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Prodotti greci a base di olio d'oliva DOP e IGP (elenco, specifiche e informazioni)
Informazioni e dati sui prodotti a base di olio d'oliva DOP e IGP – Prodotti a base di olio d'oliva greco DOP e IGP
PRODOTTI olio d'oliva DOP – IGP – TSG
Denominazione di Origine Protetta – (PDO)
Indicazione geografica protetta – (PGI)
Specialità tradizionali garantite – (TSG)
Che cos'è un olio d'oliva DOP – IGP – TSG?
La Commissione europea ha definito “PDO” E “PGI”Le denominazioni "designano i prodotti agricoli che sono legati a specifiche aree d'Europa; queste denominazioni hanno lo scopo di evitare confusione dovuta a dichiarazioni improprie sull'origine dei prodotti agricoli.".
– “PDO” sta per Denominazione di Origine Protetta (italiano: Denominazione di Origine Protetta, o DOP)
– “PGI” sta per Indicazione Geografica Protetta
Nel 1992 secondo il regolamento 2081/92, il Unione Europea ha adottato per primo il sistema di tutela delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari e, secondo il regolamento 2082/92, le norme relative ai certificati di carattere specifico per i prodotti agricoli e alimentari. Nel 2006, per migliorare il sistema, i suddetti regolamenti sono stati sostituiti rispettivamente dai regolamenti (CE) 510/06 e (CE) 509/06, senza modificarne la portata e l'applicabilità.
Con il regolamento (UE) 1151/2012 del 21 novembre 2012 relativo ai sistemi di qualità per i prodotti agricoli e alimentari, i regolamenti sopracitati ((CE) 509/2006 e (CE) 510/2006) sono stati riuniti in un unico quadro giuridico. A tale regolamento sono stati aggiunti anche altri sistemi di qualità, come ad esempio le denominazioni di qualità facoltative “prodotto di montagna”, “prodotto dell'agricoltura insulare”, ecc.
In conformità con le suddette normative e nell'ambito del riorientamento della Politica Agricola Comune (PAC), gli agricoltori sono incoraggiati a passare a forme di sviluppo rurale integrato attraverso la diversificazione della produzione agricola. Inoltre, i produttori (soprattutto nelle zone svantaggiate e remote) possono promuovere più facilmente i propri prodotti con caratteristiche specifiche, ottenendo prezzi di mercato migliori e migliorando così il proprio reddito, mentre i consumatori possono acquistare prodotti di qualità con garanzie di produzione, trasformazione e origine geografica.
Definizioni
Denominazione di origine
‘Denominazione di origine’ è un nome che identifica un prodotto:
(a) originario di un luogo specifico, di una regione o, in casi eccezionali, di un paese;
(b) la cui qualità o le cui caratteristiche sono essenzialmente o esclusivamente dovute a un particolare ambiente geografico con i suoi fattori naturali e umani intrinseci; e
c) le cui fasi di produzione si svolgono tutte all'interno dell'area geografica definita.
Indicazione geografica
‘Indicazione geografica’ è un nome che identifica un prodotto:
(a) originario di un luogo, una regione o un paese specifici;
(b) la cui qualità, reputazione o altra caratteristica data è essenzialmente attribuibile alla sua origine geografica; e
c) almeno una delle cui fasi produttive si svolge nell'area geografica definita
Prodotto tradizionale di specialità garantita
Un nome può essere registrato come ‘specialità tradizionale garantita’ se descrive uno specifico prodotto o alimento che:
(a) risulta da una modalità di produzione, lavorazione o composizione corrispondente alla pratica tradizionale per quel prodotto o alimento; o
(b) è prodotto a partire da materie prime o ingredienti che sono quelli tradizionalmente utilizzati.
Olio d'oliva DOP e IGP: qual è la differenza?
Le differenze tra gli oli d'oliva DOP e IGP sono legate principalmente alla quantità di materia prima che deve provenire dalla zona, o alla percentuale del processo produttivo che deve svolgersi all'interno della specifica regione.
Sia la certificazione DOP che quella IGP servono a garantire determinate qualità del prodotto e un legame tra queste qualità e il luogo di produzione.
Le etichette DOP e IGP sono utilizzate per proteggere i prodotti agroalimentari, essendo utilizzate come indicatore di qualità – i prodotti DOP e IGP rappresentano la eccellenza della produzione alimentare agricola europea, e sono entrambi il risultato di una combinazione unica di fattori umani e ambientali caratteristici di uno specifico territorio.
Le certificazioni DOP e IGP e le relative etichette per l'olio d'oliva offrono ai consumatori la garanzia di acquistare prodotti tipici, autentici e di qualità, che fanno parte del patrimonio gastronomico di specifiche aree dei Paesi dell'Unione Europea.
Oli d'oliva a Denominazione di Origine Protetta (DOP)
Con l'acronimo DOP, vengono identificati i prodotti di olio d'oliva con una provenienza specifica, ovvero da un luogo preciso, da una regione o, eccezionalmente, da un paese.
Tuttavia, non è sufficiente che la sua origine sia geograficamente delimitata, ma è necessario che le caratteristiche del prodotto olio d'oliva siano dovute esclusivamente o fondamentalmente a quel luogo specifico e che tutte le fasi di produzione dell'olio d'oliva si siano svolte in quella determinata area geografica.
Oli d'oliva a Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Anche l'acronimo IGP delimita l'area geografica di provenienza dei prodotti a base di olio d'oliva, proprio come la Denominazione di Origine, ma la differenza principale sta nel fatto che, nell'olio d'oliva IGP, non è necessario che tutte le fasi di produzione si svolgano nella stessa area geografica. È sufficiente che almeno una di esse avvenga in quella zona.
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A olio d'oliva a Denominazione di Origine Protetta (DOP) ha una connessione maggiore con l'area delimitata come l'intero processo di produzione dell'olio d'oliva si svolge in quella zona esclusivamente - UN Olio d'oliva a Indicazione Geografica Protetta (IGP) il prodotto conserva alcune qualità o reputazione di quel luogo di origine, ma l'intero processo di produzione non necessariamente devono essere eseguiti esclusivamente in quella zona.
Nel caso di un olio d'oliva a Denominazione di Origine Protetta (DOP), tutte le fasi di produzione dell'olio, dalla coltivazione alla trasformazione e alla preparazione, avvengono esclusivamente in quella zona.
Autorità competenti per i controlli ufficiali
In Grecia, dal 1° giugno 2006, EL.GO DEMETER (ex AGROCERT), è stata autorizzata a concedere la certificazione alle imprese, per effettuare controlli in collaborazione con il Direzioni per lo sviluppo rurale delle prefetture, per garantire la conformità alle specifiche, per certificare i prodotti in questione e per mantenere un registro delle imprese autorizzate all'utilizzo delle indicazioni DOP e IGP.
Elenco e specifiche dei prodotti a base di olio d'oliva greco DOP e IGP.
In Grecia sono presenti 30 oli d'oliva DOP e IGP registrati nell'UE.
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OLI D'OLIVA
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| PRODOTTO | IGP/DOP | NOME REGISTRATO | SPECIFICHE |
| Άγιος Ματθαίος Κέρκυρας | PGI. | Agios Mattheos Kerkyras | C321 / 2003 pag. 43 |
| Αποκορώνας Χανίων Κρήτης | PDO. | Apokoronas Chanion Kritis (Creta) | 440338 / 18-11-1993, (GU n. 878/6-12-93) |
| Αρχάνες Ηρακλείου Κρήτης | PDO. | Arxanes Irakliou Kritis (Creta) | 371575 / 19-07-1993,(GU n. 575/2-08-93) |
| Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης | PDO. | Viannos Irakliou Kritis (Creta) | 379576 / 23-08-1993 , (GU n. 677/2-09-93) |
| Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης Κρήτης | PDO. | Vorios Mylopotamos Rethymnis Kritis (Creta) | GU L 148 del 21.06.1996, GU L 129 del 14.05.2013, C 183 del 23.06.2012 |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Τροιζηνία” | PDO. | Exeretiko partheno eleolado “Trizinia” | C128 / 2006 pag. 11 |
| Per saperne di più | PDO. | Exeretiko partheno eleolado Thrapsano (Creta) | C241 / 2001 pag. 12 |
| Per saperne di più | PDO. | Exeretiko Partheno Eleolado Selino Kritis (Creta) | C232 / 2009 pag. 27 ,(L118/2010 pag. 8) |
| Ζάκυνθος | PGI. | Zante | 379565 / 20-08-1993, (GU n. 669/2-09-93) |
| Θάσος | PGI. | Thassos | 440305 / 11-11-1993, (GU n. 871/26-11-93) |
| Κεφαλονιά | PGI. | Cefalonia | 315782 / 14-01-1994 , (GU n. 15/14-01-94) |
| Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης | PDO. | Kolymvari Chanion Kritis (Creta) | 371571 del 19-07-1993, (GU n. 574/2-08-93) |
| Κρανίδι Αργολίδας | PDO. | Kranidi Argolidas | 315790 / 14-01-1994, (GU n. 15/14-01-94) |
| Κροκεές Λακωνίας | PDO. | Krokees Lakonias | 317738 / 18-01-1994 , (GU n.24/18-01-94) |
| Ολυμπία | PGI. | Olympia | 392926 / 31-08-1993, (GU n. 745/27-09-93) |
| Χανιά Κρήτης | PGI. | Chania Kritis (Creta) | 379563 / 20-08-1993, (GU n. 821/7-10-93) |
| Λακωνία | PGI. | Laconia | 444282 / 23-12-1993, (GU n.955/31-12-93) |
| Λέσβος; Mυτιλήνη | PGI. | Lesbo (Mitilene) | 371579 del 19-07-1993, (GU n. 575/2-08-93) |
| Λυγουριό Ασκληπιείου | PDO. | Lygourio Asklipiiou | 440327 / 15-11-1993, (GU n. 871/26-11-93) |
| Πεζά Ηρακλείου Κρήτης | PDO. | Peza Irakliou Kritis (Crete) | 371573 del 19-07-1993, (GU n. 574/2-08-93) |
| Πέτρινα Λακωνίας | PDO. | Petrina Lakonias | 317714 / 14-01-1994, (GU n. 17/14-01-94) |
| Πρέβεζα | PGI. | Preveza | 440329 / 15-11-1993, (GU n.871/26-11-93) |
| Φοινικι Λακωνιασ | PDO. | Finiki Lakonias | C180 / 2001 pag. 10 |
| Ρόδος | PGI. | Rodos | 315783 /14-01-1994, (GU n. 15/14-01-94) |
| Σάμος | PGI. | Samos | 371572 / 19-07-1993, (GU n. 574/2-08-93) |
| Καλαμάτα | PDO. | Kalamata | 379567 / 20-08-1993, (GU n. 821/7-10-93) |
| Σητεία Λασιθίου Κρήτης | PDO. | Sitia Lasithiou Kritis (Creta) | 440339 del 18-11-1993, (GU n. 878/6-12-93) |
| Αγουρέλαιο Χαλκιδικής | PDO. | Agoureleo Chalkidikis | GU L169/21.06.2013, C294/29.09.2012 |
| Μεσσαρά | PDO. | Messara (Creta) | GU L272/12.10.2013, C294/29.09.2012 |
| OLIVE | |||
| Ελιά Καλαμάτας | PDO. | Elia Kalamatas | 440304 / 11-11-1993, (GU n. 871/26-11-93) |
| Θρούμπα Αμπαδιάς Ρεθύμνης Κρήτης | PDO. | Throumpa Ampadias Rethymnis Kritis | 444281 del 23-12-1993, (GU n. 955/31-12-93) |
| Θρούμπα Θάσου | PDO. | Thrumpa Thassou | 315781 / 14-01-1994 (GU n. 15/14-01-94), 290826/18-08-2010 (GU n. 1368/02-09-2010) |
| Θρούμπα Χίου | PDO. | Throumpa Chiou | 315800 / 14-01-1994 (GU n. 15/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Αμφίσσης | PDO. | Konservolia Amfissis | 317746 / 18-01-1994 (GU n. 24/18-01-94) |
| Κονσερβολιά Άρτας | PGI. | Konservolia Artas | 317713 / 14-01-1994 (GU n. 17/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Αταλάντης | PDO. | Konservolia Atalantis | 317740 / 18-01-1994 (GU n. 24/18-01-94) |
| Κονσερβολιά Πηλίου Βόλου | PDO. | Konservolia Piliou Volou | 317712/14-01-1994 (GU n. 17/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Ροβίων | PDO. | Konservolia Rovion | GU L10 del 15.01.2014, GU C 228 del 7.08.2013, GU L 163 del 2.7.1996 |
| Κονσερβολιά Στυλίδας | PDO. | Konservolia Stylidas | GU L299/09.11.2013 O.J. L163/02.07.1996 |
| Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής | PDO. | Prasines Elies Chalkidikis | C19/24-01-2012 pag.11 L132/23-05-2012 pag.1 |
La Grecia vanta la più alta percentuale di copertura di ulivi per superficie terrestre al mondo.
Trova maggiori informazioni su PDO E PGI prodotti agricoli nel database online dell'UE (eAmbrosia):
eAmbrosia – il registro delle indicazioni geografiche dell'UE
eAmbrosia È un registro legale dei nomi di prodotti agricoli e alimentari, vini e bevande alcoliche registrati e protetti in tutta l'UE (Unione Europea).
Fornisce accesso diretto alle informazioni su tutte le indicazioni geografiche registrate, compresi gli strumenti legali di protezione e le specifiche del prodotto. Visualizza inoltre le date chiave e i link alle domande e alle pubblicazioni precedenti alla registrazione delle indicazioni geografiche.
Indicazioni geografiche e sistemi di qualità nell'Unione europea
Obiettivi dei sistemi di qualità dell'UE
La politica di qualità dell'UE mira a proteggere i nomi di specifici prodotti per promuoverne le caratteristiche uniche, legate alla loro origine geografica e al sapere tradizionale.
Ai nomi dei prodotti può essere attribuita l'indicazione geografica (IG) se hanno uno specifico legame con il luogo di produzione. Il riconoscimento IG consente ai consumatori di fidarsi e distinguere i prodotti di qualità, aiutando al contempo i produttori a commercializzare meglio i propri prodotti.
I prodotti che sono in fase di valutazione o a cui è stato concesso il riconoscimento IG sono elencati in registri delle indicazioni geografiche. I registri includono anche informazioni sulle specifiche geografiche e produttive di ciascun prodotto.
Riconosciute come proprietà intellettuale, le indicazioni geografiche svolgono un ruolo sempre più importante in negoziati commerciali tra l'UE e altri paesi.
Altri sistemi di qualità dell'UE pongono l'accento sui processi produttivi tradizionali o sui prodotti realizzati in aree naturali difficili come montagne o isole.
Indicazioni geografiche
Le indicazioni geografiche stabiliscono diritti di proprietà intellettuale per specifici prodotti, le cui qualità sono strettamente legate alla zona di produzione.
Le indicazioni geografiche comprendono:
DOP – denominazione di origine protetta (cibo e vino)
IGP – indicazione geografica protetta (cibo e vino)
IG – indicazione geografica (bevande alcoliche).Il sistema di indicazioni geografiche dell'UE tutela i nomi dei prodotti originari di determinate regioni, che possiedono caratteristiche specifiche o godono di una reputazione legata al territorio di produzione. Le differenze tra DOP e IGP sono principalmente legate alla quantità di materie prime che il prodotto deve provenire dalla zona o alla porzione di processo produttivo che deve svolgersi all'interno della regione specifica. L'IG è specifica per le bevande spiritose.
Denominazione di Origine Protetta (DOP)
I nomi dei prodotti registrati come DOP sono quelli che presentano il legame più forte con il luogo di produzione..
Libri: alimenti, prodotti agricoli e vini.
SpecificheOgni fase del processo di produzione, trasformazione e preparazione deve avvenire nella regione specifica. Per i vini, ciò significa che le uve devono provenire esclusivamente dall'area geografica in cui il vino viene prodotto.
EsempioL'olio d'oliva Kalamata DOP è prodotto interamente nella regione di Kalamata, in Grecia, utilizzando varietà di olive provenienti da quella zona.
Etichetta: obbligatorio per i prodotti alimentari e agricoli, facoltativo per il vino.
Indicazione Geografica Protetta (IGP)
L'IGP sottolinea il legame tra la specifica regione geografica e la denominazione del prodotto, laddove una particolare qualità, reputazione o altra caratteristica sia essenzialmente attribuibile alla sua origine geografica.
Libri: alimenti, prodotti agricoli e vini.
SpecifichePer la maggior parte dei prodotti, almeno una delle fasi di produzione, trasformazione o preparazione avviene nella regione. Nel caso del vino, ciò significa che almeno l'85% delle uve utilizzate deve provenire esclusivamente dall'area geografica in cui il vino viene effettivamente prodotto.
EsempioIl prosciutto Westfälischer Knochenschinken IGP viene prodotto in Vestfalia con tecniche secolari, ma la carne utilizzata non proviene esclusivamente da animali nati e allevati in quella specifica regione della Germania.
Etichetta: obbligatorio per alimenti e prodotti agricoli, facoltativo per i vini.
Oli d'oliva DOP e IGP di Creta
Creta è leader nella produzione di olio d'oliva in Grecia ed è anche la regione con il più alto consumo di olio d'oliva. Sull'isola di Creta sono piantati circa 35 milioni di ulivi (che coprono il 65% di tutta la superficie agricola dell'isola). La maggior parte dell'olio d'oliva prodotto a Creta è olio extra vergine d'oliva (EVOO) estratto dalle olive. “Koroneiki” E “Tsunati”varietà di olive (La varietà di olive Koroneiki è dominante, come nella Grecia continentale, ma ci sono anche altre varietà locali di olive a Creta come la Tsounati (prevalentemente nella zona di Chania), Oliva varietà Throumbalia (prevalentemente a Rethymno) e Varietà di Hondrolia (a Heraklion). L'olio d'oliva è la base del famoso Dieta cretese ed è famoso in tutto il mondo per il suo incredibile sapore e le sue proprietà antiossidanti che migliorare la salute umana. Oggi a Creta ci sono circa 11 tipi di olio d'oliva riconosciuti e protetti come Prodotti DOP o IGP dall'Unione Europea.
Creta è leader tra le isole nel mercato internazionale. L'isola di Creta vanta sette regioni produttrici di olio d'oliva DOP così come una regione di olio d'oliva con IGP, protetto da certificazioni dell'Unione Europea.
Olio d'oliva biologico cretese CRITIDA:
I nostri oli extra vergini di oliva (EVOO) DOP e IGP di alta qualità provenienti dall'isola di Creta, in Grecia.
