Olivenöl richtig lagern is important to maintain its quality and prevent it from becoming rancid. To keep olive oil fresh for an extended period, it’s crucial to take specific steps to minimize factors that contribute to the deterioration of your olive oil.

Hier sind einige Tipps zur Lagerung von Olivenöl:

Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort auf: Die Einwirkung von Hitze und Licht kann den Oxidationsprozess beschleunigen und die Qualität beeinträchtigen Olivenöl. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen.

Wählen Sie eine getönte Flasche: Wählen Sie beim Kauf von Olivenöl eine getönte oder dunkle Flasche. Dies trägt dazu bei, das Öl vor Lichteinwirkung zu schützen. Idealerweise verwenden dunkle Glasflaschen, Wählen Sie Olivenöl, das in dunklen Glasflaschen oder -behältern verpackt ist, um es vor Lichteinwirkung zu schützen. Licht kann dazu führen, dass das Öl oxidiert und zerfällt. Halten Sie die Flasche aufrecht, Durch die aufrechte Lagerung der Flasche wird die der Luft ausgesetzte Oberfläche minimiert und das Risiko einer Oxidation verringert.

Verschließen Sie den Behälter fest: Stellen Sie sicher, dass die Flasche oder der Behälter fest verschlossen ist, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Sauerstoff kann zur Oxidation des Öls beitragen.

Vermeiden Sie Temperaturschwankungen: Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen. Olivenöl wird am besten bei konstanter Temperatur gelagert. Temperaturschwankungen können zu Kondensation im Inneren der Flasche führen, was die Bildung von Schimmel und Bakterien begünstigen kann.

Von Luft und Feuchtigkeit fernhalten: Einwirkung von Luft und Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Olivenöl ranzig wird. Bewahren Sie die Olivenölflasche gut verschlossen auf, wenn Sie sie nicht verwenden, und füllen Sie sie nicht in Behälter, in die Luft eindringen kann.

Verwenden Sie einen Spender mit Ausgießer: Wenn Sie häufig Olivenöl verwenden, sollten Sie die Verwendung eines Spenders mit Ausgießer in Betracht ziehen. Dies kann dazu beitragen, den Kontakt mit der Luft bei jeder Verwendung des Öls zu minimieren.

Überprüfen Sie das Ablaufdatum: Olivenöl hat eine Haltbarkeitsdauer und es wird bevorzugt, Olivenöl vor dem Verfallsdatum zu konsumieren. Der Verzehr von Olivenöl über seine Blütezeit hinaus kann zu einem weniger aromatischen und möglicherweise ranzigen Produkt führen. Olivenöl hat kein Ablaufdatum, aber mit der Zeit verliert es langsam seinen reichen Geschmack und seine sagenhaft gesunden Inhaltsstoffe (siehe: Zutaten Olivenöl), daher ist es ideal, wenn es verwendet wird, bevor es abgebaut wird. Die Frische des Olivenöls ist ein Plus für den Genuss des vollen Geschmacks gesundheitliche vorteile von olivenöl. Weitere Informationen zur Haltbarkeit von Olivenöl finden Sie auf unserer Seite „Wie lange hält eine Flasche natives Olivenöl extra?” (don’t worry, consuming “expired” olive oil will not be bad for your health and won’t make you ill, or unwell)

Vor starken Gerüchen geschützt aufbewahren: Olivenöl kann Gerüche aus der Umgebung absorbieren und so seinen Geschmack beeinträchtigen. Bewahren Sie es fern von stark riechenden Substanzen wie Gewürzen, Knoblauch und Zwiebeln auf.

Sie sollten keine behalten Art von Olivenöl in jeglicher Art von Plastikbehältern: vermeiden Lagern Sie Olivenöl in reaktiven Metallbehältern (z. B. Kupfer oder Eisen), da eine chemische Reaktion zwischen dem Olivenöl und dem Metall das Öl schädigt und Giftstoffe freisetzen kann. Olivenöl sollte nicht in Kunststoffbehältern jeglicher Art gelagert werden, da das Öl PVC aus dem Kunststoff absorbieren kann.

Was ist das beste Material, um Olivenöl aufzubewahren? TDer beste Behälter für alle Arten von Olivenölen ist Glas (dunkles Glas, getöntes Glas), Keramik, Porzellan oder Aufbewahrungsbehälter aus nicht reaktiven Metallen wie Edelstahl.

Indem Sie diese Aufbewahrungstipps befolgen, können Sie dazu beitragen, das zu bewahren Qualität und Geschmack Ihres Olivenöls für einen längeren Zeitraum.