ЦЕНЕ МАСЛИНОВОГ УЉА У ИТАЛИЈИ

https://www.ilmessaggero.it/alimentazione/olio_quanto_costa_litro_caro_prezzi_agricoltura_clima-7583554.html?refresh_ce

ИЛ МЕССАГГЕРО – 20. август 2023

Утицај климе на усеве, скок цена нафте. Екстра девичанско маслиново уље достиже врхунце од скоро 14 евра по литру. У Шпанији производња пада за 551ТП3Т, а Турска за сада блокира извоз маслиновог уља.

Цутицај на усеве, скок цена нафте. Екстра девичанско маслиново уље достиже врхунце од скоро 14 евра по литру

Маслиново уље никада није било тако скупо као последњих недеља и, нажалост, предодређено му је да порасте због три вести последњих дана: 1) шпанска влада званично предвиђа катастрофалну кампању маслиновог уља ( -551ТП3Т у поређењу са 2022. 660.000 тона наспрам 1,48 милиона); 2) Турска, друга по величини земља произвођач на свету, забрањује извоз своје нафте до краја новембра, надајући се да ће ограничити раст цена на домаћем тржишту (+1021ТП3Т, у поређењу са рекордним извозом од +2401ТП3Т према медитеранским земљама); 3) у Италији – саопштио је ИЦКРФ Министарства пољопривреде – залихе екстра девичанског маслиновог уља смањене су на 52 хиљаде тона. С обзиром на јулски тренд од 15 хиљада тона, крај залиха се може очекивати у септембру. Ситуација до сада невиђена.

РИЗИК

„У опасности – пише специјализовани портал „Театро натурале“ – су пре свега септембарско/октобарске промотивне кампање у великој малопродаји у којима су, поред новог уља, по најнижим ценама пласиране боце из прошлогодишњих залиха. .

Понављање таквог феномена биће могуће само због очаја неког оператера коме је потребна тренутна ликвидност и стога вољан да прода производ”. У сваком случају, специјалне понуде супермаркета су сада већ 401ТП3Т скупље него пре две године.

Остали облаци из истраживања цена на бившим фармама које је спровела Исмеа прошле недеље са врховима за екстра девичанско маслиново уље од 13,63 евра по литру у Фиренци и 13,50 у Верони; 12.50 у Империја; 11 у Кјетију и Пескари; између 9.18 и 9.40 у Перуђи, Рагузи и Сијени; 8.10 у Витербу. Цене у иностранству су такође више него обично са врховима – извештава „Олио оффицина“ – у Грчкој од 8,45 за сорту Црета и 8,25 за Пелопонез; у Шпанији 8,50 за обично јефтину Андалузију; 7,80 за нафту из Сфакса у Тунису и 7,50 у Мекнесу у Мароку. То су – да прецизирамо – вредности у компанији које потом додатно расту услед инфлације и логистичких трошкова. „На цене – објашњава Марио Роки, произвођач из Луке који извози на три континента – утиче смањење производње услед аномалних врућина, које су у мају угрозиле цветање и заметање плодова, и дефицит воде, који је од јула па надаље. оштетио раст маслина”.

Према Рокију, цене неће пасти пре јесени 2024. и због тога што кампања бербе 2023. изгледа не почиње под најбољим покровитељством, опет због климе. „Надамо се да би киша могла да пада за неколико недеља“, каже Ђанлука Боери, председник Колдирети Лигурије. „Климатске промене – додаје он – постале су структуралне и зато морамо подићи ниво гарде и променити приступ у управљању маслином, који мора бити рационалнији и одрживији да би се превазишао замах у производњи“.

СТУДИЈА

Чињеница је да се наставља структурни пад производње маслиновог уља у Италији који је, према студији Номисма представљеној током конференције Цонфагрицолтура, у последње три године (2020-2022) у просеку износио мање од 300 хиљада тона годишње, у односу на преко 500 хиљада у трогодишњем периоду 2010-2012. А за ову годину процене говоре о производњи већој од 200 хиљада тона. Грешка није само у временским приликама већ и у структури сектора, чији 421ТП3Т чине веома мала предузећа са мање од два хектара маслиника, готово за хоби производњу или намењена само за сопствену потрошњу. „Још више забрињавају – каже Денис Пантини из Номисме – бројке о инвестицијама у којима је Италија на зачељу. У ствари, између 2011. и 2021. године, површине маслињака су порасле за 41,61ТП3Т у Чилеу, за 39,51ТП3Т у Аргентини, за 22,61ТП3Т у Мароку, за 11,41ТП3Т у Турској, за 10 .91ТП3Т у Португалу, 5,41ТП3Т у Шпанији, док су у Италији пали за 3,51ТП3Т”. „У оваквим условима – плаши се Пантини – Италија ће за неколико година остати маргинални играч и престићи ће је нови и стари протагонисти нафтног сектора, ако узмемо у обзир да је у последњих 10 година, док је наш извоз порастао за само 31ТП3Т, Турска је порасла за 16,41ТП3Т, Португал за 14,81ТП3Т, Тунис за 9,81ТП3Т, Чиле за 9,71ТП3Т, Француска за 8,21ТП3Т, са светским просеком од 6.2%”.

=================

ИЗВОР: хттпс://оливоеолио.едагрицоле.ит/ецономиа/олио-ектра-вергине-ди-олива-преззи-ин-цонтинуа-цресцита/

Екстра девичанско маслиново уље, све веће цене

Екстра девичанско маслиново уље, цене у сталном расту и предодређене да расту…

9. августа 2023. године

2022. суша је изазвала снажне падове производње свуда. Смањење очекиване производње очекује се и у кампањи 2023-2024

Суша 2022. довела је до колапса производње и залиха, што је довело до повећања цена. Пад производње се такође очекује за бербу 2023-2024. Можда би тек од новембра 2024., ако се покаже да је кампања 2024-2025.

Цене екстра девичанског маслиновог уља драматично су порасле последњих месеци и наставиће да расту у блиској будућности. На рафовима велике трговине на мало порасли су у просеку за 401ТП3Т у односу на 2021. годину. Ово каже Марио Роццхи, извршни партнер Олеифицио РМ. бања Луцца, лидер у производњи и маркетингу, у Италији и иностранству (Канада, Немачка и другде), што показују неки бројеви: укупна површина коју фабрика заузима: преко 18.000 м²; производња по сату: 50.000 боца; капацитет складишта: 4.600 т; годишњи капацитет производње: 50.000.000 литара.

Суша је изазвала скок цена екстра девичанског маслиновог уља.

„Главни разлог повећања цена екстра девичанског маслиновог уља била је суша која је 2022. беснела у свим маслинарским подручјима света, а посебно у медитеранском маслинарском басену, што је довело до колапса производње – објашњава Роки. – . Прошле године у Италији услови за веома неповољну годину, са падом производње маслина од 301ТП3Т, били су аномалне врућине, које су угрозиле цветање и заметање плодова у мају, и дефицит воде, који је од јула па надаље штетило је расту маслина. У Шпанији су суша и топлотни таласи довели до пада производње маслиновог уља за 551ТП3Т у 2022-2023. години, према Министарству пољопривреде: 660.000 тона у поређењу са 1,48 милиона тона у берба 2021-2022″.

Асситол упозорава на ниску доступност и високе цене

Поред суше, уз смањење производње и залиха, други фактори који су гурали ка повећању цена екстра девичанског маслиновог уља по пореклу, а самим тим и у потрошњи, били су раст трошкова производње и глобална тражња већа од понуде. Полазећи од ових разматрања, већ прошлог маја генерални директор Асситола, Андреа Царрасси, осудио је оскудну доступност маслиновог уља: «Узроци смањене доступности маслиновог уља, а посебно екстра девичанског маслиновог уља , су последња катастрофална година маслиновог уља, на коју су утицале суша и екстремне временске прилике, као и раст цена сировина. Оно чега смо се плашили на почетку кампање се дешава: због ниске производње, наш сектор ризикује да неће имати довољно нафте на располагању за снабдевање тржишта у наредним месецима.

Ограничена доступност маслиновог уља, недавно је потврдио Асситол, преузимајући анализу тржишта маслиновог уља коју је у Бриселу представила Група за цивилни дијалог, група експерата Директората за пољопривреду при Европској комисији, изазвала је раст цена широм Европе, што резултира даљим смањењем потрошње маслиновог уља, већ оптерећене инфлацијом.

Страховање за будућност сектора недавно су изразили и менаџери Фоои – италијанског ланца снабдевања маслиновим уљем, односно председница Анна Цане и потпредседник Томасо Лодиоице, на састанку са подсекретаром за пољопривреду и прехрамбени суверенитет Патризио Гиацомо Камен. Међустручно тело је посебно подвукло како су смањене количине нафте и ценовне тензије довеле до пада потрошње последњих месеци.

Тренд раста потврђен до новембра 2024

И овај тренд је предодређен да се потврди, тврди Роццхи, јер чак ни кампања маслиновог уља 2023-2024 не обећава да ће бити веома срећна, са падом производње како у Шпанији (испод 501ТП3Т свог потенцијала) тако и у Турској (која је постала прошле године друга земља произвођач у свету), како у Италији тако и другде. То значи да би екстра девичанско маслиново уље средњег квалитета у супермаркетима могло да кошта и до 8-9 евра по литру.

„Цене би могле да падну од новембра 2024, ако следеће године буде много боља кампања. Тек у том тренутку цена маслиновог уља уопште, а посебно екстра девичанског маслиновог уља могла би да падне на ниво од пре две-три године.