Mikä on SAN – SMM – TSG oliiviöljytuote?

Euroopan komissio on määritellyt "SAN" ja "SMM" tarkoittaa maataloustuotteita, jotka liittyvät tiettyihin Euroopan osiin. Näiden nimitysten tarkoituksena on auttaa välttämään sekaannusta maataloustuotteiden alkuperää koskevista sopimattomista väitteistä.

-"SAN” tarkoittaa suojattua alkuperänimitystä (italiaksi: Denominazione di Origine Protetta tai DOP)
-"SMM” tarkoittaa suojattua maantieteellistä merkintää

Vuonna 1992 asetuksen 2081/92 mukaisesti Euroopan unioni hyväksyi ensin maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojajärjestelmän ja asetuksen (EY) N:o 2082/92 mukaisesti maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden erityisluonnetta koskevia todistuksia koskevat säännöt. Vuonna 2006 järjestelmän parantamiseksi edellä mainitut asetukset on korvattu asetuksilla (EY) 510/06 ja (EY) 509/06 muuttamatta niiden soveltamisalaa ja toteutettavuutta.

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä 21. marraskuuta 2012 annetulla asetuksella (EE) 1151/2012 edellä mainitut asetukset ((EY)509/2006 ja (EY)510/2006) yhdistetään yhdeksi oikeudelliseksi kehykseksi. Tähän asetukseen on lisätty muita laatujärjestelmiä, kuten valinnaisia laatutermejä "vuoristotuote", "saarten viljelytuote" jne.

Edellä mainittujen määräysten ja yhteisen maatalouspolitiikan (YMP) uudelleensuuntauksen mukaisesti viljelijöitä kannustetaan siirtymään integroidun maaseudun kehittämisen muotoihin maaseututuotantoa monipuolistamalla. Lisäksi tuottajat (etenkin heikommassa asemassa olevilla ja syrjäisillä alueilla) voivat helposti mainostaa tuotteitaan, joilla on erityisominaisuudet, saavuttaen parempia markkinahintoja ja siten parantaen tulojaan ja toisaalta kuluttajien ostaa laadukkaita tuotteita, joilla on takuut tuotannosta, jalostuksesta. ja maantieteellinen alkuperä.

Määritelmät

Alkuperänimitys

'Alkuperänimitys' on nimi, joka tunnistaa tuotteen:
a) jotka ovat peräisin tietystä paikasta, alueelta tai poikkeustapauksissa maasta;
b) joiden laatu tai ominaisuudet johtuvat olennaisesti tai yksinomaan tietystä maantieteellisestä ympäristöstä ja sen luontaisista luonnollisista ja inhimillisistä tekijöistä; ja
c) joiden kaikki tuotantovaiheet tapahtuvat määritellyllä maantieteellisellä alueella.

Maantieteellinen merkintä

'Maantieteellinen merkintä' on nimi, joka tunnistaa tuotteen:
a) jotka ovat peräisin tietystä paikasta, alueelta tai maasta;
b) jonka tietty laatu, maine tai muu ominaisuus johtuu olennaisesti sen maantieteellisestä alkuperästä; ja
c) jonka vähintään yksi tuotantovaihe tapahtuu määritellyllä maantieteellisellä alueella

Perinteinen erikoistuote

Nimi voidaan rekisteröidä "aitoksi perinteiseksi erikoisuudeksi", jos se kuvaa tiettyä tuotetta tai elintarviketta, joka:
a) on seurausta tuotanto-, jalostus- tai koostumuksesta, joka vastaa kyseisen tuotteen tai elintarvikkeen perinteistä käytäntöä; tai
b) on valmistettu perinteisesti käytetyistä raaka-aineista tai ainesosista.

SAN- ja SMM-oliiviöljytuotteet – mitä eroa niillä on?

Erot SAN- ja SMM-oliiviöljyjen välillä liittyvät ensisijaisesti siihen, kuinka suuren osan oliiviöljyjen raaka-aineista on oltava peräisin alueelta tai kuinka suuren osan oliiviöljyjen tuotantoprosessista on tapahduttava tietyllä alueella.

Sekä SAN- että SMM-sertifikaatit takaavat tuotteen tietyt ominaisuudet ja yhden yhteyden näiden ominaisuuksien ja tuotteen valmistuspaikan välillä.

SAN- ja SMM-merkintöjä käytetään maatalouselintarvikkeiden suojaamiseen, ja niitä käytetään laadun osoittimena – SAN- ja SMM-tuotteet edustavat Euroopan maatalouden elintarviketuotannon huippuosaamista, ja ne ovat seurausta ainutlaatuisesta yhdistelmästä ihmis- ja ympäristötekijöistä, jotka ovat ominaisia tietylle alueelle.

SAN- ja SMM-oliiviöljyn sertifiointistandardit ja merkinnät tarjoavat kuluttajille takuun siitä, että ostetaan tyypillisiä, aitoja ja laadukkaita tuotteita, jotka ovat osa Euroopan unionin maiden tiettyjen alueiden elintarvikeperintöä.

Suojatun alkuperänimityksen (SAN) oliiviöljyt

Lyhenteellä SAN, oliiviöljytuotteet, joilla on tietty alkuperä, tunnistetaan joko tietystä paikasta, alueelta tai poikkeuksellisesti maasta.

Ei kuitenkaan riitä, että sen alkuperä on maantieteellisesti rajattu, vaan että oliiviöljytuotteen ominaisuuksien täytyy johtua yksinomaan tai pohjimmiltaan kyseisestä paikasta ja että kaikki oliivin öljyn tuotantovaiheet on täytynyt suorittaa kyseisellä määritellyllä maantieteellisellä alueella. alueella.

Suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM) oliiviöljyt

Lyhenne SMM rajaa myös oliiviöljyn tuotteiden maantieteellisen alueen, samoin kuin alkuperänimitys, mutta suurin ero on, että SMM:n oliiviöljyssä ei ole välttämätöntä, että kaikki oliiviöljyn tuotantovaiheet toteutetaan maantieteellisellä alueella. paikka. On vain välttämätöntä, että ainakin yksi vaiheista tehdään tällä alueella.

– – – 

A Suojattu alkuperänimitys (SAN) oliiviöljy on suurempi yhteys rajattuun alueeseen as koko oliiviöljyn tuotantoprosessin tapahtuu sillä alueella yksinomaan – a Suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM) oliiviöljy tuote säilyttää jonkin verran laatua tai mainetta kyseisestä alkuperäpaikasta, mutta koko tuotantoprosessi ei välttämättä on tehtävä yksinomaan tällä alueella.

Suojatun alkuperänimityksen (SAN) oliiviöljyn tapauksessa kaikki oliivin öljyn tuotantovaiheet, viljely, jalostus JA valmistus tapahtuvat vain tällä alueella.

Virallisista tarkastuksista vastaavat toimivaltaiset viranomaiset

Kreikassa 1.6.2006 alkaen EL.GO DEMETER (entinen AGROCERT), on valtuutettu myöntämään yrityksille sertifikaatteja, suorittamaan tarkastuksia yhteistyössä Prefektuurien maaseudun kehittämisen osastot, varmistaakseen eritelmien noudattamisen, sertifioidakseen kyseiset tuotteet sekä säilyttääkseen a SAN- ja SMM-merkintöjen käyttöön hyväksyttyjen yritysten rekisteri.

(LÄHDE: KREIKEN TASAVALTA – Maaseudun kehittämis- ja elintarvikeministeriö > SAN – SMM – APT-tuotteet)

Luettelo ja tekniset tiedot kreikkalaisista SAN- ja SMM-oliiviöljytuotteista

Kreikassa on 30 EU:ssa rekisteröityä SAN-oliiviöljyä ja SMM-oliiviöljyä

Kreikassa on maailman suurin oliivipuiden osuus maa-alaa kohden

---

Etsi lisätietoja aiheesta SAN ja SMM maataloustuotteet EU:n verkkotietokannassa (eAmbrosia):

eAmbrosia – EU:n maantieteellisten merkintöjen rekisteri

eAmbrosia on laillinen rekisteri maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden, viinien ja väkevien alkoholijuomien nimistä, jotka on rekisteröity ja suojattu kaikkialla EU:ssa (Euroopan unioni).

Se tarjoaa suoran pääsyn tietoihin kaikista rekisteröidyistä maantieteellisistä merkinnöistä, mukaan lukien oikeudelliset suojavälineet ja tuote-eritelmät. Se näyttää myös tärkeimmät päivämäärät ja linkit hakemuksiin ja julkaisuihin ennen maantieteellisten merkintöjen rekisteröintiä.

Maantieteelliset merkinnät ja laatujärjestelmät Euroopan unionissa

EU:n laatujärjestelmien tavoitteet

EU:n laatupolitiikan tavoitteena on suojella tiettyjen tuotteiden nimiä edistääkseen niiden ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka liittyvät niiden maantieteelliseen alkuperään sekä perinteiseen taitotietoon.

Tuotenimille voidaan myöntää "maantieteellinen merkintä" (GI), jos niillä on erityinen linkki valmistuspaikkaan. Maantieteellisten merkintöjen ansiosta kuluttajat voivat luottaa ja erottaa laadukkaat tuotteet sekä auttaa tuottajia markkinoimaan tuotteitaan paremmin.

Tuotteet, jotka ovat harkinnassa tai joille on myönnetty GI-tunnustus, luetellaan maantieteellisten merkintöjen rekistereistä. Rekisterit sisältävät myös tiedot kunkin tuotteen maantieteellisistä ja tuotantomäärityksistä.

Maantieteellisillä merkinnöillä, jotka tunnustetaan henkiseksi omaisuudeksi, on yhä tärkeämpi rooli EU:n ja muiden maiden väliset kauppaneuvottelut.

Muut EU:n laatujärjestelmät korostavat perinteistä tuotantoprosessia tai tuotteita, jotka on valmistettu vaikeilla luonnonalueilla, kuten vuorilla tai saarilla

Maantieteelliset merkinnät

Maantieteelliset merkinnät vahvistavat teollis- ja tekijänoikeuksia tietyille tuotteille, joiden ominaisuudet liittyvät erityisesti tuotantoalueeseen.

Maantieteellisiin merkintöihin kuuluvat:

SAN – suojattu alkuperänimitys (ruoka ja viini)
SMM – suojattu maantieteellinen merkintä (ruoka ja viini)
GI – maantieteellinen merkintä (väkevät juomat).

EU:n maantieteellisten merkintöjen järjestelmä suojaa sellaisten tuotteiden nimiä, jotka ovat peräisin tietyiltä alueilta ja joilla on erityisiä ominaisuuksia tai joilla on tuotantoalueeseen liittyvä maine. Erot SAN:n ja SMM:n välillä liittyvät ensisijaisesti siihen, kuinka suuren osan tuotteen raaka-aineista on oltava peräisin alueelta tai kuinka suuren osan tuotantoprosessista on tapahduttava tietyllä alueella. GI on erityinen väkeville juomille.

Suojattu alkuperänimitys (SAN)

SAN-nimikkeinä rekisteröidyt tuotenimet ovat vahvimmat linkit niiden valmistuspaikkaan.

Tuotteet: ruoka, maataloustuotteet ja viinit.
Tekniset tiedot: Kaikki tuotanto-, jalostus- ja valmistusprosessin osat on tapahduttava tietyllä alueella. Viineille tämä tarkoittaa, että rypäleiden on oltava peräisin yksinomaan siltä maantieteelliseltä alueelta, jolla viini on valmistettu.
Esimerkki: Kalamata-oliiviöljy SAN tuotetaan kokonaan Kalamatan alueella Kreikassa käyttämällä tältä alueelta peräisin olevia oliivilajikkeita.
Label: pakollinen elintarvikkeille ja maataloustuotteille, valinnainen viinille.

 

Suojattu maantieteellinen merkintä (SMM)

SMM korostaa tietyn maantieteellisen alueen ja tuotteen nimen välistä suhdetta, kun tietty laatu, maine tai muu ominaisuus johtuu olennaisesti tuotteen maantieteellisestä alkuperästä.

Tuotteet: ruoka, maataloustuotteet ja viinit.
Tekniset tiedot: Useimpien tuotteiden osalta ainakin yksi tuotanto-, jalostus- tai valmistusvaiheista tapahtuu alueella. Viinin osalta tämä tarkoittaa, että vähintään 851 TP3T käytetyistä rypäleistä on peräisin yksinomaan siltä maantieteelliseltä alueelta, jolla viini tosiasiallisesti valmistetaan.
Esimerkki: Westfälischer Knochenschinken SMM-kinkku valmistetaan Westfalenissa ikivanhoilla tekniikoilla, mutta käytetty liha ei ole peräisin yksinomaan kyseisellä Saksan alueella syntyneistä ja kasvatetuista eläimistä.
Label: pakollinen elintarvikkeille, maataloustuotteille, valinnainen viineille.

 

 

(LÄHDE: EU Euroopan komissio > Maatalous ja maaseudun kehittäminen > Maantieteelliset merkinnät ja laatujärjestelmät selitetty)

 

---

SAN- ja SMM-oliiviöljyt Kreetalta

Kreeta on johtava oliiviöljyn tuotanto Kreikassa ja myös oliiviöljyn eniten kuluttava alue. Kreetan saarelle istutetaan noin 35 miljoonaa oliivipuuta (kattaen 651 TP3T saaren koko maatalousalasta). Suurin osa Kreetalla tuotetusta oliiviöljystä on ekstra-neitsytoliiviöljyä (EVOO), joka on uutettu "Koroneiki" ja "Tsounati”oliivilajikkeita (Koroneiki-oliivilajike hallitsee, kuten Manner-Kreikassa, mutta Kreetalla on myös joitain muita paikallisia oliivilajikkeita, kuten Tsounati (pääasiassa Hanian alueella), Throumbalia oliivilajike (pääasiassa Rethymnonissa) ja Hondrolia lajike (Iraklionissa). Oliiviöljy on kuuluisan perusta Kreetalainen ruokavalio ja on maailmanlaajuisesti kuuluisa uskomattomasta maustaan ja antioksidanttisista ominaisuuksistaan parantaa ihmisten terveyttä. Kreetalla tunnetaan nykyään noin 11 erilaista oliiviöljyä SAN- tai SMM-tuotteet Euroopan unionin toimesta.

Kreeta johtaa saaria kansainvälisillä markkinoilla. Kreetan saari ylpeilee seitsemän SAN-oliiviöljyaluetta yhtä hyvin kuin yksi SMM-oliiviöljyalue, suojattu Euroopan unionin sertifikaateilla.

 

 

CRITIDA Bio Kreetalainen oliiviöljy:
huippuluokan SAN & SGI EVOO (Extra Virgin Olive Oil) oliiviöljytuotteemme Kreetan saarelta Kreikasta