Mikä on DAKOS?

DAKOS on herkullinen kreikkalainen resepti Kreetan saarelta ainutlaatuiseen salaattiin ohran korput! Kreetalainen Dakos tarjoillaan usein salaattina, kevyenä ateriana tai osana valikoimaa mezedes. Sen perusta on kreetalainen kuiva ohrakorppu (ns paximadia kreikaksi). Dakos on vegaaninen ruokalaji.

Ohjeet Dakosin valmisteluun:
Ripottele korput kevyesti vedellä. Kaada ruokalusikallinen OREGANOLLA maustettua CRITIDA EXTRA VIRGIN -OLIIVIÖLJYÄ jokaiseen dacoon tai halutessasi enemmän. Raasta tomaatit ja levitä ne jokaisen dacon päälle.

Lisää suolaa, tuoretta mizithraa tai fetajuustoa, kreikkalaisia syötäväksi tarkoitettuja oliiveja ja kreetalaista oreganoa ja Dacosi on valmis.