Blogi
Kreikkalaiset SAN- ja SMM-oliiviöljytuotteet (luettelo, eritelmät ja tiedot)
Tietoa ja faktoja SAN- ja SMM-oliiviöljytuotteista – Kreikkalaiset SAN- ja SMM-oliiviöljytuotteet
SAN – SMM – APT oliiviöljytuotteet
Suojattu alkuperänimitys – (SAN)
Suojattu maantieteellinen merkintä – (SMM)
Aidot perinteiset tuotteet – (APT)
Mikä on SAN – SMM – APT oliiviöljytuote?
Euroopan komissio on määritellyt “SAN” ja “SMM”merkitsevät maataloustuotteita, jotka liittyvät tiettyihin Euroopan osiin. Näiden nimitysten tarkoituksena on auttaa välttämään sekaannusta maataloustuotteiden alkuperää koskevien sopimattomien väitteiden vuoksi.
– “SAN” tarkoittaa suojattua alkuperänimitystä (italiaksi: Denominazione di Origine Protetta tai DOP)
– “SMM” tarkoittaa suojattua maantieteellistä merkintää
Vuonna 1992 asetuksen 2081/92 mukaisesti Euroopan unioni hyväksyi ensimmäisenä maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojaa koskevan järjestelmän sekä asetuksen 2082/92 mukaisesti säännöt maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden erityisluonnetodistuksista. Vuonna 2006 järjestelmän parantamiseksi edellä mainitut asetukset korvattiin asetuksilla (EY) 510/06 ja (EY) 509/06 muuttamatta niiden soveltamisalaa tai toteutettavuutta.
Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä 21. marraskuuta 2012 annetulla asetuksella (EE) N:o 1151/2012 edellä mainitut asetukset ((EY) N:o 509/2006 ja (EY) N:o 510/2006) yhdistetään yhdeksi oikeudelliseksi kehykseksi. Tähän asetukseen on lisätty myös muita laatujärjestelmiä, kuten valinnaiset laatumerkinnät “vuoristotuote”, “saariston maatalouden tuote” jne.
Edellä mainittujen asetusten ja yhteisen maatalouspolitiikan (YMP) uudelleensuuntaamisen mukaisesti viljelijöitä kannustetaan siirtymään integroituun maaseudun kehittämiseen monipuolistamalla maaseudun tuotantoa. Lisäksi tuottajat (erityisesti epäsuotuisilla ja syrjäisillä alueilla) voivat helposti mainostaa erityisominaisuuksiltaan hyviä tuotteitaan, saavuttaa paremmat markkinahinnat ja siten parantaa tulotasoaan, ja toisaalta kuluttajat voivat ostaa laadukkaita tuotteita, joilla on takeet tuotannosta, jalostuksesta ja maantieteellisestä alkuperästä.
Määritelmät
Alkuperänimitys
‘Alkuperänimitys’ on nimi, joka yksilöi tuotteen:
a) peräisin tietystä paikasta, alueelta tai poikkeustapauksissa tietystä maasta;
b) jonka laatu tai ominaisuudet johtuvat olennaisesti tai yksinomaan tietystä maantieteellisestä ympäristöstä ja sen luontaisista ja inhimillisistä tekijöistä; ja
c) jonka kaikki tuotantovaiheet tapahtuvat rajatulla maantieteellisellä alueella.
Maantieteellinen merkintä
‘Maantieteellinen merkintä’ on nimi, joka yksilöi tuotteen:
a) peräisin tietystä paikasta, alueelta tai maasta;
(b) jonka tietty laatu, maine tai muu ominaisuus johtuu olennaisesti sen maantieteellisestä alkuperästä; ja
c) jonka tuotantovaiheista ainakin yksi tapahtuu rajatulla maantieteellisellä alueella
Perinteinen tuote - aito tuote
Nimi voidaan rekisteröidä aidoksi perinteiseksi tuotteeksi, jos se kuvaa tiettyä tuotetta tai elintarviketta, joka:
a) on peräisin tuotanto-, jalostus- tai koostumukseltaan sellaisesta tavasta, joka vastaa kyseisen tuotteen tai elintarvikkeen perinteistä käytäntöä, tai
b) on valmistettu raaka-aineista tai ainesosista, joita käytetään perinteisesti.
SAN- ja SMM-oliiviöljytuotteet – mitä eroa niillä on?
SAN- ja SMM-oliiviöljyjen erot liittyvät ensisijaisesti siihen, kuinka suuri osa oliiviöljyjen raaka-aineista on peräisin tietyltä alueelta tai kuinka suuri osa oliiviöljyjen tuotantoprosessista on tapahduttava tietyllä alueella.
Sekä SAN- että SMM-sertifikaatit takaavat tuotteen tiettyjä ominaisuuksia ja yhteyden näiden ominaisuuksien ja tuotteen valmistuspaikan välillä.
SAN- ja SMM-merkintöjä käytetään suojaamaan maataloustuotteita, ja niitä käytetään laatuindikaattorina – SAN- ja SMM-tuotteet edustavat Euroopan maataloustuotannon huippuosaaminen, ja molemmat ovat seurausta tietylle alueelle ominaisten ihmisen ja ympäristön tekijöiden ainutlaatuisesta yhdistelmästä.
SAN- ja SMM-oliiviöljyjen sertifiointistandardit ja -merkinnät takaavat kuluttajille, että kyseessä on tyypillisiä, aitoja ja laadukkaita tuotteita, jotka ovat osa Euroopan unionin maiden tiettyjen alueiden ruokaperintöä.
Suojattu alkuperänimitys (SAN) oliiviöljyt
Lyhenteellä SAN tunnistetaan oliiviöljytuotteet, joilla on tietty alkuperä, joko tietystä paikasta, tietyltä alueelta tai poikkeuksellisesti tietystä maasta.
Pelkkä maantieteellisesti rajattu alkuperä ei kuitenkaan riitä, vaan oliiviöljytuotteen ominaisuuksien on johdettava yksinomaan tai olennaisesti kyseisestä paikasta ja kaikkien oliiviöljyn tuotantovaiheiden on täytynyt tapahtua kyseisellä rajatulla maantieteellisellä alueella.
Suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM) oliiviöljyt
Lyhenne SMM rajaa myös oliiviöljytuotteiden maantieteellisen alueen aivan kuten alkuperänimityskin, mutta tärkein ero on se, että SMM-oliiviöljyssä ei ole välttämätöntä, että kaikki oliiviöljyn tuotantovaiheet suoritetaan tietyssä maantieteellisessä paikassa. Riittää, että ainakin yksi vaiheista suoritetaan kyseisellä alueella.
– – –
A Suojattu alkuperänimitys (SAN) oliiviöljy on lähempänä rajattua aluetta kuin koko oliiviöljyn tuotantoprosessi tapahtuu tuolla alueella yksinomaan – a Suojattu maantieteellinen merkintä (SMM) oliiviöljy tuote säilyttää jonkin verran alkuperäpaikan laatua tai mainetta, mutta koko tuotantoprosessi ei välttämättä on tehtävä yksinomaan kyseisellä alueella.
Suojatun alkuperänimityksen (SAN) omaavan oliiviöljyn tapauksessa kaikki oliiviöljyn tuotantovaiheet, viljely JA jalostus JA valmistus, tapahtuvat ainoastaan kyseisellä alueella.
Virallisen valvonnan toimivaltaiset viranomaiset
Kreikassa 1.6.2006 lähtien, EL.GO DEMETER (entinen AGROCERT) on valtuutettu myöntämään sertifiointeja yrityksille, suorittamaan tarkastuksia yhteistyössä Prefektuurien maaseudun kehittämisen osastot, varmistaakseen eritelmien noudattamisen, sertifioidakseen kyseiset tuotteet sekä pitääkseen yllä SAN- ja SMM-merkintöjen käyttöön hyväksyttyjen yritysten rekisteri.
(LÄHDE: Helleenien tasavalta – Maaseudun kehittämis- ja elintarvikeministeriö > SAN – SMM – APT-tuotteet)
Kreikkalaisten SAN- ja SMM-oliiviöljytuotteiden luettelo ja eritelmät
Kreikassa on 30 EU:ssa rekisteröityä SAN-oliiviöljyä ja SMM-oliiviöljyä.
|
OLIIVIÖLJYT
|
|||
| TUOTE | SMM/SAN | REKISTERÖITY NIMI | TEKNISET TIEDOT |
| Άγιος Ματθαίος Κέρκυρας | SMM. | Agios Mattheos Kerkyras | C321 / 2003 sivu 43 |
| Αποκορώνας Χανίων Κρήτης | SAN. | Apokoronas Chanion Kritis (Kreeta) | 440338 / 18-11-1993, (EYVL N:o 878/6-12-93) |
| Αρχάνες Ηρακλείου Κρήτης | SAN. | Arxanes Irakliou Kritis (Kreeta) | 371575 / 19-07-1993, (EYVL nro 575/2-08-93) |
| Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης | SAN. | Viannos Irakliou Kritis (Kreeta) | 379576 / 23-08-1993 , (EYVL N:o 677/2-09-93) |
| Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης Κρήτης | SAN. | Vorios Mylopotamos Rethymnis Kritis (Kreeta) | EUVL L 148/21.6.1996, EUVL L 129/14.5.2013, C 183/23.6.2012 |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Τροιζηνία” | SAN. | Exeretiko partheno eleolado “Trizinia” | C128 / 2006 sivu 11 |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Θραψανό | SAN. | Exeretiko partheno eleolado Thrapsano (Kreeta) | C241 / 2001 sivu 12 |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Σέλινο Κρήτης | SAN. | Exeretiko Partheno Eleolado Selino Kritis (Kreeta) | C232/2009 s. 27 (L118/2010 s. 8) |
| Ζάκυνθος | SMM. | Zakynthos | 379565 / 20-08-1993, (EYVL N:o 669/2-09-93) |
| Tosu | SMM. | Thassos | 440305 / 11-11-1993, (EYVL N:o 871/26-11-93) |
| Κεφαλονιά | SMM. | Kefalonia | 315782 / 14-01-1994 , (EYVL N:o 15/14-01-94) |
| Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης | SAN. | Kolymvari Chanion Kritis (Kreeta) | 371571 / 19-07-1993, (EYVL N:o 574/2-08-93) |
| Κρανίδι Αργολίδας | SAN. | Kranidi Argolidas | 315790 / 14-01-1994, (EYVL nro 15/14-01-94) |
| Κροκεές Λακωνίας | SAN. | Krokees Lakonias | 317738 / 18-01-1994 , (EYVL nro 24/18-01-94) |
| Olympia | SMM. | Olympia | 392926 / 31-08-1993, (EYVL N:o 745/27-09-93) |
| Χανιά Κρήτης | SMM. | Chania Kritis (Kreeta) | 379563 / 20-08-1993, (EYVL N:o 821/7-10-93) |
| Λακωνία | SMM. | Lakonia | 444282 / 23-12-1993, (EYVL nro 955/31-12-93) |
| Λέσβος ; Mυτιλήνη | SMM. | Lesvos (Mytilini) | 371579 / 19-07-1993, (EYVL N:o 575/2-08-93) |
| Λυγουριό Ασκληπιείου | SAN. | Lygourio Asklipiiou | 440327 / 15-11-1993, (EYVL N:o 871/26-11-93) |
| Πεζά Ηρακλείου Κρήτης | SAN. | Peza Irakliou Kritis (Kreeta) | 371573 / 19-07-1993, (EYVL N:o 574/2-08-93) |
| Πέτρινα Λακωνίας | SAN. | Petrina Lakonias | 317714 / 14-01-1994, (EYVL nro 17/14-01-94) |
| Psebeza | SMM. | Preveza | 440329 / 15-11-1993, (EYVL nro 871/26-11-93) |
| Φοινικι Λακωνιασ | SAN. | Finiki Lakonias | C180 / 2001 sivu 10 |
| Rode | SMM. | Rodos | 315783 /14-01-1994, (EYVL nro 15/14-01-94) |
| Σάμος | SMM. | Samos | 371572 / 19-07-1993, (EYVL N:o 574/2-08-93) |
| Kallami | SAN. | Kalamata | 379567 / 20-08-1993, (EYVL N:o 821/7-10-93) |
| Σητεία Λασιθίου Κρήτης | SAN. | Sitia Lasithiou Kritis (Kreeta) | 440339 / 18-11-1993, (EYVL N:o 878/6-12-93) |
| Αγουρέλαιο Χαλκιδικής | SAN. | Agoureleo Chalkidikis | EUVL L 169/21.6.2013, C294/29.9.2012 |
| Metsara | SAN. | Messara (Kreeta) | EUVL L272/12.10.2013, C294/29.9.2012 |
| OLIIVEJA | |||
| Elia Kałamyats | SAN. | Elia Kalamatas | 440304 / 11-11-1993, (EYVL N:o 871/26-11-93) |
| Θρούμπα Αμπαδιάς Ρεθύμνης Κρήτης | SAN. | Throumpa Ampadias Rethymnis Kritis | 444281 / 23-12-1993, (EYVL N:o 955/31-12-93) |
| Totuus Tou | SAN. | Throumpa Thassou | 315781 / 14-01-1994 (EUVL nro 15/14-01-94), 290826/18-08-2010 (EUVL nro 1368/02-09-2010) |
| Tonomou Chiou | SAN. | Thorumpa Chiou | 315800 / 14-01-1994 (EYVL nro 15/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Αμφίσσης | SAN. | Konservolia Amfissis | 317746 / 18-01-1994 (EYVL nro 24/18-01-94) |
| Κονσερβολιά Άρτας | SMM. | Konservolia Artas | 317713 / 14-01-1994 (EYVL nro 17/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Αταλάντης | SAN. | Konservolia Atalantis | 317740 / 18-01-1994 (EYVL nro 24/18-01-94) |
| Κονσερβολιά Πηλίου Βόλου | SAN. | Konservolia Piliou Volou | 317712/14-01-1994 (EYVL nro 17/14-01-94) |
| Κονσερβολιά Ροβίων | SAN. | Konservolia Rovion | EUVL L 10/15.1.2014, EUVL C 228/07.8.2013, EUVL L 163/02.7.1996 |
| Κονσερβολιά Στυλίδας | SAN. | Konservolia Stylidas | EUVL L 299/09.11.2013 O.J. L163/02.07.1996 |
| Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής | SAN. | Prasines Elies Chalkidikis | C19/24-01-2012 sivu 11 L132/23-05-2012 sivu 1 |
Kreikassa on maailman suurin oliivipuiden peittoalue suhteessa maa-alaan
Etsi lisätietoja aiheesta SAN ja SMM maataloustuotteet EU:n verkkotietokannassa (eAmbrosia):
eAmbrosia – EU:n maantieteellisten merkintöjen rekisteri
eAmbrosia on EU:n (Euroopan unionin) alueella rekisteröityjen ja suojattujen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden, viinin ja väkevien alkoholijuomien nimien laillinen rekisteri.
Se tarjoaa suoran pääsyn tietoihin kaikista rekisteröidyistä maantieteellisistä merkinnöistä, mukaan lukien suojaa koskevat oikeudelliset asiakirjat ja tuote-eritelmät. Se näyttää myös tärkeimmät päivämäärät ja linkit hakemuksiin ja julkaisuihin ennen maantieteellisten merkintöjen rekisteröintiä.
Maantieteelliset merkinnät ja laatujärjestelmät Euroopan unionissa
EU:n laatujärjestelmien tavoitteet
EU:n laatupolitiikan tavoitteena on suojata tiettyjen tuotteiden nimiä niiden ainutlaatuisten ominaisuuksien edistämiseksi, jotka liittyvät niiden maantieteelliseen alkuperään ja perinteiseen taitotietoon.
Tuotenimille voidaan myöntää maantieteellinen merkintä (GI), jos niillä on erityinen yhteys valmistuspaikkaan. Maantieteellisen merkinnän tunnustaminen antaa kuluttajille mahdollisuuden luottaa laadukkaisiin tuotteisiin ja erottaa ne toisistaan samalla, kun se auttaa tuottajia markkinoimaan tuotteitaan paremmin.
Harkinnassa olevat tai maantieteellisen merkinnän kohteeksi hyväksytyt tuotteet on lueteltu kohdassa maantieteellisten merkintöjen rekisterit. Rekisterit sisältävät myös tietoja kunkin tuotteen maantieteellisistä ja tuotantoa koskevista eritelmistä.
Maantieteelliset merkinnät, jotka tunnustetaan immateriaalioikeuksiksi, ovat yhä tärkeämpiä EU:n ja muiden maiden väliset kauppaneuvottelut.
Muut EU:n laatujärjestelmät korostavat perinteistä tuotantoprosessia tai tuotteita, jotka on valmistettu vaikeilla luonnonalueilla, kuten vuoristossa tai saarilla.
Maantieteelliset merkinnät
Maantieteelliset merkinnät luovat teollis- ja tekijänoikeudet tietyille tuotteille, joiden ominaisuudet liittyvät erityisesti tuotantoalueeseen.
Maantieteellisiin merkintöihin kuuluvat:
SAN – suojattu alkuperänimitys (ruokaa ja viiniä)
SMM – suojattu maantieteellinen merkintä (ruokaa ja viiniä)
GI – maantieteellinen merkintä (väkevät alkoholijuomat).EU:n maantieteellisten merkintöjen järjestelmä suojaa sellaisten tuotteiden nimiä, jotka ovat peräisin tietyiltä alueilta ja joilla on erityisiä ominaisuuksia tai maine, joka liittyy tuotantoalueeseen. SAN- ja SMM-merkintöjen väliset erot liittyvät ensisijaisesti siihen, kuinka suuri osa tuotteen raaka-aineista on peräisin kyseiseltä alueelta tai kuinka suuri osa tuotantoprosessista on tapahduttava tietyllä alueella. Maantieteellinen merkintä on erityinen väkeville alkoholijuomille.
Suojattu alkuperänimitys (SAN)
SAN-rekisteröidyillä tuotenimillä on vahvin yhteys valmistuspaikkaan..
Tuotteet: elintarvikkeet, maataloustuotteet ja viinit.
Tekniset tiedotTuotanto-, jalostus- ja valmistusprosessin jokaisen vaiheen on tapahduttava tietyllä alueella. Viinien osalta tämä tarkoittaa, että rypäleiden on oltava peräisin yksinomaan siltä maantieteelliseltä alueelta, jolla viini valmistetaan.
EsimerkkiKalamata-oliiviöljy (SAN) tuotetaan kokonaan Kalamatan alueella Kreikassa käyttäen kyseisen alueen oliivilajikkeita.
TarraPakollinen elintarvikkeille ja maataloustuotteille, valinnainen viinille.
Suojattu maantieteellinen merkintä (SMM)
SMM korostaa tietyn maantieteellisen alueen ja tuotteen nimen välistä suhdetta, jossa tietty laatu, maine tai muu ominaisuus johtuu olennaisesti tuotteen maantieteellisestä alkuperästä.
Tuotteet: elintarvikkeet, maataloustuotteet ja viinit.
Tekniset tiedotUseimpien tuotteiden osalta ainakin yksi tuotanto-, jalostus- tai valmistusvaiheista tapahtuu alueella. Viinin tapauksessa tämä tarkoittaa, että vähintään 85 % käytetyistä rypäleistä on peräisin yksinomaan siltä maantieteelliseltä alueelta, jolla viini tosiasiallisesti valmistetaan.
EsimerkkiWestfälischer Knochenschinken SMM -kinkkua tuotetaan Westfalenissa ikivanhoilla tekniikoilla, mutta käytetty liha ei ole peräisin yksinomaan kyseisellä Saksan alueella syntyneistä ja kasvatetuista eläimistä.
TarraPakollinen elintarvikkeille ja maataloustuotteille, valinnainen viineille.
SAN- ja SMM-oliiviöljyt Kreetalta
Kreeta on Kreikan oliiviöljyn tuotantojohtaja ja myös eniten oliiviöljyä kuluttava alue. Kreetan saarella on istutettu noin 35 miljoonaa oliivipuuta (ja se kattaa 65 % saaren koko maatalousmaasta). Suurin osa Kreetalla tuotetusta oliiviöljystä on ekstra-neitsytoliiviöljyä (EVOO), joka uutetaan... “Koroneiki” ja “Tsounati”oliivilajikkeet" (Koroneiki-oliivilajike on hallitseva, kuten se tekee Manner-Kreikassakin, mutta Kreetalla on myös joitakin muita paikallisia oliivilajikkeita, kuten Tsounati (pääasiassa Hanian alueella), Throumbalia-oliivilajike (pääasiassa Rethymnonissa) ja Hondrolia-lajike (Iraklionissa). Oliiviöljy on kuuluisan perusta Kreetalainen ruokavalio ja on maailmanlaajuisesti tunnettu uskomattomasta maustaan ja antioksidanttisista ominaisuuksistaan. parantaa ihmisten terveyttä. Kreetalla on nykyään noin 11 oliiviöljytyyppiä, jotka on tunnustettu ja suojattu. SAN- tai SMM-tuotteet Euroopan unionin toimesta.
Kreeta on kansainvälisten markkinoiden johtava saariryhmä. Kreetan saari ylpeilee seitsemän SAN-oliiviöljyaluetta sekä yksi SMM-oliiviöljyalue, suojattu Euroopan unionin sertifikaateilla.
CRITIDA Luomu Kreetalainen oliiviöljy:
Premium-luokan SAN- ja SMM-merkinnällä (EVOO) varustettuja ekstra-neitsytoliiviöljytuotteitamme Kreetan saarelta Kreikasta
