Aceite de Oliva Virgen Extra aromatizado con Cupcakes de Chocolate
Ingredientes
¾ tazas de harina para todo uso
2 tazas de azúcar
¾ taza de cacao en polvo tamizado
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
½ TAZA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CRITIDA SABOR A CHOCOLATE
1 taza de leche
1 taza de agua hirviendo
Glaseado de chocolate:
1 ½ taza de mantequilla (temperatura ambiente)
3 tazas de azúcar en polvo
2 tazas de cacao en polvo
6 cucharadas de café caliente o espresso
6 cucharadas de leche
2 cucharaditas de vainilla
Vendaje
Precalentar el horno a 325 grados. En una batidora, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar los huevos, la vainilla.
Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CRITIDA CON SABOR A CHOCOLATE.
Agrega la leche y bate para mezclar. Añade el agua hirviendo. Continuar batiendo a baja velocidad. La masa será fina. Vierta en moldes para cupcakes y hornee de 20 a 25 minutos. Los cupcakes se hacen con un palillo insertado en el centro y sale limpio. Enfríe en la sartén durante 10 minutos y luego retírelo a una rejilla para que se enfríe por completo. Bate los ingredientes del glaseado en una batidora hasta que estén suaves y cremosos y espárcelos sobre los cupcakes enfriados.
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