Sản phẩm dầu olive PDO – PGI – TSG là gì;

Ủy ban Châu Âu đã định nghĩa “PDO" Và "PGI” chỉ định các sản phẩm nông nghiệp có liên quan đến các khu vực cụ thể của Châu Âu, những chỉ định này nhằm giúp tránh nhầm lẫn về những tuyên bố không phù hợp về nguồn gốc sản phẩm nông nghiệp.

– “PDO” là viết tắt của Chỉ định xuất xứ được bảo hộ (tiếng Ý: Denominazione di Origine Protetta, hoặc DOP)
– “PGI” là viết tắt của Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ

Năm 1992 theo quy định 2081/92, Liên minh Châu Âu lần đầu tiên áp dụng hệ thống bảo hộ chỉ dẫn địa lý và tên gọi xuất xứ của sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm và theo quy định 2082/92 các quy định về giấy chứng nhận đặc tính cụ thể cho sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm. Năm 2006, để hoàn thiện hệ thống, các quy định trên đã được thay thế lần lượt bằng các quy định (EC) 510/06 và (EC) 509/06 mà không làm thay đổi phạm vi và tính khả thi của chúng.

Theo Quy định (EE)1151/2012 ngày 21 tháng 11 năm 2012 về chương trình chất lượng đối với nông sản và thực phẩm, các quy định nêu trên ((EC)509/2006 và (EC)510/2006) được hợp nhất thành một khung pháp lý duy nhất. Trong khi quy định này đã được bổ sung và các hệ thống chất lượng khác như thuật ngữ chất lượng tùy chọn “sản phẩm miền núi”, “sản phẩm nuôi trồng trên đảo” v.v.

Theo các quy định nêu trên và theo định hướng của Chính sách nông nghiệp chung (CAP), nông dân được khuyến khích chuyển sang các hình thức phát triển nông thôn tổng hợp thông qua đa dạng hóa sản xuất nông thôn. Hơn nữa, người sản xuất (đặc biệt là ở các vùng khó khăn, vùng sâu vùng xa) có thể dễ dàng quảng bá các sản phẩm có tính chất đặc biệt, đạt được giá thị trường tốt hơn từ đó cải thiện thu nhập và mặt khác người tiêu dùng mua được sản phẩm chất lượng với sự đảm bảo cho quá trình sản xuất, chế biến. và nguồn gốc địa lý.

Các định nghĩa

Chỉ định xuất xứ

'Chỉ định xuất xứ' là tên xác định một sản phẩm:
(a) có nguồn gốc từ một địa điểm, khu vực cụ thể hoặc, trong trường hợp đặc biệt, một quốc gia;
(b) có chất lượng hoặc đặc điểm chủ yếu hoặc hoàn toàn phụ thuộc vào một môi trường địa lý cụ thể với các yếu tố tự nhiên và con người vốn có của nó; Và
(c) tất cả các bước sản xuất đều diễn ra trong khu vực địa lý xác định.

Chỉ dẫn địa lý

'Chỉ dẫn địa lý' là tên xác định một sản phẩm:
(a) có nguồn gốc từ một địa điểm, khu vực hoặc quốc gia cụ thể;
(b) có chất lượng, danh tiếng hoặc đặc tính khác chủ yếu nhờ vào nguồn gốc địa lý của nó; Và
(c) ít nhất một trong các công đoạn sản xuất diễn ra tại khu vực địa lý xác định

Sản phẩm đảm bảo đặc sản truyền thống

Tên sẽ đủ điều kiện để đăng ký là 'đặc sản truyền thống được đảm bảo' nếu nó mô tả một sản phẩm hoặc thực phẩm cụ thể:
(a) là kết quả của một phương thức sản xuất, chế biến hoặc thành phần tương ứng với tập quán truyền thống đối với sản phẩm hoặc thực phẩm đó; hoặc
(b) được sản xuất từ nguyên liệu thô hoặc các thành phần được sử dụng theo truyền thống.

Sản phẩm dầu ô liu PDO và PGI – sự khác biệt là gì?

Sự khác biệt giữa dầu ô liu PDO và PGI chủ yếu liên quan đến lượng nguyên liệu thô của dầu ô liu phải đến từ khu vực đó hoặc lượng quy trình sản xuất dầu ô liu phải diễn ra trong khu vực cụ thể.

Cả hai chứng nhận PDO và PGI đều nhằm đảm bảo những phẩm chất nhất định của sản phẩm và mối quan hệ giữa những phẩm chất này với nơi sản phẩm được sản xuất.

Nhãn PDO và PGI được sử dụng để bảo vệ các sản phẩm nông sản thực phẩm, được sử dụng làm chỉ báo chất lượng – Các sản phẩm PDO và PGI đại diện cho sự xuất sắc của sản xuất thực phẩm nông nghiệp châu Âuvà cả hai đều là kết quả của sự kết hợp độc đáo giữa các yếu tố con người và môi trường đặc trưng của một lãnh thổ cụ thể.

Các tiêu chuẩn và ghi nhãn chứng nhận dầu ô liu PDO và PGI mang đến cho người tiêu dùng sự đảm bảo rằng các sản phẩm điển hình, đích thực và chất lượng đang được mua, vốn là một phần di sản thực phẩm của các khu vực cụ thể của các Quốc gia thuộc Liên minh Châu Âu.

Dầu ô liu có chỉ định xuất xứ được bảo vệ (PDO)

Với từ viết tắt PDO, các sản phẩm dầu ô liu có xuất xứ cụ thể được xác định, từ một địa điểm cụ thể, từ một khu vực hoặc đặc biệt từ một quốc gia.

Tuy nhiên, việc nguồn gốc của nó được phân định về mặt địa lý là chưa đủ mà các đặc tính của sản phẩm dầu ô liu phải hoàn toàn hoặc cơ bản do địa điểm cụ thể đó tạo ra và đồng thời, tất cả các giai đoạn sản xuất dầu ô liu phải được thực hiện tại khu vực địa lý xác định đó. khu vực.

Dầu ô liu có chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PGI)

Từ viết tắt PGI cũng phân định khu vực địa lý của các sản phẩm dầu ô liu cũng như Tên gọi xuất xứ, nhưng điểm khác biệt chính là ở Dầu ô liu PGI, không nhất thiết tất cả các giai đoạn sản xuất dầu ô liu đều phải được thực hiện theo khu vực địa lý. địa điểm. Chỉ cần ít nhất một trong các giai đoạn được thực hiện trong khu vực đó.

– – – 

MỘT Dầu ô liu có chỉ định xuất xứ được bảo vệ (PDO) có mối liên hệ lớn hơn với khu vực được phân định như toàn bộ quá trình sản xuất dầu ô liu diễn ra ở khu vực đó duy nhất - Một Dầu ô liu có chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PGI) sản phẩm vẫn giữ được chất lượng hoặc danh tiếng của nơi xuất xứ đó, nhưng toàn bộ quá trình sản xuất Không nhất thiết cần phải được thực hiện riêng trong lĩnh vực đó.

Trong trường hợp dầu ô liu được chỉ định xuất xứ được bảo hộ (PDO), tất cả các giai đoạn sản xuất dầu ô liu, trồng trọt VÀ chế biến VÀ chuẩn bị, tất cả đều chỉ diễn ra ở khu vực đó.

Cơ quan có thẩm quyền kiểm soát chính thức

Tại Hy Lạp, kể từ ngày 1.6.2006, EL.GO DEMETER (trước đây là AGROCERT), được ủy quyền cấp chứng nhận cho doanh nghiệp, thực hiện kiểm soát với sự hợp tác của Ban Giám đốc Phát triển Nông thôn các tỉnh, để đảm bảo tuân thủ các thông số kỹ thuật, chứng nhận các sản phẩm được đề cập cũng như duy trì sổ đăng ký doanh nghiệp được phép sử dụng chỉ dẫn PDO và PGI.

(NGUỒN: CỘNG HÒA HELLENIC – Bộ Phát triển Nông thôn và Thực phẩm > Sản phẩm PDO – PGI – TSG)

Danh sách và thông số kỹ thuật của các sản phẩm Dầu ô liu PDO và PGI của Hy Lạp

Có 30 loại dầu ô liu PDO và dầu ô liu PGI đã được đăng ký tại EU cho Hy Lạp

Tìm thêm thông tin về PDO Và PGI sản phẩm nông nghiệp tại cơ sở dữ liệu trực tuyến của EU (eAmbrosia):

eAmbrosia – Cơ quan đăng ký chỉ dẫn địa lý của EU

eAmbrosia là cơ quan đăng ký hợp pháp về tên gọi các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm, rượu vang và đồ uống có cồn được đăng ký và bảo hộ trên toàn EU (Liên minh Châu Âu).

Nó cung cấp quyền truy cập trực tiếp vào thông tin về tất cả các chỉ dẫn địa lý đã đăng ký, bao gồm các công cụ pháp lý bảo hộ và thông số kỹ thuật của sản phẩm. Nó cũng hiển thị các ngày tháng và liên kết chính cho các ứng dụng và công bố trước khi chỉ dẫn địa lý được đăng ký.

Chỉ dẫn địa lý và chương trình chất lượng ở Liên minh Châu Âu

Mục tiêu của chương trình chất lượng EU

Chính sách chất lượng của EU nhằm mục đích bảo vệ tên tuổi của các sản phẩm cụ thể nhằm phát huy những đặc tính độc đáo của chúng, gắn liền với nguồn gốc địa lý cũng như bí quyết truyền thống.

Tên sản phẩm có thể được cấp 'chỉ dẫn địa lý' (GI) nếu chúng có mối liên hệ cụ thể với nơi sản xuất chúng. Việc công nhận GI cho phép người tiêu dùng tin tưởng và phân biệt các sản phẩm chất lượng đồng thời giúp nhà sản xuất tiếp thị sản phẩm của họ tốt hơn.

Các sản phẩm đang được xem xét hoặc đã được cấp chứng nhận GI được liệt kê trong sổ đăng ký chỉ dẫn địa lý. Sổ đăng ký cũng bao gồm thông tin về đặc điểm địa lý và sản xuất của từng sản phẩm.

Được công nhận là tài sản trí tuệ, chỉ dẫn địa lý đóng vai trò ngày càng quan trọng trong đàm phán thương mại giữa EU và các nước khác.

Các chương trình chất lượng khác của EU nhấn mạnh quy trình sản xuất truyền thống hoặc các sản phẩm được sản xuất ở những vùng tự nhiên khó khăn như núi hoặc hải đảo

Chỉ dẫn địa lý

Chỉ dẫn địa lý thiết lập quyền sở hữu trí tuệ đối với các sản phẩm cụ thể có chất lượng gắn liền với khu vực sản xuất.

Chỉ dẫn địa lý bao gồm:

PDO – chỉ định xuất xứ được bảo hộ (thức ăn và rượu)
PGI – chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (thức ăn và rượu)
GI – chỉ dẫn địa lý (rượu mạnh).

Hệ thống chỉ dẫn địa lý của EU bảo vệ tên của các sản phẩm có nguồn gốc từ các khu vực cụ thể và có chất lượng cụ thể hoặc có danh tiếng gắn liền với lãnh thổ sản xuất. Sự khác biệt giữa PDO và PGI chủ yếu liên quan đến lượng nguyên liệu thô của sản phẩm phải đến từ khu vực đó hoặc lượng quy trình sản xuất phải diễn ra trong khu vực cụ thể. GI dành riêng cho đồ uống có cồn.

Chỉ định xuất xứ được bảo hộ (PDO)

Tên sản phẩm được đăng ký là PDO là những tên có mối liên kết chặt chẽ nhất với nơi sản xuất chúng.

Các sản phẩm: thực phẩm, nông sản và rượu vang.
Thông số kỹ thuật: Mọi phần của quá trình sản xuất, chế biến và chuẩn bị phải diễn ra tại khu vực cụ thể. Đối với rượu vang, điều này có nghĩa là nho phải được sản xuất độc quyền từ khu vực địa lý nơi sản xuất rượu vang.
Ví dụ: Dầu ô liu Kalamata PDO được sản xuất hoàn toàn tại vùng Kalamata ở Hy Lạp, sử dụng các giống ô liu từ khu vực đó.
Nhãn: bắt buộc đối với thực phẩm và nông sản, không bắt buộc đối với rượu vang.

 

Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PGI)

PGI nhấn mạnh mối quan hệ giữa khu vực địa lý cụ thể và tên của sản phẩm, trong đó chất lượng, danh tiếng hoặc đặc tính cụ thể khác chủ yếu là do nguồn gốc địa lý của nó.

Các sản phẩm: thực phẩm, nông sản và rượu vang.
Thông số kỹ thuật: Đối với hầu hết các sản phẩm, ít nhất một trong các công đoạn sản xuất, chế biến hoặc chuẩn bị diễn ra trong khu vực. Trong trường hợp rượu vang, điều này có nghĩa là ít nhất 85% nho được sử dụng phải đến từ khu vực địa lý nơi rượu thực sự được sản xuất.
Ví dụ: Thịt giăm bông Westfälischer Knochenschinken PGI được sản xuất ở Westphalia bằng kỹ thuật lâu đời nhưng thịt được sử dụng không chỉ đến từ những động vật được sinh ra và nuôi dưỡng ở vùng cụ thể đó của Đức.
Nhãn: bắt buộc đối với thực phẩm, nông sản, tùy chọn đối với rượu vang.

 

(NGUỒN: EU Ủy ban Châu Âu > Nông nghiệp và phát triển nông thôn > Giải thích về chỉ dẫn địa lý và chương trình chất lượng)

Dầu ô liu PDO & PGI từ Crete

Crete đang dẫn đầu về sản xuất dầu ô liu ở Hy Lạp và cũng là khu vực có mức tiêu thụ dầu ô liu cao nhất. Khoảng 35 triệu cây ô liu được trồng trên đảo Crete (bao gồm 65% diện tích nông nghiệp trên đảo). Phần lớn dầu ô liu được sản xuất ở Crete là dầu ô liu nguyên chất (EVOO) được chiết xuất từ “Koroneiki" Và "Tsunati” giống ô liu (Giống ô liu Koroneiki chiếm ưu thế, giống như ở lục địa Hy Lạp, nhưng cũng có một số giống ô liu địa phương khác trên đảo Crete như Tsounati (chủ yếu ở khu vực Chania), Giống ô liu Throumbalia (chủ yếu ở Rethymnon) và Giống Hondrolia (ở Heraklion). Dầu ô liu là cơ sở của sự nổi tiếng Chế độ ăn kiêng của người Crete và nổi tiếng khắp thế giới nhờ hương vị tuyệt vời và đặc tính chống oxy hóa. tăng cường sức khỏe con người. Có khoảng 11 loại dầu ô liu ở Crete ngày nay được công nhận và bảo vệ là Sản phẩm PDO hoặc PGI bởi Liên minh châu Âu.

Crete dẫn đầu quần đảo trên thị trường quốc tế. Đảo Crete tự hào bảy vùng dầu ô liu PDO cũng như một vùng dầu ô liu PGI, được bảo vệ bởi các chứng nhận của Liên minh Châu Âu.

Dầu ô liu CRITDA Bio Cretan:
các sản phẩm dầu ô liu PDO & PGI EVOO (Extra Virgin Olive Oil) cao cấp của chúng tôi từ đảo Crete ở Hy Lạp