O que é um produto de azeite de oliva DOP – IGP – ETG;

A Comissão Europeia definiu “DOP" e "IGP"designam produtos agrícolas que estão ligados a partes específicas da Europa, essas designações têm como objetivo ajudar a evitar confusões sobre alegações inapropriadas sobre as origens dos produtos agrícolas.

– “DOP” significa Denominação de Origem Protegida (italiano: Denominazione di Origine Protetta, ou DOP)
– “IGP” significa Indicação Geográfica Protegida

Em 1992, de acordo com o regulamento 2081/92, a União Europeia primeiro adotou o sistema para a proteção de indicações geográficas e as denominações de origem de produtos agrícolas e gêneros alimentícios e de acordo com o regulamento 2082/92 as regras sobre os certificados de caráter específico para produtos agrícolas e gêneros alimentícios. Em 2006 para melhorar o sistema, os regulamentos acima foram substituídos pelos regulamentos (EC) 510/06 e (EC) 509/06 respectivamente, sem alterar seu escopo e viabilidade.

Pelo Regulamento (EE)1151/2012 de 21 de novembro de 2012 sobre regimes de qualidade para produtos agrícolas e gêneros alimentícios, os regulamentos acima mencionados ((EC)509/2006 e (EC)510/2006) são fundidos em uma única estrutura legal. Enquanto neste regulamento foram adicionados outros regimes de qualidade, como termos de qualidade opcionais “produto de montanha”, “produto da agricultura insular” etc.

De acordo com os regulamentos acima mencionados e sob a reorientação da Política Agrícola Comum (PAC), os agricultores são encorajados a mudar para formas de desenvolvimento rural integrado por meio da diversificação da produção rural. Além disso, é possível que os produtores (especialmente em áreas desfavorecidas e remotas) promovam facilmente seus produtos com características especiais, alcançando melhores preços de mercado e, assim, melhorando sua renda e, por outro lado, os consumidores comprem produtos de qualidade com garantias para a produção, processamento e origem geográfica.

Definições

Denominação de Origem

'Denominação de Origem' é um nome que identifica um produto:
(a) originários de um local, região ou, em casos excepcionais, de um país específico;
(b) cuja qualidade ou características sejam essencialmente ou exclusivamente devidas a um ambiente geográfico particular com os seus factores naturais e humanos inerentes; e
(c) cujas etapas de produção ocorrem todas na área geográfica definida.

Indicação Geográfica

'Indicação Geográfica' é um nome que identifica um produto:
(a) originários de um local, região ou país específico;
(b) cuja qualidade, reputação ou outra característica seja essencialmente atribuível à sua origem geográfica; e
(c) pelo menos uma das etapas de produção tenha lugar na área geográfica definida

Produto Especialidade Tradicional Garantido

Um nome será elegível para registro como uma 'especialidade tradicional garantida' quando descrever um produto ou alimento específico que:
(a) resulta de um modo de produção, processamento ou composição correspondente à prática tradicional para esse produto ou género alimentício; ou
(b) é produzido a partir de matérias-primas ou ingredientes que são aqueles tradicionalmente utilizados.

Produtos de azeite de oliva DOP e IGP – qual é a diferença?

As diferenças entre os azeites de oliva DOP e IGP estão relacionadas principalmente à quantidade de matéria-prima dos azeites de oliva que deve vir da região ou à quantidade de processo de produção dos azeites de oliva que deve ocorrer na região específica.

Tanto a certificação DOP quanto a IGP servem para garantir certas qualidades do produto e uma relação entre essas qualidades e o local onde o produto foi feito.

Os rótulos DOP e IGP são utilizados para proteger produtos agroalimentares, sendo utilizados como um indicador de qualidade – Os produtos DOP e IGP representam a excelência da produção agrícola alimentar europeia, e ambos são o resultado de uma combinação única de fatores humanos e ambientais que são característicos de um território específico.

Os padrões de certificação e rotulagem do azeite de oliva DOP e IGP oferecem aos consumidores a garantia de que estão comprando produtos típicos, autênticos e de qualidade, que fazem parte do patrimônio alimentar de áreas específicas dos países da União Europeia.

Azeites de oliva com Denominação de Origem Protegida (DOP)

Com a sigla DOP, são identificados produtos de azeite de oliva com uma procedência específica, seja de um local específico, de uma região ou excepcionalmente de um país.

Entretanto, não basta que sua origem seja geograficamente delimitada, mas que as características do produto do azeite de oliva sejam exclusiva ou fundamentalmente devidas àquele local específico e, ainda, que todas as fases de produção do azeite de oliva tenham sido realizadas naquela área geográfica delimitada.

Azeites de oliva com Indicação Geográfica Protegida (IGP)

A sigla IGP também delimita a área geográfica dos produtos do azeite de oliva, assim como a Denominação de Origem, mas a principal diferença é que no Azeite de Oliva IGP não é necessário que todas as fases de produção do azeite de oliva sejam realizadas no local geográfico. É necessário apenas que pelo menos uma das fases seja realizada naquela área.

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UM Azeite de oliva com Denominação de Origem Protegida (DOP) tem uma ligação maior com a área delimitada como todo o processo de produção do azeite acontece naquela área exclusivamente – um Azeite de oliva com Indicação Geográfica Protegida (IGP) o produto mantém alguma qualidade ou reputação daquele local de origem, mas todo o processo de produção não necessariamente precisa ser feito exclusivamente nessa área.

No caso de um azeite de oliva com Denominação de Origem Protegida (DOP), todas as fases de produção do azeite, cultivo, processamento e preparação, ocorrem somente naquela área.

Autoridades competentes para controlos oficiais

Na Grécia, desde 1.6.2006, EL.GO DEMETER (antiga AGROCERT), foi autorizada a conceder certificação a empresas, a realizar controlos em cooperação com a Direcções de Desenvolvimento Rural das Prefeituras, para garantir a conformidade com as especificações, certificar os produtos em questão, bem como manter um registo das empresas aprovadas para a utilização das indicações DOP e IGP.

(FONTE: REPÚBLICA HELÉNICA – Ministério do Desenvolvimento Rural e Alimentação > Produtos DOP – IGP – TSG)

Lista e especificações de produtos de azeite de oliva grego DOP e IGP

Existem 30 azeites DOP e IGP registados na UE para a Grécia

Encontre mais informações sobre DOP e IGP produtos agrícolas na base de dados online da UE (eAmbrosia):

eAmbrosia – o registo de indicações geográficas da UE

eAmbrosia é um registro legal dos nomes de produtos agrícolas e alimentos, vinhos e bebidas espirituosas registrados e protegidos em toda a UE (União Europeia).

Ele fornece acesso direto a informações sobre todas as indicações geográficas registradas, incluindo os instrumentos legais de proteção e especificações de produtos. Ele também exibe datas e links importantes para aplicações e publicações antes que as indicações geográficas sejam registradas.

Indicações geográficas e regimes de qualidade na União Europeia

Objetivos dos regimes de qualidade da UE

A política de qualidade da UE visa proteger os nomes de produtos específicos para promover suas características únicas, vinculadas à sua origem geográfica e ao conhecimento tradicional.

Nomes de produtos podem receber uma 'indicação geográfica' (IG) se tiverem uma ligação específica com o local onde são feitos. O reconhecimento da IG permite que os consumidores confiem e diferenciem produtos de qualidade, ao mesmo tempo em que ajuda os produtores a comercializar melhor seus produtos.

Os produtos que estão sob consideração ou que receberam reconhecimento de IG estão listados em registos de indicações geográficas. Os registros também incluem informações sobre as especificações geográficas e de produção de cada produto.

Reconhecidas como propriedade intelectual, as indicações geográficas desempenham um papel cada vez mais importante negociações comerciais entre a UE e outros países.

Outros regimes de qualidade da UE enfatizam o processo de produção tradicional ou produtos fabricados em áreas naturais difíceis, como montanhas ou ilhas

Indicações Geográficas

As indicações geográficas estabelecem direitos de propriedade intelectual para produtos específicos, cujas qualidades estão especificamente ligadas à área de produção.

As indicações geográficas compreendem:

DOP – denominação de origem protegida (comida e vinho)
IGP – indicação geográfica protegida (comida e vinho)
IG – indicação geográfica (bebidas espirituosas).

O sistema de indicações geográficas da UE protege os nomes de produtos originários de regiões específicas e que têm qualidades específicas ou desfrutam de uma reputação vinculada ao território de produção. As diferenças entre DOP e IGP estão vinculadas principalmente a quanta das matérias-primas do produto deve vir da área, ou quanta parte do processo de produção deve ocorrer dentro da região específica. IG é específico para bebidas destiladas.

Denominação de Origem Protegida (DOP)

Os nomes de produtos registados como DOP são aqueles que têm as ligações mais fortes ao local onde são produzidos.

Produtos: alimentos, produtos agrícolas e vinhos.
Especificações: Cada parte do processo de produção, processamento e preparação deve ocorrer na região específica. Para vinhos, isso significa que as uvas devem vir exclusivamente da área geográfica onde o vinho é feito.
Exemplo: O azeite de oliva Kalamata DOP é produzido inteiramente na região de Kalamata, na Grécia, usando variedades de azeitonas daquela área.
Rótulo: obrigatório para alimentos e produtos agrícolas, opcional para vinho.

 

Indicação Geográfica Protegida (IGP)

A IGP enfatiza a relação entre a região geográfica específica e o nome do produto, onde uma determinada qualidade, reputação ou outra característica é essencialmente atribuível à sua origem geográfica.

Produtos: alimentos, produtos agrícolas e vinhos.
Especificações: Para a maioria dos produtos, pelo menos uma das etapas de produção, processamento ou preparação ocorre na região. No caso do vinho, isso significa que pelo menos 85% das uvas utilizadas devem vir exclusivamente da área geográfica onde o vinho é realmente feito.
Exemplo: O presunto Westfälischer Knochenschinken IGP é produzido na Vestfália usando técnicas antigas, mas a carne usada não vem exclusivamente de animais nascidos e criados naquela região específica da Alemanha.
Rótulo: obrigatório para alimentos, produtos agrícolas, opcional para vinhos.

 

(FONTE: UE Comissão Europeia > Agricultura e desenvolvimento rural > Indicações geográficas e regimes de qualidade explicados)

Azeites DOP e IGP de Creta

Creta lidera a produção de azeite de oliva na Grécia e é a região com o maior consumo de azeite de oliva também. Cerca de 35 milhões de oliveiras são plantadas na ilha de Creta (cobrindo 65% de toda a área agrícola da ilha). A maioria do azeite de oliva produzido em Creta é azeite de oliva extra virgem (EVOO) extraído da “Coroneiki" e "Tsounati"variedades de azeitonas (A variedade de azeitona Koroneiki domina, assim como na Grécia continental, mas também existem outras variedades de azeitona locais em Creta, como a Tsounati (predominantemente na área de Chania), Variedade de azeitona Throumbalia (predominantemente em Rethymnon) e Variedade Honduras (em Heraclião). O azeite de oliva é a base do famoso Dieta cretense e é mundialmente famosa por seu sabor incrível e propriedades antioxidantes que aumentar a saúde humana. Existem cerca de 11 tipos de azeite em Creta hoje reconhecidos e protegidos como Produtos DOP ou IGP pela União Europeia.

Creta lidera as ilhas no mercado internacional. A ilha de Creta ostenta sete regiões de azeite DOP assim como uma região de azeite IGP, protegidos por certificações da União Europeia.

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nossos produtos de azeite de oliva premium DOP e IGP EVOO (Azeite de Oliva Extra Virgem) da ilha de Creta, na Grécia