正確儲存橄欖油 對於保持其品質並防止其變酸很重要。為了使橄欖油保持在長期新鮮，採取具體措施以盡量減少導致橄欖油變質的因素至關重要。

以下是有關如何儲存橄欖油的一些提示：

將其存放在陰涼、黑暗的地方：暴露在熱和光下會加速氧化過程並降低質量 橄欖油。將其存放在陰涼、黑暗的地方，遠離陽光直射和熱源。

選擇有色瓶子：購買橄欖油時，請選擇有色或深色的瓶子。這有助於保護油免受光照射。理想情況下使用 深色玻璃瓶， 選擇包裝在深色玻璃瓶或容器中的橄欖油，以防止光線照射。光會導致油氧化和降解。 保持瓶身直立， 直立存放瓶有助於最大限度地減少暴露在空氣中的表面積，從而降低氧化風險。

緊緊密封容器：確保瓶子或容器密封，防止空氣進入。氧氣可以促進油的氧化。

避免溫度波動：盡量避免溫度突然變化。橄欖油最好在恆定的溫度下儲存。溫度波動會導致瓶內凝結，進而促進黴菌和細菌的生長。

遠離空氣和濕氣：暴露在空氣和濕氣中會導致橄欖油酸敗。不使用時，請將橄欖油瓶保持密封，並避免將其轉移到允許空氣進入的容器中。

使用帶有傾倒嘴的分配器：如果您經常使用橄欖油，請考慮使用帶有傾倒嘴的分配器。這有助於最大限度地減少每次使用油時與空氣的接觸。

檢查到期日：橄欖油有保存期限，最好在保存期限前食用。食用超過最佳狀態的橄欖油可能會導致產品味道較差，甚至可能變質。橄欖油不會過期，但隨著時間的推移，它會慢慢失去其濃鬱的風味和極好的健康成分（請參閱： 橄欖油成分），因此在降解之前使用是理想的選擇。橄欖油的新鮮度有利於享受完整的風味和 橄欖油的健康益處。有關橄欖油保質期的更多信息，請訪問我們的頁面“一瓶特級初榨橄欖油可以放多久？」（不用擔心，食用「過期」橄欖油不會對您的健康有害，也不會讓您生病或不適）

遠離強烈氣味的地方存放：橄欖油會吸收環境中的氣味，影響其味道。將其存放在遠離香料、大蒜和洋蔥等氣味強烈的物質的地方。

你不應該保留任何 橄欖油的類型 在任何類型的塑膠容器中：避免 將橄欖油儲存在活性金屬容器（例如銅或鐵）中，因為橄欖油和金屬之間的化學反應會損壞油並可能產生毒素。 橄欖油不應儲存在任何類型的塑膠容器中，因為油可能會吸收塑膠中的聚氯乙烯。

儲存橄欖油的最佳材料是什麼？ t盛裝各種橄欖油的最佳容器是 玻璃（深色玻璃、 染色玻璃）， 陶瓷製品， 瓷器或由非反應性金屬（例如不銹鋼）製成的儲存容器。

透過遵循這些儲存技巧，您可以幫助保存 橄欖油的品質和風味 更長時間。