Olivenoljepriser i 2025 – årsakene til at olivenoljeprisene falt
Hva er olivenoljeprisene i 2025? Hvorfor er kostnaden for å kjøpe extra virgin olivenolje nesten halvert i år i noen land?
Trender i det europeiske markedet for olivenolje: Hva du kan forvente i 2025
Den europeiske olivenoljeindustrien står overfor et avgjørende år i 2025, formet av en oppgang i produksjonen, utviklende prisdynamikk og endrede forbrukerpreferanser. For fagfolk innen matinnkjøp er det viktig å holde seg i forkant av disse trendene for å kunne innkjøpe og planlegge strategisk.
Produksjonsgjenoppretting og forsyningsutsikter
Etter flere år med tørkerelaterte nedganger forventes det at olivenoljeproduksjonen i Europa vil ta seg betydelig opp igjen. Ifølge Europakommisjonen forventes EU-produksjonen for sesongen 2024/2025 å øke med 311 TP3T, og nå 2 millioner tonn – 91 TP3T over femårsgjennomsnittet. Spania, regionens største produsent, forventes å oppnå en økning i produksjonen på 481 TP3T, og nå 1,26 millioner tonn, takket være gunstig vårnedbør.
Denne oppgangen forventes å lette på tidligere forsyningsbegrensninger og stabilisere markedet. Hellas og Portugal bidrar også til oppgangen, selv om Italia kan oppleve en mindre gunstig innhøsting.
Værforholdene er fortsatt en kritisk variabel. Selv om forbedrede forhold i 2025 er oppmuntrende, fortsetter risikoen for ekstremvær – som plutselig frost, hetebølger eller tørke – å true produksjonen. Derfor må kjøpere nøye overvåke både klimatrender og geopolitiske faktorer som kan forstyrre forsyningskjeden.
Teknologisk innovasjon spiller også en stadig større rolle i å sikre avlingene. Europeiske produsenter tar i økende grad i bruk avanserte vanningssystemer, presisjonsjordbruk og tørkebestandige oliventresorter – tiltak som tar sikte på å styrke motstandskraft og langsiktig bærekraft.
Prisendringer og markedsstabilisering
Bedre avlinger vil sannsynligvis påvirke prisene på olivenolje. Etter rekordhøye priser forårsaket av mangel, forventes en nedadgående trend. Deoleo, verdens ledende produsent av olivenolje, forventer at prisene kan falle til rundt €5 per liter innen tidlig 2025, forutsatt at det gunstige været fortsetter.
Denne priskorreksjonen vil sannsynligvis vekke fornyet interesse blant forbrukere, hvorav mange har vendt seg til alternative oljer på grunn av høye kostnader. Europakommisjonen anslår en økning på 7% i olivenoljeforbruket i hele EU i 2024/2025, etter en nedgang på 22% de siste to årene.
Likevel kan et kraftig prisfall dempes av bredere inflasjon, økte produksjonskostnader og høyere transportutgifter. Detaljister og distributører kan også justere prisene basert på forbrukertrender og lagerstrategier. I tillegg er internasjonal konkurranse en faktor: land som Tyrkia og Tunisia utvider produksjonen og tilbyr mer konkurransedyktige priser. Hvis EU-prisene forblir høye, kan importen fra disse regionene øke, noe som legger ytterligere press på europeiske produsenter.
Forbrukerpreferanser og utviklende etterspørsel
Etter hvert som prisene begynner å normalisere seg, forventes det at forbrukeratferden vil endre seg tilsvarende. Under de siste pristoppene har mange husholdninger byttet til billigere alternativer som solsikkeolje. Med større prisstabilitet forventes en gradvis tilbakevending til olivenolje – spesielt extra virgin.
Det er også økende etterspørsel etter premium og bærekraftig produserte olivenoljer, spesielt blant helsebevisste forbrukere i Vest-Europa. Kvalitet, økologisk sertifisering og etiske innkjøp er i ferd med å bli viktige kjøpsdrivere.
Private label olivenoljer blir stadig mer populære ettersom supermarkeder investerer i sine egne merkevarer, og kombinerer rimelighet med kvalitet. Denne trenden gagner ikke bare forbrukerne, men intensiverer også konkurransen med etablerte merker.
I mellomtiden omformer fremveksten av digital detaljhandel kjøpsvaner. E-handel og direkte-til-forbruker-modeller får stadig større fotfeste, slik at mindre produsenter kan nå et bredere publikum. Abonnementstjenester og spesialiserte nettbutikker for premium EVOO er også på vei oppover, noe som understreker viktigheten av digital merkevarebygging og historiefortelling.
Handelsutsikter og eksportpotensial
EUs eksport av olivenolje forventes å vokse med 101 TP³T, drevet av økt produksjon og konkurransedyktige priser. Samtidig forventes importen å synke med 71 TP³T. Sterke avlinger i land utenfor EU som Tunisia og Tyrkia kan imidlertid øke den globale konkurransen, noe som potensielt kan påvirke EUs pris- og handelsstrategier.
Etterspørselen fra markeder utenfor Europa – spesielt Nord-Amerika og Asia – er økende. I USA blir middelhavskosthold mer populært, noe som driver opp forbruket av olivenolje. Dette gir nye eksportmuligheter, spesielt for premium, sporbare EVOO-produkter.
Sertifiseringer som PDO (beskyttet opprinnelsesbetegnelse) og PGI (beskyttet geografisk betegnelse) er fortsatt avgjørende for markedsdifferensiering og forbrukertillit. For å forbli konkurransedyktige globalt må europeiske produsenter fortsette å investere i sporbarhet og transparente forsyningskjeder.
Geopolitiske faktorer vil også forme handelsstrømmene. Eksportører bør nøye overvåke utviklingen i handelsavtaler, tollsatser og regulatoriske endringer, spesielt i USA og Storbritannia, da disse kan påvirke pris- og logistikkstrategier.
Konklusjon
Det europeiske olivenoljemarkedet i 2025 er på vei mot en periode med gjenoppretting og omstilling. En sterk produksjonsoppgang – spesielt fra Spania – forventes å stabilisere tilbudet og oppmuntre til en tilbakevending til tradisjonelle forbruksnivåer. Sektoren står imidlertid fortsatt overfor betydelige utfordringer, inkludert klimauforutsigbarhet, økende driftskostnader og global markedskonkurranse. Suksess vil avhenge av bransjens evne til å tilpasse seg, innovere og ligge i forkant av skiftende forbruker- og handelsdynamikk.
|
|
Oversikt over olivenoljemarkedet – tall for januar 2025
Ifølge Europakommisjonens siste rapport om olivenoljemarkedet for sesongsesongen 2024/25 (som gjenspeiler januardata), var gjennomsnittsprisene for extra virgin olivenolje (EVOO) blant olivenoljeprodusenter i Italia mer enn dobbelt så høye som i Spania.
Extra Virgin, Virgin og Lampante olivenolje
I januar ble prisen på extra virgin olivenolje (med en maksimal syre på 0,8%) i Spania i gjennomsnitt 440,20 euro per 100 kg, noe som gjenspeiler en nedgang på 10% fra desember og en kraftig nedgang på 51% sammenlignet med januar 2024. I motsetning til dette lå gjennomsnittet for italiensk EVOO på 944,50 euro per 100 kg, noe som viser en liten månedlig økning på 1% og en beskjeden nedgang på 1% fra året før. Gresk EVOO lå på 468,5 euro per 100 kg, en nedgang på 6% fra forrige måned og 47% lavere enn på samme tid i fjor.
For virgin olivenolje (maksimal syre på 2%) rapporterte Spania en gjennomsnittspris på €399 per 100 kg i januar – 11% under desembernivået og 52% lavere fra året før. I Italia ble det solgt €644,8 per 100 kg for virgin olivenolje, en økning på 7% månedlig, men en nedgang på 24% årlig. Hellas registrerte et gjennomsnitt på €366,70 per 100 kg, en nedgang på 11% fra desember og 50% fra januar 2024.
I lampante-kategorien (olivenolje med en surhetsgrad over 2%, vanligvis raffinert før konsum), var Spanias gjennomsnittspris €359,90 per 100 kg i januar, noe som gjenspeiler en månedlig nedgang på 13% og en nedgang på 56% fra året før. Italia fulgte etter med €324,30 per 100 kg, en nedgang på 10% fra desember og 54% fra året før. Hellas registrerte den laveste prisen i denne kategorien på €295 per 100 kg, med en marginal månedlig nedgang på 1% og en årlig nedgang på 46%.
I Tunisia – en stor produsent utenfor EU – var gjennomsnittsprisene i den tredje uken i januar € 378 per 100 kg for extra virgin olivenolje (en nedgang på 521 TP3T årlig) og € 295 per 100 kg for extra virgin olivenolje (ned 56 801 TP3T fra år til år).
Global prognose for olivenoljeproduksjon
Europakommisjonens siste prognose anslår den globale olivenoljeproduksjonen for sesongen 2024/25 til 3,39 millioner tonn. Av dette forventes rundt 1,99 millioner tonn (58 701 TP3T) å komme fra EU-land, mens de resterende 1,4 millioner tonn (41 301 TP3T) kommer fra land utenfor EU.
Spania forventes å lede EUs produksjon med 1,29 millioner tonn – en økning på 51% sammenlignet med forrige sesong. Hellas forventes å produsere 250 000 tonn (+43%), og igjen overgå Italia, som forventes å produsere bare 240 000 tonn (en nedgang på 27%). Portugal forventes å produsere omtrent 195 000 tonn (+21%), mens andre EU-produsenter (inkludert Frankrike, Kroatia, Slovenia og Kypros) forventes å bidra med rundt 14 000 tonn til sammen.
KILDE: OlivoNews.it
Olivenoljeproduksjon (basert på produksjon på 1000 tonn for årene 2009–2024) (KILDE: Den europeiske union)
Det europeiske markedspotensialet for olivenolje: Ledende importører av extra virgin olivenolje i Europa (tall for 2022)
Andre artikler relatert til EVOO-priser i 2025:
CRITIDA BIO CRETAN OLIVE OIL - Produsenter av førsteklasses kretiske kulinariske produkter: Våre matprodukter eksporteres over hele verden til 40+ land siden 1998 - Bli med oss!
Vi er et flere hundre år langt familieselskap (est 1912) i produksjon av EVOO Olive Oil på øya KRETA i HELLAS. Vår premium kretiske ekstra virgin olivenolje og kulinariske matprodukter eksporteres til over 40 land over hele verden til et nøye utvalgt nettverk av partnere. KONTAKT OSS, VÅR NESTE VERDISKE FORRETNINGSPARTNER! for Extra Virgin Olive Oil (EVOO) - Økologisk (Bio) Extra Virgin Olive Oil (Organic EVOO) - Greske bordoliven - Balsamicoeddiker - Delikatesser, alt fra KRETA HELLAS
Search Console
Critida Bio Cretan Olive Oil på Biofach 2023
Critida Bio Cretan Olive Oil skal delta på Biofach 2023, verdens største messe
Greske PUD og PGI olivenoljeprodukter (liste, spesifikasjoner og info)
Info og fakta om PUD og PGI olivenoljeprodukter – Greske PUD og PGI olivenoljeprodukter PUD
Hvor lenge varer en flaske ekstra virgin olivenolje?
Hvor lenge kan ekstra virgin olivenolje vare – olivenoljes utløpsdato God gresk eks
Oliventrearter og varianter
Olivenarter og -varianter (kultivarer) over hele verden Olivenarter og -varianter (kultivarer) over hele verden
NB 
EN 
EL 
FR 
DE 
KO 
ZH 
RU 
MS 
JA 
ES 
IT 
HE 
AR 
HI 
NL 
SV 
DA 
PL 
RO 
FA 
FI 
CS 
SK 
SR 
SL 
UK 
BG 
ET 
LT 
HU 
PT 
ID 
TH 
VI 
KK 
AF