Що таке оливкова олія PDO – PGI – TSG;

Європейська комісія визначила «PDO" і "PGI” позначають сільськогосподарські продукти, які пов’язані з певними частинами Європи, ці позначення призначені для того, щоб уникнути плутанини через невідповідні твердження про походження сільськогосподарських продуктів.

– “PDO” означає Захищене зазначення походження (італ. Denominazione di Origine Protetta або DOP)
– “PGI” означає Захищене географічне зазначення

У 1992 році згідно з постановою 2081/92 Європейський Союз вперше прийняв систему захисту географічних зазначень і найменувань походження сільськогосподарської продукції та харчових продуктів, а відповідно до Регламенту 2082/92 правила щодо сертифікатів специфічного характеру для сільськогосподарської продукції та харчових продуктів. У 2006 році з метою вдосконалення системи вищевказані нормативні акти були замінені регламентами (ЄС) 510/06 та (ЄС) 509/06 відповідно, без зміни їх сфери застосування та здійсненності.

Відповідно до Регламенту (EE)1151/2012 від 21 листопада 2012 року щодо схем якості сільськогосподарської продукції та харчових продуктів вищезгадані регламенти ((EC)509/2006 та (EC)510/2006) об’єднані в єдину правову базу. Тоді як у цьому регламенті були додані інші схеми якості, такі як необов’язкові терміни якості «гірський продукт», «продукт острівного землеробства» тощо.

Відповідно до вищезазначених нормативних актів та в рамках переорієнтації Спільної сільськогосподарської політики (CAP), фермерів заохочують переходити до форм інтегрованого сільського розвитку через диверсифікацію сільського виробництва. Крім того, виробники (особливо в неблагополучних і віддалених районах) можуть легко просувати свої продукти з особливими характеристиками, досягаючи кращих ринкових цін і, таким чином, покращуючи свої доходи, а з іншого боку, споживачі можуть купувати якісні продукти з гарантіями виробництва, обробки. і географічне походження.

визначення

Позначення походження

'Позначення походження' - це назва, яка ідентифікує продукт:
(a) походженням з певного місця, регіону або, у виняткових випадках, країни;
(b) якість або характеристики яких в основному або виключно зумовлені певним географічним середовищем з притаманними йому природними та людськими факторами; і
(c) етапи виробництва, які відбуваються у визначеній географічній зоні.

Географічне зазначення

'Географічне зазначення' - це назва, яка ідентифікує продукт:
(a) походженням з певного місця, регіону чи країни;
(b) чия дана якість, репутація чи інші характеристики в основному пов’язані з її географічним походженням; і
(c) принаймні один із етапів виробництва яких відбувається у визначеній географічній зоні

Гарантований традиційний продукт

Назва може бути зареєстрована як «гарантована традиційна фірмова страва», якщо вона описує конкретний продукт або харчовий продукт, який:
(a) є результатом способу виробництва, обробки або складу, що відповідає традиційній практиці для цього продукту або харчового продукту; або
(b) виробляється із сировини або інгредієнтів, які традиційно використовуються.

Продукти з оливкової олії PDO та PGI – у чому різниця?

Відмінності між оливковою олією PDO та PGI пов’язані насамперед з тим, яка частина сировини для оливкової олії має надходити з місцевості, або яка частина процесу виробництва оливкової олії має відбуватися в конкретному регіоні.

Сертифікати PDO та PGI гарантують певні якості продукту та взаємозв’язок між цими якостями та місцем виробництва продукту.

Маркування PDO та PGI використовуються для захисту агропродовольчої продукції, використовуються як індикатор якості – Продукти PDO та PGI представляють досконалість європейського сільськогосподарського виробництва продуктів харчування, і є результатом унікального поєднання факторів людини та навколишнього середовища, характерних для конкретної території.

Стандарти та маркування PDO та PGI оливкової олії дають споживачам гарантію того, що купуються типові, автентичні та якісні продукти, які є частиною харчової спадщини певних регіонів країн Європейського Союзу.

Захищене найменування походження (PDO) оливкової олії

За допомогою абревіатури PDO ідентифікуються продукти з оливкової олії певного походження з певного місця, з регіону або виключно з країни.

Однак недостатньо лише географічного визначення походження оливкової олії, а особливості продукту оливкової олії повинні бути виключно або в основному пов’язані з цим конкретним місцем, а також усі етапи виробництва оливкової олії повинні здійснюватися в цьому визначеному географічному регіоні. область.

Оливкова олія із захищеним географічним зазначенням (PGI).

Абревіатура PGI також розмежовує географічну територію продуктів оливкової олії, як і найменування походження, але головна відмінність полягає в тому, що в PGI Olive Oil не обов’язково, щоб усі фази виробництва оливкової олії здійснювалися в географічній зоні. місце. Необхідно лише, щоб хоча б одна з фаз була виконана в цій області.

– – – 

А Захищене найменування походження (PDO) оливкової олії має більший зв'язок з окресленою областю як весь процес виробництва оливкової олії відбувається в цій місцевості виключно – а Оливкова олія із захищеним географічним зазначенням (PGI). продукт зберігає певну якість або репутацію місця походження, але весь процес виробництва не обов'язково потрібно робити виключно в цій сфері.

У випадку оливкової олії із захищеним найменуванням походження (PDO) усі етапи виробництва оливкової олії, вирощування ТА обробка ТА підготовка відбуваються лише на цій території.

Компетентні органи для офіційного контролю

У Греції з 1.6.2006 р. EL.GO DEMETER (колишній AGROCERT), був уповноважений надавати сертифікацію підприємствам, здійснювати контроль у співпраці з Управління сільського розвитку префектур, для забезпечення відповідності специфікаціям, для сертифікації відповідної продукції, а також для збереження a реєстр підприємств, яким дозволено використовувати зазначення PDO та PGI.

(ДЖЕРЕЛО: ГРЕЦЬКА РЕСПУБЛІКА – Міністерство сільського розвитку та продовольства > PDO – PGI – TSG Продукти)

Перелік та специфікації грецьких продуктів PDO та PGI оливкової олії

Є 30 зареєстрованих в ЄС оливкових олій PDO та оливкових олій PGI для Греції

Знайти більше інформації щодо PDO і PGI сільськогосподарська продукція в онлайн базі даних ЄС (еАмброзія):

eAmbrosia – реєстр географічних зазначень ЄС

еАмброзія це правовий реєстр назв сільськогосподарської продукції та харчових продуктів, вина та спиртних напоїв, які зареєстровані та захищені на території ЄС (Європейського Союзу).

Він забезпечує прямий доступ до інформації про всі зареєстровані географічні зазначення, включаючи правові інструменти охорони та специфікації продукту. Він також відображає основні дати та посилання для заявок і публікацій до реєстрації географічних зазначень.

Географічні зазначення та схеми якості в Європейському Союзі

Цілі схем якості ЄС

Політика ЄС щодо якості спрямована на захист назв конкретних продуктів для просування їх унікальних характеристик, пов’язаних з їх географічним походженням, а також традиційним ноу-хау.

Назви продуктів можуть мати «географічне зазначення» (GI), якщо вони мають конкретне посилання на місце, де вони виготовлені. Розпізнавання GI дозволяє споживачам довіряти та розрізняти якісні продукти, а також допомагає виробникам краще продавати свою продукцію.

Продукти, які розглядаються або які отримали визнання GI, перераховані в реєстри географічних зазначень. Реєстри також містять інформацію про географічні та виробничі характеристики кожного продукту.

Визнані інтелектуальною власністю, географічні зазначення відіграють дедалі важливішу роль у торгові переговори між ЄС та іншими країнами.

Інші схеми якості ЄС наголошують на традиційному процесі виробництва або продуктах, виготовлених у складних природних зонах, таких як гори чи острови

Географічні зазначення

Географічні зазначення встановлюють права інтелектуальної власності на конкретні продукти, якість яких безпосередньо пов'язана з територією виробництва.

Географічні зазначення включають:

PDO – захищене найменування походження (їжа та вино)
PGI – захищене географічне зазначення (їжа та вино)
GI – географічне зазначення (спиртні напої).

Система географічних зазначень ЄС захищає назви продуктів, які походять із певних регіонів і мають певні якості або користуються репутацією, пов’язаною з територією виробництва. Відмінності між PDO та PGI пов’язані насамперед з тим, яка частина сировини для продукту має надходити з місцевості або яка частина виробничого процесу має відбуватися в конкретному регіоні. GI специфічний для спиртних напоїв.

Захищене зазначення походження (PDO)

Назви продуктів, зареєстровані як PDO, мають найсильніший зв’язок із місцем їх виробництва.

Продукти: продукти харчування, сільськогосподарська продукція та вина.
Технічні характеристики: Кожна частина процесу виробництва, обробки та підготовки має відбуватися в конкретному регіоні. Для вин це означає, що виноград повинен походити виключно з географічного регіону, де виробляється вино.
приклад: Оливкова олія Kalamata PDO повністю виробляється в регіоні Каламата в Греції з використанням сортів оливок з цієї області.
Мітка: обов'язковий для харчової та сільськогосподарської продукції, необов'язковий для вина.

 

Захищене географічне зазначення (PGI)

PGI підкреслює зв’язок між конкретним географічним регіоном і назвою продукту, де певна якість, репутація чи інша характеристика в основному пов’язана з його географічним походженням.

Продукти: продукти харчування, сільськогосподарська продукція та вина.
Технічні характеристики: для більшості продуктів принаймні один із етапів виробництва, обробки або підготовки відбувається в регіоні. У випадку вина це означає, що принаймні 85% використовуваного винограду має походити виключно з географічного регіону, де вино фактично виготовлено.
приклад: шинка Westfälischer Knochenschinken PGI виробляється у Вестфалії за старовинними технологіями, але використовується м’ясо не виключно від тварин, народжених і вирощених у цьому регіоні Німеччини.
Мітка: обов'язковий для продуктів харчування, сільськогосподарської продукції, необов'язковий для вин.

 

(ДЖЕРЕЛО: ЄС Європейська комісія > Сільське господарство та сільський розвиток > Пояснення щодо географічних зазначень і схем якості)

PDO & PGI оливкова олія з Криту

Крит є лідером у виробництві оливкової олії в Греції, а також є регіоном з найбільшим споживанням оливкової олії. На острові Крит висаджено близько 35 мільйонів оливкових дерев (що охоплює 65% всієї сільськогосподарської площі острова). Більшість оливкової олії, виробленої на Криті, - це оливкова олія першого віджиму (EVOO), видобута з «Коронейки" і "Цунаті” сорти оливок (Домінує сорт оливок Коронейкі, як і в материковій Греції, але на Криті також є деякі інші місцеві сорти оливок, такі як Цунаті (переважно в районі Ханьї), Сорт оливи Тромбалія (переважно в Ретімно) і Сорт хондролії (в Іракліоні). Оливкова олія – основа знаменитого Критська дієта і відомий у всьому світі своїм неймовірним смаком і антиоксидантними властивостями, які зміцнити здоров'я людини. Сьогодні на Криті існує близько 11 видів оливкової олії, які визнані та охороняються PDO або PGI продукти Європейським Союзом.

Крит лідирує серед островів на міжнародному ринку. Острів Крит може похвалитися сім регіонів PDO оливкової олії так добре як один регіон оливкової олії PGI, захищений сертифікатами Європейського Союзу.

Критська оливкова олія CRITIDA Bio:
наша преміальна оливкова олія PDO & PGI EVOO (оливкова олія першого віджимання) з острова Крит у Греції