Prețurile uleiului de măsline în 2025 – motivele pentru care prețurile uleiului de măsline au scăzut

Care sunt prețurile uleiului de măsline în 2025? De ce costul de cumpărare a uleiului de măsline extravirgin este aproape înjumătățit anul acesta în unele țări?

Tendințe ale pieței europene a uleiului de măsline: La ce să vă așteptați în 2025

Industria europeană a uleiului de măsline se pregătește pentru un an crucial în 2025, modelat de o revenire a producției, de dinamica prețurilor în continuă schimbare și de preferințele consumatorilor în schimbare. Pentru profesioniștii din domeniul aprovizionării cu alimente, este esențial să fie cu un pas înaintea acestor tendințe pentru achiziții informate și planificare strategică.

Redresarea producției și perspectivele aprovizionării

După anii succesivi de scăderi legate de secetă, se așteaptă ca producția de ulei de măsline din Europa să se redreseze semnificativ. Potrivit Comisiei Europene, producția UE pentru sezonul 2024/2025 este proiectată să crească cu 311 tone metrice, ajungând la 2 milioane de tone metrice - cu 91 tone metrice peste media pe cinci ani. Spania, principalul producător din regiune, este prevăzută să realizeze o creștere a producției de 481 tone metrice, ajungând la 1,26 milioane de tone, datorită precipitațiilor favorabile de primăvară.

Se preconizează că această redresare va atenua constrângerile anterioare legate de aprovizionare și va stabiliza piața. Grecia și Portugalia contribuie, de asemenea, la revenire, deși Italia s-ar putea confrunta cu o recoltă mai puțin favorabilă.

Condițiile meteorologice rămân o variabilă critică. Deși îmbunătățirea condițiilor din 2025 este încurajatoare, riscul unor fenomene meteorologice extreme - cum ar fi înghețuri bruște, valuri de căldură sau secete - continuă să amenințe producția. Prin urmare, cumpărătorii trebuie să monitorizeze îndeaproape atât tendințele climatice, cât și factorii geopolitici care ar putea perturba lanțul de aprovizionare.

Inovația tehnologică joacă, de asemenea, un rol din ce în ce mai important în protejarea randamentelor. Producătorii europeni adoptă din ce în ce mai mult sisteme avansate de irigații, agricultura de precizie și soiurile de măslini rezistente la secetă - eforturi care vizează sporirea rezilienței și a sustenabilității pe termen lung.

Variațiile de prețuri și stabilizarea pieței

Recoltele îmbunătățite sunt pe cale să influențeze prețul uleiului de măsline. După prețuri record cauzate de penurie, se așteaptă o tendință descendentă. Deoleo, principalul producător mondial de ulei de măsline, anticipează că prețurile ar putea scădea la aproximativ 5 euro pe litru până la începutul anului 2025, presupunând că vremea favorabilă va continua.

Această corecție a prețurilor va stârni probabil un interes reînnoit în rândul consumatorilor, mulți dintre aceștia apelând la uleiuri alternative din cauza costurilor ridicate. Comisia Europeană estimează o creștere de 71 de trilioane de tone de ulei de măsline în întreaga UE în 2024/2025, în urma unei scăderi de 221 de trilioane de tone de ulei de măsline în ultimii doi ani.

Totuși, o scădere bruscă a prețurilor poate fi temperată de inflația generalizată, creșterea costurilor de producție și cheltuielile de transport mai mari. Comercianții cu amănuntul și distribuitorii pot, de asemenea, ajusta prețurile în funcție de tendințele consumatorilor și de strategiile de stocare. În plus, concurența internațională este un factor: țări precum Turcia și Tunisia își extind producția, oferind prețuri mai competitive. Dacă prețurile din UE rămân ridicate, importurile din aceste regiuni ar putea crește, exercitând o presiune suplimentară asupra producătorilor europeni.

Preferințele consumatorilor și cererea în evoluție

Pe măsură ce prețurile încep să se normalizeze, se așteaptă ca și comportamentul consumatorilor să se schimbe în mod corespunzător. În timpul recentelor creșteri bruște ale prețurilor, multe gospodării au trecut la alternative mai ieftine, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui. Odată cu o mai mare stabilitate a prețurilor, se anticipează o revenire treptată la uleiul de măsline - în special la cel extravirgin.

Există, de asemenea, o cerere tot mai mare pentru uleiuri de măsline premium și produse sustenabil, în special în rândul consumatorilor preocupați de sănătate din Europa de Vest. Calitatea, certificarea organică și aprovizionarea etică devin factori cheie pentru achiziții.

Uleiurile de măsline de marcă privată câștigă popularitate, pe măsură ce supermarketurile investesc în oferte de marcă proprie, combinând accesibilitatea cu calitatea. Această tendință nu numai că aduce beneficii consumatorilor, dar intensifică și concurența cu mărcile consacrate.

Între timp, creșterea comerțului cu amănuntul digital remodelează obiceiurile de cumpărare. Comerțul electronic și modelele de vânzare directă către consumator câștigă teren, permițând producătorilor mai mici să ajungă la un public mai larg. Serviciile de abonament și magazinele online specializate pentru EVOO premium sunt, de asemenea, în creștere, subliniind importanța brandingului digital și a storytelling-ului.

Perspective comerciale și potențial de export

Se preconizează că exporturile de ulei de măsline ale UE vor crește cu 101 TP3 trilioane, determinate de creșterea producției și de prețurile competitive. În același timp, se așteaptă ca importurile să scadă cu 71 TP3 trilioane. Cu toate acestea, recoltele puternice din țările din afara UE, precum Tunisia și Turcia, ar putea crește concurența globală, influențând potențial strategiile UE de stabilire a prețurilor și comerciale.

Cererea de pe piețele din afara Europei - în special America de Nord și Asia - este în creștere. În SUA, dietele mediteraneene devin din ce în ce mai populare, alimentând consumul de ulei de măsline. Acest lucru prezintă noi oportunități de export, în special pentru produsele premium de ulei de măsline extravirgin, trasabile.

Certificările precum DOP (Denumire de Origine Protejată) și IGP (Indicație Geografică Protejată) rămân vitale pentru diferențierea pieței și încrederea consumatorilor. Pentru a rămâne competitivi la nivel global, producătorii europeni trebuie să continue să investească în trasabilitate și lanțuri de aprovizionare transparente.

Factorii geopolitici vor influența, de asemenea, fluxurile comerciale. Exportatorii ar trebui să monitorizeze îndeaproape evoluțiile acordurilor comerciale, tarifelor și modificărilor de reglementare, în special în SUA și Regatul Unit, deoarece acestea pot avea un impact asupra strategiilor de stabilire a prețurilor și logisticii.

Concluzie

Piața europeană a uleiului de măsline este pe cale să intre într-o perioadă de redresare și realiniere în 2025. Se așteaptă ca o revenire puternică a producției - în special din Spania - să stabilizeze oferta și să încurajeze revenirea la nivelurile tradiționale de consum. Cu toate acestea, sectorul se confruntă încă cu provocări considerabile, inclusiv imprevizibilitatea climatică, creșterea costurilor operaționale și concurența pe piața globală. Succesul va depinde de capacitatea industriei de a se adapta, de a inova și de a rămâne cu un pas înaintea dinamicii în schimbare a consumatorilor și a comerțului.

Date istorice privind prețurile uleiului de măsline:

Data	Valoare
31 martie 2025	5603,11
28 februarie 2025	5261,21
31 ianuarie 2025	5448,73
31 decembrie 2024	5809,50
30 noiembrie 2024	7634,72
31 octombrie 2024	8776,47
30 septembrie 2024	8923,68
31 august 2024	8703,63
31 iulie 2024	8856,58
30 iunie 2024	9157,50
31 mai 2024	9127,83
30 aprilie 2024	9069,79
31 martie 2024	9915,87
29 februarie 2024	10067,17
31 ianuarie 2024	10281,37
31 decembrie 2023	9468,73
30 noiembrie 2023	8891,23
31 octombrie 2023	9145,12
30 septembrie 2023	9364,94
31 august 2023	9034,55
31 iulie 2023	8599,04
30 iunie 2023	7235,79
31 mai 2023	6727,53
30 aprilie 2023	6269,63
31 martie 2023	5989,73

Data	Valoare
28 februarie 2023	5895,82
31 ianuarie 2023	5893,30
31 decembrie 2022	5792,37
30 noiembrie 2022	5145,09
31 octombrie 2022	4777,18
30 septembrie 2022	4316,42
31 august 2022	4247,09
31 iulie 2022	4065,02
30 iunie 2022	4030,65
31 mai 2022	4098,48
30 aprilie 2022	4284,61
31 martie 2022	4398,57
28 februarie 2022	4233,02
31 ianuarie 2022	4250,13
31 decembrie 2021	4124,93
30 noiembrie 2021	4186,37
31 octombrie 2021	4366,58
30 septembrie 2021	4441,54
31 august 2021	4383,35
31 iulie 2021	4402,40
30 iunie 2021	4489,52
31 mai 2021	4397,94
30 aprilie 2021	4124,21
31 martie 2021	3933,92
28 februarie 2021	3898,12

SURSĂ: https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price

Prezentare generală a pieței uleiului de măsline – Cifrele din ianuarie 2025

Conform celui mai recent raport al Comisiei Europene privind bilanțul pieței uleiului de măsline pentru campania 2024/25 (care reflectă datele din ianuarie), prețurile medii ale producătorilor de ulei de măsline extravirgin (EVOO) din Italia au fost de peste două ori mai mari decât cele înregistrate în Spania.

Ulei de măsline extravirgin, virgin și lampant

În ianuarie, uleiul de măsline extravirgin (cu o aciditate maximă de 0,8%) a avut un preț mediu în Spania de 440,20 EUR la 100 kg, reflectând o scădere de 10% față de decembrie și o scădere bruscă de 51% față de ianuarie 2024. În schimb, uleiul de măsline extravirgin italian a avut o medie de 944,50 EUR la 100 kg, înregistrând o ușoară creștere lunară de 1% și o scădere modestă de 1% față de anul precedent. Uleiul de măsline extravirgin grecesc a fost la 468,5 EUR la 100 kg, în scădere cu 6% față de luna precedentă și cu 47% mai puțin decât în aceeași perioadă a anului trecut.

Pentru uleiul de măsline virgin (aciditate maximă de 2%), Spania a raportat un preț mediu de 399 EUR la 100 kg în ianuarie - cu 11% sub nivelurile din decembrie și cu 52% mai mic față de anul precedent. În Italia, uleiul de măsline virgin s-a vândut cu 644,8 EUR la 100 kg, în creștere cu 7% lunar, dar în scădere cu 24% anual. Grecia a înregistrat o medie de 366,70 EUR la 100 kg, în scădere cu 11% față de decembrie și cu 50% față de ianuarie 2024.

În categoria uleiului de măsline lampant (ulei de măsline cu aciditate peste 2%, de obicei rafinat înainte de consum), prețul mediu din Spania a fost de 359,90 EUR la 100 kg în ianuarie, reflectând o scădere lunară de 13% și o scădere de 56% față de anul precedent. Italia a urmat cu 324,30 EUR la 100 kg, în scădere cu 10% față de decembrie și cu 54% față de anul precedent. Grecia a înregistrat cel mai mic preț din această categorie, la 295 EUR la 100 kg, cu o scădere marginală lunară de 1% și o scădere anuală de 46%.

În Tunisia - un important producător din afara UE - prețurile medii în a treia săptămână a lunii ianuarie au fost de 378 EUR la 100 kg pentru uleiul de măsline extravirgin (o scădere anuală de 521 TP3T) și de 295 EUR la 100 kg pentru uleiul de măsline virgin (o scădere de 56.801 TP3T față de anul precedent).

Prognoza producției globale de ulei de măsline

Cele mai recente previziuni ale Comisiei Europene plasează producția globală de ulei de măsline pentru sezonul 2024/25 la 3,39 milioane de tone metrice. Dintre acestea, se așteaptă ca aproximativ 1,99 milioane de tone (58.701 tone TP3T) să provină din statele membre ale UE, iar restul de 1,4 milioane de tone (41.301 tone TP3T) din țări din afara UE.

Se preconizează că Spania va conduce producția UE cu 1,29 milioane de tone - o creștere de 511 tone TP3 față de sezonul precedent. Grecia este prevăzută să producă 250.000 de tone (+431 tone TP3), depășind încă o dată Italia, care este așteptată să producă doar 240.000 de tone (o scădere de 271 tone TP3). Portugalia este preconizată să producă aproximativ 195.000 de tone (+211 tone TP3), în timp ce alți producători din UE (inclusiv Franța, Croația, Slovenia și Cipru) sunt așteptați să contribuie cu aproximativ 14.000 de tone în total.

SURSA: OlivoNews.it

Producția de ulei de măsline (bazată pe producția la 1.000 de tone pentru anii 2009-2024) (SURSA: Uniunea Europeană)

Potențialul pieței europene pentru uleiul de măsline: Principalii importatori de ulei de măsline extravirgin din Europa (cifre din 2022)

Alte articole legate de prețurile uleiului de măsline extravirgin în 2025:

Ulei de măsline: prețuri și producție, iată toate datele, țară cu țară

Prețurile uleiului de măsline din Spania scad în 2025, pe măsură ce producția își revine

Prețurile uleiului de măsline în 2023 – de ce prețurile uleiului de măsline sunt foarte mari în acest an?

Grafice prețuri ulei de măsline (I:OOP)

Prețul global al uleiului de măsline (de FRED - Banca Rezervei Federale - POLVOILUSDM)

Comerț cu ridicata a uleiului de măsline - Furnizori și distribuitori de ulei de măsline

ULEI DE MĂSLINE CRITIDA BIO CRETAN - Producători de Produse Culinare Cretane Premium: Produsele noastre Alimentare sunt EXPORTATE ÎN INTEGRALĂ LUME în peste 40 de țări, din 1998 - Alăturați-ne!

Suntem o companie de familie de secole (est 1912) în producția de ulei de măsline EVOO pe insula CRETA din GRECIA. Uleiul nostru de măsline extravirgin premium și produsele alimentare culinare din Creta sunt exportate în peste 40 de țări din întreaga lume, către o rețea atent selecționată de parteneri. CONTACTAȚI-NE, FIȚI URMĂTORUL NOSTRU PARTENER DE AFACERI DE VALOARE! pentru ulei de măsline extravirgin (EVOO) - Ulei de măsline extravirgin organic (bio) (EVOO organic) - măsline grecești de masă - oțet balsamic - delicatese, toate din CRETA GRECIA

Alăturați-vă nouă, deveniți furnizor / angrosist de ulei de măsline!