Блог
Грчки производи од маслиновог уља са ПДО и ПГИ ознаком (листа, спецификације и информације)
Информације и чињенице о производима од маслиновог уља са ПДО и ПГИ ознаком – грчки производи од маслиновог уља са ПДО и ПГИ ознаком
ЗОП – ЗГИ – ТСГ маслиново уље ПРОИЗВОДИ
Заштићена ознака порекла – (Заштићено лице)
Заштићена географска ознака – (Заштићено гичко порекло)
Гарантовани традиционални специјалитети – (TSG)
Шта је производ од маслиновог уља са ознаком PDO – PGI – TSG?
Европска комисија је дефинисала “Заштићено лице”и“Заштићено гичко порекло”означују пољопривредне производе који су повезани са одређеним деловима Европе, ове ознаке имају за циљ да помогну у избегавању забуне око неприкладних тврдњи о пореклу пољопривредних производа.“.
– “Заштићено лице” означава заштићену ознаку порекла (итал. Деноминазионе ди Оригине Протетта, или ДОП)
– “Заштићено гичко порекло”“ означава заштићену географску ознаку
Године 1992, према уредби 2081/92, Европска унија прво је усвојила систем за заштиту географских ознака и ознака порекла пољопривредних производа и прехрамбених производа и, према уредби 2082/92, правила о сертификатима о специфичном карактеру пољопривредних производа и прехрамбених производа. Године 2006, ради побољшања система, горе наведене уредбе су замењене уредбама (ЕЗ) 510/06 и (ЕЗ) 509/06 респективно, без промене њиховог обима и изводљивости.
Уредбом (ЕЕ) 1151/2012 од 21. новембра 2012. године о шемама квалитета за пољопривредне производе и прехрамбене производе, горе поменуте уредбе ((ЕЗ) 509/2006 и (ЕЗ) 510/2006) су спојене у јединствени правни оквир. Док су овом уредбом додате и друге шеме квалитета као што су опциони изрази квалитета “планински производ”, “производ острвске пољопривреде” итд.
У складу са горе наведеним прописима и у оквиру реоријентације Заједничке пољопривредне политике (ЗПП), пољопривредници се подстичу да пређу на облике интегрисаног руралног развоја кроз диверзификацију руралне производње. Штавише, произвођачима (посебно у неравноправним и удаљеним подручјима) је омогућено да лако промовишу своје производе са посебним карактеристикама, постижући боље тржишне цене и тиме побољшавајући своје приходе, а са друге стране потрошачима да купују квалитетне производе са гаранцијама за производњу, прераду и географско порекло.
Дефиниције
Ознака порекла
‘Ознака порекла’ је назив који идентификује производ:
(а) пореклом из одређеног места, региона или, у изузетним случајевима, земље;
(б) чији су квалитет или карактеристике у суштини или искључиво последица одређеног географског окружења са његовим инхерентним природним и људским факторима; и
(ц) чије се све фазе производње одвијају у дефинисаном географском подручју.
Географска ознака
‘Географска ознака’ је назив који идентификује производ:
(а) пореклом из одређеног места, региона или земље;
(б) чији се дати квалитет, углед или друга карактеристика у суштини може приписати његовом географском пореклу; и
(ц) од којих се најмање једна од фаза производње одвија у дефинисаном географском подручју
Традиционални специјалитет гарантовано производа
Назив испуњава услове за регистрацију као ‘гарантовано традиционални специјалитет’ када описује одређени производ или прехрамбени производ који:
(а) је резултат начина производње, прераде или састава који одговара традиционалној пракси за тај производ или прехрамбени производ; или
(б) је произведено од сировина или састојака који се традиционално користе.
Производи од маслиновог уља са ПДО и ПГИ ознаком – која је разлика?
Разлике између маслиновог уља са ПДО и ПГИ ознаком првенствено су повезане са тим колико сировина за маслиново уље мора да потиче из тог подручја или колики део процеса производње маслиновог уља мора да се одвија унутар одређеног региона.
И PDO и PGI сертификати служе да гарантују одређене квалитете производа и везу између тих квалитета и места где је производ произведен.
Ознаке ПДО и ЗГИ се користе за заштиту пољопривредно-прехрамбених производа, служећи као индикатор квалитета – производи са ПДО и ЗГИ представљају изврсност европске пољопривредне производње хране, и оба су резултат јединствене комбинације људских и еколошких фактора који су карактеристични за одређену територију.
Стандарди сертификације и означавања маслиновог уља са ПДО и ПГИ ознакама нуде потрошачима гаранцију да се купују типични, аутентични и квалитетни производи, који су део прехрамбене баштине одређених подручја земаља Европске уније.
Маслинова уља са заштићеном ознаком порекла (PDO)
Акронимом ПДО идентификују се производи од маслиновог уља са одређеним пореклом, било са одређеног места, из региона или изузетно из одређене земље.
Међутим, није довољно да је његово порекло географски ограничено, већ да карактеристике производа од маслиновог уља морају бити искључиво или у основи последица тог одређеног места, а такође, све фазе производње маслиновог уља морају бити спроведене у том дефинисаном географском подручју.
Маслинова уља са заштићеном географском ознаком (PGI)
Акроним ЗГИ такође ограничава географско подручје производа од маслиновог уља, баш као и ознака порекла, али главна разлика је у томе што код ЗГИ маслиновог уља није неопходно да се све фазе производње маслиновог уља спроводе на географском месту. Потребно је само да се барем једна од фаза обави на том подручју.
– – –
A Маслиново уље са заштићеном ознаком порекла (PDO) има већу везу са ограниченим подручјем као цео процес производње маслиновог уља дешава се у том подручју искључиво – а Маслиново уље са заштићеном географском ознаком (PGI) производ задржава неки квалитет или репутацију тог места порекла, али цео процес производње не нужно треба да се ради искључиво у тој области.
У случају маслиновог уља са заштићеном ознаком порекла (ЗОПО), све фазе производње маслиновог уља, узгој И прерада И припрема, одвијају се само у том подручју.
Надлежни органи за званичне контроле
У Грчкој, од 1.6.2006., ЕЛ.ГО ДЕМЕТЕР (раније АГРОЦЕРТ), овлашћен је да додељује сертификате предузећима, да спроводи контроле у сарадњи са Дирекције за рурални развој префектура, да би се осигурала усклађеност са спецификацијама, да би се сертификовали предметни производи, као и да би се одржала регистар предузећа којима је одобрено коришћење ознака ПДО и ПГИ.
(ИЗВОР: ГРЧКА РЕПУБЛИКА – Министарство руралног развоја и хране > Производи са ЗОО – ЗГО – TSG)
Списак и спецификације грчких производа од маслиновог уља са ПДО и ПГИ ознаком
У ЕУ постоји 30 маслинових уља са ПДО и ПГИ маслинова уља за Грчку.
|
МАСЛИНОВА УЉА
|
|||
| ПРОИЗВОД | ЗГИ/ЗПДО | РЕГИСТРОВАНО ИМЕ | СПЕЦИФИКАЦИЈЕ |
| Αγιος Ματθαιος Κερκυρας | Заштићено гичко порекло. | Агиос Матеос Керкирас | C321 / 2003 стр. 43 |
| Αποκορωνας Χανιων Κρητης | Заштићено лице. | Апокоронас Ханион Критис (Крит) | 440338 / 18-11-1993, (СЛ бр. 878/6-12-93) |
| Αρχανες Ηρακλειου Κρητης | Заштићено лице. | Арксанес Ираклију Критис (Крит) | 371575 / 19-07-1993, (СЛ бр. 575/2-08-93) |
| Βιαννος Ηρακλειου Κρητης | Заштићено лице. | Вианнос Ираклиоу Критис (Крит) | 379576 / 23-08-1993 , (СЛ бр. 677/2-09-93) |
| Βορειος Μυλοποταμος Ρεθυμνης Κρητης | Заштићено лице. | Вориос Милопотамос Ретхимнис Критис (Крит) | СЛ Л 148/21.06.1996, СЛ Л 129/14.05.2013, Ц 183/23.06.2012 |
| Εξαιρετικο παρθενο ελαιολαδο “Τροιζηνια” | Заштићено лице. | Екеретико партено елеоладо “Тризинија” | C128 / 2006 стр. 11 |
| Εξαιρετικο παρθενο ελαιολαδο Θραψανο | Заштићено лице. | Екеретико партено елеоладо Тхрапсано (Крит) | C241 / 2001 стр. 12 |
| Εξαιρετικο παρθενο ελαιολαδο Σελινο Κρητης | Заштићено лице. | Ексеретико Партено Елеоладо Селино Критис (Крит) | C232 / 2009 стр. 27, (L118/2010 стр. 8) |
| Закуниос | Заштићено гичко порекло. | Закинтос | 379565 / 20-08-1993, (СЛ бр. 669/2-09-93) |
| Текос | Заштићено гичко порекло. | Тасос | 440305 / 11-11-1993, (СЛ бр. 871/26-11-93) |
| Кефалонија | Заштићено гичко порекло. | Кефалонија | 315782 / 14-01-1994 , (СЛ бр. 15/14-01-94) |
| Κολυμβαρι Χανιων Κρητης | Заштићено лице. | Колимвари Ханион Критис (Крит) | 371571 / 19-07-1993, (СЛ бр. 574/2-08-93) |
| Κρανιδι Αργολιδας | Заштићено лице. | Краниди Арголидас | 315790 / 14-01-1994, (СЛ бр. 15/14-01-94) |
| Κροκεες Λακωνιας | Заштићено лице. | Крокес Лаконијас | 317738 / 18-01-1994 , (СЛ бр.24/18-01-94) |
| Олумпија | Заштићено гичко порекло. | Олимпија | 392926 / 31-08-1993, (СЛ бр. 745/27-09-93) |
| Ханија Христос | Заштићено гичко порекло. | Ханија Критис (Крит) | 379563 / 20-08-1993, (СЛ бр. 821/7-10-93) |
| Лаконија | Заштићено гичко порекло. | Лаконија | 444282 / 23-12-1993, (СЛ бр.955/31-12-93) |
| Λεσβος ; Мυτιληνη | Заштићено гичко порекло. | Лезбос (Митилини) | 371579 / 19-07-1993, (СЛ бр. 575/2-08-93) |
| Λυγουριο Ασκληπιειου | Заштићено лице. | Лигурио Асклипију | 440327 / 15-11-1993, (СЛ бр. 871/26-11-93) |
| Πεζα Ηρακλειου Κρητης | Заштићено лице. | Пеза Ираклију Критис (Крит) | 371573 / 19-07-1993, (СЛ бр. 574/2-08-93) |
| Πετρινα Λακωνιας | Заштићено лице. | Петрина Лаконијас | 317714 / 14-01-1994, (СЛ бр. 17/14-01-94) |
| Превеза | Заштићено гичко порекло. | Превеза | 440329 / 15-11-1993, (СЛ бр.871/26-11-93) |
| Φοινικι Λακωνιασ | Заштићено лице. | Финики Лаконијас | C180 / 2001 стр. 10 |
| Родос | Заштићено гичко порекло. | Родос | 315783 /14-01-1994, (СЛ бр. 15/14-01-94) |
| Самос | Заштићено гичко порекло. | Самос | 371572 / 19-07-1993, (СЛ бр. 574/2-08-93) |
| Каламата | Заштићено лице. | Каламата | 379567 / 20-08-1993, (СЛ бр. 821/7-10-93) |
| Σητεια Λασιθιου Κρητης | Заштићено лице. | Ситија Ласитију Критис (Крит) | 440339 / 18-11-1993, (СЛ бр. 878/6-12-93) |
| Αγουρελαιο Χαλκιδικης | Заштићено лице. | Агурелео Халкидикис | ОЈ Л169/21.06.2013., Ц294/29.09.2012. |
| Месара | Заштићено лице. | Месара (Крит) | СЛ Л272/12.10.2013., Ц294/29.09.2012. |
| МАСЛИНЕ | |||
| Елија Каламат | Заштићено лице. | Елија Каламатас | 440304 / 11-11-1993, (СЛ бр. 871/26-11-93) |
| Θρουμπα Αμπαδιας Ρεθυμνης Κρητης | Заштићено лице. | Тхроумпа Ампадиас Ретхимнис Критис | 444281 / 23-12-1993, (СЛ бр. 955/31-12-93) |
| Хромпа Такасу | Заштићено лице. | Трумпа Тасу | 315781 / 14-01-1994 (СЛ бр. 15/14-01-94), 290826/18-08-2010 (СЛ бр. 1368/02-09-2010) |
| Хромпа Хиу | Заштићено лице. | Тромпа Чиоу | 315800 / 14-01-1994 (СЛ бр. 15/14-01-94) |
| Κονσερβολια Αμφισσης | Заштићено лице. | Конзерволија Амфисис | 317746 / 18-01-1994 (СЛ бр. 24/18-01-94) |
| Κονσερβολια Αρτας | Заштићено гичко порекло. | Конзерволија Артас | 317713 / 14-01-1994 (СЛ бр. 17/14-01-94) |
| Κονσερβολια Αταλαντης | Заштићено лице. | Конзерволија Аталантис | 317740 / 18-01-1994 (СЛ бр. 24/18-01-94) |
| Κονσερβολια Πηλιου Βολου | Заштићено лице. | Конзерволија Пилиу Волу | 317712/14-01-1994 (СЛ бр. 17/14-01-94) |
| Κονσερβολια Ροβιων | Заштићено лице. | Конзерволија Ровион | СЛ Л10/15.01.2014, СЛ Ц 228/07.08.2013, СЛ Л 163/02.07.1996 |
| Κονσερβολια Στυλιδας | Заштићено лице. | Конзерволија стилидас | СЛ Л299/09.11.2013 О.Ј. Л163/02.07.1996 |
| Πρασινες Ελιες Χαλκιδικης | Заштићено лице. | Прасинес Елис Халкидикис | C19/24-01-2012 стр. 11 L132/23-05-2012 стр. 1 |
Грчка се може похвалити највећим процентом покривености маслиновим дрвећем по површини на свету
Пронађите више информација о Заштићено лице и Заштићено гичко порекло пољопривредни производи у онлајн бази података ЕУ (еАмброзија):
eAmbrosia – регистар географских ознака ЕУ
еАмброзија је правни регистар назива пољопривредних и прехрамбених производа, вина и жестоких пића који су регистровани и заштићени широм ЕУ (Европске уније).
Омогућава директан приступ информацијама о свим регистрованим географским ознакама, укључујући правне инструменте заштите и спецификације производа. Такође приказује кључне датуме и линкове за пријаве и публикације пре него што се географске ознаке региструју.
Географске ознаке и шеме квалитета у Европској унији
Циљеви ЕУ шема квалитета
Политика квалитета ЕУ има за циљ да заштити називе одређених производа како би се промовисале њихове јединствене карактеристике, повезане са њиховим географским пореклом, као и традиционалним знањем.
Називима производа може се доделити ‘географска ознака’ (ГИ) ако имају специфичну везу са местом где се производе. Признавање ГИ омогућава потрошачима да верују у квалитетне производе и да их разликују, а истовремено помаже произвођачима да боље пласирају своје производе на тржиште.
Производи који се разматрају или којима је додељено признање географског обележја наведени су у регистри географских ознака. Регистри такође садрже информације о географским и производним спецификацијама за сваки производ.
Признате као интелектуална својина, географске ознаке играју све важнију улогу у трговински преговори између ЕУ и других земаља.
Друге шеме квалитета ЕУ наглашавају традиционални процес производње или производе направљене у тешким природним подручјима као што су планине или острва
Географске ознаке
Географске ознаке успостављају права интелектуалне својине за одређене производе, чији су квалитети посебно повезани са подручјем производње.
Географске ознаке обухватају:
ЗОИ – заштићена ознака порекла (храна и вино)
ЗГИ – заштићена географска ознака (храна и вино)
ГИ – географска ознака (жестока пића).Систем географских ознака ЕУ штити називе производа који потичу из одређених региона и имају специфичне квалитете или уживају углед повезан са територијом производње. Разлике између ПДО и ПГИ су првенствено повезане са тим колико сировина производа мора да потиче из тог подручја или колики део производног процеса мора да се одвија у одређеном региону. ГИ је специфична за жестока пића.
Заштићена ознака порекла (ЗПО)
Називи производа регистровани као ПДО су они који имају најјаче везе са местом где су произведени.
Производи: храна, пољопривредни производи и вина.
СпецификацијеСваки део процеса производње, прераде и припреме мора се одвијати у одређеном региону. За вина то значи да грожђе мора потицати искључиво из географског подручја где се вино производи.
ПримерМаслиново уље Каламата са ПДО се у потпуности производи у региону Каламата у Грчкој, користећи сорте маслина из тог подручја.
Ознакаобавезно за прехрамбене и пољопривредне производе, опционо за вино.
Заштићена географска ознака (ЗГИ)
ЗГИ наглашава везу између одређеног географског региона и назива производа, где се одређени квалитет, репутација или друга карактеристика суштински могу приписати његовом географском пореклу.
Производи: храна, пољопривредни производи и вина.
СпецификацијеЗа већину производа, барем једна од фаза производње, прераде или припреме одвија се у региону. У случају вина, то значи да најмање 85% грожђа које се користи мора потицати искључиво из географског подручја где се вино заправо производи.
ПримерВестфалска шунка са ЗГИ се производи у Вестфалији коришћењем вековних техника, али месо које се користи не потиче искључиво од животиња рођених и узгајаних у том специфичном региону Немачке.
Ознакаобавезно за храну, пољопривредне производе, опционо за вина.
(ИЗВОР: ЕУ Европска комисија > Пољопривреда и рурални развој > Објашњење географских ознака и шема квалитета)
Маслинова уља са Крита са ПДО и ПГИ ознаком
Крит је водећи у производњи маслиновог уља у Грчкој и регион са највећом потрошњом маслиновог уља. На острву Крит засађено је око 35 милиона стабала маслина (што покрива 65% целокупног пољопривредног подручја острва). Већина маслиновог уља произведеног на Криту је екстра девичанско маслиново уље (EVOO) које се екстрахује из... “Коронеики”и“Цунати”сорте маслина“ (Сорта маслина Коронеики доминира, као и у континенталној Грчкој, али постоје и неке друге локалне сорте маслина на Криту, као што је Цунати (претежно у области Ханије), Сорта маслина Тхроумбалија (претежно у Ретимнону) и Сорта Хондролија (у Ираклиону). Маслиново уље је основа чувеног Критска дијета и познат је широм света по свом невероватном укусу и антиоксидативним својствима која јачање људског здравља. Данас на Криту постоји око 11 врста маслиновог уља које су признате и заштићене као Производи са ПДО или ПГИ ознаком од стране Европске уније.
Крит предњачи међу острвима на међународном тржишту. Острво Крит се може похвалити седам региона маслиновог уља са ПДО као и један регион маслиновог уља са заштићеним географским ознакама, заштићено сертификатима Европске уније.
CRITIDA Био критско маслиново уље:
наши премиум производи од маслиновог уља са ПДО и ПГИ ознакама EVOO (екстра девичанско маслиново уље) са острва Крит у Грчкој
