オリーブオイル コレステロールは含まれていません。コレステロールは動物性食品に含まれる脂肪の一種ですが、オリーブオイルはオリーブから得られる植物性の油です。オリーブオイルは主に一価不飽和脂肪で構成されており、心臓の健康に良いと考えられており、「悪玉」コレステロールと呼ばれることが多いLDL（低密度リポタンパク質）コレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。

エクストラバージンオリーブオイル コレステロール値のバランスが取れ、心臓病や糖尿病の発生率が低く、寿命が長いと考えられています。

この記事では、オリーブオイルのコレステロール低下効果について説明します。

コレステロールとは何ですか?

コレステロールは、体内で自然に発生し、すべての細胞に存在するワックス状の脂肪のような物質です。私たちの体は、ホルモンの生成や細胞の構築などの重要な仕事を行うためにコレステロールを必要とします。 2 種類のリポタンパク質が体全体にコレステロールを運びます。

の LDL（低密度リポタンパク質）、「悪玉」コレステロールとも呼ばれます。 HDL（高密度リポタンパク質）善玉コレステロールであり、心臓病や脳卒中のリスクを下げることができます。

すべてのコレステロールは体に悪いのでしょうか？

いいえ、決してそうではありません。 HDLは、余分なコレステロール、プラーク残留物、動脈内の蓄積物を取り除き、肝臓に送り、肝臓から体外に除去されるため、私たちの心臓の味方です。最終的に、これは心臓病、心臓発作、脳卒中のリスクを軽減するのに役立ちます。

健康的な HDL レベルとは何ですか?

を目指すべきです。 HDL（高密度リポタンパク質） – 善玉コレステロール）レベルは 40 ～ 60 mg/dL ですが、60 mg/dL 以上が理想的です。 HDL が 40 mg/dL 未満であると、心臓病を発症するリスクが高まります。

オリーブオイルはどこに登場するのでしょうか？

高フェノールエキストラバージンオリーブオイル 悪玉コレステロール（LDL）のレベルを下げ、心臓を健康で幸せに保つ善玉コレステロール（HDL）のレベルを高めることができます。一価不飽和脂肪が豊富に含まれており、 エキストラバージン オリーブ オイル 血中の望ましいコレステロールレベルに到達するのに役立ちます。研究によると、飽和脂肪酸の消費を減らし、それらを一価不飽和脂肪酸に置き換えることで、LDL レベルが効率的に低下し、したがって心血管疾患の可能性が低下することがわかっています。

エクストラバージンオリーブオイルは最も健康的な脂肪です 生で摂取する場合でも、調理済みの場合でも、焼き菓子やエネルギースムージーに入れて摂取する場合でも、オプションで選択できます。

エクストラバージン オリーブ オイルは、LDL コレステロール (悪玉コレステロール) を酸化から保護し、血管の内層を改善し、過剰な血液凝固を防ぐ効果もあります。複数の研究では、バージン オリーブ オイルやエクストラ バージン オリーブ オイルが豊富な食事 (地中海料理など) が、体を助けるなどの主要な HDL 機能を改善することを示しています。 動脈から過剰なコレステロールを除去し、抗酸化物質として機能し、血管を開いた状態に保ちます。これらすべてが心血管リスクを軽減します。.

全体として、エキストラバージンオリーブオイルは次のように評価されています。 バランスの取れたコレステロール値、発生率が低い 心臓病 と 糖尿病、 そして より長い寿命.

– – –

コレステロールについて詳しく読む: 「その作り方: 体内のコレステロール生成」 (ハーバード大学医学部からの健康ニュース)