Dầu ô liu không chứa cholesterol. Cholesterol là một loại chất béo có trong các sản phẩm động vật, trong khi dầu ô liu là loại dầu có nguồn gốc thực vật có nguồn gốc từ ô liu. Dầu ô liu chủ yếu bao gồm các chất béo không bão hòa đơn, được coi là tốt cho tim và có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (lipoprotein mật độ thấp), thường được gọi là cholesterol “xấu”.

Dầu ô liu nguyên chất đã được ghi nhận là có mức cholesterol cân bằng, tỷ lệ mắc bệnh tim và tiểu đường thấp hơn và tuổi thọ dài hơn

Bài viết này nói về lợi ích giảm cholesterol của dầu ô liu.

Cholesteron là gì?

Cholesterol là một chất giống như sáp, chất béo xuất hiện tự nhiên trong cơ thể và được tìm thấy trong tất cả các tế bào. Cơ thể chúng ta cần cholesterol để thực hiện các công việc quan trọng, chẳng hạn như tạo ra hormone và xây dựng tế bào. Hai loại lipoprotein mang cholesterol đi khắp cơ thể:

Các LDL (lipoprotein mật độ thấp), đôi khi được gọi là cholesterol “xấu” và HDL (lipoprotein mật độ cao), loại cholesterol tốt, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Có phải tất cả cholesterol đều có hại cho bạn?

Không chắc chắn không. HDL là đồng minh của trái tim chúng ta, vì nó loại bỏ cholesterol dư thừa, cặn mảng bám và tích tụ trong động mạch, sau đó gửi nó đến gan để loại bỏ nó khỏi cơ thể. Cuối cùng, điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim và đột quỵ.

Mức HDL lành mạnh là bao nhiêu?

Bạn nên đặt mục tiêu có một HDL (lipoprotein mật độ cao) – loại cholesterol tốt) ở mức từ 40 đến 60 mg/dL, nhưng lý tưởng là trên 60 mg/dL. Có HDL dưới 40 mg/dL làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.

Dầu ô liu xuất hiện ở đâu?

Dầu ô liu nguyên chất có hàm lượng phenolic cao có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng loại cholesterol tốt (HDL) giúp trái tim bạn khỏe mạnh và vui vẻ. Giàu chất béo không bão hòa đơn, dầu ô liu nguyên chất giúp bạn đạt được mức cholesterol mong muốn trong máu. Nghiên cứu cho thấy rằng bằng cách giảm tiêu thụ axit béo bão hòa và thay thế chúng bằng các axit béo không bão hòa đơn, bạn sẽ giảm được mức LDL một cách hiệu quả, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Dầu ô liu nguyên chất là chất béo lành mạnh nhất tùy chọn, cho dù bạn đang tiêu thụ nó sống, nấu chín, trong các món nướng hay sinh tố tăng lực.

Dầu ô liu nguyên chất bảo vệ cholesterol LDL (loại xấu) khỏi quá trình oxy hóa, cải thiện niêm mạc mạch máu của bạn và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa đông máu quá mức. Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu dầu ô liu nguyên chất và siêu nguyên chất (như Địa Trung Hải) đã cải thiện các chức năng HDL quan trọng, bao gồm cả việc giúp cơ thể loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi động mạch, đóng vai trò như chất chống oxy hóa và giữ cho mạch máu luôn thông thoáng - tất cả đều làm giảm nguy cơ tim mạch.

Nhìn chung, dầu ô liu nguyên chất đã được ghi nhận là có tác dụng mức cholesterol cân bằng, tỷ lệ mắc bệnh thấp hơn bệnh tim Và bệnh tiểu đường, Và Nhịp cuộc sống dài hơn.

– – –

Đọc thêm về cholesterol: “Nó được tạo ra như thế nào: Sản xuất cholesterol trong cơ thể bạn” (tin tức sức khỏe từ Trường Y Harvard)