Ce este un produs cu ulei de măsline DOP – IGP – STG;

Comisia Europeană a definit „DOP" și "IGP” desemnează produse agricole care sunt legate de anumite părți ale Europei, aceste denumiri sunt menite să ajute la evitarea confuziei cu privire la afirmațiile inadecvate despre originile produselor agricole.

– “DOP” înseamnă Denumire de origine protejată (în italiană: Denominazione di Origine Protetta, sau DOP)
– “IGP” înseamnă Indicație Geografică Protejată

În anul 1992 conform regulamentului 2081/92, a Uniunea Europeană a adoptat mai întâi sistemul de protecție a indicațiilor geografice și a denumirilor de origine a produselor agricole și a produselor alimentare și conform regulamentului 2082/92 regulile privind certificatele de caracter specific pentru produsele agricole și alimentele. În 2006, pentru îmbunătățirea sistemului, reglementările de mai sus au fost înlocuite cu reglementările (CE) 510/06 și respectiv (CE) 509/06, fără a le modifica domeniul de aplicare și fezabilitate.

Prin Regulamentul (EE)1151/2012 din 21 noiembrie 2012 privind schemele de calitate pentru produsele agricole și alimentare, reglementările menționate mai sus ((CE)509/2006 și (CE)510/2006) sunt fuzionate într-un cadru juridic unic. În timp ce în acest regulament s-au adăugat și alte scheme de calitate, cum ar fi termenii opționali de calitate „produs de munte”, „produs al agriculturii insulare” etc.

În conformitate cu reglementările menționate mai sus și în cadrul reorientării Politicii Agricole Comune (PAC), fermierii sunt încurajați să treacă la forme de dezvoltare rurală integrată prin diversificarea producției rurale. În plus, este posibil ca producătorii (în special din zonele defavorizate și îndepărtate) să-și promoveze cu ușurință produsele cu caracteristici deosebite, obținând prețuri de piață mai bune și astfel îmbunătățindu-și veniturile, iar pe de altă parte consumatorii să cumpere produse de calitate, cu garanții pentru producție, procesare. și origine geografică.

Definiții

Denumirea de origine

'Denumirea de origine' este un nume care identifică un produs:
(a) provin dintr-un anumit loc, regiune sau, în cazuri excepționale, dintr-o țară;
(b) ale căror calitate sau caracteristici se datorează în mod esențial sau exclusiv unui anumit mediu geografic cu factorii naturali și umani inerenți ai acestuia; și
(c) ale căror etape de producție se desfășoară toate în aria geografică definită.

Indicația geografică

'Indicația geografică' este un nume care identifică un produs:
(a) provin dintr-un anumit loc, regiune sau țară;
(b) a căror calitate dată, reputație sau altă caracteristică este în esență atribuită originii sale geografice; și
(c) cel puțin una dintre etapele de producție au loc în aria geografică delimitată

Produs tradițional de specialitate garantat

O denumire este eligibilă pentru înregistrare ca „specialitate tradițională garantată” atunci când descrie un anumit produs sau aliment care:
(a) rezultă dintr-un mod de producție, prelucrare sau compoziție care corespunde practicii tradiționale pentru acel produs sau aliment; sau
(b) este produs din materii prime sau ingrediente care sunt cele utilizate în mod tradițional.

Produse cu ulei de măsline DOP și IGP – care este diferența?

Diferențele dintre uleiurile de măsline DOP și IGP sunt legate în primul rând de cât de mult din materiile prime ale uleiurilor de măsline trebuie să provină din zonă sau de cât de mult din procesul de producție al uleiurilor de măsline trebuie să aibă loc în regiunea specifică.

Ambele certificări DOP și IGP servesc pentru a garanta anumite calități ale produsului și o relație între aceste calități și locul în care a fost fabricat produsul.

Etichetele DOP și IGP sunt folosite pentru a proteja produsele agroalimentare, fiind folosite ca indicator de calitate – Produsele DOP și IGP reprezintă excelența producției europene de alimente agricoleși sunt ambele rezultatul unei combinații unice de factori umani și de mediu care sunt caracteristici unui anumit teritoriu.

Standardele de certificare și etichetarea uleiului de măsline DOP și IGP oferă consumatorilor garanția că se cumpără produse tipice, autentice și de calitate, care fac parte din patrimoniul alimentar al unor zone specifice ale țărilor Uniunii Europene.

Uleiuri de măsline cu Denumire de Origine Protejată (DOP).

Cu acronimul DOP se identifică produsele din ulei de măsline cu o anumită proveniență, fie dintr-un anumit loc, dintr-o regiune sau, în mod excepțional, dintr-o țară.

Cu toate acestea, nu este suficient ca originea sa să fie delimitată geografic, ci ca caracteristicile produsului uleiului de măsline să se datoreze exclusiv sau fundamental locului respectiv și, de asemenea, toate fazele de producție a uleiului de măsline trebuie să se fi efectuat în acea zonă geografică definită. zonă.

Uleiuri de măsline cu indicație geografică protejată (IGP).

Acronimul IGP delimitează, de asemenea, aria geografică a produselor din ulei de măsline, la fel ca denumirea de origine, dar principala diferență este că în Uleiul de măsline IGP nu este necesar ca toate fazele de producție ale uleiului de măsline să se desfășoare în zona geografică. loc. Este necesar doar ca cel putin una dintre faze sa se faca in zona respectiva.

– – – 

A Ulei de măsline cu Denumire de Origine Protejată (DOP). are o legătură mai mare cu zona delimitată ca întregul proces de producere a uleiului de măsline are loc în acea zonă exclusiv - A Ulei de măsline cu indicație geografică protejată (IGP). produsul păstrează o anumită calitate sau reputație a locului de origine, dar întregul proces de producție nu neapărat trebuie făcute exclusiv în zona respectivă.

În cazul uleiului de măsline cu Denumire de Origine Protejată (DOP), toate fazele de producție a uleiului de măsline, agricultura ȘI prelucrarea ȘI prepararea, toate au loc numai în acea zonă.

Autoritățile competente pentru controale oficiale

În Grecia, din 1.6.2006, EL.GO DEMETER (fostul AGROCERT), a fost autorizat să acorde certificare întreprinderilor, să efectueze controale în cooperare cu Direcţiile de Dezvoltare Rurală ale Prefecturilor, să asigure respectarea caietului de sarcini, să certifice produsele în cauză precum și să păstreze a registrul întreprinderilor autorizate pentru utilizarea indicațiilor DOP și IGP.

(SURSĂ: REPUBLICA ELENĂ – Ministerul Dezvoltării Rurale și Alimentației > Produse DOP – IGP – STG)

Lista și specificațiile produselor grecești cu DOP și IGP din ulei de măsline

Există 30 de uleiuri de măsline DOP și uleiuri de măsline IGP înregistrate în UE pentru Grecia

Găsiți mai multe informații despre DOP și IGP produse agricole în baza de date online a UE (eAmbrozie):

eAmbrosia – registrul indicațiilor geografice din UE

eAmbrozie este un registru legal al denumirilor produselor agricole și alimentare, vinurilor și băuturilor spirtoase care sunt înregistrate și protejate în UE (Uniunea Europeană).

Oferă acces direct la informații cu privire la toate indicațiile geografice înregistrate, inclusiv la instrumentele legale de protecție și la specificațiile produselor. De asemenea, afișează datele cheie și link-uri pentru aplicații și publicații înainte ca indicațiile geografice să fie înregistrate.

Indicații geografice și scheme de calitate în Uniunea Europeană

Obiectivele sistemelor de calitate ale UE

Politica de calitate a UE urmărește să protejeze denumirile unor produse specifice pentru a promova caracteristicile lor unice, legate de originea lor geografică, precum și de know-how-ul tradițional.

Denumirilor de produse li se poate acorda o „indicație geografică” (IG) dacă au o legătură specifică cu locul în care sunt fabricate. Recunoașterea IG le permite consumatorilor să aibă încredere și să distingă produsele de calitate, ajutând totodată producătorii să își comercializeze mai bine produsele.

Produsele care sunt luate în considerare sau care au primit recunoașterea IG sunt enumerate în registrele indicațiilor geografice. Registrele includ, de asemenea, informații despre specificațiile geografice și de producție pentru fiecare produs.

Recunoscute drept proprietate intelectuală, indicațiile geografice joacă un rol din ce în ce mai important în negocieri comerciale între UE și alte țări.

Alte scheme de calitate ale UE pun accentul pe procesul de producție tradițional sau pe produsele realizate în zone naturale dificile, cum ar fi munții sau insulele

Indicații geografice

Indicațiile geografice stabilesc drepturi de proprietate intelectuală pentru anumite produse, ale căror calități sunt legate în mod specific de zona de producție.

Indicațiile geografice cuprind:

DOP – denumire de origine protejată (mâncare și vin)
IGP – indicație geografică protejată (mâncare și vin)
GI – indicație geografică (băuturi spirtoase).

Sistemul de indicații geografice al UE protejează denumirile produselor care provin din anumite regiuni și au calități specifice sau se bucură de o reputație legată de teritoriul de producție. Diferențele dintre DOP și IGP sunt legate în primul rând de cât de mult din materiile prime ale produsului trebuie să provină din zonă sau de cât de mult din procesul de producție trebuie să aibă loc în regiunea specifică. IG este specific băuturilor spirtoase.

Denumire de origine protejată (DOP)

Denumirile de produse înregistrate ca DOP sunt cele care au cele mai puternice legături cu locul în care sunt fabricate.

Produse: alimente, produse agricole și vinuri.
Specificații: Fiecare parte a procesului de producție, prelucrare și preparare trebuie să aibă loc în regiunea specifică. Pentru vinuri, aceasta înseamnă că strugurii trebuie să provină exclusiv din zona geografică în care se face vinul.
Exemplu: Uleiul de măsline Kalamata DOP este produs în întregime în regiunea Kalamata din Grecia, folosind soiuri de măsline din acea zonă.
Eticheta: obligatoriu pentru produse alimentare si agricole, optional pentru vin.

 

Indicație Geografică Protejată (IGP)

IGP subliniază relația dintre regiunea geografică specifică și denumirea produsului, în cazul în care o anumită calitate, reputație sau altă caracteristică este în esență atribuită originii sale geografice.

Produse: alimente, produse agricole și vinuri.
Specificații: Pentru majoritatea produselor, cel puțin una dintre etapele de producție, prelucrare sau preparare are loc în regiune. În cazul vinului, aceasta înseamnă că cel puțin 85% din strugurii utilizați trebuie să provină exclusiv din zona geografică în care se face efectiv vinul.
Exemplu: șunca Westfälischer Knochenschinken IGP este produsă în Westfalia folosind tehnici vechi, dar carnea folosită nu provine exclusiv de la animale născute și crescute în acea regiune specifică a Germaniei.
Eticheta: obligatoriu pentru alimente, produse agricole, optional pentru vinuri.

 

(SURSĂ: Comisia Europeană a UE > Agricultură și dezvoltare rurală > Indicații geografice și scheme de calitate explicate)

Uleiuri de măsline DOP și IGP din Creta

Creta conduce producția de ulei de măsline în Grecia și este și regiunea cu cel mai mare consum de ulei de măsline. Aproximativ 35 de milioane de măslini sunt plantați pe insula Creta (acoperind o suprafață de 65% din toată suprafața agricolă a insulei). Majoritatea uleiului de măsline produs în Creta este ulei de măsline extravirgin (EVOO) extras din „Koroneiki" și "Tsounati” soiuri de măsline (Soiul de măsline Koroneiki domină, așa cum o face pe Grecia continentală, dar există și alte soiuri locale de măsline în Creta, cum ar fi Tsounati (predominant în zona Chania), Soiul de măsline Throumbalia (predominant în Rethymnon) și Soiul Hondrolia (în Heraklion). Uleiul de măsline este baza celebrului Dieta cretană și este renumit în întreaga lume pentru aroma sa incredibilă și proprietățile antioxidante care stimulează sănătatea umană. Există aproximativ 11 tipuri de ulei de măsline în Creta astăzi recunoscute și protejate ca produse DOP sau IGP de către Uniunea Europeană.

Creta conduce insulele pe piața internațională. Insula Creta se lauda șapte regiuni cu ulei de măsline DOP precum și o regiune de ulei de măsline IGP, protejat de certificările Uniunii Europene.

Ulei de măsline CRITIDA Bio Cretan:
produsele noastre premium cu ulei de măsline DOP și IGP EVOO (ulei de măsline extra virgin) din insula Creta din Grecia