Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο με γεύση Cupcakes σοκολάτας

Ιούν 29 2021

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο με γεύση Cupcakes σοκολάτας

Συστατικά
¾ cups all-purpose flour
2 κούπες ζάχαρη
¾ cup sifted cocoa powder
1 ½ teaspoons baking powder
1 ½ teaspoons baking soda
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 αυγα
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
½ CUP CRITIDA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL FLAVORED WITH CHOCOLATE
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι βραστό νερό

Πάγωμα σοκολάτας:
1 ½ cup butter (room temperature)
3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
2 φλιτζάνια κακάο σε σκόνη
6 κουταλιές της σούπας ζεστό καφέ ή εσπρέσο
6 κουταλιές της σούπας γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια

Σάλτσα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέσα τα αυγά, τη βανίλια
ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΡΙΤΙΔΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ.
Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το βραστό νερό. Συνεχίστε να χτυπάτε σε χαμηλή ταχύτητα. Το κουρκούτι θα είναι αραιό. Ρίξτε σε φλιτζάνια για cupcakes και ψήστε για 20 έως 25 λεπτά Τα cupcakes γίνονται με οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο και βγαίνει καθαρή. Ψύξτε στο τηγάνι για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε στη σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά του frosting μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη και απλώνουμε τα κρυωμένα cupcakes.