Блог
Грецька оливкова олія PDO та PGI (список, характеристики та інформація)
Інформація та факти про продукти оливкової олії PDO та PGI – грецькі продукти оливкової олії PDO та PGI
Оливкова олія PDO – PGI – TSG ПРОДУКТИ
Захищене найменування походження – (Захищений опис товару (PDO))
Захищене географічне зазначення – (Захищене географічне ім'я (ЗГІ))
Гарантовані традиційні страви – (TSG)
Що таке оливкова олія PDO – PGI – TSG?
Європейська комісія визначила “Захищений опис товару (PDO)”і“Захищене географічне ім'я (ЗГІ)”позначають сільськогосподарську продукцію, пов’язану з певними частинами Європи, ці позначення покликані допомогти уникнути плутанини через недоречні твердження щодо походження сільськогосподарської продукції.
– “Захищений опис товару (PDO)” означає Захищене зазначення походження (італ. Denominazione di Origine Protetta або DOP)
– “Захищене географічне ім'я (ЗГІ)”» означає захищене географічне зазначення
У 1992 році, згідно з регламентом 2081/92, Європейський Союз вперше прийняла систему захисту географічних зазначень та позначень походження сільськогосподарської продукції та харчових продуктів, а також відповідно до регламенту 2082/92 правила щодо сертифікатів специфічного характеру сільськогосподарської продукції та харчових продуктів. У 2006 році для вдосконалення системи вищезазначені регламенти були замінені регламентами (ЄС) 510/06 та (ЄС) 509/06 відповідно, без зміни їхньої сфери застосування та доцільності.
Регламентом (ЄЕ) 1151/2012 від 21 листопада 2012 року про схеми якості сільськогосподарської продукції та харчових продуктів вищезгадані регламенти ((ЄС) 509/2006 та (ЄС) 510/2006) об'єднані в єдину правову базу. Водночас у цьому регламенті було додано й інші схеми якості, такі як необов'язкові терміни якості “гірський продукт”, “продукт острівного сільського господарства” тощо.
Відповідно до вищезазначених правил та в рамках переорієнтації Спільної сільськогосподарської політики (ССП), фермерів заохочують переходити до форм інтегрованого розвитку сільських районів шляхом диверсифікації сільського виробництва. Крім того, це дозволяє виробникам (особливо в неблагополучних та віддалених районах) легко просувати свою продукцію з особливими характеристиками, досягаючи кращих ринкових цін і тим самим покращуючи свої доходи, а з іншого боку, споживачам купувати якісну продукцію з гарантіями виробництва, переробки та географічного походження.
Визначення
Позначення походження
‘Позначення походження’ — це назва, яка ідентифікує продукт:
(a) що походять з певного місця, регіону або, у виняткових випадках, країни;
(b) якість або характеристики яких суттєво або виключно зумовлені певним географічним середовищем з його властивими природними та людськими факторами; та
(c) усі етапи виробництва яких відбуваються у визначеному географічному районі.
Географічне зазначення
‘Географічне зазначення’ — це назва, яка ідентифікує продукт:
(a) що походять з певного місця, регіону чи країни;
(b) чия дана якість, репутація чи інша характеристика суттєво пояснюється її географічним походженням; та
(c) принаймні один з етапів виробництва якого відбувається у визначеному географічному районі
Гарантований традиційний продукт
Назва може бути зареєстрована як ‘гарантована традиційна особливість’, якщо вона описує певний продукт або харчовий продукт, який:
(a) є результатом способу виробництва, переробки або складу, що відповідає традиційній практиці для цього продукту чи харчового продукту; або
(b) виготовлено із сировини або інгредієнтів, які традиційно використовуються.
Оливкова олія з PDO та PGI – у чому різниця?
Різниця між оливковою олією PDO та PGI пов'язана, головним чином, з тим, яка частина сировини для оливкової олії повинна походити з цього регіону або яка частина виробничого процесу оливкової олії має відбуватися в межах конкретного регіону.
Сертифікати як PDO, так і PGI гарантують певні якості продукту та зв'язок між цими якостями та місцем, де продукт був виготовлений.
Маркування PDO та PGI використовуються для захисту сільськогосподарської продукції та як показник якості – продукти PDO та PGI представляють досконалість європейського сільськогосподарського виробництва продуктів харчування, і обидва є результатом унікального поєднання людських та екологічних факторів, характерних для певної території.
Стандарти сертифікації та маркування оливкової олії PDO та PGI гарантують споживачам, що вони купують типові, автентичні та якісні продукти, які є частиною харчової спадщини певних регіонів країн Європейського Союзу.
Оливкові олії із захищеним позначенням походження (PDO)
За допомогою абревіатури PDO позначають продукти з оливкової олії певного походження, які походять з певного місця, регіону або, винятково, з країни.
Однак, недостатньо, щоб його походження було географічно обмеженим, а щоб характеристики продукту з оливкової олії були виключно або головним чином зумовлені цим конкретним місцем, а також щоб усі етапи виробництва оливкової олії були здійснені в цьому визначеному географічному районі.
Оливкові олії із захищеним географічним зазначенням (PGI)
Абревіатура PGI також обмежує географічну зону виробництва оливкової олії, як і позначення походження, але головна відмінність полягає в тому, що для PGI Olive Oil не обов'язково, щоб усі етапи виробництва оливкової олії здійснювалися в географічному місці. Необхідно лише, щоб принаймні один з етапів здійснювався в цьому районі.
– – –
A Оливкова олія із захищеним позначенням походження (PDO) має більший зв'язок з окресленою територією, як весь процес виробництва оливкової олії відбувається в тій місцевості виключно – а Оливкова олія із захищеним географічним зазначенням (PGI) продукт зберігає певну якість або репутацію цього місця походження, але весь процес виробництва не обов'язково потрібно робити виключно в цій області.
У випадку оливкової олії із захищеним зазначенням походження (PDO) усі фази виробництва оливкової олії, вирощування, переробка та підготовка, відбуваються лише в цій місцевості.
Компетентні органи для офіційного контролю
У Греції, з 1.6.2006, EL.GO DEMETER (колишній AGROCERT), уповноважений надавати сертифікацію підприємствам, здійснювати контроль у співпраці з Управління розвитку сільських районів префектур, щоб забезпечити відповідність специфікаціям, сертифікувати відповідні продукти, а також підтримувати реєстр підприємств, яким дозволено використовувати позначення PDO та PGI.
Перелік та специфікації грецької оливкової олії PDO та PGI
У ЄС зареєстровано 30 оливкових олій із захищеним описом джерел (PDO) та оливкових олій із захищеним географічним визначенням (PGI) для Греції.
|
ОЛИВКОВІ ОЛІЇ
|
|||
| ПРОДУКТ | ЗГІ/ЗЗП | ЗАРЕЄСТРОВАНЕ НАЗВА | ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
| Άγιος Ματθαίος Κέρκυρας | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Агіос Матфеос Керкірас | C321 / 2003, стор. 43 |
| Αποκορώνας Χανίων Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Апокоронас Ханіон Критіс (Крит) | 440338 / 18-11-1993, (ОВ № 878/6-12-93) |
| Αρχάνες Ηρακλείου Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Арксанес Іракліу Крітіс (Крит) | 371575 / 19-07-1993, (ОВ № 575/2-08-93) |
| Βιάννος Ηρακλείου Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Віаннос Іракліу Крітіс (Крит) | 379576 / 23-08-1993, (ОВ № 677/2-09-93) |
| Βόρειος Μυλοπόταμος Ρεθύμνης Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Vorios Mylopotamos Rethymnis Kritis (Крит) | ОВ L 148/21.06.1996, ОВ L 129/14.05.2013, C 183/23.06.2012 |
| Εαιρετικό ρθένο ελαιόλαδο “Troizznya” | Захищений опис товару (PDO). | Exeretiko partheno eleolado “Trizinia” | C128 / 2006, стор. 11 |
| Εξairetickό parθένο elaιόλαδο Θραψανό | Захищений опис товару (PDO). | Exeretiko partheno eleolado Thrapsano (Крит) | C241 / 2001, стор. 12 |
| Εξairetiκό παρθένο elaιόλαδο Sέλινο Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Exeretiko Partheno Eleolado Selino Kritis (Крит) | C232 / 2009 стор. 27, (L118/2010 стор. 8) |
| Закнуніос | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Закінф | 379565 / 20-08-1993, (ОВ № 669/2-09-93) |
| Теос | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Тасос | 440305 / 11-11-1993, (ОВ № 871/26-11-93) |
| Кефалонія | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Кефалонія | 315782 / 14-01-1994, (ОВ № 15/14-01-94) |
| Κολυμβάρι Χανίων Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Колимварі Ханіон Критіс (Крит) | 371571 / 19-07-1993, (ОВ № 574/2-08-93) |
| Країна Арголідас | Захищений опис товару (PDO). | Краніді Арголідас | 315790 / 14-01-1994, (ОВ № 15/14-01-94) |
| Κροκεές Λακωνίας | Захищений опис товару (PDO). | Крокес Лаконіяс | 317738 / 18-01-1994, (ОВ № 24/18-01-94) |
| Олумпіа | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Олімпія | 392926 / 31-08-1993, (ОВ № 745/27-09-93) |
| Ханья Христа | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Ханья Крітіс (Крит) | 379563 / 20-08-1993, (ОВ № 821/7-10-93) |
| Лаконія | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Лаконія | 444282 / 23-12-1993, (ОВ № 955/31-12-93) |
| Λέσβος ; Mυτιλήνη | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Лесбос (Мітіліні) | 371579 / 19-07-1993, (ОВ № 575/2-08-93) |
| Λυγουριό Ασκληpiείου | Захищений опис товару (PDO). | Лігуріо Аскліпію | 440327 / 15-11-1993, (ОВ № 871/26-11-93) |
| Πεζά Ηρακλείου Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Пеза Іракліу Крітіс (Крит) | 371573 / 19-07-1993, (ОВ № 574/2-08-93) |
| ΠέTRIνα Λακωνίας | Захищений опис товару (PDO). | Петріна Лаконіяс | 317714 / 14-01-1994, (ОВ № 17/14-01-94) |
| Превеза | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Превеза | 440329 / 15-11-1993, (ОВ № 871/26-11-93) |
| Φοινικι Λακωνιασ | Захищений опис товару (PDO). | Фінікі Лаконіяс | C180 / 2001, стор. 10 |
| Родос | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Родос | 315783 /14-01-1994, (ОВ № 15/14-01-94) |
| Самос | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Самос | 371572 / 19-07-1993, (ОВ № 574/2-08-93) |
| Каламата | Захищений опис товару (PDO). | Каламата | 379567 / 20-08-1993, (ОВ № 821/7-10-93) |
| Σητεία Λασιθίου Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Сітія Ласітіу Крітіс (Крит) | 440339 / 18-11-1993, (ОВ № 878/6-12-93) |
| Αγουρέλαιο Χαλκιδικής | Захищений опис товару (PDO). | Агурелео, Халкідікіс | OJ L169/21.06.2013, C294/29.09.2012 |
| Месара | Захищений опис товару (PDO). | Мессара (Крит) | OJ L272/12.10.2013, C294/29.09.2012 |
| ОЛИВКИ | |||
| Елія Каламатс | Захищений опис товару (PDO). | Еліа Каламатас | 440304 / 11-11-1993, (ОВ № 871/26-11-93) |
| Θρούμπα Αμπαδιάς Ρεθύμνης Κρήτης | Захищений опис товару (PDO). | Throumpa Ampadias Rethymnis Kritis | 444281 / 23-12-1993, (ОВ № 955/31-12-93) |
| Хромпа Такасу | Захищений опис товару (PDO). | Трумпа Тасу | 315781 / 14-01-1994 (ОВ № 15/14-01-94), 290826/18-08-2010 (ОВ № 1368/02-09-2010) |
| Хромпа Хіу | Захищений опис товару (PDO). | Тхрумпу Чіу | 315800 / 14-01-1994 (ОВ № 15/14-01-94) |
| ΚονSERBοLIά Αμφίσσης | Захищений опис товару (PDO). | Консерволія Амфісіс | 317746 / 18-01-1994 (ОВ № 24/18-01-94) |
| ΚονSERBοLIά Άρτας | Захищене географічне ім'я (ЗГІ). | Консерволія Артас | 317713 / 14-01-1994 (ОВ № 17/14-01-94) |
| Консерволіа Аталянія | Захищений опис товару (PDO). | Консерволія Аталантіс | 317740 / 18-01-1994 (ОВ № 24/18-01-94) |
| ΚονSERBοLIά Πηλίου Βόλου | Захищений опис товару (PDO). | Консерволія Піліу Волу | 317712/14-01-1994 (ОВ № 17/14-01-94) |
| Консерволіа Ровіюн | Захищений опис товару (PDO). | Консерволія Ровіон | OJ L10/15.01.2014, OJ C 228/07.08.2013, OJ L 163/02.07.1996 |
| Консерволіа Стулідас | Захищений опис товару (PDO). | Консерволія Стилідас | ОВ L299/09.11.2013 O.J. L163/02.07.1996 |
| Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής | Захищений опис товару (PDO). | Прасінес Еліес Халкідікіс | C19/24-01-2012 стор. 11 L132/23-05-2012 стор. 1 |
Греція може похвалитися найбільшим у світі відсотком оливкових дерев на одну площу землі
Знайдіть більше інформації щодо Захищений опис товару (PDO) і Захищене географічне ім'я (ЗГІ) сільськогосподарська продукція в онлайн-базі даних ЄС (еАмброзія):
eAmbrosia – реєстр географічних зазначень ЄС
еАмброзія – це юридичний реєстр назв сільськогосподарської продукції та продуктів харчування, вина та спиртних напоїв, зареєстрованих та захищених по всьому ЄС (Європейському Союзу).
Він забезпечує прямий доступ до інформації про всі зареєстровані географічні зазначення, включаючи правові документи захисту та специфікації продукції. Він також відображає ключові дати та посилання на заявки та публікації до реєстрації географічних зазначень.
Географічні зазначення та схеми якості в Європейському Союзі
Цілі схем якості ЄС
Політика ЄС у сфері якості спрямована на захист назв конкретних продуктів для просування їхніх унікальних характеристик, пов'язаних з їхнім географічним походженням, а також традиційними ноу-хау.
Назвам продуктів може бути надано ‘географічне зазначення’ (ГЗ), якщо вони мають конкретний зв’язок з місцем, де вони виробляються. Розпізнавання ГЗ дозволяє споживачам довіряти якісним продуктам та розрізняти їх, а також допомагає виробникам краще просувати свою продукцію на ринку.
Продукти, що розглядаються або отримали визнання географічного зазначення, перелічені у реєстри географічних зазначень. Реєстри також містять інформацію про географічні та виробничі специфікації для кожного продукту.
Визнані як інтелектуальна власність, географічні зазначення відіграють дедалі важливішу роль у торговельні переговори між ЄС та іншими країнами.
Інші схеми якості ЄС наголошують на традиційному виробничому процесі або продуктах, виготовлених у складних природних районах, таких як гори чи острови
Географічні зазначення
Географічні зазначення встановлюють права інтелектуальної власності на певні продукти, якості яких безпосередньо пов'язані з регіоном виробництва.
Географічні зазначення включають:
PDO – захищене позначення походження (їжа та вино)
ЗГО – захищене географічне зазначення (їжа та вино)
ГІ – географічне зазначення (міцні напої).Система географічних зазначень ЄС захищає назви продуктів, що походять з певних регіонів і мають особливі якості або користуються репутацією, пов'язаною з територією виробництва. Відмінності між PDO та PGI пов'язані головним чином з тим, яка частина сировини для продукту повинна походити з цього регіону або яка частина виробничого процесу має відбуватися в межах конкретного регіону. ГІ є специфічним для спиртних напоїв.
Захищене найменування походження (PDO)
Назви продуктів, зареєстровані як PDO, – це ті, що мають найсильніший зв'язок з місцем їхнього виробництва..
Продукти: продукти харчування, сільськогосподарська продукція та вина.
СпецифікаціїКожен етап виробництва, переробки та підготовки має відбуватися у певному регіоні. Для вин це означає, що виноград має походити виключно з географічного району, де вино виробляється.
ПрикладОливкова олія Kalamata PDO повністю виробляється в регіоні Каламата в Греції з використанням сортів оливок з цієї місцевості.
Міткаобов'язковий для харчових продуктів та сільськогосподарської продукції, необов'язковий для вина.
Захищене географічне зазначення (PGI)
ЗГІ підкреслює зв'язок між конкретним географічним регіоном та назвою продукту, де певна якість, репутація чи інша характеристика суттєво пояснюється його географічним походженням.
Продукти: продукти харчування, сільськогосподарська продукція та вина.
СпецифікаціїДля більшості продуктів принаймні один із етапів виробництва, переробки чи підготовки відбувається в регіоні. У випадку вина це означає, що щонайменше 85% використаного винограду має походити виключно з географічного району, де вино фактично виробляється.
ПрикладШинка Westfälischer Knochenschinken PGI виробляється у Вестфалії за старовинними технологіями, але м'ясо, яке використовується, походить не виключно від тварин, народжених та вирощених у цьому конкретному регіоні Німеччини.
Міткаобов'язковий для харчових продуктів, сільськогосподарської продукції, необов'язковий для вин.
Оливкові олії з Криту (PDO та PGI)
Крит є лідером з виробництва оливкової олії в Греції та регіоном з найбільшим споживанням оливкової олії. На острові Крит посаджено близько 35 мільйонів оливкових дерев (що покриває 65% усієї сільськогосподарської площі острова). Більшість оливкової олії, що виробляється на Криті, - це оливкова олія екстра вірджин (EVOO), що видобувається з “Коронейкі”і“Цунаті”сорти оливок (Домінує сорт оливок Коронеїкі, як і в материковій Греції, але на Криті є й інші місцеві сорти оливок, такі як Цунаті (переважно в районі Ханья), Сорт оливок Трумбалія (переважно в Ретимно) та Сорт Хондролії (в Іракліоні). Оливкова олія є основою відомого Критська дієта і відомий у всьому світі своїм неймовірним смаком та антиоксидантними властивостями, які зміцнення здоров'я людини. Сьогодні на Криті існує близько 11 видів оливкової олії, визнаних та захищених як Продукти PDO або PGI Європейським Союзом.
Крит лідирує серед островів на міжнародному ринку. Острів Крит може похвалитися сім регіонів виробництва оливкової олії з ПОЗ а також один регіон оливкової олії PGI, захищений сертифікатами Європейського Союзу.
Критська оливкова олія CRITIDA Bio:
наші преміальні продукти з оливкової олії EVOO (оливкова олія екстра вірджин) з PDO та PGI з острова Крит у Греції
