Блог
Гръцки продукти от зехтин със ЗНП и ЗГУ (списък, спецификации и информация)
Информация и факти за продуктите от зехтин със защитено географско наименование (PDO) и защитено географско наименование (PGI) – гръцки продукти от зехтин със защитено географско наименование (PDO) и защитено географско наименование (PGI)
ЗНП – ЗГУ – ЗГТ Зехтин ПРОДУКТИ
Защитено наименование за произход – (ЗНП)
Защитено географско указание – (ЗГУ)
Гарантирани традиционни специалитети – (TSG)
Какво е зехтин със ЗНП – ЗГУ – ХТСХ?
Европейската комисия е определила “ЗНП”и“ЗГУ”означават селскостопански продукти, свързани с определени части на Европа, като тези обозначения имат за цел да помогнат за избягване на объркване относно неподходящи твърдения за произхода на селскостопанските продукти.
– “ЗНП” означава защитено наименование за произход (на италиански: Denominazione di Origine Protetta или DOP)
– “ЗГУ”“ означава Защитено географско указание
През 1992 г., съгласно регламент 2081/92, Европейски съюз за първи път прие системата за защита на географските указания и наименованията за произход на селскостопански продукти и храни и съгласно Регламент 2082/92 правилата относно сертификатите за специфичен характер на селскостопански продукти и храни. През 2006 г., с цел подобряване на системата, горепосочените регламенти бяха заменени съответно с регламенти (ЕО) 510/06 и (ЕО) 509/06, без да се променят техният обхват и приложимост.
С Регламент (ЕЕ) 1151/2012 от 21 ноември 2012 г. относно схемите за качество на селскостопанските продукти и храни, гореспоменатите регламенти ((ЕО) 509/2006 и (ЕО) 510/2006) са обединени в единна правна рамка. В този регламент са добавени и други схеми за качество, като например незадължителни термини за качество “планински продукт”, “продукт от островно земеделие” и др.
В съответствие с гореспоменатите регламенти и съгласно преориентацията на Общата селскостопанска политика (ОСП), земеделските производители се насърчават да преминат към форми на интегрирано развитие на селските райони чрез диверсификация на селското производство. Освен това е възможно производителите (особено в необлагодетелстваните и отдалечени райони) лесно да промотират своите продукти със специални характеристики, постигайки по-добри пазарни цени и по този начин подобрявайки доходите си, а от друга страна, потребителите да купуват качествени продукти с гаранции за производството, преработката и географския произход.
Дефиниции
Наименование за произход
‘Наименование за произход’ е име, което идентифицира продукт:
а) произхождащи от определено място, регион или, в изключителни случаи, държава;
б) чието качество или характеристики се дължат основно или изключително на определена географска среда с присъщите ѝ природни и човешки фактори; и
в) всички етапи на производство на които се извършват в определения географски район.
Географско указание
‘Географско указание’ е име, което идентифицира продукт:
а) произхождащи от определено място, регион или държава;
б) чието дадено качество, репутация или друга характеристика се дължи основно на географския му произход; и
в) поне един от производствените етапи на който се осъществява в определения географски район
Продукт с традиционен специалитет, гарантиран
Дадено наименование отговаря на условията за регистрация като ‘гарантиран традиционен специалитет’, когато описва конкретен продукт или храна, който:
а) е резултат от начин на производство, преработка или състав, съответстващ на традиционната практика за този продукт или храна; или
б) е произведено от суровини или съставки, които са традиционно използвани.
Зехтин със ЗНП и ЗГУ – каква е разликата?
Разликите между зехтина със ЗНП и ЗГУ са свързани главно с това каква част от суровините за зехтина трябва да произхождат от района или каква част от производствения процес на зехтина трябва да се осъществи в рамките на конкретния регион.
Както сертификатите PDO, така и PGI служат за гарантиране на определени качества на продукта и връзка между тези качества и мястото, където е произведен продуктът.
Етикетите със ЗНП и ЗГУ се използват за защита на селскостопански хранителни продукти, като се използват като индикатор за качество – продуктите със ЗНП и ЗГУ представляват превъзходство в европейското производство на селскостопански храни, и двете са резултат от уникална комбинация от човешки и екологични фактори, характерни за определена територия.
Стандартите за сертифициране и етикетиране на зехтин със ЗНП и ЗГУ предлагат на потребителите гаранция, че се купуват типични, автентични и качествени продукти, които са част от хранителното наследство на специфични райони на страните от Европейския съюз.
Зехтинови масла със защитено наименование за произход (ЗНП)
Със съкращението PDO се идентифицират продукти от зехтин със специфичен произход, независимо дали от конкретно място, от регион или по изключение от държава.
Не е достатъчно обаче произходът му да е географски ограничен, а характеристиките на продукта от зехтин да се дължат изключително или основно на това конкретно място, а също така всички фази на производство на зехтина да са били осъществени в този определен географски район.
Зехтинови масла със защитено географско указание (ЗГУ)
Акронимът ЗГУ също определя географския район на продуктите от зехтин, както и наименованието за произход, но основната разлика е, че при ЗГУ „Зехтин“ не е необходимо всички фази на производство на зехтина да се извършват в географското място. Необходимо е само поне една от фазите да се извършва в този район.
– – –
A Зехтин със защитено наименование за произход (ЗНП) има по-силна връзка с очертаната област, тъй като целият процес на производство на зехтин се случва в тази област изключително – един Зехтин със защитено географско указание (ЗГУ) продуктът запазва някакво качество или репутация на мястото на произход, но целият процес на производство не е задължително трябва да се прави изключително в тази област.
В случай на зехтин със защитено наименование за произход (ЗНП), всички фази на производство на маслиновото масло, отглеждане И преработка И подготовка, се извършват само в този район.
Компетентни органи за официален контрол
В Гърция, от 1.6.2006 г., EL.GO DEMETER (бивш AGROCERT), е упълномощен да издава сертификати на предприятия, да извършва контрол в сътрудничество с Дирекции за развитие на селските райони на префектурите, за да се гарантира съответствието със спецификациите, да се сертифицират въпросните продукти, както и да се поддържа регистър на предприятията, одобрени за използване на означения ЗНП и ЗГУ.
(ИЗТОЧНИК: ГЪРЦКА РЕПУБЛИКА – Министерство на развитието на селските райони и храните > ЗНП – ЗГУ – ХТСХ продукти)
Списък и спецификации на гръцките продукти от зехтин със защитено наименование на произход (PDO) и защитено наименование на географското указание (PGI)
В ЕС има 30 регистрирани зехтини със ЗНП и ЗГУ за Гърция.
|
ЗЕХТИНИ
|
|||
| ПРОДУКТ | ЗГУ/ЗНП | РЕГИСТРИРАНО ИМЕ | СПЕЦИФИКАЦИИ |
| Άγιος Ματθαίος KERKURας | ЗГУ. | Агиос Матеос Керкирас | C321 / 2003 стр. 43 |
| Αποκορώνας Χανίων Κρήτης | ЗНП. | Апокоронас Ханион Критис (Крит) | 440338 / 18-11-1993, (ОВ № 878/6-12-93) |
| Αρχάνες Ηρακλείου Κρήτης | ЗНП. | Арксанес Ираклиу Критис (Крит) | 371575 / 19-07-1993 г. (ОВ № 575/2-08-93) |
| Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης | ЗНП. | Вианос Ираклиу Критис (Крит) | 379576 / 23-08-1993, (ОВ № 677/2-09-93) |
| Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης Κρήτης | ЗНП. | Вориос Милопотамос Ретимнис Критис (Крит) | ОВ L 148/21.06.1996 г., ОВ L 129/14.05.2013 г., C 183/23.06.2012 г. |
| Еврейски паркено елайоладо “Троизия” | ЗНП. | Exeretiko partheno eleolado “Trizinia” | C128 / 2006 стр. 11 |
| Εξairetickό parcheno elaiόladó ραψανό | ЗНП. | Exeretiko partheno eleolado Thrapsano (Крит) | C241 / 2001 стр. 12 |
| Εξairetiκό parθheno elaιόλαδο Sέλινο Κρήτης | ЗНП. | Exeretiko Partheno Eleolado Selino Kritis (Крит) | C232 / 2009 стр. 27, (L118/2010 стр. 8) |
| Закъниос | ЗГУ. | Закинтос | 379565 / 20-08-1993, (ОВ № 669/2-09-93) |
| Такас | ЗГУ. | Тасос | 440305 / 11-11-1993, (ОВ № 871/26-11-93) |
| Кефалония | ЗГУ. | Кефалония | 315782 / 14-01-1994, (ОВ № 15/14-01-94) |
| Кулумбари Ханиуни Кризата | ЗНП. | Колимвари Ханион Критис (Крит) | 371571 / 19-07-1993, (ОВ № 574/2-08-93) |
| Краниди Арголидас | ЗНП. | Краниди Арголидас | 315790 / 14-01-1994, (ОВ № 15/14-01-94) |
| crokey laκωνίας | ЗНП. | Крокеес Лаконияс | 317738 / 18-01-1994, (ОВ № 24/18-01-94) |
| Олумпия | ЗГУ. | Олимпия | 392926 / 31-08-1993, (ОВ № 745/27-09-93) |
| Ханя Христос | ЗГУ. | Ханя Критис (Крит) | 379563 / 20-08-1993, (ОВ № 821/7-10-93) |
| Лакония | ЗГУ. | Лакония | 444282 / 23-12-1993, (ОВ № 955/31-12-93) |
| Λέσβος ; Mυτιλήνη | ЗГУ. | Лесбос (Митилини) | 371579 / 19-07-1993, (ОВ № 575/2-08-93) |
| Български Ασκληpiείου | ЗНП. | Лигурио Асклипию | 440327 / 15-11-1993, (ОВ № 871/26-11-93) |
| Πεζά Ηρακλείου Κρήτης | ЗНП. | Пеза Ираклиу Критис (Крит) | 371573 / 19-07-1993, (ОВ № 574/2-08-93) |
| Петрина Лакония | ЗНП. | Петрина Лакониас | 317714 / 14-01-1994, (ОВ № 17/14-01-94) |
| Превеза | ЗГУ. | Превеза | 440329 / 15-11-1993, (ОВ № 871/26-11-93) |
| Φοινικι Λακωνιασ | ЗНП. | Финики Лакониас | C180 / 2001 стр. 10 |
| Родос | ЗГУ. | Родос | 315783 /14-01-1994, (ОВ № 15/14-01-94) |
| Самос | ЗГУ. | Самос | 371572 / 19-07-1993, (ОВ № 574/2-08-93) |
| Каламата | ЗНП. | Каламата | 379567 / 20-08-1993, (ОВ № 821/7-10-93) |
| Σητεία Λασιθίου Κρήτης | ЗНП. | Сития Ласитиу Критис (Крит) | 440339 / 18-11-1993, (ОВ № 878/6-12-93) |
| Агурелайо Халкидики | ЗНП. | Агурелео Халкидики | ОВ L169/21.06.2013 г., C294/29.09.2012 г. |
| Месара | ЗНП. | Месара (Крит) | ОВ L272/12.10.2013 г., C294/29.09.2012 г. |
| МАСЛИНИ | |||
| Елия Каламат | ЗНП. | Елия Каламатас | 440304 / 11-11-1993, (ОВ № 871/26-11-93) |
| Θρούμπα Αμπαδιάς Ρεθύμνης Κρήτης | ЗНП. | Throumpa Ampadias Rethymnis Kritis | 444281 / 23-12-1993, (ОВ № 955/31-12-93) |
| Хромпа Такасу | ЗНП. | Трумпа Тасу | 315781 / 14-01-1994 (ОВ № 15/14-01-94), 290826/18-08-2010 (ОВ № 1368/02-09-2010) |
| Хромпа Хиу | ЗНП. | Тромп Чиу | 315800 / 14-01-1994 (ОВ № 15/14-01-94) |
| Консерволиа Амφίσσης | ЗНП. | Консерволия Амфисис | 317746 / 18-01-1994 (ОВ № 24/18-01-94) |
| Консерволиа Άrtας | ЗГУ. | Консерволиа Артас | 317713 / 14-01-1994 (ОВ № 17/14-01-94) |
| Консерволиа Аталия | ЗНП. | Консерволия Аталантис | 317740 / 18-01-1994 (ОВ № 24/18-01-94) |
| Консерволиа Πηλιου Βόloυ | ЗНП. | Консерволия Пилиу Волу | 317712/14-01-1994 (ОВ № 17/14-01-94) |
| Консерволиа Ровин | ЗНП. | Консерволия Ровион | ОВ L10/15.01.2014 г., ОВ C 228/07.08.2013 г., ОВ L 163/02.07.1996 г. |
| Консерволиа Щулидас | ЗНП. | Консерволия Стилидас | ОВ L299/09.11.2013 г. О.Й. L163/02.07.1996 |
| Предварително избрани | ЗНП. | Прасинес Елис Халкидикис | C19/24-01-2012 стр. 11 L132/23-05-2012 стр. 1 |
Гърция се гордее с най-големия процент на маслинови дървета, засадени на площ в света
Намерете повече информация относно ЗНП и ЗГУ селскостопански продукти в онлайн базата данни на ЕС (еАмброзия):
eAmbrosia – регистър на географските означения на ЕС
еАмброзия е правен регистър на наименованията на селскостопански продукти и хранителни продукти, вино и спиртни напитки, които са регистрирани и защитени в целия ЕС (Европейски съюз).
Той предоставя директен достъп до информация за всички регистрирани географски означения, включително правните инструменти за защита и спецификациите на продуктите. Също така показва ключови дати и връзки за заявления и публикации преди регистрацията на географските означения.
Географски указания и схеми за качество в Европейския съюз
Цели на схемите за качество на ЕС
Политиката на ЕС за качество има за цел да защити наименованията на специфични продукти, за да популяризира техните уникални характеристики, свързани с техния географски произход, както и с традиционните им знания.
Наименованията на продуктите могат да получат ‘географско указание’ (ГУ), ако имат специфична връзка с мястото, където са произведени. Разпознаването на ГУ позволява на потребителите да се доверяват и да различават качествени продукти, като същевременно помага на производителите да предлагат продуктите си по-добре на пазара.
Продуктите, които са в процес на разглеждане или са получили признание за географско обозначение, са изброени в регистри на географски указания. Регистрите включват също информация за географските и производствените спецификации за всеки продукт.
Признати като интелектуална собственост, географските означения играят все по-важна роля в търговски преговори между ЕС и други държави.
Други схеми за качество на ЕС наблягат на традиционния производствен процес или продукти, произведени в трудни природни райони, като планини или острови
Географски указания
Географските означения установяват права върху интелектуална собственост за специфични продукти, чиито качества са специфично свързани с района на производство.
Географските указания включват:
ЗНП – защитено наименование за произход (храна и вино)
ЗГУ – защитено географско указание (храна и вино)
ГУ – географско указание (спиртни напитки).Системата на ЕС за географски указания защитава имената на продукти, които произхождат от определени региони и имат специфични качества или се ползват с репутация, свързана с територията на производство. Разликите между ЗНП и ЗГУ са свързани главно с това каква част от суровините за продукта трябва да произхождат от района или каква част от производствения процес трябва да се осъществи в рамките на конкретния регион. ГУ е специфично за спиртните напитки.
Защитено наименование за произход (ЗНП)
Имената на продукти, регистрирани като ЗНП, са тези, които имат най-силна връзка с мястото, където са произведени..
Продукти: храни, селскостопански продукти и вина.
СпецификацииВсяка част от процеса на производство, преработка и подготовка трябва да се извършва в съответния регион. За вината това означава, че гроздето трябва да произхожда изключително от географския район, където е произведено виното.
ПримерЗехтинът Каламата със ЗНП се произвежда изцяло в района на Каламата в Гърция, като се използват сортове маслини от този район.
ЕтикетЗадължително за хранителни и селскостопански продукти, незадължително за вино.
Защитено географско указание (ЗГУ)
ЗГУ подчертава връзката между конкретния географски регион и името на продукта, където определено качество, репутация или друга характеристика се дължи основно на неговия географски произход.
Продукти: храни, селскостопански продукти и вина.
СпецификацииЗа повечето продукти поне един от етапите на производство, преработка или подготовка се осъществява в региона. В случая с виното това означава, че поне 85% от използваното грозде трябва да произхожда изключително от географския район, където виното действително се произвежда.
ПримерШунката Westfälischer Knochenschinken със ЗГУ се произвежда във Вестфалия, използвайки вековни техники, но използваното месо не идва изключително от животни, родени и отглеждани в този специфичен регион на Германия.
ЕтикетЗадължително за храни и селскостопански продукти, незадължително за вина.
Зехтини от Крит със защитено наименование на произход (PDO) и защитено наименование на географското указание (PGI)
Крит е водещ в производството на зехтин в Гърция и е регионът с най-висока консумация на зехтин. Около 35 милиона маслинови дървета са засадени на остров Крит (което покрива 65% от цялата земеделска площ на острова). По-голямата част от зехтина, произведен в Крит, е екстра върджин зехтин (EVOO), извлечен от... “Коронеики”и“Цунати”сортове маслини (Сортът маслини Коронеики доминира, както и в континентална Гърция, но на Крит има и други местни сортове маслини, като например Цунати (предимно в района на Ханя), Сорт маслини Throumbalia (предимно в Ретимно) и Сорт Хондролия (в Ираклион). Зехтинът е в основата на известния Критска диета и е известен по целия свят с невероятния си вкус и антиоксидантни свойства, които укрепване на човешкото здраве. Днес в Крит има около 11 вида зехтин, признати и защитени като Продукти със ЗНП или ЗГУ от Европейския съюз.
Крит е водещ остров на международния пазар. Остров Крит се гордее с седем региона за зехтин със защитено наименование на произхода както и един регион за зехтин със защитено географско указание, защитени от сертификати на Европейския съюз.
CRITIDA Био критски зехтин:
нашите първокласни продукти от зехтин EVOO (екстра върджин зехтин) със защитено географско обозначение (PDO) и защитено географско обозначение (PGI) от остров Крит в Гърция
