2025 жылы зәйтүн майының бағасы – зәйтүн майы бағасының төмендеуінің себептері

Июн 4 2025

2025 жылы зәйтүн майының бағасы – зәйтүн майы бағасының төмендеуінің себептері

2025 жылы зәйтүн майының бағасы қандай? Неліктен Extra Virgin зәйтүн майын сатып алу құны кейбір елдерде биыл екі есеге жуық төмендеді?

Еуропалық зәйтүн майы нарығының тенденциялары: 2025 жылы не күтуге болады

Еуропалық зәйтүн майы өнеркәсібі 2025 жылы өндірістің көтерілуімен, баға динамикасының дамуымен және тұтынушылардың қалауларының өзгеруімен қалыптастырылатын шешуші жылға белгіленді. Азық-түлікті сатып алу бойынша кәсіпқойлар үшін осы тенденциялардан озып кету ақпараттандырылған сатып алу және стратегиялық жоспарлау үшін өте маңызды.

Өндірісті қалпына келтіру және жеткізу болжамы

Құрғақшылыққа байланысты бірнеше жылдардан кейін Еуропадағы зәйтүн майының өндірісі айтарлықтай қалпына келеді деп күтілуде. Еуропалық комиссияның мәліметі бойынша, 2024/2025 маусымындағы ЕО өндірісі 31%-ға артып, 2 миллион метрикалық тоннаға жетеді, бұл бес жылдық орташа көрсеткіштен 9% жоғары. Аймақтағы жетекші өндіруші Испания көктемгі қолайлы жауын-шашынның арқасында өнім көлемін 48% ұлғайтып, 1,26 миллион тоннаға жетеді деп болжануда.

Бұл қалпына келтіру бұрынғы жеткізу шектеулерін жеңілдетеді және нарықты тұрақтандырады деп күтілуде. Грекия мен Португалия да қалпына келтіруге өз үлесін қосуда, бірақ Италия азырақ егін жинауға тап болуы мүмкін.

Ауа-райы жағдайлары маңызды айнымалы болып қала береді. 2025 жылы жағдайдың жақсаруы көңіл көншітсе де, кенеттен аяз, аптап ыстық немесе құрғақшылық сияқты экстремалды ауа райының қаупі өндіріске қауіп төндіруде. Сондықтан сатып алушылар жеткізу тізбегін бұзуы мүмкін климаттық үрдістерді де, геосаяси факторларды да мұқият бақылауы керек.

Өнімді сақтауда технологиялық инновациялар да өсіп келе жатқан рөл атқарады. Еуропалық өндірушілер икемділік пен ұзақ мерзімді тұрақтылықты арттыруға бағытталған озық суару жүйелерін, дәл егін шаруашылығын және құрғақшылыққа төзімді зәйтүн ағашының сорттарын көбірек қолдануда.

Бағаның ауысуы және нарықты тұрақтандыру

Жақсартылған өнім зәйтүн майының бағасына әсер етеді. Тапшылықтан туындаған рекордтық жоғары бағалардан кейін төмендеу үрдісі күтілуде. Әлемдегі жетекші зәйтүн майын өндіруші Deoleo, қолайлы ауа-райы сақталса, бағалар 2025 жылдың басында литріне 5 еуроға дейін төмендеуі мүмкін деп болжайды.

Бұл бағаны түзету тұтынушылар арасында жаңа қызығушылық тудыруы мүмкін, олардың көпшілігі жоғары шығындарға байланысты балама майларға жүгінді. Еуропалық Комиссия соңғы екі жылдағы 22% төмендеуінен кейін 2024/2025 жылдары ЕО бойынша зәйтүн майын тұтынудың 7% өсуін бағалайды.

Дегенмен, бағаның күрт құлдырауы кеңірек инфляция, өндіріс шығындарының артуы және көлік шығындарының жоғарылауы есебінен болуы мүмкін. Бөлшек саудагерлер мен дистрибьюторлар тұтынушылардың тенденциялары мен инвентарлық стратегияларға негізделген бағаны да реттей алады. Бұған қоса, халықаралық бәсекелестік фактор болып табылады: Түркия мен Тунис сияқты елдер бәсекеге қабілетті баға ұсыну арқылы өндірісті кеңейтуде. ЕО бағалары жоғары болып қала берсе, бұл аймақтардан келетін импорт еуропалық өндірушілерге одан әрі қысым көрсетуі мүмкін.

Тұтынушылардың қалауы және дамып келе жатқан сұраныс

Бағалар қалыпқа келе бастағанда, тұтынушылардың мінез-құлқы сәйкесінше өзгереді деп күтілуде. Жақында бағаның көтерілуі кезінде көптеген үй шаруашылықтары күнбағыс майы сияқты арзан баламаларға көшті. Бағаның тұрақтылығы жоғары болған кезде зәйтүн майына, әсіресе таза емес, біртіндеп қайтарылады деп күтілуде.

Сондай-ақ жоғары сапалы және тұрақты өндірілген зәйтүн майларына сұраныс артып келеді, әсіресе Батыс Еуропадағы денсаулығын ойлайтын тұтынушылар арасында. Сапа, органикалық сертификаттау және этикалық көздер сатып алудың негізгі драйверлеріне айналуда.

Жеке таңбаланған зәйтүн майлары танымал болуда, өйткені супермаркеттер қол жетімділікті сапаны үйлестіре отырып, өздерінің брендтік ұсыныстарына инвестициялайды. Бұл тенденция тұтынушыларға пайда әкеліп қана қоймай, қалыптасқан брендтермен бәсекелестікті күшейтеді.

Сонымен қатар, цифрлық бөлшек сауданың өсуі сатып алу әдеттерін өзгертеді. Электрондық коммерция және тікелей тұтынушыға арналған модельдер кішігірім өндірушілерге кеңірек аудиторияға қол жеткізуге мүмкіндік береді. Жазылым қызметтері мен премиум EVOO мамандандырылған интернет-дүкендері де сандық брендинг пен әңгіменің маңыздылығын көрсетеді.

Сауда болжамы және экспорттық әлеует

ЕО-ның зәйтүн майының экспорты өндіріс көлемінің ұлғаюы мен бәсекеге қабілетті бағаның арқасында 10% өседі деп болжануда. Бұл ретте импорт 7% азаяды деп күтілуде. Алайда, Тунис және Түркия сияқты ЕО-ға кірмейтін елдердегі күшті өнім ЕО бағалары мен сауда стратегияларына әлеуетті әсер етіп, жаһандық бәсекелестікті арттыруы мүмкін.

Еуропадан тыс нарықтардан, әсіресе Солтүстік Америка мен Азиядан сұраныс артып келеді. АҚШ-та зәйтүн майын тұтынуды арттыра отырып, Жерорта теңізі диеталары танымал бола бастады. Бұл жаңа экспорттық мүмкіндіктерді ұсынады, әсіресе премиум, қадағаланатын EVOO өнімдері үшін.

PDO (қорғалған шығу тегі) және PGI (қорғалған географиялық көрсеткіш) сияқты сертификаттар нарықты саралау және тұтынушылар сенімі үшін маңызды болып қала береді. Жаһандық деңгейде бәсекеге қабілетті болу үшін еуропалық өндірушілер қадағалануға және жеткізудің ашық тізбегіне инвестиция салуды жалғастыруы керек.

Геосаяси факторлар сауда ағындарын да қалыптастырады. Экспорттаушылар сауда келісімдеріндегі, тарифтердегі және реттеуші өзгерістердегі, әсіресе АҚШ пен Ұлыбританиядағы өзгерістерді мұқият бақылауы керек, өйткені олар баға мен логистикалық стратегияларға әсер етуі мүмкін.

Қорытынды

2025 жылы еуропалық зәйтүн майы нарығы қалпына келтіру және қайта реттеу кезеңіне өтуде. Өндірістің күшті көтерілуі, әсіресе Испаниядан, жеткізілімді тұрақтандырады және дәстүрлі тұтыну деңгейіне оралуды ынталандырады деп күтілуде. Дегенмен, сектор әлі де климаттың болжаусыздығы, операциялық шығындардың өсуі және жаһандық нарықтағы бәсекелестік сияқты айтарлықтай қиындықтарға тап болады. Сәттілік саланың бейімделу, инновациялар енгізу және өзгермелі тұтынушылық және сауда динамикасынан озып кету қабілетіне байланысты болады.

Зәйтүн майының бағасы туралы тарихи деректер:

Күн	Мән
2025 жылдың 31 наурызы	5603,11
28 ақпан 2025 жыл	5261,21
2025 жылдың 31 қаңтары	5448,73
2024 жылғы 31 желтоқсан	5809,50
2024 жылғы 30 қараша	7634,72
2024 жылғы 31 қазан	8776,47
2024 жылғы 30 қыркүйек	8923,68
2024 жылғы 31 тамыз	8703,63
2024 жылғы 31 шілде	8856,58
2024 жылғы 30 маусым	9157,50
2024 жылғы 31 мамыр	9127,83
30 сәуір, 2024 жыл	9069,79
2024 жылдың 31 наурызы	9915,87
2024 жылдың 29 ақпаны	10067,17
2024 жылдың 31 қаңтары	10281,37
2023 жылдың 31 желтоқсаны	9468,73
2023 жылғы 30 қараша	8891,23
31 қазан, 2023 жыл	9145,12
2023 жылғы 30 қыркүйек	9364,94
2023 жылғы 31 тамыз	9034,55
2023 жылғы 31 шілде	8599,04
30 маусым, 2023 жыл	7235,79
2023 жылғы 31 мамыр	6727,53
30 сәуір, 2023 жыл	6269,63
2023 жылдың 31 наурызы	5989,73

Күн	Мән
2023 жылғы 28 ақпан	5895,82
2023 жылдың 31 қаңтары	5893,30
2022 жылғы 31 желтоқсан	5792,37
2022 жылдың 30 қарашасы	5145,09
31 қазан, 2022 жыл	4777,18
30 қыркүйек, 2022 жыл	4316,42
31 тамыз, 2022 жыл	4247,09
31 шілде, 2022 жыл	4065,02
30 маусым, 2022 жыл	4030,65
2022 жылғы 31 мамыр	4098,48
30 сәуір, 2022 жыл	4284,61
31 наурыз, 2022 жыл	4398,57
28 ақпан, 2022 жыл	4233,02
2022 жылдың 31 қаңтары	4250,13
31 желтоқсан, 2021 жыл	4124,93
30 қараша, 2021 жыл	4186,37
31 қазан, 2021 жыл	4366,58
30 қыркүйек, 2021 жыл	4441,54
31 тамыз, 2021 жыл	4383,35
31 шілде, 2021 жыл	4402,40
30 маусым, 2021 жыл	4489,52
31 мамыр, 2021 жыл	4397,94
30 сәуір, 2021 жыл	4124,21
31 наурыз, 2021 жыл	3933,92
28 ақпан, 2021 жыл	3898,12

КӨЗ: https://ycharts.com/indicators/olive_oil_price

Зәйтүн майы нарығына шолу – 2025 жылғы қаңтардағы сандар

Еуропалық Комиссияның 2024/25 науқанына арналған зәйтүн майы нарығының теңгерімінің соңғы есебіне сәйкес (қаңтар айындағы деректер), Италиядағы таза зәйтүн майының (EVOO) орташа зәйтүн майы өндірушілерінің бағасы Испанияда тіркелгеннен екі есе жоғары болды.

Extra Virgin, Virgin және Lampante зәйтүн майы

Қаңтарда таза таза зәйтүн майы (максималды қышқылдығы 0,8%) Испанияда орташа есеппен 100 кг үшін 440,20 еуроға бағаланды, бұл желтоқсандағы 10% төмендеуін және 2024 жылдың қаңтарымен салыстырғанда 51% күрт төмендеуін көрсетеді. Керісінше, итальяндық майдың орташа бағасы 100 кг үшін €0001, итальяндық EV05 €01 құрады. ай сайынғы шамалы 1% өсімі және бір жылмен салыстырғанда қарапайым 1% төмендеуі. Грек EVOO 100 кг үшін 468,5 еуроны құрады, бұл өткен аймен салыстырғанда 6% төмен және өткен жылдың сәйкес уақытымен салыстырғанда 47% төмен.

Таза зәйтүн майының (максималды қышқылдығы 2%) Испания қаңтарда 100 кг үшін €399 орташа бағаны хабарлады — желтоқсандағы деңгейден 11% төмен және бір жылмен салыстырғанда 52% төмен. Италияда таза зәйтүн майы 100 кг үшін 644,8 еуроға түсті, бұл ай сайын 7% өсті, бірақ жылына 24% төмендеді. Грекия орташа есеппен 100 кг үшін €366,70 құрады, бұл желтоқсандағыдан 11% және 2024 жылдың қаңтарынан бастап 50% төмен.

Лампанта санатында (қышқылдығы 2%-ден жоғары, әдетте тұтыну алдында тазартылған зәйтүн майы) Испанияның орташа бағасы қаңтарда 100 кг үшін 359,90 еуро болды, бұл жыл сайынғы 13% айлық құлдырауды және 56% төмендеуін көрсетеді. Одан кейін Италия 100 кг үшін €324,30 құрады, бұл желтоқсанмен салыстырғанда 10% және бір жыл бұрынғыдан 54% төмен. Грекия осы санаттағы ең төменгі бағаны 100 кг үшін €295 құрады, ай сайынғы 1% шекті және жылдық 46% төмендеуімен.

ЕО-ға кірмейтін негізгі өндіруші Тунисте қаңтардың үшінші аптасындағы орташа бағалар таза зәйтүн майының 100 кг үшін €378 (жыл сайынғы 52% төмендеуі) және таза зәйтүн майы үшін 100 кг-ға 295 еуро болды (жылмен салыстырғанда 56,80% төмен).

Дүниежүзілік зәйтүн майы өндірісінің болжамы

Еуропалық Комиссияның соңғы болжамы 2024/25 маусымына арналған жаһандық зәйтүн майы өндірісін 3,39 миллион метрикалық тонна деңгейінде белгілейді. Оның шамамен 1,99 миллион тоннасы (58,70%) ЕО-ға мүше мемлекеттерден, қалған 1,4 миллион тоннасы (41,30%) ЕО-ға кірмейтін елдерден келеді деп күтілуде.

Испания Еуропалық Одақтың өндірісі бойынша 1,29 миллион тоннамен көшбасшы болады деп күтілуде, бұл өткен маусыммен салыстырғанда 51% өсті. Грекия 250 000 тонна (+ 431 TP3T) өндіреді деп болжанып отыр, бұл Италиядан тағы да асып түсті, ол небәрі 240 000 тонна өнім береді деп күтілуде (271 TP3T төмендеуі). Португалия шамамен 195 000 тонна (+ 21%) өндіреді, ал басқа ЕО өндірушілері (Франция, Хорватия, Словения және Кипрді қоса алғанда) шамамен 14 000 тонна үлес қосады деп күтілуде.

КӨЗ: OlivoNews.it

Зәйтүн майын өндіру (2009-2024 жж. 1000 тонна өндіріс негізінде (КЕРЕК: Еуропалық Одақ)

Зәйтүн майының еуропалық нарықтық әлеуеті: Еуропадағы экстра таза зәйтүн майының жетекші импорттаушылары (2022 сандары)

2025 жылғы EVOO бағаларына қатысты басқа мақалалар:

Зәйтүн майы: бағалар мен өндіріс, мұнда ел бойынша барлық деректер берілген

2025 жылы испандық зәйтүн майының бағасы өндіріс қалпына келген сайын төмендейді

Зәйтүн майының бағасы 2023 жылы – неге зәйтүн майының бағасы биыл қатты өсті?

Зәйтүн майы бағасының диаграммалары (I:OOP)

Зәйтүн майының әлемдік бағасы (FRED бойынша - Федералдық резервтік банк - POLVOILUSDM)

Зәйтүн майын көтерме сату - зәйтүн майын көтерме жеткізушілер мен дистрибьюторлар

CRITIDA BIO CRETAN Зәйтүн майы - Премиум Cretan аспаздық өнімдерін өндірушілер: Біздің азық-түлік өнімдері 1998 жылдан бері 40-тан астам елге ДҮНИЕ ЖҮЗІ бойынша экспортталады - Бізге қосылыңыз!

Біз ГРЕЦИЯДАҒЫ КРИТ аралында EVOO зәйтүн майын өндіретін ғасырлар бойғы отбасылық компаниямыз (1912 ж.). Біздің премиум Cretan таза зәйтүн майы және аспаздық тағам өнімдері мұқият таңдалған серіктестер желісіне әлемнің 40-тан астам еліне экспортталады. БІЗ ХАБАРЛАСЫҢЫЗ, БІЗДІҢ КЕЛЕСІ БАҒАЛЫ БИЗНЕС СЕРІКТЕСІМІЗ БОЛЫҢЫЗ! Экстра тазартылған зәйтүн майы үшін (EVOO) - Органикалық (Био) Экстра таза зәйтүн майы (Органикалық EVOO) - Грек асханалық зәйтүндері - Бальзамдық сірке сулары - Деликатестер, барлығы КРИТ ГРЕЦИЯсынан

Бізге қосылыңыз, зәйтүн майын жеткізуші / көтерме сатушы болыңыз!