Ελαιόλαδο δεν περιέχει χοληστερόλη. Η χοληστερόλη είναι ένα είδος λίπους που βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα, ενώ το ελαιόλαδο είναι ένα φυτικής προέλευσης λάδι που προέρχεται από ελιές. Το ελαιόλαδο αποτελείται κυρίως από μονοακόρεστα λίπη, τα οποία θεωρούνται υγιεινά για την καρδιά και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της LDL (λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας) χοληστερόλης, που συχνά αναφέρεται ως «κακή» χοληστερόλη.

Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει πιστωθεί με ισορροπημένα επίπεδα χοληστερόλης, χαμηλότερες περιπτώσεις καρδιακών παθήσεων και διαβήτη και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

Αυτό το άρθρο μιλά για τα οφέλη του ελαιολάδου στη μείωση της χοληστερόλης.

Τι είναι η χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που μοιάζει με λίπος που υπάρχει φυσικά στο σώμα και βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα. Το σώμα μας χρειάζεται τη χοληστερόλη για να εκτελέσει σημαντικές εργασίες, όπως η παραγωγή ορμονών και η κατασκευή κυττάρων. Δύο τύποι λιποπρωτεϊνών μεταφέρουν τη χοληστερόλη σε όλο το σώμα:

ο LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας), που μερικές φορές ονομάζεται «κακή» χοληστερόλη και η HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας), το καλό είδος χοληστερόλης, που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.

Είναι όλη η χοληστερόλη κακή για εσάς;

Όχι, σίγουρα όχι. Η HDL είναι ο σύμμαχος της καρδιάς μας, καθώς αφαιρεί την επιπλέον χοληστερόλη, τα υπολείμματα πλάκας και τη συσσώρευση στις αρτηρίες μας και στη συνέχεια τη στέλνει στο συκώτι μας, το οποίο με τη σειρά του την απαλλάσσει από το σώμα μας. Τελικά, αυτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.

Τι είναι ένα υγιές επίπεδο HDL;

Θα πρέπει να στοχεύσετε να έχετε ένα HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) – το καλό είδος χοληστερόλης) επίπεδο μεταξύ 40 και 60 mg/dL, αλλά πάνω από 60 mg/dL είναι το ιδανικό. Έχοντας HDL κάτω από 40 mg/dL αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου.

Πού εμφανίζεται το ελαιόλαδο στην εικόνα;

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικά συστατικά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και να αυξήσει το καλό είδος (HDL) που κρατά την καρδιά σας υγιή και χαρούμενη. Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σας βοηθά να φτάσετε τα επιθυμητά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σας. Η έρευνα δείχνει ότι με τη μείωση της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών οξέων και την αντικατάστασή τους με τα μονοακόρεστα αντίστοιχά τους, μειώνετε αποτελεσματικά τα επίπεδα της LDL, άρα και τις πιθανότητες καρδιαγγειακών παθήσεων.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πιο υγιεινό λίπος επιλογή, είτε το καταναλώνετε ωμό, μαγειρεμένο, σε αρτοσκευάσματα ή ενεργειακά smoothies.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προστατεύει τη χοληστερόλη LDL (το κακό είδος) από την οξείδωση, βελτιώνει την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων σας και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην πρόληψη της υπερβολικής πήξης του αίματος. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε παρθένο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (όπως το μεσογειακό) βελτίωσαν τις βασικές λειτουργίες της HDL, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας του σώματος αφαιρεί την περίσσεια χοληστερόλης από τις αρτηρίες, χρησιμεύει ως αντιοξειδωτικό και διατηρεί τα αιμοφόρα αγγεία ανοιχτά - όλα αυτά μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Συνολικά, έχει πιστωθεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ισορροπημένα επίπεδα χοληστερόλης, χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιακή ασθένεια και Διαβήτης, και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

– – –

Διαβάστε περισσότερα για τη χοληστερίνη: “Πώς φτιάχνεται: Παραγωγή χοληστερόλης στο σώμα σας” (ειδήσεις υγείας από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ)