Prix de l'huile d'olive en 2023 - pourquoi les prix de l'huile d'olive ont augmenté

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Prix de l'huile d'olive en 2023 - pourquoi les prix de l'huile d'olive ont augmenté

Les prix de l'huile d'olive en 2023 – pourquoi les prix de l'huile d'olive sont très augmentés cette année ?

En septembre 2023, le prix de gros de l'huile d'olive se situe au niveau actuel de 9.364,94 USD/tonne, en hausse par rapport à 9.034,55 USD/tm le mois dernier et en hausse par rapport à 4.316,42 USD/tonne il y a un an. Il s'agit d'un changement de 3 661 TP3T par rapport au mois dernier (août 2023) et 117,0% d'il y a un an.

(les prix sont en USD par tonne métrique, pour l'huile d'olive extra vierge contenant moins de 1% d'acide gras libre. Prix départ pétrolier au Royaume-Uni)

SOURCE : https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price)

Les prix de l’huile d’olive ont atteint un niveau record – Prix de l’huile d’olive extra vierge espagnole (Euro/Kg)

Andalousie Espagne - prix de l'huile d'olive au cours des 10 dernières années

Source : Mintec (© Financial Times)

Augmentation généralisée des prix de l'huile d'olive : causes, risques et implications possibles

Les facteurs déclenchant la forte augmentation des prix de l’huile d’olive en 2023 sont :

  • Changement climatique
  • sécheresse toujours croissante qui a mis à rude épreuve les petits doigts (floraison) et la récolte a été compromise
  • impossibilité d'irrigation
  • croissance végétative minimale

ce qui a provoqué une très faible campagne de production d'huile d'olive en 2023, notamment sur les principaux pays producteurs d'huile d'olive : ESPAGNE (-56%), ITALIE (-27%), Portugal (-39%), tandis que la GRÈCE (troisième pays producteur d'huile d'olive dans le monde) a vu une augmentation de 42% de la production d'huile d'olive en 2023 par rapport à 2022.

D’autres facteurs contribuant à cette crise de liquidité sans précédent sont :

  • les coûts d’approvisionnement ont plus que doublé
  • mauvaise liquidité en raison de faibles ventes
  • les taux d'intérêt sur les prêts augmentent

Les prix record de l'huile d'olive continuent de grimper après la sécheresse espagnole.

Les prix de gros de l'huile d'olive ont atteint des niveaux records face à la flambée des températures et au manque de pluie.

12 juillet 2023 (SOURCE : Financial Times, ft.com)

Les prix de l'huile d'olive continuent de grimper pour atteindre un niveau record après une longue période de temps inhabituellement sec dans le sud de l'Europe qui a endommagé les récoltes.

Les prix européens ont d'abord dépassé 4 euros le kilo en septembre, mais ont maintenant grimpé à plus de 7 euros le kilo en raison de la hausse des températures et du manque de précipitations en Espagne, le plus grand producteur mondial, ainsi qu'en Italie et au Portugal.

"Nous avons eu une très mauvaise récolte, les prix n'ont jamais été aussi élevés et les inquiétudes s'étendent au-delà de la saison que nous venons d'avoir", a déclaré Kyle Holland, analyste des graines oléagineuses et des huiles végétales chez Mintec, la société de données sur les matières premières.

Les responsables espagnols affirment que les effets dévastateurs des vagues de chaleur et des pénuries d’eau démontrent l’urgence de lutter contre le changement climatique, mais des élections la semaine prochaine pourraient installer un nouveau gouvernement moins convaincu.

La question est devenue un sujet brûlant en Espagne, où l'huile d'olive est un produit de base ayant une influence démesurée sur le sentiment économique. Les agences de presse couvrent largement les endroits où les consommateurs peuvent acheter les bouteilles les plus abordables à mesure que les prix augmentent. Certains grands investisseurs ont averti que le changement climatique pourrait s’avérer être un soutien durable à l’inflation mondiale, en partie à cause de son impact sur les prix alimentaires et en partie à cause des sommes énormes que les gouvernements doivent dépenser pour l’atténuer ou la réduire.

L'UE affirme produire les deux tiers de l'huile d'olive mondiale, les États-Unis, le Brésil et le Japon étant parmi les principales destinations. Au Royaume-Uni, le prix moyen d'une bouteille d'huile d'olive a grimpé de 47% au cours de l'année précédant mai, selon le Office des statistiques nationales.

Les producteurs du sud de l'Europe disposaient de stocks totaux d'environ 205.000 tonnes d'huile d'olive fin juin, contre 265.000 tonnes fin mai, selon Mintec.

"Je ne peux pas répéter à quel point ce chiffre est bas, c'est complètement inconnu sur le marché", a ajouté Kyle Holland. "Ce ne sont pas seulement vos très hautes qualités, c'est toute l'huile d'olive." L'Espagne n'a produit que 620.000 tonnes d'huile d'olive lors de la récolte 2022-2023, contre 1,5 million de tonnes l'année précédente.

Les approvisionnements diminuent d'environ 80 000 tonnes toutes les quatre semaines, ce qui signifie que les stocks risquent d'être très faibles au cours des trois mois précédant le début de la récolte de cette année, qui s'étend généralement jusqu'en février.

La baisse des chiffres de production signifie que les perspectives pour le prochain trimestre sont sombres, a déclaré Asaja, un groupe de pression agricole. "Il y a des tensions sur le marché, donc si les prix vont quelque part, ils augmentent», a déclaré Luis Carlos Valero d'Asaja à Jaén, la capitale de la production d'huile d'olive en Andalousie.

Un tiers du pays souffre d’une « sécheresse prolongée », selon le ministère de l'Environnement. Les niveaux d'eau dans les réservoirs espagnols ont chuté la semaine dernière de la plus forte baisse en 10 mois.

Certaines parties de l'Espagne ont reçu des pluies en juin, réduisant le stress hydrique des oliviers, mais les groupes d'oléiculteurs ont déclaré qu'ils étaient arrivés trop tard pour nourrir une augmentation de leurs fruits. Juan Vilar, analyste de l'huile d'olive et professeur à l'Université de Jaén, a déclaré que les prix de l'huile d'olive augmentaient également parce que les coûts pour les agriculteurs avaient augmenté en raison de la hausse des taux d'intérêt et de l'inflation des prix des engrais provoquée par la crise énergétique.

(LA SOURCE: Financial Times – Les prix record de l’huile d’olive continuent de grimper )

PRIX DE L'HUILE D'OLIVE – Mise à jour d'avril 2023 (Conseil oléicole international)

« Les prix de l'huile d'olive dans les huileries atteignent des niveaux maximaux au cours de la campagne 2022/2023. Les prix de l'huile d'olive extra vierge ont augmenté de plus de 40% au cours de la quatrième semaine de mars 2023, par rapport à la même période de la campagne agricole précédente »

PRIX DE L'HUILE D'OLIVE Année sur Année - Graphiques

(les prix sont en USD par tonne métrique, pour l'huile d'olive extra vierge contenant moins de 1% d'acide gras libre. Prix départ pétrolier au Royaume-Uni)

SOURCE: https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price)

BAISSE DE LA PRODUCTION D’HUILE D’OLIVE EN 2022/2023

  • production d'huile d'olive en L'Italie a diminué de 27% cette année (l'Italie est le deuxième producteur d'huile d'olive)
  • production d'huile d'olive en La Grèce a augmenté de 42% (La Grèce est le troisième producteur d'huile d'olive)
  • mais le chiffre le plus inquiétant est celui 56% effondrement de la production d'huile d'olive en Espagne (L'Espagne est le premier producteur mondial d'huile d'olive)

PRIX DE L'HUILE D'OLIVE EN ESPAGNE

Les prix de l'huile d'olive explosent en Espagne (EURONEWS)

02/10/2023

L'augmentation des prix et des matières premières combinée au changement climatique a fait de l'huile d'olive un produit de luxe

Nous sommes à Madrid, dans l'une des nombreuses oliveraies espagnoles où est extraite l'huile d'olive, l'un des produits les plus consommés au monde et un ingrédient essentiel du régime méditerranéen. Mais son prix a atteint des sommets historiques ces derniers mois…

Selon Jaime Velazquez, d'euronews : "L'Espagne est le premier producteur mondial d'huile d'olive, mais c'est pourtant le pays où son prix a le plus augmenté dans toute l'Union européenne."

La sécheresse et les vagues de chaleur extrêmes ont réduit de moitié la production espagnole d'huile d'olive. Le prix à l'origine a augmenté de 112% par rapport à l'année dernière, mais les agriculteurs comme Jesús Anchuelo se déclarent désemparés : « Nous avons eu des coûts de production plus élevés, historiques, que jamais auparavant. Cette huile qui est vendue maintenant, la dont le prix augmente toutes les deux semaines, a été payé à un prix tel que nous pouvions à peine couvrir les coûts de production.

Le litre d'huile dans les magasins espagnols a augmenté de 52,5% en un an, bien au-dessus de la moyenne européenne de 38,3% et des pays producteurs comme l'Italie, la Grèce et le Portugal.

La hausse du coût de l’huile d’olive fait également grimper le prix d’autres produits, notamment les conserves. Aujourd’hui en Espagne, l’ingrédient le plus cher d’une boîte de sardines est l’huile d’olive qu’elle contient.

L'Espagne exporte 70% de sa production à l'étranger ; Dans un contexte de pénurie d'approvisionnement, les consommateurs espagnols sont en concurrence pour l'huile d'olive sur un marché mondial de plus en plus compétitif.

Jaime Lillo, directeur adjoint du Conseil oléicole international : En Espagne, nous sommes habitués à des prix de l'huile d'olive plus bas que dans le reste du monde. C'est ainsi qu'en Espagne, où les prix étaient plus bas, ils se sont alignés sur les prix italiens, avec les prix payés aux États-Unis, en France, en Grèce.

La production de cette année devrait être très similaire à celle de l’année dernière. Une éventuelle baisse du prix de l’huile d’olive ne s’accompagnera que d’une augmentation de la production. Si le changement climatique donne enfin un répit aux pays méditerranéens.

Pourquoi les prix de l'huile d'olive augmentent-ils en 2023 ?

Les prix de l'huile d'olive atteignent des niveaux records

Les prix de l'huile d'olive ont atteint leur plus haut niveau depuis 26 ans dans un contexte de recul de l'offre - les producteurs d'huile d'olive affirment que les températures extrêmes ont provoqué une baisse considérable de la production d'huile d'olive en Espagne (le plus grand producteur d'huile d'olive au monde) et dans la majeure partie de la région méditerranéenne, déclenchant une forte hausse. prix de l'huile d'olive dans le monde.

PRIX DE L'HUILE D'OLIVE EN ITALIE

https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/olio_quanto_costa_litro_caro_prezzi_agricoltura_clima-7583554.html?refresh_ce

LE MESSAGGER – 20 août 2023

Effet du climat sur les cultures, flambée des prix du pétrole. L'huile d'olive extra vierge atteint des sommets à près de 14 euros le litre. En Espagne, la production s'effondre de 55% et la Turquie bloque pour l'instant les exportations d'huile d'olive.

Ceffet climatique sur les cultures, faisant monter en flèche les prix du pétrole. L'huile d'olive extra vierge atteint des sommets à près de 14 euros le litre

L'huile d'olive n'a jamais été aussi chère qu'au cours des dernières semaines et, malheureusement, elle est vouée à augmenter encore en raison de la concomitance de trois nouvelles ces derniers jours : 1) le gouvernement espagnol prédit officiellement une campagne oléicole désastreuse ( -55% par rapport à 2022, 660 000 tonnes contre 1,48 million) ; 2) La Turquie, deuxième pays producteur mondial, interdit l'exportation de son pétrole jusqu'à fin novembre, espérant ainsi limiter la hausse des prix sur le marché intérieur (+102%, contre le record d'exportation de +240% vers les pays méditerranéens) ; 3) en Italie – a communiqué l'ICQRF du Ministère de l'Agriculture – le stock d'huile d'olive extra vierge a diminué à 52 mille tonnes. Compte tenu de la tendance de juillet à 15 mille tonnes, la fin des stocks peut être attendue en septembre. Une situation jamais vue auparavant.

LE RISQUE

«Les actions promotionnelles dans la grande distribution de septembre/octobre, au cours desquelles, à côté de l'huile nouvelle, étaient placées à des prix défiant toute concurrence, écrit le portail spécialisé « Teatro naturale », sont avant tout les campagnes promotionnelles de septembre/octobre. .

La répétition d'un tel phénomène ne sera possible que grâce au désespoir d'un opérateur ayant besoin de liquidités immédiates et donc disposé à brader le produit ». Quoi qu'il en soit, les offres spéciales des supermarchés sont désormais déjà 40% plus chères qu'il y a deux ans.

Autres nuages des enquêtes sur les prix à la ferme réalisées par Ismea la semaine dernière avec des pics pour l'huile d'olive extra vierge de 13,63 euros le litre à Florence et 13,50 à Vérone ; 12h50 à Impéria ; 11 à Chieti et Pescara ; entre 9h18 et 9h40 à Pérouse, Raguse et Sienne ; 8h10 à Viterbe. Les prix à l'étranger sont également plus élevés que d'habitude avec des pics – signalés par « Olio officina » – en Grèce de 8,45 pour la variété Creta et de 8,25 pour la variété Péloponnèse ; en Espagne, 8,50 pour l'Andalousie, généralement bon marché ; 7,80 pour le pétrole de Sfax en Tunisie et 7,50 à Meknès au Maroc. Ce sont – précisons-le – des valeurs dans l’entreprise qui augmentent ensuite encore en raison de l’inflation et des coûts logistiques. «Les prix – explique Mario Rocchi, producteur de Lucques qui exporte sur trois continents – sont affectés par la diminution de la production due à la chaleur anormale, qui en mai a compromis la floraison et la nouaison, et au déficit hydrique, qui à partir de juillet endommagé la croissance des olives ».

Selon Rocchi, les prix ne baisseront pas avant l'automne 2024, également parce que la campagne de récolte 2023 ne semble pas démarrer sous les meilleurs auspices, toujours en raison du climat. «Nous espérons qu'il pleuve d'ici quelques semaines», déclare Gianluca Boeri, président de Coldiretti Liguria. «Les changements climatiques – ajoute-t-il – sont devenus structurels et c'est pourquoi nous devons élever le niveau de garde et changer l'approche dans la gestion de l'olivier, qui doit être plus rationnelle et durable pour surmonter les fluctuations de la production».

L'ÉTUDE

Le fait est que le déclin structurel de la production d'huile d'olive en Italie se poursuit qui, selon une étude Nomisma présentée lors d'une conférence de Confagricoltura, au cours des trois dernières années (2020-2022), a été en moyenne inférieure à 300 mille tonnes par an, contre les plus de 500 mille au cours de la période de trois ans 2010-2012. Et pour cette année, les estimations parlent d'une production de plus de 200 mille tonnes. La faute ne réside pas seulement dans la météo mais aussi dans la structure du secteur, dont 42% sont constitués de très petites entreprises possédant moins de deux hectares d'oliveraies, presque destinées à une production de loisir ou destinées uniquement à l'autoconsommation. «Plus inquiétant encore – estime Denis Pantini de Nomisma – sont les chiffres des investissements dans lesquels l'Italie ferme la marche. En effet, entre 2011 et 2021, les superficies d'oliveraies ont augmenté de 41,6% au Chili, de 39,5% en Argentine, de 22,6% au Maroc, de 11,4% en Turquie, de 10 .9% au Portugal, 5,4% en Espagne, tandis qu'en Italie ils ont baissé de 3,5% ». «Dans ces conditions – craint Pantini – dans peu d'années, l'Italie restera un acteur marginal et sera dépassée par les nouveaux et les anciens protagonistes du secteur pétrolier, si l'on considère qu'au cours des 10 dernières années, alors que nos exportations n'ont augmenté que de 3%, celui de la Turquie a augmenté de 16,4%, du Portugal de 14,8%, de la Tunisie de 9,8%, du Chili de 9,7%, de la France de 8,2%, avec une moyenne mondiale de 6.2%”.

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SOURCE : https://olivoeolio.edagricole.it/economia/olio-extra-vergine-di-oliva-prezzi-in-continua-crescita/

L'huile d'olive extra vierge, des prix toujours en hausse

L’huile d’olive extra vierge, des prix en constante augmentation et destinés à augmenter…

9 août 2023

En 2022, la sécheresse a provoqué partout de fortes baisses de production. Une réduction de la production attendue est également attendue sur la campagne 2023-2024

La sécheresse de 2022 a provoqué l’effondrement de la production et des stocks, faisant grimper les prix. Des baisses de production sont également attendues pour le millésime 2023-2024. Peut-être seulement à partir de novembre 2024, si la campagne 2024-2025 s'avère nettement meilleure, pourront-ils baisser

Les prix de l’huile d’olive extra vierge ont considérablement augmenté ces derniers mois et continueront d’augmenter dans un avenir proche. Dans les rayons de la grande distribution, ils ont progressé en moyenne de 40% par rapport à 2021. C'est ce qu'affirme Mario Rocchi, associé directeur d'Oleificio RM. spa de Lucca, leader dans la production et la commercialisation, en Italie et à l'étranger (Canada, Allemagne et ailleurs), comme le démontrent quelques chiffres : superficie totale occupée par l'usine : plus de 18.000 m² ; production horaire : 50 000 bouteilles ; capacité de stockage : 4 600 t ; capacité de production annuelle : 50 000 000 litres.

La sécheresse a fait monter en flèche les prix de l’huile d’olive extra vierge.

«La principale raison de l'augmentation des prix de l'huile d'olive extra vierge a été la sécheresse qui, en 2022, a sévi dans toutes les zones oléicoles du monde et en particulier dans le bassin oléicole méditerranéen, provoquant l'effondrement de la production – explique Rocchi – . L'année dernière, en Italie, les conditions d'une année très défavorable, avec une baisse de 30% de la production d'olives, ont été la chaleur anormale, qui a compromis la floraison et la nouaison en mai, et le déficit hydrique, qui a à partir de juillet, la croissance des olives a été endommagée. En Espagne, la sécheresse et les vagues de chaleur ont entraîné une baisse de 55% de la production d'huile d'olive au cours de l'année 2022-2023, selon le ministère de l'Agriculture : 660 000 tonnes contre 1,48 million de tonnes en millésime 2021-2022″.

L'avertissement d'Assitol concernant la faible disponibilité et les prix élevés

Outre la sécheresse, avec une réduction de la production et des stocks, d'autres facteurs qui ont poussé à l'augmentation des prix de l'huile d'olive extra vierge à l'origine et donc à la consommation ont été l'augmentation des coûts de production et la une demande mondiale supérieure à l’offre. Partant de ces considérations, déjà en mai dernier, le directeur général d'Assitol, Andrea Carrassi, avait dénoncé la rareté de l'huile d'olive : « Les causes de la disponibilité réduite de l'huile d'olive, et en particulier de l'huile d'olive extra vierge , sont la dernière année oléicole désastreuse, marquée par la sécheresse et des épisodes climatiques extrêmes, ainsi que par la hausse des prix des matières premières. Ce que nous craignions au début de la campagne est en train de se produire : en raison d’une faible production, notre secteur risque de ne pas disposer de suffisamment de pétrole pour approvisionner le marché dans les mois à venir.»

La disponibilité limitée de l'huile d'olive, a récemment confirmé Assitol, reprenant l'analyse sur le marché de l'huile d'olive présentée à Bruxelles par le Groupe de dialogue civil, le groupe d'experts de la Direction de l'Agriculture de la Commission européenne, a provoqué le croissance des prix dans toute l'Europe, entraînant une nouvelle baisse de la consommation d'huile d'olive, déjà plombée par l'inflation.

Les craintes pour l'avenir du secteur ont également été récemment exprimées par les dirigeants de Fooi – chaîne d'approvisionnement italienne en huile d'olive, à savoir la présidente Anna Cane et le vice-président Tommaso Lodioice, lors d'une réunion avec le sous-secrétaire à l'Agriculture et à la souveraineté alimentaire, Patrizio Giacomo. La pierre. L'organisme interprofessionnel a notamment souligné comment la diminution de la quantité de pétrole et les tensions sur les prix ont conduit à une baisse de la consommation au cours des derniers mois.

Tendance à la hausse confirmée jusqu’en novembre 2024

Et cette tendance est vouée à se confirmer, affirme Rocchi, car même la campagne oléicole 2023-2024 ne s'annonce pas très heureuse, avec des baisses de production aussi bien en Espagne (en dessous de 50% de son potentiel) qu'en Turquie (qui est devenue l'année dernière, deuxième pays producteur mondial), tant en Italie qu'ailleurs. Cela signifie que l'huile d'olive extra vierge de qualité moyenne dans les supermarchés pourrait coûter jusqu'à 8 à 9 euros le litre.

«Les prix pourraient baisser à partir de novembre 2024, s'il y a une bien meilleure campagne l'année prochaine. Ce n’est qu’à ce moment-là que le prix de l’huile d’olive en général, et celui de l’huile d’olive extra vierge en particulier, pourrait tomber au niveau d’il y a deux ou trois ans.

Quelles sont les prévisions de production d’huile d’olive extra vierge (EVOO) en 2024 ?

Les prévisions des campagnes oléicoles pour les pays producteurs d’huile ne sont pas encourageantes pour 2024 :

En Espagne, on espère atteindre 800 000 tonnes, mais les réalistes affirment que ce chiffre sera conforme à celui de l'année dernière. L'Espagne a vendu toute l'huile d'olive produite lors de la dernière campagne oléicole. En sept mois de commercialisation, la quasi-totalité du pétrole produit au cours de l’année 2022 a été écoulée. Les ventes accumulées au cours de cette période étaient de 657 000 tonnes, tandis que la production était de 661 000 tonnes.

L'Italie devrait dépasser les 300 mille tonnes.

La Grèce s'attend en 2024 aux mêmes chiffres qu'en 2023 (330 000 tonnes).

La Turquie et la Tunisie ne devraient pas atteindre 200 mille tonnes.

En plus de ces chiffres en forte baisse, il faut considérer les stocks qui, dans ce scénario, disparaîtraient jusqu'à zéro, car ils sont déjà à leurs plus bas niveaux. Considérant que la demande du marché est d'environ 3 millions de tonnes, en 2024 il est très probable qu'il n'y aura pas d'huile d'olive extra vierge pour tout le monde.

Par conséquent, les prix de gros de l’huile d’olive extra vierge devraient également être élevés en 2024, comme en 2023 (sinon plus…). 

Oliveraie grecque
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