Oliiviöljy on Välimeren keittiön kulmakivi, ja sillä on keskeinen rooli perheiden, myös lasten, aterioissa. Sen ravitsemukselliset edut tekevät siitä tärkeän ruokavalion osa-alueen lapsuudessa ja nuoruudessa.

Oliiviöljyä voidaan lisätä turvallisesti heti, kun vauva on valmis aloittamaan kiinteän ruoan syömisen, mikä on yleensä silloin, kun ne ovat 6 kuukautta vanha. Oliiviöljyä on melko helppoa käyttää lähes kaikissa taaperoille ja vanhemmille lapsille annettavissa ruoissa – on tärkeää noudattaa vauvan aikajanaa – eikä kenenkään muun.

Rasvojen rooli lapsuuden ravitsemuksessa

Rasvat ovat välttämättömiä kehitysvuosina, ne tarjoavat elintärkeää energianlähdettä ja tukevat erilaisia fysiologisia prosesseja. Lapsuudessa ja nuoruudessa rasvojen tulisi sisältää noin 30% päivittäisestä kalorimäärästä, osuus, joka pienenee vähitellen 20-25% aikuisena.

Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Kaikkia oliiviöljyjä ei ole luotu tasa-arvoisiksi. Optimaalisen ravinnon saavuttamiseksi, erityisesti lapsille ja vauvoille, kylmäpuristettu luomu extra-neitsytoliiviöljy on paras valinta. EVOO (ekstra-neitsytoliiviöljy) valmistetaan puhtaasti oliivien, oliivipuun hedelmien mekaanisella puristamalla, ilman lisäaineita tai jatkojalostusta, ja sen happamuus on alle 0,8%, joten se säilyttää oliivien täyden ravintoprofiilin. tekee siitä parempia kuin muut öljyt.

Ekstraneitsytoliiviöljy pikkulasten ruokavaliossa

Ekstraneitsytoliiviöljy on erityisen hyödyllinen vieroituksen aikana. Sen hellävaraiset ominaisuudet tekevät siitä erittäin sulavan vauvojen kehittyvän ruoansulatusjärjestelmän kannalta, kun taas sen suojaavat vaikutukset suoliston seinämiin auttavat vähentämään mahalaukun happamuutta. Se myös helpottaa ummetusta ja tukee tervettä suolen toimintaa.

Oliiviöljy tukee kasvua edistämällä luuston kehitystä ja hermoston kypsymistä. Vauvanruokaan lisättynä se tehostaa rasvaliukoisten vitamiinien, kuten A, D, E ja K, imeytymistä.

Omega-3 ja kognitiivinen kehitys

Ekstraneitsytoliiviöljy on rikas omega-3-rasvahappojen lähde, jotka ovat kriittisiä aivojen toiminnalle, neuropsykomotoriselle kehitykselle ja verkkokalvon terveydelle. Lapsuuden alkuvaiheessa, ennen kuin kalaa voidaan turvallisesti syöttää, oliiviöljy toimii erinomaisena näiden elintärkeiden yhdisteiden lähteenä.

Kuinka käyttää oliiviöljyä lapsille

Pikkulapsille ja pienille lapsille oliiviöljy on parasta kuluttaa raakana, tihkutettuna aterioiden päälle. Sitä voidaan kuitenkin käyttää myös ruoanlaitossa, koska sen savupiste on korkea, 220°C, mikä tekee siitä sopivan paistamiseen – vaikka paistettua ruokaa kannattaa syödä säästeliäästi.

Annossuositukset

Lukuisista eduistaan huolimatta oliiviöljy on kaloreita, joten annosten hallinta on välttämätöntä. Lastenlääkärit suosittelevat yleensä lapsille kulutuksen rajoittamista kahteen ruokalusikalliseen päivässä. Tämä määrä voi vähitellen kasvaa niiden kasvaessa ja saavuttaa kolme ruokalusikallista päivässä aikuisille (noin 30 g EVOO:ta).

Yhteenvetona voidaan todeta, että ekstra-neitsytoliiviöljy on ravintoaineiden voimavara, joka tukee lasten kasvua ja kehitystä. Sen sisällyttäminen heidän ruokavalioonsa varhaisesta iästä lähtien luo perustan elinikäiselle terveydelle ja hyvinvoinnille.