بررسی اجمالی بازار روغن زیتون - ارقام ژانویه 2025

طبق آخرین گزارش تعادل بازار روغن زیتون کمیسیون اروپا برای کمپین 2024/25 (منعکس کننده داده‌های ژانویه)، میانگین قیمت روغن زیتون فرابکر (EVOO) برای تولیدکنندگان روغن زیتون در ایتالیا بیش از دو برابر قیمت ثبت شده در اسپانیا بود.

روغن زیتون فوق بکر، ویرجین و لامپانت

در ژانویه، روغن زیتون فوق بکر (با حداکثر اسیدیته 0.8%) در اسپانیا به طور متوسط 440.20 یورو در هر 100 کیلوگرم قیمت داشت که نشان دهنده کاهش 10% نسبت به دسامبر و کاهش شدید 51% در مقایسه با ژانویه 2024 است. در مقابل، روغن زیتون فرابکر ایتالیایی به طور متوسط 944.50 یورو در هر 100 کیلوگرم بود که افزایش اندک 1% ماهانه و کاهش متوسط 1% سالانه را نشان می‌دهد. روغن زیتون فرابکر یونانی با قیمت 468.5 یورو در هر 100 کیلوگرم ایستاد که 6% نسبت به ماه قبل و 47% کمتر از زمان مشابه سال گذشته بود.

برای روغن زیتون بکر (حداکثر اسیدیته 2%)، اسپانیا در ژانویه میانگین قیمت 399 یورو به ازای هر 100 کیلوگرم را گزارش کرد - 11% کمتر از سطح دسامبر و 52% کمتر از سال گذشته. در ایتالیا، روغن زیتون بکر 644.8 یورو به ازای هر 100 کیلوگرم به فروش رسید که ماهانه 7% افزایش اما سالانه 24% کاهش یافته است. یونان به طور متوسط 366.70 یورو به ازای هر 100 کیلوگرم ثبت کرد که 11% نسبت به دسامبر و 50% نسبت به ژانویه 2024 کاهش یافته است.

در دسته لامپانته (روغن زیتون با اسیدیته بالای ۲۱TP3T که معمولاً قبل از مصرف تصفیه می‌شود)، میانگین قیمت اسپانیا در ژانویه ۳۵۹.۹۰ یورو به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم بود که نشان‌دهنده کاهش ماهانه ۱۳۱TP3T و کاهش سالانه ۵۶۱TP3T است. ایتالیا با ۳۲۴.۳۰ یورو به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم، کاهش ۱۰۱TP3T نسبت به دسامبر و ۵۴۱TP3T نسبت به سال قبل، در رتبه بعدی قرار گرفت. یونان با ۲۹۵ یورو به ازای هر ۱۰۰ کیلوگرم، کمترین قیمت را در این دسته ثبت کرد که کاهش ماهانه ۱۱TP3T و کاهش سالانه ۴۶۱TP3T را نشان می‌دهد.

در تونس - یک تولیدکننده بزرگ غیر اتحادیه اروپا - میانگین قیمت‌ها در هفته سوم ژانویه برای روغن زیتون فرابکر ۳۷۸ یورو در هر ۱۰۰ کیلوگرم (کاهش سالانه ۵۲۱TP3T) و برای روغن زیتون بکر ۲۹۵ یورو در هر ۱۰۰ کیلوگرم (کاهش سالانه ۵۶۸۰۱TP3T) بود.

پیش‌بینی تولید جهانی روغن زیتون

آخرین پیش‌بینی کمیسیون اروپا، تولید جهانی روغن زیتون را برای فصل 2024/25، 3.39 میلیون تن متریک پیش‌بینی می‌کند. از این میزان، انتظار می‌رود حدود 1.99 میلیون تن (5870%) از کشورهای عضو اتحادیه اروپا و 1.4 میلیون تن باقی‌مانده (4130%) از کشورهای غیر عضو اتحادیه اروپا باشد.

پیش‌بینی می‌شود اسپانیا با تولید ۱.۲۹ میلیون تن، در صدر تولید اتحادیه اروپا قرار گیرد - افزایشی معادل ۵۱۱ تن در هر تن در مقایسه با فصل قبل. پیش‌بینی می‌شود یونان ۲۵۰ هزار تن (۴۳۱ تن در هر تن) تولید کند و بار دیگر از ایتالیا که انتظار می‌رود تنها ۲۴۰ هزار تن تولید کند (۲۷۱ تن در هر تن کاهش)، پیشی بگیرد. پرتغال قرار است تقریباً ۱۹۵ هزار تن (۲۱۱ تن در هر تن) تولید کند، در حالی که انتظار می‌رود سایر تولیدکنندگان اتحادیه اروپا (از جمله فرانسه، کرواسی، اسلوونی و قبرس) در مجموع حدود ۱۴ هزار تن تولید داشته باشند.

منبع: OlivoNews.it