
- 橄欖油生產 義大利下降了27%。 今年（義大利是世界第二大橄欖油生產國）
- 橄欖油生產 希臘成長了42%。 （希臘是世界第三大橄欖油生產國）
- 但最令人擔憂的數字是 西班牙橄欖油產量暴跌56% （西班牙是世界第一大橄欖油生產國）
西班牙橄欖油價格
西班牙橄欖油價格飆升 （歐洲新聞網）
02/10/2023
價格和原物料價格上漲，再加上氣候變化，使得橄欖油成為了一種奢侈品。
我們身處馬德里，這裡是西班牙眾多橄欖油產區之一，橄欖油是世界上消費量最大的產品之一，也是地中海飲食的重要組成部分。但近幾個月來，它的價格已飆升至歷史新高…
歐洲新聞台的 Jaime Velazquez 表示：“西班牙是世界領先的橄欖油生產國，但它是整個歐盟橄欖油價格漲幅最大的國家。”
乾旱和極端高溫天氣使西班牙的橄欖油產量減半。雖然原產地價格比去年上漲了112%，但像赫蘇斯·安丘埃洛這樣的農民卻表示虧損嚴重：“我們的生產成本比以往任何時候都高。現在出售的橄欖油，價格每兩週就上漲一次，而我們當初的進貨價甚至都難以彌補生產成本。”
西班牙商店的食用油價格一年內上漲了 52.5%，遠高於歐洲平均 38.3%，也高於義大利、希臘和葡萄牙等生產國。
橄欖油價格上漲也推高了其他產品的價格，包括罐頭食品。如今在西班牙，一罐沙丁魚中最昂貴的成分就是其中所含的橄欖油。
西班牙將其70%的橄欖油產量出口到國外；在供應短缺的背景下，西班牙消費者在全球競爭日益激烈的市場中爭相購買橄欖油。
國際橄欖理事會副主任海梅·利洛表示：“在西班牙，我們習慣於比世界其他地區更低的橄欖油價格。因此，在價格較低的西班牙，橄欖油價格逐漸與意大利、美國、法國和希臘的價格趨於一致。”
預計今年的產量將與去年非常接近。橄欖油價格的下降只有在產量增加的情況下才會發生。如果氣候變遷最終能為地中海國家帶來喘息之機的話。
2023年橄欖油價格為何上漲？
https://youtu.be/lVWLxjG3IwU?feature=shared橄欖油價格創歷史新高
由於供應受阻，橄欖油價格創下 26 年新高——橄欖油種植者表示，極端高溫導致西班牙（世界最大的橄欖油生產國）和地中海地區大部分地區的橄欖油產量大幅下降，引發全球橄欖油價格大幅上漲。
義大利橄欖油價格
https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/olio_quanto_costa_litro_caro_prezzi_agricoltura_clima-7583554.html?refresh_ce
《信使報》 – 2023年8月20日
氣候變遷影響農作物，導致油價飆升。特級初榨橄欖油價格一度接近每公升14歐元。西班牙橄欖油產量暴跌55%，土耳其目前已暫停橄欖油出口。
C氣候變遷對農作物的影響，油價飆升。 特級初榨橄欖油的價格最高可達每公升近14歐元。
橄欖油的價格從未像最近幾週這樣高昂，而且不幸的是，由於近幾日三條消息同時出現，其價格注定還會繼續上漲：1）西班牙政府正式預測今年橄欖油產量將大幅下滑（與2022年相比下降55%，產量從148萬噸降至66萬噸）；2）世界第二大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國土耳大橄欖油生產國）；其宣布禁止出口橄欖油至11月底，以期抑制國內市場價格上漲（目前國內價格上漲102%，而出口到地中海國家的漲幅高達240%）；3）意大利農業部下屬的ICQRF（意大利國家品質控制和風險管理委員會）表示，意大利特級初榨橄欖油庫存已降至5.2萬噸。考慮到7月1.5萬噸的庫存量，預計庫存將在9月耗盡。這種情況前所未有。
風險
«專業門戶網站“Teatro naturale”寫道：“面臨風險的主要是9月/10月在大型零售貿易中開展的促銷活動，在這些活動中，除了新油之外，去年庫存的油也以極低的價格出售。”
這種現象的重演只有在某些業者急需資金周轉、不惜拋售商品的情況下才有可能發生。無論如何，超市的特價商品現在的價格已經比兩年前上漲了40%。
上週，義大利橄欖油協會 (Ismea) 進行的農場外價格調查顯示，特級初榨橄欖油價格在佛羅倫薩達到每公升 13.63 歐元的峰值，維羅納為 13.50 歐元；因佩里亞為 12.50 歐元；基耶蒂和佩斯卡拉為 11 歐元；佩魯賈、每公升」歐元之間；維泰博為 8.10 歐元。國外價格也高於往常，根據「Olio officina」報道，希臘克里特島橄欖油價格達到每公升 8.45 歐元，伯羅奔尼撒半島橄欖油價格達到每公升 8.25 歐元；西班牙安達盧西亞橄欖油（通常價格較低）價格達到每公升 8.50 歐元；突尼斯斯歐元。需要說明的是，這些價格是公司內部價格，實際價格會因通貨膨脹和物流成本而進一步上漲。 “價格受到異常高溫導致產量下降的影響，”盧卡一位出口到三大洲的生產商馬裡奧·羅基解釋說，«5 月份的異常高溫影響了橄欖樹的開花和結果，而 7 月份開始的缺水又損害了橄欖樹的生長。”
羅基表示，橄欖價格在2024年秋季之前不會下跌，部分原因是2023年的收成似乎不順利，這同樣是由於氣候原因。 「希望幾週後能下雨，」利古里亞農業協會主席詹盧卡·博埃里說。 «氣候變化，’他補充道，»已經成為結構性問題，因此我們必須提高警惕，改變橄欖樹的管理方式，使其更加合理和可持續，才能克服產量波動。«
研究
事實上，義大利橄欖油產量持續下滑。根據Nomisma在Confagricoltura會議上發布的一項研究，過去三年（2020-2022年）義大利橄欖油年均產量不足30萬噸，而2010-2012年同期則超過50萬噸。預計今年的產量將超過20萬噸。造成這現象的原因不僅在於氣候，還在於該產業的結構。其中42%的企業規模很小，橄欖園面積不到兩公頃，幾乎都是業餘愛好或僅供自用。 Nomisma的Denis Pantini表示：「更令人擔憂的是，義大利在投資方面也落後於其他國家。」事實上，2011年至2021年間，智利的橄欖種植面積增長了41.6%，阿根廷增長了39.5%，摩洛哥增長了22.6%，土耳其增長了11.4%，阿根廷增長了39.5%，摩洛哥增長了22.6%，土耳其增長了11.4%，葡萄牙增長了10.9%。 」潘蒂尼擔憂：「在這種情況下，義大利在幾年內將淪為邊緣角色，並被石油業的新興和老牌強國超越。如果我們考慮到過去十年間，義大利的出口僅成長了3%，而土耳其成長了16.4%，葡萄牙成長了14.8%，突尼斯成長了9.8%，智利成長了9.7%，法國成長了8.2%，全球平均僅為6.2%。 」
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來源：https://olivoeolio.edagricole.it/economia/olio-extra-vergine-di-oliva-prezzi-in-continua-crescita/
特級初榨橄欖油，價格不斷上漲
特級初榨橄欖油價格持續上漲，而且注定還會繼續上漲…
2023年8月9日
2022年，乾旱導致各地產量大幅下降。預計2023-2024年度的產量也將減少。
2022年的乾旱導致產量和庫存驟減，推高了價格。預計2023-2024年份的產量也將下降。或許只有從2024年11月起，如果2024-2025年份的收成明顯好轉，價格才有可能下降。
近幾個月來，特級初榨橄欖油的價格大幅上漲，並且預計在不久的將來還會繼續上漲。大型零售商的貨架上，其價格與2021年相比平均上漲了40%。這是盧卡橄欖油生產和銷售領域的領導者——RM spa公司的總經理馬裡奧·羅基(Mario Rocchi)的說法。該公司在義大利及海外（加拿大、德國等）均處於領先地位，以下數據足以證明這一點：工廠總佔地面積超過18,000平方米；每小時產量達50,000瓶；倉儲能力達4,600噸；年產能達50,000,000公升。
乾旱導致特級初榨橄欖油價格飆升。
«「特級初榨橄欖油價格上漲的主要原因是乾旱。2022年，乾旱席捲了世界各地的橄欖種植區，尤其是地中海沿岸的橄欖種植區，導致產量銳減，」羅基解釋道，「去年義大利的收成非常糟糕，橄欖產量下降了30%。異常高溫影響了5月份的開花和結果，而7月份開始的缺水則損害了橄欖的生長。
Assitol 警告：供應短缺，價格高昂
除了乾旱導致產量和庫存減少外，其他推高特級初榨橄欖油原產地價格（進而推高消費價格）的因素還包括生產成本上漲和全球需求大於供應。基於這些考慮，早在去年五月，義大利橄欖油協會（Assitol）總經理安德烈亞·卡拉西（Andrea Carrassi）就曾公開表示橄欖油供應短缺：「橄欖油，尤其是特級初榨橄欖油供應減少的原因是去年橄欖油歉收，受到乾旱和極端天氣的影響，以及工業價格上漲我們在季初所面臨的風險«
Assitol 最近證實，橄欖油供應有限，這與歐盟委員會農業總司專家小組——公民對話小組在布魯塞爾提出的橄欖油市場分析相符，導致整個歐洲價格上漲，進而導致本已受通貨膨脹影響的橄欖油消費量進一步下降。
義大利橄欖油供應鏈組織Fooi的負責人，包括主席Anna Cane和副主席Tommaso Lodioice，近日在與農業和食品主權事務副部長Patrizio Giacomo The Stone的會面中，也表達了對該行業未來前景的擔憂。該行業協會特別強調，近幾個月來，橄欖油供應量減少和價格波動導致了消費量的下降。
上升趨勢持續至2024年11月
羅基認為，這一趨勢注定會得到證實，因為即使是2023-2024年度的橄欖油市場前景也不樂觀，西班牙（產量低於其潛在產量的50%）、土耳其（去年已成為世界第二大生產國）、義大利以及其他地區的橄欖油產量都將下降。這意味著超市裡中等品質的特級初榨橄欖油價格可能高達每公升8-9歐元。
«「如果明年的銷售情況好轉，價格可能會從2024年11月開始下降。只有到那時，橄欖油的整體價格，尤其是特級初榨橄欖油的價格，才有可能跌至兩三年前的水平。”
2024年特級初榨橄欖油（EVOO）的產量預測是多少？
2024年橄欖油生產國的銷售預測並不樂觀：
西班牙希望今年的橄欖油產量能達到80萬噸，但務實人士認為最終產量將與去年持平。西班牙上一季橄欖油全數售罄。在短短七個月的銷售期內，2022年生產的橄欖油幾乎全部售出。這段期間累計銷售量為65.7萬噸，而產量為66.1萬噸。
義大利的產量應該超過30萬噸。
希臘預計 2024 年的產量將與 2023 年的產量相同（33 萬噸）。
土耳其和突尼斯的產量不應達到20萬噸。
除了這些急劇下降的數字之外，我們還必須考慮庫存，在這種情況下，庫存將降至零，因為它們目前已經處於最低水平。考慮到市場需求約300萬噸，到2024年，很可能無法滿足所有人的特級初榨橄欖油需求。
因此，預計 2024 年特級初榨橄欖油的批發價格也將像 2023 年一樣居高不下（甚至更高…）。
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富比士：橄欖油價格上漲
橄欖油為何如此昂貴——由於2023年全球供應短缺，橄欖油價格將飆升
橄欖油相關統計與資訊：國際橄欖油生產與消費－希臘橄欖油生產與消費狀況
全球橄欖油產量將大幅下降（2023年）—但希臘的產量將大幅增加。
根據國際橄欖理事會的數據，歐洲三大基準市場的橄欖油原產地價格在過去一年中穩步上漲。
2023年橄欖油價格為何上漲？
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