Шта је ПДО – ПГИ – ТСГ производ од маслиновог уља;

Европска комисија је дефинисала „ПДО" и "ПГИ” означавају пољопривредне производе који су повезани са одређеним деловима Европе, ове ознаке имају за циљ да помогну у избегавању забуне око неприкладних тврдњи о пореклу пољопривредних производа.

– “ПДО” означава заштићену ознаку порекла (итал. Деноминазионе ди Оригине Протетта, или ДОП)
– “ПГИ” је скраћеница за заштићену географску ознаку

1992. године према уредби 2081/92 Европска унија најпре донела систем заштите географских ознака и ознака порекла пољопривредних производа и намирница и према Уредби 2082/92 правила о сертификатима посебног карактера за пољопривредне производе и прехрамбене производе. У 2006. години, ради побољшања система, горе наведени прописи су замењени прописима (ЕЦ) 510/06 и (ЕЦ) 509/06, респективно, без промене њиховог обима и изводљивости.

Уредбом (ЕЕ)1151/2012 од 21. новембра 2012. године о шемама квалитета пољопривредних производа и прехрамбених производа горе поменуте уредбе ((ЕЦ)509/2006 и (ЕЦ)510/2006) су спојене у јединствен правни оквир. Док су у ову уредбу додане и друге шеме квалитета као што су факултативни термини квалитета „планински производ“, „производ острвске пољопривреде“ итд.

У складу са наведеним прописима и у оквиру преоријентације Заједничке пољопривредне политике (ЗПП), пољопривредници се подстичу да пређу на облике интегрисаног руралног развоја кроз диверсификацију руралне производње. Осим тога, могуће је да произвођачи (посебно у неповољним и удаљеним крајевима) лакше промовишу своје производе са посебним карактеристикама, постижући боље тржишне цене и на тај начин унапреде своје приходе, а са друге стране потрошачи да купују квалитетне производе уз гаранције за производњу, прераду. и географско порекло.

Дефиниције

Ознака порекла

'Ознака порекла' је назив који идентификује производ:
(а) пореклом из одређеног места, региона или, у изузетним случајевима, земље;
(б) чији су квалитет или карактеристике суштински или искључиво последица одређеног географског окружења са својим инхерентним природним и људским факторима; и
(ц) производни кораци од којих се сви одвијају у дефинисаном географском подручју.

Географска ознака

'Географска ознака' је назив који идентификује производ:
(а) пореклом из одређеног места, региона или земље;
(б) чији се дати квалитет, репутација или друга карактеристика суштински могу приписати његовом географском пореклу; и
(ц) чији се најмање један производни корак одвија у дефинисаном географском подручју

Традиционални специјалитет загарантован производ

Име ће бити квалификовано за регистрацију као „загарантовани традиционални специјалитет“ када описује одређени производ или намирницу која:
(а) произилази из начина производње, прераде или састава који одговара традиционалној пракси за тај производ или храну; или
(б) се производи од сировина или састојака који се традиционално користе.

ПДО и ПГИ производи од маслиновог уља – у чему је разлика?

Разлике између ПДО и ПГИ маслиновог уља су првенствено повезане са тим колико сировина за маслиново уље мора да потиче из тог подручја, или колики део процеса производње маслиновог уља мора да се одвија у одређеном региону.

И ПДО и ПГИ сертификати служе да гарантују одређене квалитете производа и једну везу између ових квалитета и места где је производ направљен.

Ознаке ПДО и ПГИ се користе за заштиту пољопривредно-прехрамбених производа, користе се као индикатор квалитета – ПДО и ПГИ производи представљају изврсност европске пољопривредне производње хране, а оба су резултат јединствене комбинације људских и еколошких фактора који су карактеристични за одређену територију.

Стандарди сертификације и обележавања маслиновог уља ПДО и ПГИ нуде потрошачима гаранцију да се купују типични, аутентични и квалитетни производи, који су део прехрамбеног наслеђа одређених подручја земаља Европске уније.

Заштићена ознака порекла (ПДО) маслинова уља

Са акронимом ПДО идентификују се производи од маслиновог уља специфичне провенијенције, било из одређеног места, из региона или изузетно из земље.

Међутим, није довољно да је његово порекло географски омеђено, већ да карактеристике производа од маслиновог уља морају бити искључиво или суштински везане за то одређено место, као и да су све фазе производње маслиновог уља морале да се одвијају у том дефинисаном географском области.

Маслинова уља са заштићеном географском ознаком (ЗГИ).

Акроним ЗГО такође ограничава географско подручје производа од маслиновог уља као и ознака порекла, али главна разлика је у томе што у ЗГО маслиново уље није неопходно да се све фазе производње маслиновог уља одвијају у географском место. Потребно је само да се бар једна од фаза уради у тој области.

– – – 

А Заштићена ознака порекла (ПДО) маслиново уље има већу везу са омеђеним подручјем као цео процес производње маслиновог уља одвија у тој области искључиво – а Маслиново уље заштићене географске ознаке (ЗГИ). производ задржава неки квалитет или репутацију тог места порекла, али цео процес производње не мора нужно треба радити искључиво у тој области.

У случају маслиновог уља са заштићеном ознаком порекла (ЗОП), све фазе производње маслиновог уља, узгој И прерада И припрема се одвијају само у том подручју.

Надлежни органи за службене контроле

У Грчкој је од 1.6.2006. ЕЛ.ГО ДЕМЕТЕР (бивши АГРОЦЕРТ), овлашћен је да издаје сертификате предузећима, да врши контроле у сарадњи са Дирекције за рурални развој префектура, да обезбеди усклађеност са спецификацијама, да сертификује дотичне производе као и да задржи а регистар предузећа одобрених за употребу ПДО и ПГИ индикација.

(ИЗВОР: РЕПУБЛИКА ХЕЛЕНСКА – Министарство руралног развоја и хране > ЗОП – ЗГО – ТСГ производи)

Списак и спецификације грчких производа од ЗОП и ЗГО маслиновог уља

Постоји 30 регистрованих у ЕУ маслинових уља са заштићеним назнаком и заштићено географском ознаком за Грчку

Грчка се може похвалити највећим процентом покривености маслиновим дрвећем по површини земље на свету

---

Пронађите више информација о ПДО и ПГИ пољопривредни производи у онлајн бази података ЕУ (еАмбросиа):

еАмбросиа – регистар географских ознака ЕУ

еАмбросиа је правни регистар назива пољопривредних производа и прехрамбених производа, вина и алкохолних пића који су регистровани и заштићени широм ЕУ (Европске уније).

Омогућава директан приступ информацијама о свим регистрованим географским ознакама, укључујући правне инструменте заштите и спецификације производа. Такође приказује кључне датуме и везе за апликације и публикације пре него што се географске ознаке региструју.

Географске ознаке и шеме квалитета у Европској унији

Циљеви шема квалитета ЕУ

Политика квалитета ЕУ има за циљ да заштити називе специфичних производа како би промовисала њихове јединствене карактеристике, повезане са њиховим географским пореклом, као и традиционалним знањем и искуством.

Називима производа се може доделити „географска ознака“ (ГИ) ако имају специфичну везу са местом где су направљени. Признање географске ознаке омогућава потрошачима да верују и разликују квалитетне производе, а истовремено помаже произвођачима да боље пласирају своје производе.

Производи који се разматрају или су добили ГИ признање су наведени у регистри географских ознака. Регистри такође садрже информације о географским и производним спецификацијама за сваки производ.

Признате као интелектуална својина, географске ознаке играју све значајнију улогу у трговинске преговоре између ЕУ и других земаља.

Друге шеме квалитета ЕУ наглашавају традиционални производни процес или производе направљене у тешким природним подручјима као што су планине или острва

Географске ознаке

Ознаке географског порекла утврђују права интелектуалне својине за одређене производе, чији су квалитети посебно везани за област производње.

Географске ознаке обухватају:

ЗОП – заштићена ознака порекла (храна и вино)
ПГИ – заштићена географска ознака (храна и вино)
ГИ – географска ознака (духа пића).

Систем географских ознака ЕУ штити називе производа који потичу из одређених региона и имају специфичне квалитете или уживају репутацију везан за територију производње. Разлике између ПДО и ПГИ су првенствено повезане са тим колико сировина производа мора да потиче из тог подручја, или колики део производног процеса мора да се одвија у одређеном региону. ГИ је специфичан за алкохолна пића.

Заштићена ознака порекла (ПДО)

Називи производа регистровани као ПДО су они који имају најјаче везе са местом где су направљени.

Производи: храна, пољопривредни производи и вина.
Спецификације: Сваки део процеса производње, прераде и припреме мора да се одвија у одређеном региону. За вина то значи да грожђе мора да долази искључиво са географског подручја где се вино производи.
Пример: ЗОП маслиново уље Каламата се у потпуности производи у региону Каламата у Грчкој, користећи сорте маслина из тог подручја.
Етикета: обавезно за прехрамбене и пољопривредне производе, опционо за вино.

 

Заштићена географска ознака (ЗГИ)

ПГИ наглашава везу између специфичног географског региона и назива производа, где се одређени квалитет, репутација или друга карактеристика у суштини може приписати његовом географском пореклу.

Производи: храна, пољопривредни производи и вина.
Спецификације: За већину производа, најмање једна од фаза производње, прераде или припреме одвија се у региону. У случају вина, то значи да најмање 851ТП3Т употребљеног грожђа мора да потиче искључиво из географског подручја где се вино стварно производи.
Пример: Вестфалисцхер Кноцхенсцхинкен ПГИ шунка се производи у Вестфалији користећи старе технике, али месо које се користи не долази искључиво од животиња рођених и узгајаних у том специфичном региону Немачке.
Етикета: обавезно за храну, пољопривредне производе, опционо за вина.

 

 

(ИЗВОР: Европска комисија > Пољопривреда и рурални развој > Објашњене географске ознаке и шеме квалитета)

 

---

ПДО и ПГИ маслинова уља са Крита

Крит је водећи у производњи маслиновог уља у Грчкој и регион са највећом потрошњом маслиновог уља. На острву Крит је засађено око 35 милиона стабала маслина (који покривају 651ТП3Т свих пољопривредних површина острва). Већина маслиновог уља произведеног на Криту је екстра девичанско маслиново уље (ЕВОО) екстраховано из “Коронеики" и "Тсоунати” сорте маслина (Доминира сорта маслина Коронеики, као и на континенталној Грчкој, али постоје и неке друге локалне сорте маслина на Криту, као што је Цунати (претежно у области Ханије), Сорта маслина Тхроумбалиа (претежно у Ретимну) и Сорта Хондролиа (у Ираклиону). Маслиново уље је основа познатог Критска дијета и познат је широм света по свом невероватном укусу и антиоксидативним својствима која побољшати здравље људи. Данас на Криту постоји око 11 врста маслиновог уља које су признате и заштићене као ПДО или ПГИ производи од стране Европске уније.

Крит води острва на међународном тржишту. Острво Крит се може похвалити седам региона са заштићеном ознаком маслиновог уља добро као један регион маслиновог уља ЗГО, заштићен сертификатима Европске уније.

 

 

ЦРИТИДА Био Критско маслиново уље:
наши врхунски ПДО & ПГИ ЕВОО (екстра девичанско маслиново уље) производи од маслиновог уља са острва Крит у Грчкој