Giá dầu ô liu năm 2025 – lý do khiến giá dầu ô liu giảm
Giá dầu ô liu năm 2025 là bao nhiêu? Tại sao giá mua dầu ô liu nguyên chất giảm gần một nửa trong năm nay ở một số quốc gia?
Xu hướng thị trường dầu ô liu châu Âu: Điều gì sẽ xảy ra vào năm 2025
Ngành công nghiệp dầu ô liu châu Âu sẽ bước vào năm 2025, một năm then chốt, được định hình bởi sự phục hồi sản lượng, biến động giá cả và sở thích thay đổi của người tiêu dùng. Đối với các chuyên gia tìm nguồn cung ứng thực phẩm, việc đón đầu những xu hướng này là điều cần thiết để có thể hoạch định chiến lược và mua sắm thông minh.
Triển vọng phục hồi sản xuất và cung ứng
Sau nhiều năm liên tiếp sụt giảm do hạn hán, sản lượng dầu ô liu ở châu Âu dự kiến sẽ phục hồi đáng kể. Theo Ủy ban Châu Âu, sản lượng của EU trong niên vụ 2024/2025 dự kiến sẽ tăng 31%, đạt 2 triệu tấn - cao hơn 9% so với mức trung bình 5 năm. Tây Ban Nha, nhà sản xuất hàng đầu khu vực, dự kiến sẽ đạt mức tăng sản lượng 48%, đạt 1,26 triệu tấn, nhờ lượng mưa mùa xuân thuận lợi.
Sự phục hồi này dự kiến sẽ giảm bớt những hạn chế về nguồn cung trước đây và ổn định thị trường. Hy Lạp và Bồ Đào Nha cũng đang góp phần vào sự phục hồi này, mặc dù Ý có thể phải đối mặt với một vụ thu hoạch kém thuận lợi hơn.
Điều kiện thời tiết vẫn là một biến số quan trọng. Mặc dù điều kiện được cải thiện vào năm 2025 là đáng khích lệ, nhưng nguy cơ thời tiết khắc nghiệt - chẳng hạn như sương giá đột ngột, nắng nóng hoặc hạn hán - vẫn tiếp tục đe dọa sản xuất. Do đó, người mua phải theo dõi chặt chẽ cả xu hướng khí hậu và các yếu tố địa chính trị có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng.
Đổi mới công nghệ cũng đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc bảo vệ năng suất. Các nhà sản xuất châu Âu đang ngày càng áp dụng hệ thống tưới tiêu tiên tiến, nông nghiệp chính xác và các giống ô liu chịu hạn - những nỗ lực nhằm tăng cường khả năng phục hồi và tính bền vững lâu dài.
Sự thay đổi giá cả và ổn định thị trường
Sản lượng thu hoạch được cải thiện dự kiến sẽ ảnh hưởng đến giá dầu ô liu. Sau khi đạt mức cao kỷ lục do thiếu hụt, giá dầu dự kiến sẽ giảm xuống. Deoleo, nhà sản xuất dầu ô liu hàng đầu thế giới, dự đoán giá có thể giảm xuống còn khoảng 5 euro/lít vào đầu năm 2025, nếu thời tiết tiếp tục thuận lợi.
Việc điều chỉnh giá này có thể sẽ khơi dậy sự quan tâm mới từ người tiêu dùng, vốn đã chuyển sang sử dụng các loại dầu thay thế do chi phí cao. Ủy ban Châu Âu ước tính mức tiêu thụ dầu ô liu trên toàn EU sẽ tăng 7% trong giai đoạn 2024/2025, sau khi giảm 22% trong hai năm qua.
Tuy nhiên, đà giảm giá mạnh có thể bị hạn chế bởi lạm phát rộng hơn, chi phí sản xuất tăng và chi phí vận chuyển cao hơn. Các nhà bán lẻ và nhà phân phối cũng có thể điều chỉnh giá dựa trên xu hướng tiêu dùng và chiến lược tồn kho. Ngoài ra, cạnh tranh quốc tế cũng là một yếu tố: các quốc gia như Thổ Nhĩ Kỳ và Tunisia đang mở rộng sản xuất, đưa ra mức giá cạnh tranh hơn. Nếu giá cả tại EU vẫn ở mức cao, nhập khẩu từ các khu vực này có thể tăng, gây thêm áp lực lên các nhà sản xuất châu Âu.
Sở thích của người tiêu dùng và nhu cầu đang phát triển
Khi giá cả bắt đầu bình thường hóa, hành vi tiêu dùng dự kiến sẽ thay đổi tương ứng. Trong những đợt tăng giá gần đây, nhiều hộ gia đình đã chuyển sang các lựa chọn thay thế rẻ hơn như dầu hướng dương. Với giá cả ổn định hơn, dự kiến người tiêu dùng sẽ dần quay trở lại với dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất.
Nhu cầu về dầu ô liu cao cấp và được sản xuất bền vững cũng ngày càng tăng, đặc biệt là đối với người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe ở Tây Âu. Chất lượng, chứng nhận hữu cơ và nguồn gốc có đạo đức đang trở thành những yếu tố chính thúc đẩy mua hàng.
Dầu ô liu nhãn hiệu riêng đang ngày càng phổ biến khi các siêu thị đầu tư vào các sản phẩm mang thương hiệu riêng, kết hợp giữa giá cả phải chăng và chất lượng. Xu hướng này không chỉ mang lại lợi ích cho người tiêu dùng mà còn làm gia tăng cạnh tranh với các thương hiệu đã có uy tín.
Trong khi đó, sự trỗi dậy của bán lẻ kỹ thuật số đang định hình lại thói quen mua sắm. Thương mại điện tử và mô hình bán hàng trực tiếp đến người tiêu dùng đang ngày càng phổ biến, cho phép các nhà sản xuất nhỏ tiếp cận đối tượng khách hàng rộng hơn. Các dịch vụ đăng ký và cửa hàng trực tuyến chuyên biệt cho dầu ô liu nguyên chất cao cấp (EVOO) cũng đang gia tăng, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng thương hiệu và truyền thông kỹ thuật số.
Triển vọng thương mại và tiềm năng xuất khẩu
Xuất khẩu dầu ô liu của EU dự kiến sẽ tăng 10%, nhờ sản lượng tăng và giá cả cạnh tranh. Đồng thời, nhập khẩu dự kiến sẽ giảm 7%. Tuy nhiên, sản lượng thu hoạch cao ở các nước ngoài EU như Tunisia và Thổ Nhĩ Kỳ có thể làm gia tăng cạnh tranh toàn cầu, từ đó có khả năng ảnh hưởng đến giá cả và chiến lược thương mại của EU.
Nhu cầu từ các thị trường ngoài châu Âu, đặc biệt là Bắc Mỹ và châu Á, đang tăng lên. Tại Hoa Kỳ, chế độ ăn Địa Trung Hải đang ngày càng phổ biến, thúc đẩy tiêu thụ dầu ô liu. Điều này mở ra những cơ hội xuất khẩu mới, đặc biệt là đối với các sản phẩm EVOO cao cấp, có thể truy xuất nguồn gốc.
Các chứng nhận như PDO (Chỉ định Xuất xứ được Bảo hộ) và PGI (Chỉ dẫn Địa lý được Bảo hộ) vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo sự khác biệt trên thị trường và tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng. Để duy trì khả năng cạnh tranh toàn cầu, các nhà sản xuất châu Âu phải tiếp tục đầu tư vào khả năng truy xuất nguồn gốc và chuỗi cung ứng minh bạch.
Các yếu tố địa chính trị cũng sẽ định hình dòng chảy thương mại. Các nhà xuất khẩu nên theo dõi chặt chẽ diễn biến của các hiệp định thương mại, thuế quan và những thay đổi về quy định, đặc biệt là ở Hoa Kỳ và Anh, vì những yếu tố này có thể tác động đến chiến lược giá cả và hậu cần.
Phần kết luận
Thị trường dầu ô liu châu Âu năm 2025 đang trên đà phục hồi và tái cấu trúc. Sự phục hồi mạnh mẽ của sản lượng - đặc biệt là từ Tây Ban Nha - dự kiến sẽ ổn định nguồn cung và thúc đẩy mức tiêu thụ trở lại mức tiêu thụ truyền thống. Tuy nhiên, ngành này vẫn phải đối mặt với những thách thức đáng kể, bao gồm biến đổi khí hậu, chi phí vận hành tăng cao và cạnh tranh toàn cầu. Thành công sẽ phụ thuộc vào khả năng thích ứng, đổi mới và đón đầu những thay đổi trong động lực tiêu dùng và thương mại của ngành.
|
|
Tổng quan thị trường dầu ô liu – Số liệu tháng 1 năm 2025
Theo báo cáo cân bằng thị trường dầu ô liu mới nhất của Ủy ban Châu Âu cho chiến dịch 2024/25 (phản ánh dữ liệu tháng 1), giá trung bình của các nhà sản xuất dầu ô liu nguyên chất (EVOO) tại Ý cao gấp đôi giá được ghi nhận tại Tây Ban Nha.
Dầu ô liu Extra Virgin, Virgin và Lampante
Vào tháng 1, giá dầu ô liu nguyên chất (với độ axit tối đa là 0,8%) tại Tây Ban Nha trung bình là 440,20 euro/100 kg, giảm 10% so với tháng 12 và giảm mạnh 51% so với tháng 1 năm 2024. Ngược lại, giá dầu ô liu nguyên chất EVOO của Ý trung bình là 944,50 euro/100 kg, tăng nhẹ 1%/tháng và giảm nhẹ 1%/năm so với cùng kỳ năm ngoái. Giá dầu ô liu nguyên chất EVOO của Hy Lạp là 468,5 euro/100 kg, giảm 6% so với tháng trước và thấp hơn 47% so với cùng kỳ năm ngoái.
Đối với dầu ô liu nguyên chất (độ axit tối đa 2%), Tây Ban Nha báo cáo giá trung bình 399 euro/100 kg trong tháng 1—giảm 11% so với tháng 12 và giảm 52% so với cùng kỳ năm trước. Tại Ý, giá dầu ô liu nguyên chất đạt 644,8 euro/100 kg, tăng 7% hàng tháng nhưng giảm 24% hàng năm. Hy Lạp ghi nhận giá trung bình 366,70 euro/100 kg, giảm 11% so với tháng 12 và giảm 50% so với tháng 1 năm 2024.
Trong nhóm lampante (dầu ô liu có độ axit trên 2%, thường được tinh chế trước khi tiêu thụ), giá trung bình của Tây Ban Nha là 359,90 euro/100 kg trong tháng 1, phản ánh mức giảm 13% hàng tháng và giảm 56% so với cùng kỳ năm trước. Ý đứng thứ hai với 324,30 euro/100 kg, giảm 10% so với tháng 12 và 54% so với cùng kỳ năm trước. Hy Lạp ghi nhận mức giá thấp nhất trong nhóm này là 295 euro/100 kg, với mức giảm nhẹ 1% hàng tháng và giảm 46% hàng năm.
Tại Tunisia - một nhà sản xuất lớn ngoài EU - giá trung bình trong tuần thứ ba của tháng 1 là 378 euro cho 100 kg dầu ô liu nguyên chất (giảm 521 TP3T so với cùng kỳ năm ngoái) và 295 euro cho 100 kg dầu ô liu nguyên chất (giảm 56.801 TP3T so với cùng kỳ năm ngoái).
Dự báo sản lượng dầu ô liu toàn cầu
Dự báo mới nhất của Ủy ban Châu Âu cho thấy sản lượng dầu ô liu toàn cầu cho niên vụ 2024/25 đạt 3,39 triệu tấn. Trong đó, khoảng 1,99 triệu tấn (58.701 TP3T) dự kiến sẽ đến từ các quốc gia thành viên EU, và 1,4 triệu tấn (41.301 TP3T) còn lại đến từ các quốc gia ngoài EU.
Tây Ban Nha dự kiến sẽ dẫn đầu sản lượng của EU với 1,29 triệu tấn - tăng 511 TP3T so với vụ trước. Hy Lạp dự kiến sẽ sản xuất 250.000 tấn (+431 TP3T), một lần nữa vượt qua Ý, quốc gia dự kiến chỉ sản xuất 240.000 tấn (giảm 271 TP3T). Bồ Đào Nha dự kiến sẽ sản xuất khoảng 195.000 tấn (+211 TP3T), trong khi các nhà sản xuất khác của EU (bao gồm Pháp, Croatia, Slovenia và Síp) dự kiến sẽ đóng góp khoảng 14.000 tấn.
NGUỒN: OlivoNews.it
Sản lượng dầu ô liu (dựa trên sản lượng 1.000 tấn trong những năm 2009-2024) (NGUỒN: Liên minh Châu Âu)
Tiềm năng thị trường dầu ô liu châu Âu: Các nhà nhập khẩu dầu ô liu nguyên chất hàng đầu tại Châu Âu (số liệu năm 2022)
Các bài viết khác liên quan đến giá EVOO năm 2025:
DẦU OLIVE CRITIDA BIO CRETAN - Nhà sản xuất các sản phẩm ẩm thực Cretan cao cấp: Sản phẩm thực phẩm của chúng tôi được XUẤT KHẨU TRÊN TOÀN THẾ GIỚI tới hơn 40 quốc gia, kể từ năm 1998 - Hãy tham gia cùng chúng tôi!
Chúng tôi là một công ty gia đình có lịch sử hàng thế kỷ (thành lập từ năm 1912) chuyên sản xuất Dầu Ô liu EVOO trên đảo CRETE ở HY LẠP. Các sản phẩm dầu ô liu nguyên chất và thực phẩm ẩm thực Cretan cao cấp của chúng tôi được xuất khẩu tại hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới tới mạng lưới đối tác được lựa chọn cẩn thận. LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI, HÃY LÀ ĐỐI TÁC KINH DOANH CÓ GIÁ TRỊ TIẾP THEO CỦA CHÚNG TÔI! cho Dầu ô liu nguyên chất (EVOO) - Dầu ô liu nguyên chất hữu cơ (Bio) (Organic EVOO) - Ô liu để bàn kiểu Hy Lạp - Giấm balsamic - Đặc sản, tất cả từ CRETE GREECE
bài viết liên quan
Tripadvisor: Crete là điểm đến ẩm thực tốt thứ 2 trên thế giới vào năm 2023
Crete là điểm đến ẩm thực tốt thứ hai trên thế giới vào năm 2023 (độc giả TripAdvisor – Travell
Dầu ô liu thu hoạch sớm – Dầu ô liu thu hoạch sớm là gì?
Dầu ô liu thu hoạch sớm là gì? Dầu ô liu thu hoạch sớm hay còn gọi là dầu ép sớm hoặc thu hoạch sớm
Dầu ô liu Critida Bio Cretan tại Triển lãm thương mại Food Expo Athens Hy Lạp 2022
Dầu ô liu Critida Bio Cretan sẽ tham gia Hội chợ thương mại Athens Food Expo Hy Lạp 2022
Công dụng của dầu ô liu đối với sức khỏe con người
Sử dụng dầu ô liu cho chế độ ăn uống lành mạnh Hippocrates và các thầy thuốc cổ đại khác đã sử dụng dầu ô liu để điều trị
VI 
EN 
EL 
FR 
DE 
KO 
ZH 
RU 
MS 
JA 
ES 
IT 
HE 
AR 
HI 
NL 
SV 
DA 
NB 
PL 
RO 
FA 
FI 
CS 
SK 
SR 
SL 
UK 
BG 
ET 
LT 
HU 
PT 
ID 
TH 
KK 
AF