Oliiviöljyn hinnat vuonna 2025 – syyt miksi oliiviöljyn hinnat laskivat
Mitkä ovat oliiviöljyn hinnat vuonna 2025? Miksi ekstra-neitsytoliiviöljyn ostohinta on lähes puolittunut tänä vuonna joissakin maissa?
Euroopan oliiviöljymarkkinoiden trendit: Mitä odottaa vuonna 2025
Euroopan oliiviöljyteollisuudelle on luvassa käännekohta vuonna 2025, jota muokkaavat tuotannon elpyminen, kehittyvä hintadynamiikka ja muuttuvat kuluttajien mieltymykset. Elintarvikehankinnan ammattilaisille näiden trendien seuraaminen on olennaista tietoon perustuvan hankinnan ja strategisen suunnittelun kannalta.
Tuotannon elpyminen ja tarjonnan näkymät
Kuivuudesta johtuvien peräkkäisten laskuvuosien jälkeen oliiviöljyn tuotannon odotetaan elpyvän Euroopassa merkittävästi. Euroopan komission mukaan EU:n tuotannon ennustetaan kasvavan 311 TP3T kaudella 2024/2025 ja saavuttavan 2 miljoonaa tonnia – 91 TP3T yli viiden vuoden keskiarvon. Alueen suurimman tuottajan, Espanjan, ennustetaan saavuttavan 481 TP3T tuotannon kasvun 1,26 miljoonaan tonniin suotuisan kevätsateen ansiosta.
Tämän elpymisen odotetaan helpottavan aiempia tarjontarajoitteita ja vakauttavan markkinoita. Myös Kreikka ja Portugali edistävät elpymistä, vaikka Italiassa sato saattaakin olla epäsuotuisampi.
Sääolosuhteet ovat edelleen kriittinen muuttuja. Vaikka parantuneet olosuhteet vuonna 2025 ovat rohkaisevia, äärimmäisten sääolosuhteiden – kuten äkillisten pakkasten, helleaaltojen tai kuivuuden – riski uhkaa edelleen tuotantoa. Siksi ostajien on seurattava tarkasti sekä ilmastonmuutosta että geopoliittisia tekijöitä, jotka voivat häiritä toimitusketjua.
Myös teknologisella innovaatiolla on kasvava rooli satojen turvaamisessa. Eurooppalaiset tuottajat ottavat yhä enemmän käyttöön edistyneitä kastelujärjestelmiä, täsmäviljelyä ja kuivuutta kestäviä oliivipuulajikkeita – pyrkimyksiä parantaa sietokykyä ja pitkän aikavälin kestävyyttä.



Hintamuutokset ja markkinoiden vakautuminen
Parantuneet sadot vaikuttavat todennäköisesti oliiviöljyn hintaan. Ennätyskorkeiden hintojen odotetaan kääntyvän laskuun pulasta johtuvien hintojen jälkeen. Maailman johtava oliiviöljyn tuottaja Deoleo ennakoi hintojen laskevan noin 5 euroon litralta vuoden 2025 alkuun mennessä, olettaen että suotuisa sää jatkuu.
Tämä hinnankorjaus todennäköisesti herättää uudelleen kiinnostuksen kuluttajien keskuudessa, joista monet olivat siirtyneet vaihtoehtoisiin öljyihin korkeiden kustannusten vuoksi. Euroopan komissio arvioi oliiviöljyn kulutuksen kasvavan 71 000 000:lla EU:ssa vuonna 2024/2025, kun se on laskenut 221 000 000:lla kahden viime vuoden aikana.
Jyrkkää hinnanlaskua voivat kuitenkin hillitä laajempi inflaatio, kohonneet tuotantokustannukset ja korkeammat kuljetuskustannukset. Jälleenmyyjät ja jakelijat voivat myös mukauttaa hinnoittelua kuluttajatrendien ja varastostrategioiden perusteella. Lisäksi kansainvälinen kilpailu on tekijä: maat, kuten Turkki ja Tunisia, laajentavat tuotantoa ja tarjoavat kilpailukykyisempiä hintoja. Jos EU:n hinnat pysyvät korkeina, tuonti näiltä alueilta voi kasvaa, mikä lisää painetta eurooppalaisille tuottajille.
Kuluttajien mieltymykset ja kehittyvä kysyntä
Hintojen alkaessa normalisoitua kuluttajakäyttäytymisen odotetaan muuttuvan vastaavasti. Viimeaikaisten hintapiikkien aikana monet kotitaloudet siirtyivät halvempiin vaihtoehtoihin, kuten auringonkukkaöljyyn. Hintavakauden parantuessa oliiviöljyn – erityisesti ekstra-neitsytoliiviöljyn – käytön odotetaan palaavan vähitellen.
Myös korkealaatuisten ja kestävästi tuotettujen oliiviöljyjen kysyntä kasvaa, erityisesti terveystietoisten kuluttajien keskuudessa Länsi-Euroopassa. Laatu, luomusertifiointi ja eettinen hankinta ovat nousemassa keskeisiksi ostoajureiksi.
Kaupallisten oliiviöljyjen yksityismerkit ovat kasvattaneet suosiotaan, kun supermarketit investoivat omiin merkkituotteisiinsa yhdistäen kohtuuhintaisuuden laatuun. Tämä trendi ei ainoastaan hyödytä kuluttajia, vaan myös kiristää kilpailua vakiintuneiden tuotemerkkien kanssa.
Samaan aikaan digitaalisen vähittäiskaupan nousu muokkaa ostotottumuksia. Verkkokauppa ja suoraan kuluttajille suunnatut mallit ovat saamassa jalansijaa, minkä ansiosta pienemmät tuottajat voivat tavoittaa laajemman yleisön. Myös tilauspalvelut ja premium-EVOO-tuotteille erikoistuneet verkkokaupat ovat nousussa, mikä korostaa digitaalisen brändäyksen ja tarinankerronnan merkitystä.

Kaupan näkymät ja vientipotentiaali
EU:n oliiviöljyn viennin ennustetaan kasvavan 101 biljoonaa tonnia tuotannon kasvun ja kilpailukykyisen hinnoittelun ansiosta. Samaan aikaan tuonnin odotetaan laskevan 71 biljoonaa tonnia. EU:n ulkopuolisten maiden, kuten Tunisian ja Turkin, vahvat sadot voivat kuitenkin lisätä maailmanlaajuista kilpailua ja vaikuttaa EU:n hinnoittelu- ja kauppastrategioihin.
Kysyntä Euroopan ulkopuolisilla markkinoilla – erityisesti Pohjois-Amerikassa ja Aasiassa – on kasvussa. Yhdysvalloissa Välimeren ruokavaliot ovat kasvattaneet suosiotaan, mikä lisää oliiviöljyn kulutusta. Tämä avaa uusia vientimahdollisuuksia, erityisesti korkealaatuisille ja jäljitettäville EVOO-tuotteille.
Sertifikaatit, kuten SAN (suojattu alkuperänimitys) ja SMM (suojattu maantieteellinen merkintä), ovat edelleen elintärkeitä markkinoiden erottautumisen ja kuluttajien luottamuksen kannalta. Pysyäkseen kilpailukykyisinä maailmanlaajuisesti eurooppalaisten tuottajien on jatkettava investointeja jäljitettävyyteen ja läpinäkyviin toimitusketjuihin.
Myös geopoliittiset tekijät muokkaavat kauppavirtoja. Viejien tulisi seurata tarkasti kauppasopimusten, tullien ja sääntelymuutosten kehitystä, erityisesti Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa, sillä ne voivat vaikuttaa hinnoitteluun ja logistiikkastrategioihin.
Johtopäätös
Euroopan oliiviöljymarkkinat ovat vuonna 2025 elpymis- ja uudelleenjärjestelyvaiheessa. Vahvan tuotannon elpymisen – erityisesti Espanjassa – odotetaan vakauttavan tarjontaa ja kannustavan paluuta perinteisille kulutustasoille. Alalla on kuitenkin edelleen huomattavia haasteita, kuten ilmaston arvaamattomuus, nousevat toimintakustannukset ja maailmanlaajuinen kilpailu markkinoilla. Menestys riippuu alan kyvystä sopeutua, innovoida ja pysyä muuttuvien kuluttaja- ja kauppadynamiikkojen edellä.



|
|

Oliiviöljymarkkinoiden yleiskatsaus – tammikuun 2025 luvut
Euroopan komission viimeisimmän oliiviöljymarkkinoiden tasapainoa koskevan raportin mukaan markkinointivuodelta 2024/25 (tammikuun tiedot) ekstra-neitsytoliiviöljyn tuottajien keskimääräiset hinnat olivat Italiassa yli kaksinkertaiset Espanjassa kirjattuihin hintoihin verrattuna.
Extra Virgin, Virgin ja Lampante Oliiviöljy
Tammikuussa ekstra-neitsytoliiviöljyn (jonka enimmäishappoisuus oli 0,8%) keskimääräinen hinta Espanjassa oli 440,20 euroa 100 kg:lta, mikä on 10% laskua joulukuusta ja jyrkkää 51% laskua tammikuuhun 2024 verrattuna. Sitä vastoin italialaisen EVOO:n keskimääräinen hinta oli 944,50 euroa 100 kg:lta, mikä on hieman 1% nousua kuukausittain ja maltillista 1% laskua vuodentakaiseen verrattuna. Kreikan EVOO:n hinta oli 468,5 euroa 100 kg:lta, mikä on 6% laskua edelliskuukaudesta ja 47% laskua viime vuoden vastaavaan aikaan.
Espanjassa neitsytoliiviöljyn (enimmäishappamuus 2%) keskihinta oli tammikuussa 399 euroa 100 kg:lta – 11% alle joulukuun tason ja 52% alle vuodentakaisen tason. Italiassa neitsytoliiviöljyn hinta oli 644,8 euroa 100 kg:lta, mikä on 7% enemmän kuukaudessa, mutta 24% vähemmän vuodessa. Kreikassa keskihinta oli 366,70 euroa 100 kg:lta, mikä on 11% vähemmän kuin joulukuussa ja 50% vähemmän kuin tammikuussa 2024.
Lampante-kategoriassa (oliiviöljy, jonka happamuus on yli 2%, tyypillisesti puhdistettu ennen kulutusta) Espanjan keskihinta oli tammikuussa 359,90 euroa 100 kg:lta, mikä on 13% laskua kuukaudessa ja 56% laskua edellisvuodesta. Italia seurasi perässä 324,30 eurolla 100 kg:lta, mikä on 10% laskua joulukuusta ja 54% laskua edellisvuodesta. Kreikassa kirjattiin tämän kategorian alhaisin hinta, 295 euroa 100 kg:lta, mikä on marginaalinen 1% lasku kuukaudessa ja 46% lasku vuodessa.
Tunisiassa – merkittävässä EU:n ulkopuolisessa tuottajassa – keskimääräiset hinnat tammikuun kolmannella viikolla olivat ekstra-neitsytoliiviöljylle 378 euroa 100 kg:lta (521 TP3 tonnia laskua vuodessa) ja neitsytoliiviöljylle 295 euroa 100 kg:lta (56 801 TP3 tonnia laskua edellisvuoteen verrattuna).
Maailmanlaajuinen oliiviöljyn tuotantoennuste
Euroopan komission viimeisimmän ennusteen mukaan oliiviöljyn maailmanlaajuinen tuotanto kaudella 2024/25 on 3,39 miljoonaa tonnia. Tästä noin 1,99 miljoonaa tonnia (58 701 TP3T) odotetaan tulevan EU:n jäsenvaltioista ja loput 1,4 miljoonaa tonnia (41 301 TP3T) EU:n ulkopuolelta.
Espanjan ennustetaan johtavan EU:n tuotantoa 1,29 miljoonalla tonnilla – 511 TP3T enemmän kuin edellisenä kautena. Kreikan ennustetaan tuottavan 250 000 tonnia (+431 TP3T), ohittaen jälleen Italian, jonka odotetaan tuottavan vain 240 000 tonnia (271 TP3T vähemmän). Portugalin odotetaan tuottavan noin 195 000 tonnia (+211 TP3T), kun taas muiden EU-tuottajien (mukaan lukien Ranska, Kroatia, Slovenia ja Kypros) odotetaan tuottavan yhteensä noin 14 000 tonnia.
LÄHDE: OlivoNews.it
Oliiviöljyn tuotanto (perustuu 1 000 tonnin tuotantoon vuosina 2009–2024) (LÄHDE: Euroopan unioni)

Euroopan oliiviöljyn markkinapotentiaali: Euroopan johtavat ekstra-neitsytoliiviöljyn maahantuojat (luvut vuodelta 2022)


Muita EVOO-hintoihin vuonna 2025 liittyviä artikkeleita:

CRITIDA BIO CRETAN OLIIVIÖLJY - Premium kreetalaisten kulinaaristen tuotteiden tuottajat: Elintarvikkeitamme on viety YMPÄRISTÖLLE 40+ maahan vuodesta 1998 - Liity meihin!
Olemme vuosisatoja jatkunut perheyritys (esim. 1912) EVOO-oliiviöljyn tuotannossa KREETAN saarella KREIKASSA. Premium kreetalaista ekstraneitsytoliiviöljyämme ja kulinaarisia ruokatuotteitamme viedään yli 40 maahan maailmanlaajuisesti huolellisesti valitulle kumppaniverkostolle. OTA YHTEYTTÄ, OLE SEURAAVA ARVOITETTU LIIKEKUmppanimme! ekstra-neitsytoliiviöljylle (EVOO) - luomu (Bio) ekstraneitsytoliiviöljy (luomu EVOO) - kreikkalaiset ruokaoliivit - balsamiviinietikat - herkku, kaikki KREETA KREIKKAsta
Aiheeseen liittyvät julkaisut
CRITIDA: Kreikkalainen oliiviöljy, joka saapui Japaniin!
Oliiviöljy, Homeroksen mukaan "nestemäinen kulta", on Välimeren ruokavalion perusta.
Mitä eroja on maustetulla oliiviöljyllä ja infusoidulla oliiviöljyllä?
Maustettu oliiviöljy ja infusoitu oliiviöljy – mitä eroja niillä on? Termit maustettu oliiviöljy
Ruoka- ja juomamessut Anuga 2023 – Köln, Saksa 7.-11.10.2023
Haluamme ilmoittaa, että yrityksemme Critida – Bio Cretan Olive Oil osallistuu
Oliiviöljy alentaa kolesterolia – kuinka käyttää oliiviöljyä kolesterolin alentamiseen?
Kolesterolin tasapainottaminen oliiviöljyllä Mikä on kolesteroli? Kolesteroli on vahamainen, rasvamainen aine